Post Top Ad

Post Top Ad

ponedjeljak, 16. listopada 2017.

11:16

Bakina kuhinja- burek ili pita sa mesom bez kora

Bakina kuhinja- burek ili pita sa mesom bez kora

Ovako pripremljen burek ili pita, kako god ga budete poželeli nazvati, veoma je ukusan, a što je još važnije, izuzetno lak i brz za pripremu.
Odličan  je i za iznenadne goste , a uz neku salaticu, pavlaku ili jogurt može  biti i predlog za brzi ručak. 
Možete ga poslužiti toplog, a jednako je dobrog ukusa i hladan. Prijatno dragi moji...


Potrebno je:
4 jaja
250 gr. mlevenog mesa
1 praziluk
1 pavlaka ili jogurt od 200 gr.
6 kašika griza
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
50 ml ulja
so..biber

Priprema:
Praziluk iseći na kolutove pa propržiti na ulju dodati mleveno meso pa malo prodinstati.. dodati so i biber.Ostaviti da se prohladi. Umutiti jaja, dodati brašno i griz u koji smo izmešali prašak za pecivo. U to dodajte mleveno meso zatim jogurt ili pavlaku i sve dobro izjednačite. 


Pleh podmažemo vel. 24 sm. i tu sipamo naše testo. Odozgo može malo rendanog kačkavalja. Peći na 200 stepeni C oko 35 - 40 min. Ohladjen burek seći na kocke i služiti uz kiselo mleko ili jogurt. 


nedjelja, 15. listopada 2017.

10:38

Bakina kuhinja - pita sa karfiolom neodoljivo dobra

Bakina kuhinja - pita sa karfiolom neodoljivo dobra

Evo  priedloga za jednu veoma laganu, ukusnu i izdašnu  pitu . Glavni sastojci ove pite praziluk sa svojim specifičnim okusom, karfiol i mleveno meso, šargarepa   spakovani u korice koje premažemo  filom od jaja. Izuzetno sočna  iznutra, prepuna fila, izvana hrskava i što  je   najvažnije  vrlo brzo  se  priprema.  Prijatno  dragi moji...


Potrebno je :
1/2 kg tankih kora
250 gr mlevenog mesa
200 gr karfiola
200 gr praziluka
1 šargarepa
veza lista peršuna
ulje
200 ml jogurta
3 jaja
2 kašike griza
1/2 praška za pecivo
soli biber


Priprema:
Na ulju propržiti praziluk, dodati šargarepu naseckanu  meso i karfiol nasečen pa lepo izdinstati da sve  omekša...Dodati seckan peršunov list, so i biber i lepo izmešati. Jaja umutiti dodati griz jogurt i oko 50 ml. ulja. 

Rad:
Raširiti prvu tanku gotovu koru pa je premazati sa dve kašike jaja i griza, staviti drugu pa isto namazati, treću takodje i četvrtu namazati, pa na četvrtu koru na dnu kore staviti po širini fila dinstanog karfiola. Saviti ivice i uviti u rolat,. 



Tako uraditi sve do utroška materijala. Rolnice premazati uljem i peći na 200 stepeni C oko 35 min. Pita je izdašna i jako ukusna može zameniti bilo koji obrok napravite i probajte.

subota, 14. listopada 2017.

09:21

Bakina kuhinja - sladak kupus sa mlevenim mesom i slaninom

Bakina kuhinja - sladak kupus sa mlevenim mesom





Potrebno je:
1 manja glavica kupusa
1 sveža paprika
200 ml kuvanog paradajza
300-400 gr mlevenog svinjskog mesa
200 gr suve slanine
3-4 čena belog luka
1 manji praziluk
1 veća šargarepa
1 manji celer koren
list celera
ulje
1 kašika brašna
1 k.k. aleve paprike
začin suvi
so




Priprema.
Kupus iseći na kocke veće i pola poredjati u šerpu. Odozgo poredjati mleveno meso, suvu slaninu, isečenu papriku, šargarepu isečenu , na kolutove, celer na kocke praziluk na kolutove i krupne grane celera koje izvadimo kad se kupus skuva. Preko toga stavim drugi deo isečenog kupusa. Naljemo vodom do pola šerpe i stavimo da se kuva na srednjoj temperaturi oko 50 min.






