Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

петак, 06. децембар 2019.

18:40

Bakina kuhinja - posna krem čorba od pečuraka

Bakina kuhinja - posna krem čorba od pečuraka


Potebno je:
200 gr šampinjona
1 praziluk
1 šargarepa
1 paprika 

soli bibera 

peršunov list

soli bibera 
peršunov list



Priprema:

Na ulju propržiti  seckan praziluk dodati seckanu šargarepu papriku, i na listiće šampinjone. 


Dinstati oko 15 min ohladiti i i štapom izmiksirati sipati oko 1,5 l vode.






 Dodati so, biber i peršunov list



четвртак, 05. децембар 2019.

18:54

Bakina kuhinja- fantastična posna musaka

Bakina kuhinja- posna musaka




Potrebno je:
3 krompira
2 zelene paprike
1 glavica luka
2 šargarepe
100 gr šampinjona
1 manji paradajz
so..biber ..ulje
50 gr pirinča
malo aleve paprike
peršunov list
lovorov list

Priprema:

Na ulju propržiti glavicu crnog luka sečenu na kolutove, dodati seckanu papriku i šargarepu, pa kad se izdinsta dodati seckane šampinjone. Na kraju dodati opran pirinač. 




Posoliti pobiberiti dodati malo aleve paprike i peršunovog lista  U djuveč dodati malo ulja, pa razmazati četkicom.





 Ubaciti pola krompira na listiće. 





Posoliti krompir pobiberiti i pouljiti. U sredinu staviti ceo nadev pa krompir odozgo. Sipati vode da ogrezne pirinač.







 Pouljiti preko krompir. Peći na 200 stepeni C oko 50-60 min. Služiti toplo.. Prijatno..

среда, 04. децембар 2019.

19:10

Bakina kuhinja - posne ruske kape sa sojinim mlekom (russian caps with soy milk)

Bakina kuhinja - posne ruske kape sa sojinim mlekom




Potrebno je:
Za biskvit
200  ml. kisele vode
200 gr brašna
1 prašak za pecivo
50 ml ulja
100 gr šećerqa
2 kašike kakaa

Fil:
4 kašike prah sojinog mleka
5oo ml vruće vode
100 gr šećera
1 vanilin šećer
3 kašike gustina
3 kašike brašna
250 gr posnog margarina
3 kašike prah šećera
100 gr. kokos brašna

Glazura
100 gr posne crne čokolade
2 kašike ulja ili kockica margarina

Priprema:
,

U činiju sipati brašno sa praškom za pecivo, dodati šećer,ulje kakao i kiselu vodu.Sve dobro izjednačiti.




 Pleh 40 x 30 obložiti pek papirom i izliti testo. Peći na 200 stepeni C oko 20 min. Istresti na drugi pek papir i skloniti donji papir .



 Kad se ohladi kalupom vaditi krugove.  U vruću vodu dodati šećer i ubaciti 4 kašike mleka u prahu i staviti na šporet.



Izmešati brašno i gustim sa vodom i kad provri dodati u mleko i dobro izjednaćiti žicom. Ostaviti da se sasvim ohladi uz često mešanje. 
U plastični sud ubaciti omekšan margarin i 3 kašike prah šećer i dobro mikserom izmiksirati penasto. Kad se krema ohladi dodavati  u margarin postepeno i sve izmiksati u glatku kremu. 


Na jedan krug naneti malo kreme pa poklopiti drugim krugom i namazati okolo kolača i uvaljati u kokos. 



Rastopiti čokoladu i na svaku kapicu staviti po jednu kašičicu. 









Ostaviti da se ohladi i sladiti se...

уторак, 03. децембар 2019.

16:52

Bakina kuhinja - karamel kremasto čudo

Bakina kuhinja -  karamel kremasto čudo




Potrebno je:
 1. 
3 kašike šećera
3 kapi soka limuna
2 jaja
60 gr šećera
250 ml. mleka

2.
2 jaja
100 gr. šećera
50 gr brašna
malo praška za   pecivo

Priprema:

U šerpici istopiti 3 kašike šećera i razliti u manji pleh. Umutiti 2 jaja sa  250 ml mleka pa preliti karamel.



 Umutiti 2 jaja sa 100 gr šečera pa dodati brašno pa dobro izjednačiti može i malo praška za pecivo. 




Jednako prelivati mleko u tepsiju. 

Pleh staviti u drugi malo veći i u njega sipati za pola cm vruće vode.
 Peći kolač na 200 stepeni C oko 50 min. pred kraj pokriti folijom.





 Ohladjen kolač izvrnuti na tanjir. 



Prelep sočan ukus vrhhh...


понедељак, 02. децембар 2019.

16:55

Bakina kuhinja - fantastična posna punjena paprika

Bakina kuhinja - fantastična  posna punjena paprika


Potrebno je: 
10 paprika može suvih
200 gr kuvanog pirinča
1 praziluk
veza blitve
1 veća šargarepa
2 kašike ajvara
100 ml kuvanog paradajza
2 paradajza  ili krompira
so..bibe
4 čena belog luka
ulje

Priprema:
Na ulju propržiti seckan praziluk pa dodati rendanu šargarepu.




