Deserti
1:23 PM
Baklava bez kora sa jogurtom
Baklava bez kora sa jogurtom
Saturday, February 28, 2015
Thursday, February 26, 2015
Kuvana jela
1:50 PM
Paprikaš sa pilećim sitnišom
Paprikaš sa pilećim sitnišom
Paprikaš se može napraviti od bilo kog mesa, sa krompirom ili sa noklicama, sa puno povrća, ali ako vaši ukućani ne vole da vide komadiće nekog određenog povrća, skuvajte ga do kraja u krupnijim komadima i onda samo pred služenje izvadite, kao i sa pilećim sitnižima koje danas prestavljam.
Potrebni sastojci:
crni ili crveni luk, 2
crvena paprika, 2
šargarepa, 3-4
karfiol, po želji
sok od paradajza, oko 150 ml ili 2-3 sveža
sva sitniž pileća, krilca, bubac ledja nogice...
4-5 krompita isečen na krugove
so, sveže mleven biber
mlevena ljuta papričica, aleva ili sveža sitno seckana, po ukusu
peršun
Priprema:
Na malo ulja propržiti sitno iseckan luk, pa kada malo omekša, postane staklast dodati tanju šargarepu isečenu na kolutiće. Stalno mešati da se sve malo uprži, a na taj način i šargarepa malo pusti boju, pa dodati crvenu papriku isečenu na kockice, kao i karfiol na veće i li manje cvetiće, zavisi da li ga vaši ukućani vole i da li morate kasnije da ga izvadite iz lonca. Naravno veće komade je lakše pronaći i odstraniti. :) Sve malo upržiti i dodati meso i isečen krompir.
Sve dobro izmešam i nalijem vodu, zavisi od količine povrća i mesa, u svakom slučaju potrebno je da sve dobro pliva, dodam paradajz koji sama pravim, a možete koji imate ili dodate 2-3 oljuštena i iseckana paradajza, bez semenki, poklopim, smanjim jačinu ringle i to se sve krčka dok se meso i povrće ne skuvaju odnosno postanu mekani. Probate ukus, da li je dovoljno slano, malo pobiberite, dodate ljute papričice ili alevu, tek da dobije neku pikantnu notu, uostalom sve po ukusu.
Prijatno Vam drage moje!
.png)
Wednesday, February 25, 2015
Peciva
5:46 PM
Slatka cvetna pogača sa eurokremom
Slatka cvetna pogača sa eurokremom
Ovu cvetnu slatku pogaču pronašla sam na jednom Ruskom sajtu. Malo sam je izmenila, dodala još po nešto i evo je prelepa mirisna, mekana ...
Potrebno:
1 čaša od jogurta mleka
1 jogurt
k.k. šećera,
korica limuna
2 jaja
1/2 k.k soli
Peciva
4:59 PM
Lisnato cvetno pecivo
Lisnato cvetno pecivo
1/2 l mlakog mleka
800 gr. brašna
Tuesday, February 24, 2015
Kuvana jela
6:10 PM
Pržena svinjska džigerica
Pržena svinjska džigerica
1/2 kg mlade svinjske džigerice
malo brašna
malo soli
malo bibera
3 čena belog luka
Sunday, February 22, 2015
Pite
5:15 PM
Projara kakvu još niste probali
Projara kakvu još niste probali
potrebno je:
3 jaja
1 šolja od jogurta belog brašna
1 šolja kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo
1 mala šolja ulja (2 dl)
Kuvana jela
4:58 PM
Podvarak sa pilećim krilcima
Podvarak sa pilećim krilcima
200g dimljene mesnate slanine
200g svinjskog mesa po izboru
1/2 kg pilećih krilca
2 glavice sitno naseckanog kiselog kupusa
Kuvana jela
10:02 AM
Rolat od mlevenog mesa
Rolat od mlevenog mesa
Urednik ovog recepta je takodje jedna baka a zove se Ana Soso
Potrebno:
1,5 kg mljevene svinjetine ili miješanog mljevenog mesa
1 jaje
3 deblje šnite starog kruha
3 kisela krastavčića
2 luka
5-10 dag suhe slanine ili pancete
vegeta
sol
papar
3 žličice slatke crvene mljevene paprike
2 žlice kosanog peršina
Osim toga:
5-6 kuhanih jaja (za punjenje)
Priprema:
Nasjeckani luk i suhu slaninu pržiti na malo ulja.