Kad se kupus skuva, napraviti laganu zapršku. Na ulju propržiti brašno i seckan beli luk pa kad malo zarumeni dodati alevu papriku i sipati u kuvan kupus.





Lagano izmešati. Dodati suvi začin i so i kuvan paradajz. Ostaviti da kuva na laganoj vatri još 5 min. i isključiti. Naš ručak je gotov.






Video recepta:




Prijatno!

petak, 13. listopada 2017.

11:11

Bakina kuhinja odličan tost sendvič za gurmane

Bakina kuhinja - preliven gurmanski tost sendvič u rerni


Potrebno je :
10 tost parčadi hleba
2 jaja
200 gr pavlake
200 ml. jogurta
150 gr tost salame
100 gr listića kačkavalja
 kečapa
100 gr. kulena
100 gr slanine

Priprema.:
Tost hleb namazati kečapom staviti salamu, list kačkavalja,kulen i malo tanko narezane slanine, poklopiti sa drugim parčetom hleba i ponoviti proces postavljanja ponovo i tako redjati u uzan pleh. 





Jaja razbiti i umutiti žicom dodati pavlaku i jogurt  i time preliti hleb u plehu. Odozgo poredjati tanku pancerotu slaninu. Staviti u rernu na 200 stepeni C i peći oko 30 mi. Malo prohladiti i uživati u svakom zalogaju...

četvrtak, 12. listopada 2017.

11:04

Bakina kuhinja - meksička salata odlična za slave

Bakina kuhinja - meksička salata  odlična za slave

Odlična  salata koja se može poslužiti  kao glavno jelo ili predjelo. Meksička salata se pravi isključivo  od povrća i samo po sebi je posna.
Ova salata  je osvežavajuća prekrasnih boja i aroma i vrlo jednostavna  za pripremu. Probajte je napraviti  i uživajte  u njenom okusu.


Potrebno je:
4 veće pečene paprike
200 gr šampinjona
200 gr praziluka
200 gr kukuruza šećerca konzerva
200 gr crvenog pasulja iz konzerve
soli, ulje sirće..
Priprema:

Na ulju propržiti praziluk sečen na kolutove pa dodati šampinjone na listiće. Kad se proprže skloniti sa vatre, posoliti dodati papriku očišćenu i na rezance sečenu, kukuruz, pasulj, sirće i još posoliti i dobro izmešati. 



Mere možete povećati po potrebi.  Može se po želji dodati ljute paprike . Jako je ukusna, lepo izgleda i dobra i pogodna sa slave i svečanosti



09:44

Bakina kuhinja - uštipci bez kvasca koji se sami okreću

Bakina kuhinja - uštipci bez kvasca koji se sami okreću


Potrebno je:
200 gr brašna
1/2 praška za pecivo
3 jaja
200 gr. sira
100 gr seckanog  suhomesnatog
soli
200 ml. jogurta
ulje


Priprema:
Umutiti penasto jaja žicom, dodati sir izmrvljen, jogurt, brašno suhomesnato prašak za pecivo  so i dobro izmešati. 




Ulje zagrejati na srednjoj temperaturi, vaditi krofnice kašikom i pržiti uštipke da porumene. Služiti tople uz jogurt,  pavlaku...kiselo mleko...Prijatno!


srijeda, 11. listopada 2017.

10:05

Bakina kuhinja - carska punjena paprika šampinjonima /posno/

Bakina kuhinja - carska punjena paprika sa šampinjonima 

Paprike punjene  sa šampinjonima, zapečene u rerni, jako ukusno i brzo jelo,  namijenjeno u dane posta, ali ne i samo tada. Umesto klasične varijante sa mlevenim  mesom isprobajte  i ovaj način  punjenja i pripremit ćete  pravi carski delikates fantastičnog  ukusa. Prijatno  dragi moji..



