Slatka cvetna pogača sa eurokremom

Ovu cvetnu slatku pogaču pronašla sam na jednom Ruskom sajtu. Malo sam je izmenila, dodala još po nešto i evo je prelepa mirisna, mekana ...

Potrebno:

1 čaša od jogurta mleka

1 jogurt

k.k. šećera,

korica limuna

2 jaja

1/2 k.k soli

1 žimance

300 gr eurokrema

kockica kvasca

1/2 praška za pecivo

700 gr brašna

šoljica ulja

Priprema:

Zagrejati mleko pa dodati jogurt, sipati u vanglicu. U to dodati rastopljen kvasac,sa šećerom, jaja ulje, pecivo, korica limuna i pola brašna. Izmešati dobro varjačom pa dodati ostatak brašna i so. Dobro izraditi testo da bude malo mekše nego za hleb.. Pokriti kesom pa krpom i ostaviti na toplo da naraste. Naraslo testo istresti na sto kojeg ste malo posuli brašnom. Izdvojiti četiri jufkice pa ih razvući oklagijom za pola santimentra .

Prvu jufkicu razviti na papiru za pečenje 1/2 sm debljine pa na sredinu staviti okrugli tanjir (ili nešto okruglo koliki vam je okrugli pleh) i iseći testo nožem u krug ( ja sam pica nožem). Prvu isečenu okruglicu namazati eurokremom, pa je poklopiti drugom, koju takodje odozgo namazati, zatim treću namažemo i poklopimo,dodamo četvrtu koja se ne maže. Na sredinu stavimo jednu okruglu čašu Tako naslagane okruglice isečemo na 16 dela tako što povlačimo nož od čaše ka

spolja. Uzimamo dva isečena dela i uvijamo svaki na suprotnu stranu (jedan na desno drugi na levo) dva puta zavrnemo i tako u krug. Na kraju hvatamo donje ivice dva isečena dela i spajamo u donjem delu . Ceo kolač namažemo žumancetom i pustimo da naraste 15 min. Pečemo u zagrejanoj peći na 200 stepeni C koju smanjimo kasnije na 180 stepeniC oko pola sata.

Želim Vam uspeh. Ukoliko nešto nije jasno pišite..

Prijatno!