U većoj posudi pomiješati mljeveno meso, 1 jaje, kruh namočen u mlijeku pa ocijeđen rukama, sitno narezane krastavčiće, prženi luk i slaninu, peršin te začine. Rukama dobro sve izmiješati dok se masa ne ujednači.Uviti sa tankim listovima slanine
Na veći komad alu folije posipan krušnim mrvicama rukama nanijeti pripremljeno meso i ravnomjerno ga poravnati u oblik pravokutnika. Po sredini rasporediti kuhana jaja, jedno do drugog. Uz pomoć folije pažljivo spojiti rubove šruce kako bi jaja ostala unatar savijače. Prstima dobro pritiskati rub kako bi se meso spojilo.
U međuvremenu u veću tepsiju sipati oko 1,5-2 dl ulja i zagrijati ga u pećnici da bude vrelo. Na tako zagrijano ulje a uz pomoć folije prebaciti štrucu u tepsiju na onu stranu na kojoj je spoj. Na taj način ćete izbjeći da se pečenje ‘rastvori’ prilikom pečenja i da jaja ostanu unutar štruce
Cijelu štrucu odmah uz pomoć žlice preliti vrelim uljem i peći u početku prekriveno alu folijom a kasnije bez nje u pećnici na 200℃ sve skupa oko 1 sat. Svako malo izvaditi pečenje iz pećnice i zaliti ga sokom od pečenja. Nakon prvog vađenja štruce iz pećnice uliti u lim i 1 dl bijelog vina pa nastaviti peći i preljevati tim sokom pečenja.
Štruca je gotova kad lijepo porumeni.
Pečenje izvaditi iz pećnice i pustiti 10-tak min da počiva i tek tada ga rezati oštrim nožem na tanke šnite. Oprez prilikom rezanja kako se meso ne bi razilazilo i kako bi se jaja lijepo razrezala.
Poslužiti uz prilog po želji. Nama je odlično pasao pečeni krumpir sa mrkvicom iz pećnice, ali isto tako paše i pire krumpir koji možete zaliti uljem i umakom od pečenja. Još malo zelene salate i ručak je serviran!
Napomena: Rolat možete staviti i na papir za pečenje, manja je opasnost da se zalepi.
Prijatno!
.png)
Saturday, February 21, 2015
Kuvana jela
1:07 PM
Musaka sa pilećim mesom i kobasicama
Musaka sa pilećim mesom i kobasicama
Za današnji ručak vam predlažem musaku. Možete je spremiti na razne načine, dodajući u nju razne djakonije.. Ovo je moja musaka pa probajte odlična je...
Potrebno:
1 kg krompira
komad pilećeg mesa belog
par roštiljskih kobasica
glavica crnog luka
3 jaja
Kuvana jela
12:05 PM
Paradajz čorbica gotova za 10 minuta
Paradajz čorbica gotova za 10 minuta
Šta spremiti od čorbice za ručak? Žuri Vam se a hteli bi da to bude neštu ukusno. Evo predloga, paradajz čorbica koju sam naučila da spremam od majke, kao i većinu ovde napisanih recepata
Potrebno:
1/2 litre kuvanog paradajza
Domaći rezanci
3 kašike ulja
peršunov list
začin
Priprema:
U šerpu sipajte 2,5 l vode, dodajte ulje i kuvan paradajz i pustiti da provri. Dodajte rezance, začin i kad su rezanci kuvani (2-3 min.) stavite seckan peršun. Kako samo fino miriše, a ukus savršen..
Prijatno
Friday, February 20, 2015
Deserti
7:55 PM
Baklava sa pomorandžom
Kuvana jela
1:27 PM
Čuspajz moj majke
Čuspajz moje majke
Kulinarsku veštinu sam naučila od svoje majke, sigurna sam i vi. Evo jednog starog recepta koga ja vrlo često spremam i ovoga puta ga delim sa vama, probajte, jelo je baš ukusno.
Sastojci
1 kg krompira
100 ml. ulja
2 para pilećih bataka
200 gr kobasica
1 glavica luka
2 šargarepe
lorber
aleva paprika
1 kašika brašna
1 paprika zelena
2 paradajza
Kuvana jela
1:01 PM
Pržena piletina sa senfom
Kuvana jela
12:53 PM
Bakina sarma
Bakina sarma
Sarma je jedno prelepo jelo koje svako sprema na svoj način. Neko je zaprži, neko ne, neko je zapeče u rerni a vi je spremite kako vi volite. Moj način spremanja sarme je ovaj.