Potrebno je:
1 kg paprike za punjenje
1 praziluk
ulje
100 gr barenog pirinča
200 gr šampinjona
1 kašika ajvara
1 rendana šargarepa
paradajz za zatvaranje
začin, biber so

Priprema:
Praziluk iseći tanko, šargarepu izrendati a šampinjone iseći sitnije na listiće. U šerpu sipati 50 ml ulja pa sve to propržiti, dodati pirinač, biber, 1 kašiku ajvara, so i malo začina. Može i seckan peršunov list. Papriku oprati izvaditi seme i drške i napuniti paprike nadevom. 




Zatvarati kolutovima paradajza ili listićima krompira. Papriku redjati u pleh pouljiti odozgo malo i  staviti u rernu i peći na 200 stepeni C oko 40 min. Savršenog je ukusa jako bolja nego sa mesom..




utorak, 10. listopada 2017.

08:34

Bakina kuhinja - dvobojni kremasti rolat bolji od torte

Bakina kuhinja - biskvitni rolat sa čoko vanila kremom

Biskvitni rolat  lagan i prozračan, penaste kreme. Biskvit je rastresit, lagan i ukusan, a krema divne konzistencije.
Krema se deli na dva dela, čokoladni i od vanile i rolat je zaista efektnog  izgleda kada ga isečete na parčad. Veoma lako se pravi, obavezno ga probajte napraviti ...sladite se dragi moji 


Potrebno je:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
100 gr čokolade
1 vanilin šećer
2 pudinga od vanile
1/2 l mleka
šećer za puding
100 gr maslaca
3 kašike prah šećera



Priprema.
Umutiti jaja sa šećerom dodati brašno dobro izmešati i ispeći rolat na 200 stepeni C oko 10-15 min. Vruć pečen rolat uviti u foliju i krpu. Skuvati puding u mleku i zasladiti po želji sa vanilin šećerom. Puding dobro ohladiti. Umutiti maslac penasto može se dodati prah šećer 2-3 kašike da se bolje umuti. Sjediniti maslac sa pudingom  da se dobije kremasta krema bez grudvica. Čokoladu otopiti. 



Podeliti kremu na dva dela u jednu dodati čokoladu pa dobro izjednačiti. Rolat razviti pa premazati čokoladnom kremom lepo jednako premazati preko rolata a odozgo premazati svetlu kremu  . Polako uviti rolat ponovo i zaviti u pek papir i ostaviti 2-3 sata u frižideru da se dobro ohladi. Seći i uživati u savršenom ukusu...

Video recepta:

ponedjeljak, 9. listopada 2017.

11:15

Bakina kuhinja - uštinuta pogača

Bakina kuhinja - uštinuta pogača sa mlekom i sirom


Potrebno je:
600-700 gr brašna
300 ml. mleka
30 gr kvasca
4 jaja
200 gr sira
1 kašika šećera
1 k.k.  soli
ulje
semenkice

Priprema:
U  mlako mleko rastvoriti kvasac  3 jaja  šećer, dodati malo ulja, brašno so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti da naraste oko 30 min. Spremiti okruglu tepsiju 26 sm. u prečniku podmazati je malo uljem. Naraslo testo razviti za  oko 1 sm. debljine pa prebaciti u tepsiju da stranice testa vise preko tepsije. Rukama lepo pritisnuti testo uz ivicu tepsije po dnu i sa strane. U sir dodati belance pa izmešati i to rasporediti po dnu pogače.



 Ivice koje su preko tepsije vratiti u tepsiju pa ivice uštinuti i spajati  pa sve u krug. Ostaviti pogaču da naraste pa je namazati žumancetom i posuti susamom. Pogaču peći na 200 stepeni C pa je smanjiti na 180 stepeni oko 40 min. Jako je dobra mekana mirisna...Prijatno!




nedjelja, 8. listopada 2017.