 Blitvu obariti pa iseckati. Pirinač skuvati ne sasvim.



 U pržen praziluk dodati obaren pirinač, iseckanu blitvu, ajvar, seckan beli luk, biber so pa sve izjednačiti. Paprike oprati izvaditi semenke pa napuniti. Paradajz ili krompir iseći na ranje kriške i zatvarati paprike.



 Pleh obložiti pek papirom malo pouljiti i poredjati paprike.



 Sipati kuvan paradajz preko njih i ulje. 
Peći na 200 stepeni C 50-60 min. Služiti tople..

недеља, 01. децембар 2019.

18:49

Bakina kuhinja -posna pita sa prazilikom sa jednom korom

Bakina kuhinja -posna pita sa prazilikom sa jednom korom


Potrebno je:
500 gr tankih kora
1 većo praziluk
1 krompir
ulje, so biber
kisela voda

Priprema:


Na uzlju propržiti na kolutove seckan praziluk. dodati narendan krompir. Na kraju dodati so i biber. 


Jednu koru raširiti na sto pa je poprskati kiselom vodomi rasporedit nadevom i uviti u rolnicu. 







Redjati  u podmazan pleh  




Peći na 200 stepeni  oko 30-40 min
.

субота, 30. новембар 2019.

18:16

Bakina kuhinja - hleb sa mlekom iz šerpe

Bakina kuhinja - hleb sa mlekom iz šerpe



Potrebno je:

850 gr brašna
30 gr kvasca svežeg
500 ml mleka
50 ml ulja
3 kašike semena susama
3 kašike semena suncokreta
1 kašičica šećera
malo soli

Priprema:

U mleko rastvoriti kvasac dodati šećer, ulje, brašno so pa zamesiti glatko testo. Ostaviti 30 min da odmara.


 Šerpu dublju obložiti pek papirom pa testo istresti u šerpu bez dodatnog mešenja. Poravnati i ostaviti na sobnoj tremperaturi. 



Rernu uključiti na 200 stepeti C. Kad testo poraste oštrim nožićem ga malo iseći da ne bi pucalo. Peći na 180 stepeni C oko 50 -60 min.
 






Fantastičan je mekan kao duša...
12:07

Bakina kuhinja- fine puter mekane kiflice sa orasima

Bakina kuhinja-  fine puter  mekane kiflice sa orasima


Potrebno je:
350-400 gr. brašna
200 ml. mleka
50 gr maslaca
1 jaje
korica limuna
50 ml ulja
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli

Nadev:
100 gr ml. oraha
50 gr suvog groždja
100 gr šećera u prahu
2 kašike džema

Priprema:
U mleku rastopiti kvasac dodati šećer, jaje, rastopljen maslac, koricu limuna ,brašno so i zamesiti glatko testo mekše.


 Ostaviti da odmori 30 min. Orahe samleti, dodati prah šećer i suvo groždje i malo mleka. Može se dodati i nekoliko kapi ruma. 



Nadošlo testo istresti na pobrašnjiven sto razviti   za pola cm i seći na trouglove. Filovati sa orasima i uvijati u kifle. Redjati u podmazan pleh. Pokriti da odmore a rernu uključiti na 200 stepeni i peći oko 25-30 min.


 Tople kifle posuti prah šečerom zamirisano vanilom. 


Uživajte.. Mekane kao pena..

четвртак, 28. новембар 2019.

20:53

Bakina kuhinja- čorbast grašak sa suvim rebrima( watery peas)

Bakina kuhinja- čorbast grašak sa suvim rebrima



Potrebno je:


1/2 kg graška
300 gr suvih rebara
2 šargarepe
1 zelena paprika
1 glavica crnog luka
1 krompir
1 kašičica aleve paprike slatke
1 mala kašičica brašna
so..malo suvog začina
peršunov list
ulje lovorov list

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan crni luki seckanu papriku. Dodati na kolutove šargarepu , dinstati  malo i dodati grašak, suva rebra i na kockice krompir . 



Doliti malo vode pa krčkati . Dodati alevu papriku, listove lorbera, malo začina i soli. Naliti da se kuva. 



Kad se skuva ubaciti razmućeno brašno i seckan peršunov list. Pustiti da provri. Naš ručak je gotov. Uživajte u bogatom ukusu..


среда, 27. новембар 2019.

18:11

Bakina kuhinja - pržen kiseo kupusa sa krompir pireom

Bakina kuhinja - pržen kiseo kupusa sa krompir pireom



Potrebno je:
Manja glavica kiselog kupusa
50 ml maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
malo aleve paprike
3 čena belog luka
mleven biber
 3 krompira
soli

Priprema:
Kupus iseckanti sitno na rezance. 


Luk crni iseckati propržiti pa dodati seckan kupus i pržiti . Vatru smanjiti i stalno mešati.



 Kad dobije zlatno žućkastu boju gotov je. Dodati malo aleve paprike po želji i seckan beli lul. 



Krompir skuvati, izgnječiti i izmiksati . 


Servirati uz pržen kupus. Uz jednu lepu posnu čorbicu fantastičan ručak.. Prijatno!!!