Potrebno
Sastojci
1 velika glavica kiselog kupusa
500 gr mešanog mlevenog mesa
3 šolje pirinča
glavica belog luka
200 grama suvih rebara
Kuvana jela
12:05 PM
Krompir sa kobasicama i piletinom
Krompir sa kobasicama i piletinom
Sastojci
1 kg krompira
100 ml. ulja
2 para pilećih bataka
200 gr kobasica
Thursday, February 19, 2015
6:41 PM
Bazlamača - razljevuša
Bazlamača (lenja žena razljjevuša)
Zovu je svakako, ja sam je kao dete zapamtila kao bazlamača. Majka nam je kao deci često pravila i sve smo igrali oko tepsije dok nam je sekla onako vruću. Često je znala namazati odozgo kajmakom onim sa mleka pa šećer posuti. Kako je to samo bilo fino...
Potrebno:
1/2 litre mleka
2 jaja
mala šoljica ulja
1,5 čaša od jogurta brašna
malo soli
1 vanilin šećer
Priprema:
Umutiti žicom jaja dodati mleko, brašno ulje so, dobro izmešati, masa mora biti malo gušća nego za palačinke. Manji plići pleh obložiti papirom za pečenje pa ga malo pouljiti i razliti masu u pleh.
Peći na 200 stepeni C oko pola sata da lepo porumeni. Posuti šećerom u prahu zamirisano vanilom. Bazlamača je gotova! Isecite kad se malo prohladi i sladite se.
Prijatno!
.png)
Kuvana jela
2:59 PM
Kapama sa piletinom i spanaćem
Kapama sa piletinom i spanaćem
Potrebno:
1/2 kg. pilećeg mesa
1 glavica crnog luka
2 manje šargarep
2 krompira
300 gr. spanaća
mala šoljica ulja
ravna kašija brašna
2 čena belog luka
so
začin
1/2 kašičice aleve paprike
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckani luk, dodati seckanu šargarepu i isečeno pileće meso ravnu kašiku brašna, seckan beli luk i alevu papriku. Dodati malo vode poklopiti i dinstati 30 min. Dodati krompir na jako sitne kockicei na krupno isečen spanać . Naliti vodom da ogrezne i kuvati još 15 min. Dodati začine i posoliti po ukusu. Uz kapamu servirati kiselo mleko...
Prijatno
Wednesday, February 18, 2015
Kuvana jela
2:09 PM
Pihtije
Pihtije
Potrebno je:
4 svinjske nožice
1 svinjsko uvo
1 suva svinjsa nogica
6 zrna bibera
2 lista lorbera
Kuvana jela
1:52 PM
Pikantna pohovana piletina
Pikantna pohovana piletina
Šta spremiti za ručak? Pitanje koju muči svaku domaćicu. Danas vam predlažem ovu finu mekanu piletinu za koju će se sigurno svi otimati. Pa evo ovog odličnog recepa na kome će vam svi zavideti
Za 10 šnicli potrebno:
1 čaša od jogurta brašna 1 kašičica soli pola kašičice bibera pola kašičice muskatnog oraščića 2 kašičice đumbira u prahu 1 kašika slatke mlevene paprike pola kašičice ljute mlevene paprike 1 kašičica belog luka u prahu
2 veća jaja
4 kašikevode
100 gr prezli
ulje za pohovanje
Priprema
Pileća prsa iseći na šnicle, malo izlupati čekićem, posoliti i poprskati sa malo ulja, pa ostaviti u frižider. Ukoliko nemate vremena, šnicle se mogu pohovati i odmah.
U činiji izmešati brašno i sve začine.
U drugoj posudi, viljuškom umutiti jaja sa vodom.
Svaki komad mesa najpre uvaljati u brašno sa začinima, zatim u jaja, pa u prezle - pritiskajući da se smesa lepo "zalepi".
Ugrejati ulje u tiganju i kada se ugreje, pržiti meso, po nekoliko minuta sa svake strane, dok ne postane zlatno-braon boje.
Kada porumene sa obe strane, vaditi na papirni ubrus da se ocede.Kao prilog Vam predlažem krompir pire
Prijatno!
.png)
Friday, February 13, 2015
Deserti
4:43 PM
Keksići pravljeni s ljubavlju
Keksići pravljeni s ljubavlju
Zašto keksići s ljubavlju? Ovaj keksa sam pravil sa mojim mladjim unukom, i zaista smo uživali praveći ove divne figure naprosto igrajući se sve vreme sa testom. Kad pravite ovaj keks obavezno uposlite vaše najmladje, verujte mi da će zadovoljstvo biti veće. I samo da dodam, keks je sjajan, otimali su se i punili tanjiriće a bogami i džepove.....