11:45

Bakina kuhinja - šarene kocke sa mlevenim mesom

Bakina kuhinja - šarene kocke sa mlevenim mesom

Kombinacija  ukusa u ovom jelu zaista  će Vas očarati.  Šarene kocke s mlevenim mesom. Jednostavan,  brz i veoma kvalitetan  obrok. Za čas  se pripremi  i još  brže pojede . 
Napravite ovo prekrasno  jelo...oduševit ćete  se..


Potrebno je: 

250 gr. mlevenog mesa
100 gr suve seckane slanine
ulje
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
1 k.k. aleve paprike
biber ..so
 100 gr barenog pirinča
200 gr listova poparene blitve
200 ml. jogurta
200 gr pavlake
3 jaja
kačkavalja


Priprema:
Luk iseckati na sitno pa propržiti na ulju, dodati seckanu slaninu i mleveno meso, soli, bibera, alevu papriku, može malo i peršunovog lista seckan beli luk ako imate. Listove blitve dobro oprati odstraniti koren, pa preliti vrelom vodom da omeknu. 




Dno djuveča malo pouljiti i poredjati pola listova a u sredinu staviti mleveno meso pa pokriti ostatkom listova. Nožem ga poseći na kocke.  U činiju razbiti i umutiti jaja dodati jogurt, pavlaku pa preliti preko blitve i dobro protresti da sidje do dna. Odozgo narendati malo kačkavalja. Peći na 200 stepeni C oko 40 min. Fantastično je zaista probajte i obavezno napravite..



subota, 7. listopada 2017.

11:57

Bakina kuhinja - velika voćna palačinka

Bakina kuhinja - velika voćna palačinka


Potrebno je:
3 jaja
1/2 l mleka
korica limuna
oko 50 ml. ulja
voće (jabuka, kruška, kajsija, breskva i td..)
so
brašno
1 vanilin šećer
prah šećer po želji


Priprema:
Rernu uključiti na 200 stepeni C . Pleh veličine 40 x 26 sm dobro podmazati uljem i staviti u vruću rernu da se ulje dobro zagreje. Jaja izmutiti, dodati mleko koricu limuna soli malo ulja i brašno i zamesiti testo malo gušće nego za palačinke. Kad nam se ulje ugreje u tepsiji razliti našu palačinku i poredjati isečeno voće na listiće . 






Peći oko 35-40 min da lepo porumeni. Posuti pečenu palačinku vanilin šećerom i po želji prah šećerom. Palačinka je jako izdašna, mekana i sočna ..



Uživajte!

petak, 6. listopada 2017.

11:43

Bakina kuhinja -veknice kifle sa mesom savršenstvo ukusa

Bakina kuhinja - veknica kifle sa mesom  jako ukusne 


Potrebno je:
500 gr. brašna
30 gr kvasca
300 gr ml. mesa
1 paprika sveža
1 glavica luka
soli..bibera
250 ml. jogurta
3 jaja
1 kašika šećera
50 ml ulja


Priprema:
Kvasac rastopiti u malo mleka i šećera dodati 2 jaja i izmutiti žicom, dodati ostatak jogurta, brašno so i zamesiti  srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom da poraste... Na ulju propržiti glavicu luka, dodati seckanu papriku i na kraju mleveno meso, biber so. Naraslo testo razviti za pola santimetra seći veće trouglove i stavljati po jednu kašiku fila. Uvijati kifle i slagati u pleh koji ste obložili pek papirom.





 Kifle razmaknuti jedne od  drugih. Premazati žumancetom i po želji posuti semenkama i krupnom solju. 




Ostaviti kifle da porastu 10-15 min. pa ih peći na 200 stepeni C oko 25 min. Odlične su za doručak užinu ili večeru. Dovoljno su velike - jedna kifla  jedan obrok. Prijatno!

srijeda, 4. listopada 2017.

11:52

Bakina kuhinja - pileći bataci sa prazilukom

Bakina kuhinja - pileći bataci sa prazilukom 



Potrebno je:
2 bataka i karabataka
50 ml. ulja
4-5 paprika
1 veći praziluk
2-3 paradajza
začina ..soli

Priprema

Na ulju propržiti sečen na kolutove praziluk, pa dodati sečenu papriku, kad se omekne i proprži dodati oljušten paradajz, začin soli... Piletinu u šerpi izdinstati sa malo ulja, pa je lepo na kraju zapeći i pred kraj ubaciti u prženu papriku i praziluk. 



