Bakina kuhinja

Monday, September 27, 2021

8:20 AM

Savršena kombinacija biskvita i voća, uz popoidnevni odmor i druženje

Savršena kombinacija biskvita i voća, uz popodnevni odmor i druženje

Potrebno je:

3 jaja

100 gr šećera

50 ml ulja

100 ml jogurta

200 gr brašna

100 gr suvog groždja

1 prašak za pecivo

korica limuna

3 jabuke

200 gr svežih šljiva

1 kašika smedjeg šećera

Priprema:

Umutiti jaja sa šečerom penasto, dodati brašno sa praškom za pecivo prosejano, ubaciti ulje,suvo groždje, koricu limuna ili narandže, jogurt i sve polako izjednaliti da belanca ne padnu.

Pleh obložiti pek papirom pa istresti umućeno testo. Jabuke oprati i iseći na deblje listiće a šljive oprati pa izvaditi polako koščice da se šljive ne raspadnu.

Do ivica redjati očišćene šljive a u sredini po dužini ubaciti sećene jabuke. Odozgo malo posuti po mogućnosti smedji šećer ako nemate može običan.

Peći na 200 stepeni C oko 45-50 min da se lepo ispeće. Po želji posuti prah šećerom i vanilin šećerom.

Fantastična kombinacija voća kolač se može napraviti i bez šećera zato što je voće slatko... uživajte

https://www.youtube.com/watch?v=nBevUaeNPrQ

Bakina kuhinja 0

Sunday, September 26, 2021

7:55 AM

Organizam će vam biti zahvalan na ovom zdravom obroku na kašiku

Potrebno je:

500 gr pilećeg mesa po izboru

1 glavica crnog luka

1 veća zelena paprika

1 veća šargarepa

4 krompira

1 veći paradajz

soli, bibera

malo mlevene crvene i tucane ljute paprike

lovorov list

peršunov list

Priprema:

Na ulju propržiti seckan luk, papriku i šargarepu na kolutove. Kad se proprži dodati meso i doliti malo vode.

Krčkati 40 min dodati krorompir i na kocke oljušten paradajz, papriku mlevenu i tucanu, mleven biber , lovorov list .

Kuvati dok se skuva i krompir. Posloliti ili po želji staviti malo suvog začina ( ja sam samo soli) Naseckati peršunov list.

Naš paprikaš pileći je gotov Fa ntazija ukusa

https://www.youtube.com/watch?v=MUAKzhHjkW4

Bakina kuhinja 0

Saturday, September 25, 2021

7:41 AM

Paprika za zimu koja se sigurno ne može pokvariti

Porebno je:

2 kg paprike ( ja sam koristila crvene)

1.2 kg kg luka

1.5 kg paradajza

ulje

soli

Priprema:

Sve dobro oprati očistiti iseći na krupnije, papriku na kolutove, luk na rezance a paradajz oguliti i iseći na kocke. U veću šerpu sipati ulja po želji ja sam sipala 200 ml pa kad se ugreje ubaciti sečen luk i pržiti ga na tiho bez dolivanja vode.

Može se pokriti poklopcem . Posle 10-15 min dodati papriku posoliti, (ja sam dodala 1 kašiku morske soli) i pržiti oko 20 min.

Ubaciti paradajz da se i on uprži dok sok malo ne ispari.

Po želji možete dodati još malo ulja. Kad se povuče varjačom po dnu šerpe i vidi se dno sataraš je gotov. Treba malo manje pržiti nego kad se sprema za ručak.

Ohladiti i spakovati najbolje u plastične kutije sa poklopcima. Spakovati ohladjeno u zamrzivač.

Zima kad se poželite sataraša izvatiti malo ga propržite 2-3 min. i to je to.

https://www.youtube.com/watch?v=yoixSjCCCHU

Bakina kuhinja 0

Friday, September 24, 2021

Pite 7:36 AM

Ova pita je meni najomiljenija, nema šećera puna voća samo krcka

Potrebno je:

tanke kore

250 gr suvih šljiva

100 gr suvog groždje

4 veće jabuke

malo cimeta

ulje

Priprema:

Jabuke izrendati, šljive držati u vrućoj vodi oko 20 min U rendane jabuke dodati suvo groždje i cmalo cimeta. .

Prvu koru raširiti na sto poprskati uljem pa staviti još jednu preko nje. Pobacati mešavinu rendanih jabuka a pri dnu poredjati suve šljive. Saviti ivice i uviti u rolat.

Redjati u podmazan pleh. Poseći na manje rolnice, sve premazati uljem i peći na 200 stepeni C oko 35-40 min. Ja nisam stavljala šećer vi možete prah šećer i vanilin šećer...Fantastična hrskava pita savršenog ukusa

https://www.youtube.com/watch?v=XtTYDJn6fgs

Bakina kuhinja 0

Thursday, September 23, 2021

Deserti 6:47 AM

Dok se peče miriše cela kuča, fantastičan kolač sa čokoladom

Dok se peče miriše cela kuća, fantastičan kolač sa čokoladom

Potrebno je:

3 jaja

4 kašike šećera

50 gr maslaca

100 gr. čokolade

200 gr kisele pavlake

50 ml jogurta

korica limuna

150 gr brašna

1/2 praška za pecivo

3 kašike prepečenih seckanih oraha

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom dodati brašno sa praškom za pecivo, žumanca otopljen maslac,

izmešanu pavlaku i jogurt, izrendanu čokoladu, koricu limuna i prepečene seckane orahe ili lešnike.