Sastav:
Za duplu meru
200 gr. margarina
200 gr. masti
200 gr. mlevenog šećera
Wednesday, February 11, 2015
Deserti
7:13 PM
Kokosove kocke
Kokosove kocke
Potrebno:
6 jaja
18 kasika šećera
18 kasika brasna
6 kasika mleka
6 kasika ulja
Tuesday, February 10, 2015
Kuvana jela
11:47 AM
Kako napraviti dobar krompir pire
Kako napraviti dobar krompir pire
Potrebno:
1/2 kg belog krompira
šoljica mleka (100) gr.
soli
kockica margarina
Monday, February 9, 2015
12:29 PM
Dinstana buranija sa kobasicama
Dinstana buranija
Za današnji ručak Vam predlažem dinstanu buraniju sa kobasicama
Potrebno:
1/2 kg buranije(sveža, iz konzerve ili iz zamrzivača)
1 glavica luka (srednja)
mala šoljica ulja
2 šargarepe
Deserti
10:31 AM
Krofne po receptu moje bake
Krofne po receptu moje bake
Sastojci:
500 g brasna tip "400"
3 dl mlakog mleka
kockica svezeg kvasca
2 kasike secera
malo soli
Saturday, February 7, 2015
Kuvana jela
3:27 PM
Punjene paprike u paradajz sosu
Punjene paprike u paradajz sosu
Sastojci
500. gr. mlevenog mesa
15-20 manjih paprika paprika babura
1 soljica pirinica
Friday, February 6, 2015
Deserti
2:57 PM
Čokoladni kolač bez brašna
Čokoladni kolač o kome se priča
Evo jednog kolača koga sam svrstala u moje kolače ljubimce, fenomenalan, ukus savršen, sočan a nema grama brašna. Nemojte propustiti da ovo probate
Sastav:
3 jaja
1 čaša od jogurta šećera
2 čaše ml. oraha
1 čaša griza
Wednesday, February 4, 2015
Kuvana jela
12:53 PM
Brza krem čorba
Krem čorba sa ukusom pečuraka
Ovo je najbrža čorbica koju možete spremiti za samo 10 minuta. Neki je zovu amper čorba, neki klin a ja je zove krem čorbica.
Kuvana jela
12:35 PM
Rolovano pileće meso
Rolovano pileće meso
Za ovo meso je potrebno oko sat vremena spremanja, ali zato dobijemo praznik za nepce.
Potrebno:
2 pileća bela mesa,
1 manji kečap
senf 100 gr.
200 gr kačkavalja
200 gr šunkarice (ili neke salamice može i suvi vrat)
3 jaja
malo brašna
prezle kesica
so
Priprema:
Meso iseći na tanje filete pa ih lagano malo izlupati tučkom. Zatim posoliti, namazati senfom, poredjati tanje parčiće suhomesnatog, pa staviti na jednu stranu mesa. Odozgo staviti malo kečapa pa listove kačkavalja (dva su dovoljna) i poklopiti donjim delom mesa.
Ukoliko niste sigurni da to neće ispasti spojite sa ćaćkalicama koje će te izvaditi kad se meso isprži.
Izlupajte u tanjiru jaja pa ih malo posolite. U drugi tanjir sipajte malo brašna a u treći prezle. Meso uvaljajte u brašno, pa u jaja i na kraju u prežle. Pržite u dubokom ulju da porumeni sa obadve strane.
Gotovo meso vadite rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste prethodno stavili salvete da upije višak masnoće.
Uz ovo meso naš predlog je brza krem čorba i krompir pire
Prijatno !
.png)
Tuesday, February 3, 2015
Deserti
3:44 PM
Štanglice sa susamom
Štanglice sa susamom
Potrebno je:
300 gr. sitnog šećera
100 gr meda
50 gr margarina
1 kesice vanilin šećera
300 gr. susama
Priprema:
U šerpicu sipati šećer da se istopi i dobije karamel boju, dodati med, vanilu i margarin ( isečen na listiće). Zatim sve lepo izjednačiti i sipati susam. Mešati i pržiti oko 5-6 min dok susam malo ne dobije žućkastu boju. Na poslužavnik razvući papir za pečenje, koji će te malo premazati uljem i kad je karamel gotov istresti na njega . Pazite jako je vruće a i brzo se steže. Polako savijajte ivice hartije oblikujući prave strane. Kad se već počelo stezati isecite po vašoj želji veće ili manje parčiće.
Dok sam sekla štanglice deca su već igrala oko mene grabeći komade vrućih štanglica. Kako su samo brzo nestale iz poslužavnika
Monday, February 2, 2015
Kuvana jela
1:47 PM
Bakina domaća supa
Bakina domaća supa
Sastav:
400 gr pilećeg mesa ( bubac krila ledja, i nogice zašto da ne)
1 veći celer
3 šargarepe ( osrednje)
1 veći peršun
1 manji krompir
manja glavica luka
.jpg)