Ostaviti da se zajedno dinstaju par minuta pa isključiti i poklopiti. Naš ručak je gotov. Uz ovo jelo dodati krompir pire. Prijatno!


11:10

Bakina kuhinja - čokoladni kapućino kolač

Bakina kuhinja - čokoladni kapućino kolač 


Potrebno je:
5 jaja
100-150 gr. šećera
100 gr. maslaca
5 kašika prah šećera
200 gr. šlag kreme
50 ml. ulja
5 kašika brašna
100 gr čokolade
kesica kapućina instanta

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati brašno, ulje i ispeći kolač na 200 stepeni C 20 min. Biskvit ohladiti i preseći po dužini na dva dela. Penasto umutiti maslac, sa 4-5 kašika prah šećera i tu dodati rastopljenu čokoladu i kesicu instanta kapućina. Šlag kremu umutiti  sa mlekom ili vodom .U šlag  kremu dodavati kašiku po   kašiku  maslaca sa čokoladom i dobro izjednačiti mikserom..





 Fil podeliti na tri dela. Na prvi rasečeni deo biskvita naneti kremu pa je razvući lepo, staviti drugi deo biskvita, pa namazati filom, i poklopiti trećim delom biskvita i premazati preostalim filom. Ja sam ukrasila rendanom čokoladom odozgo a vi po želji. Dobro ohladiti u frižideru 2-3 sata. Kolač je tako sočan fantastičnog ukusa..probajte obavezno..


utorak, 3. listopada 2017.

11:49

Bakina kuhinja - torta sa suvim groždjem i šargarepom bez brašna

Bakina kuhinja - torta sa suvim groždjem i šargarepom bez brašna



Potrebno je:
5 jaja
100 gr suvog groždja
150 gr šećera
50 ml. ulja
korica limuna
5 kašika ml. keksa
5 kašika griza
100 gr rendane šargarepe
1/2 praška za pecivo
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati suvo groždje, ulje,koricu limuna, keks, griz, rendanu šargarepu i prašak za pecivo, Sve dobro lagano izmešati i istresti u pleh koji ste podmazali i pobrašnjivili ili  stavili pek papir. 




Peći na 200 stepeni 30-35 min. Pečenu tortu posuti prah šećerom u koju možete dodati jedan vanilin šećer.Torta je tako dobra, rastresita, mekana ko duša a ukus fantastičan

ponedjeljak, 2. listopada 2017.

10:10

Bakina kuhinja- rafaelo oblande kraljica oblandi

Bakina kuhinja- rafaelo oblande kraljica oblandi



Potrebno je:
 1 list rafaelo oblande (mala)
2 lista obične oblande ( mala)
100 gr bele čokolade
100 gr. tamne čokolade
350 gr šećera
150 ml. vode
120 gr. margarina
200 gr. mleka u prahu
100 g r kokosa

Peiprema:
Ušpinovati šećer sa vodom. Izmešati margarin i mleko u prahu. Kad se šećer ušpinuje, polako sipati u mleko i mešati mikserom. Podeliti na dva dela. U prvi dodati otopljenu belu čokoladu i kokos, a u drugu otopljenu tamnu čokoladu i izmešati dobro. Rafaelo oblandu u okrugle rupe popuniti sa svetlim kremomom pa poklopiti sa ravnom oblandom. 



Video recepta:



Okrenuti je naopako pa je premazati sa tamnom kremom i poklopiti sa drugom ravnom oblandom tako što veće rupe okrenuti na fil. Dobro pritisnuti. Ostaviti da se stegne pa seći na štangle. Fantazija od oblande, ne zovu je džabe kraljica oblandi, zaista to jeste..Probajte i uverite se ...

nedjelja, 1. listopada 2017.

10:35

Bakina kuhinja -faširane šnicle od šampinjona

Bakina kuhinja -faširane šnicle od šampinjona


Potrebno je:

200 gr šampinjona
200 gr mlevenog mesa
2 jaja
malo prezli
1 kašika pavlake
malo praška za pecivo
100 gr suve slanine
začina
1 glavica crnog luka
3-4 čena belog luka
ml. bibera
1 k.k. aleve paprike
malo kačkavalja


U činiju staviti mleveno meso dodati mlevene šampinjone, seckan crni i beli luk, jaja,2 kašike prezli
mlevenu suvu slaninu, začin,mleven biber pavlaku, prašak za pecivo i alevu papriku. Sve dobro izraditi i izjednačiti. Vaditi smesu kašikom i stavljati u papirne korpice. 





Odozbo malo narendati kačkavalja. Peći na 200 stepeni C 30 min. da lepo porumeni. Služiti uz paradajz sos, krompir pire ili šta već želite..Prijatno!

Video recepta:


subota, 30. rujna 2017.

22:58

Pica rolnice sa viršlama


Pica rolnice sa viršlama




Potrebno je:

400 gr brašna 
30 gr kvasca
1 kašikica šećera 
2 jaja
soli
250 ml mleka
50 ml ulja
300-400 g viršli
ķečap
origano
semenkice


Priprema:

Potopiti kvasac u mlakom mleku sa šećerom, dodati 1 jaje,  izmutiti, dodati preostalo mleko,ulje, brašno, so i umesiti srednje tvrdo testo i ostaviti da naraste. 
Zatim prebaciti na radnu povrsinu i razvaljati oklagijom .  Razviti testo u obliku pravougaonika, preseći na pola. Testo premazati  sa vrlo malo ulja, zatim namazati  kečapom i posuti origanom.
 Iseći na uže , duže  trake. Viršlu iseći  na pola i omotati oko nje testo. Ponoviti postupak sa ostatkom testa i viršli. Premazati žumancetom i peći  20 min na 200° C. 

petak, 29. rujna 2017.

11:12

Bakina kuhinja - rendano slatko od dunja sa orasima

Bakina kuhinja - rendano slatko od dunja sa orasima


Potrebno je:
700-800 gr rendanih dunja
1 kg šećera
300 ml. vode
1 limun
100 gr. seckanih oraha

Priprema:
U šerpu staviti šećer, dodati vodu i skuvati sirup gust, pa skloniti šerpu sa šporeta. Dunje oljuštiti i rendati i odmah stavljati u šerpu sa sirupom kao u Videu.. da ne potamne.  Kuvati slatko  dok se ne zgusne pred kraj dodati seckane orahe i kolutove limuna.




 Kad se skuva sipati u tegle i dobro zatvoriti. Mogu se tegle okrenuti naopako i tako ostaviti do ujutru.



Slatko je prelepo i svi koji smeju jesi slatko ovo je pravi recept za njih..Uživajte!

četvrtak, 28. rujna 2017.

11:19

Bakina kuhinja - prelivena sočna pita sa šljivama

Bakina kuhinja - prelivena sočna pita sa šljivama



Potrebno je:
3  jaja 
3 kašike griza
500 gr gotovih kora tankih
300 gr šećera
1/2 praška za pecivo
1 jogurt
700 gr šljiva
100 gr suvog groždja
1 limun
ulje vanilin šećer



Priprema:
Umutiti jaja sa 3 kašike šećera dodati 3 kašike griza jogurt i 50 ml ulja i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati. Šljive oprati i izvaditi koščice. Tepsiju malo premazati uljem pa staviti prvu koru pa je premazati smesom jaja, zatim drugu koru i opet premazati i treću premazati a preko nje rasporediti očišćene šljive, Preko šljiva opet tri reda kora i fila pa šljive, Završiti sa korama i na kraju pokriti sa filom i jednom korom sa kojom će te pokriti pitu. 






Peći na 190-200 stepeni C oko 40 min. Vruću pečenu pitu izbosti celu nožićem. Ušpinovati 250 gr. šećera sa 1 vanilin šećerom i kolutovima limuna
pa preliti odmah vruću pitu (vruća pita vruć sirup)




 Ostaviti da pita upije i dobro se ohladi i iseći je na kocke..Fantastičnog ukusa tako sočna mirisna,,mmm....
07:25

Bakina kuhinja -punjeni pohovani luk

Bakina kuhinja -punjeni pohovani luk


Potrebno je:
3 glavice krupnijeg luka
100 gr suhomesnatog
2 jaja
50 gr prezli
malo brašna
ulje
 so i začin


Priprema:
Luk očistiti pa iseći na krugove za pola sm. razdvojiti pa u jedan krug ubaciti list suhomesnate salame, suvog vrata ili šta već želite i preko njega stavit tj. vratiti sledeći krug. Krugove luka provući kroz začin, pa u brašno jaja i prezle. 




Pržiti u ulju da porumeni, vaditi na papirnu salvetu. Luk je fantastičnog ukusa, samo krcka kad se jede, , pa se može služiti kao samostalno jelo ili prilog. Probajte i bićete oduševljeni ovim neobičnim jelom a tako ukusnim..

srijeda, 27. rujna 2017.

10:39

Bakina kuhinja - kako se prave domaći medenjaci

Bakina kuhinja - kako se prave domaći medenjaci


Potrebno je:
200 gr maslaca ( može margarin) 
2 jaja
malo karanfilića
malo cimeta
1 k.k. ravna sode bikarbone
malo praška za pecivo
2 kašike meda
300 - 400 gr brašna
150-200 gr ml. šećera



Priprema
Umutiti jaja maslac, šećer mikserom pa dodati,cimet, karanfilić, med brašno, sodu bikarbonu, malo praška za pecivo i umesiti mekše testo koliko da se ne lepi za ruke. Vaditi male loptice po veličini oblikovati u dlanovima i slagati u tepsiju koju ste obložili pek papirom. Peći na 190 stepeni C oko 15 min. Ohladjene medenjake spakovati u metalne kutije do upotrebe. Sve što više stoje sve su lepši.


utorak, 26. rujna 2017.

11:13

Bakina kuhinja - mafini proja sa pavlakom

Bakina kuhinja - mafini proja sa pavlakom 


Potrebno je:

3 čaše od 200 gr projnog brašna
1 čaša griza
200 gr pavlake
3 jaja
100 ml ulja
15 gr  kvasca
1/2 praška za pecivo
soli
200 gr sira
topla voda

 Priprema:
Rastopiti kvasac u malo vode, jaja razbiti u činiju i izlupati žicom. Dodati kvasac pavlaku, ulje,  griz, brašno, prašak za pecivo, so i izmrvljen sir. 




Dodati mlaku vodu i zamesiti redje testo. Sipati kašikom u mafini kalupe do vrha.. Može se posuti susamom ukoliko želite. Peći na 200 stepeni C oko 40 min . Servirati uz sir jogurt ili neko drugo jelo.. Prijatno!

ponedjeljak, 25. rujna 2017.

10:11

Bakina kuhinja - punjene palačinke zapečene u rerni

Bakina kuhinja - pita od palačinki i sira mekana  slasna 


Potrebno je:
1/2 l mleka
4 jaja
200-300 gr brašna
 malo ulja i soli
200 gr sira
200 ml. jogurta
1 kašika pavlake
malo kačkavalja
50 ml. mleka

Priprema:
Umutiti 2 jaja dodati pola mleka malo ulja brašno i dobro izmešati bez grudvica, dodati ostatak mleka i dobro izjednačiti da se dobije redje i peći palačinke ne mnogo tanke. 





Sir izdrobiti dodati jedno jaje i izjednačiti. U svaku palačinku dodati po jednu kašiku sira saviti sa obe strane i ponovo saviti da budu četvrtaste i redjati u podmazan pleh . Razbiti jaje dodati pavlaku jogurt, i malo mleka izmešati i preliti palačinke...Narendati malo kačkavalja...Peći na 200 stepeni C oko 35 min.