Pleh 22 cm obložiti pek papirom.

Masu dobro izjednačiti lagano i istresti u pleh peći na 200 stepeni C oko 35-40 min.

Kad kolač porumenu bude lagan izvaditi iz rerne. Odozgo može prah šećer sa vanilom ili preliti čokoladom.‚

Fantastičan, miriše cela kuća.

https://www.youtube.com/watch?v=xYQZOkAwsrA

Bakina kuhinja 0

Wednesday, September 22, 2021

7:21 AM

Čim ovo ugledate otvorriče vam apetit. Obrok za koji ne treba hleb...

Čim ovo ugledate otvoriče vam apetit. Obrok za koji ne treba hleb.

Potrebno je:

300 g. testenine

350 gr mle. mesa

malo ulja

50 gr suve slanine

1 štap kobasice

1 glavica crnog luka

bibera soli

malo origana..peršunov list

3 jaja

50 gr rendanog kačkavalja

100 ml jogurta

Priprema:

Na sitno seckanom luku propržiti zajedno sa seckanom slaninom i kobasicom pa dodati mleveno meso i dinstati par minuta.

Kad se uprži dodati soli bibera, origana i seckanog peršunovog lista. Ubaciti i jedno jaje.

Testeninu obariti ...Pleh premazati uljem pa poredjati pola testenine.

Preko nje istresti mleveno meso i prekriti ostatkom testenine. U činiju razbiti dva jaja dodati dve kašike rendanog kačkavalja i 100 ml, jogurta.

Preliti preko testenine. Dodati još malo kačkavalja i zapeći u rerni 20-30 min na 220 stepeni C da zarumeni. Sjajan obrok od koga će te se lepo naklopati..Prijatno..

https://www.youtube.com/watch?v=zkyCYaQGKYY

Bakina kuhinja 0

Tuesday, September 21, 2021

Deserti 6:33 AM

Ukras za vaš sto, čokoladna punjena gnezda za vaše proslave i slave

Potrebno je: 100 ml vode 100 gr šećera 50 gr čokolade (ako je posno posna čokolada) 80 gr maslaca (ako je posno posni margarin) 80-100 gr oraha (mogu lešnici) 130 gr ml keksa (ako je posno posni keks) Još treba: 100 gr pečenih lešnika seckanih ili krupno mleveni

Priprema:

U šerpu sipati vodu dodati maslac, šečer čokoladu pa staviti na šporet da se istopi. Dodati keks i orahe i sve izjednačiti.

Ostaviti da se ohladi u frižideru.

Rukama vaditi smešu praviti kuglice oko 20 gr ili manje i uvaljati ih u seckane lešnike i redjati u poslužavnik.

Puniti sa nutelom, kremom ili džemom po izboru. Jako dekorativni, ukusni .

Napomena.

Bilo bi poželjno da ih napravite 2 dana ranije da se osuše i stegnu u frižideru.

https://www.youtube.com/watch?v=inxj1QRRZuQ

Bakina kuhinja 0

Monday, September 20, 2021

7:54 AM

Pogledajte do kraja recept i garantujem polazi voda na usta

Danas vam predstavljam staro jelo na kome su odrasle vaše bake i deke, mame i tate a to je kačamak. Kako sam to kao dete volela kad zamiriše kačamak, pržena slaninica onako hrskava , pa čvarci..sir kajmak.. vauuuu fantastično..

Potrebno je

kukuruzno brašno 1,5 lonče /od 200 gr lonče/

500 ml. vode

soli

50 gr suve slanine

2 kašike čvaraka

2 kašike kajmaka ili kisele pavlake

100 gr tvrdjeg sira

Priprema:

Sipajte vodu u šerpu pa posolite. Kad provri dodajte brašno mešajte malo brže i smanjite vatru. Peći /kuvati/ kačamak oko 5-5 min. Skloniti sa vatre.

U tigan naseckati slaninu da se istopi onako da krcka reš. Povaditi slaninu pa u masnoću ubacite čvarke da se dobro zagreju pazeći da ne izgore. Skloniti sa šporeta. U činiju na dno staviti malo sira i kajmaka pa pomoću varjače i viljuške skidati kačamak ,,

Staviti malo čvaraka i slaninice pržene . U sredinu dodati opet sir, kajmak, slaninicu i čvarke. Dopuniti kačamakom i odozgo namrviti sir dodati kajmak ili pavlaku, čvarkei slaninicu. Istresti ostatak masnoće preko kačamaka.M... već mi ide voda na usta.

Kako je ovo dobro čoveče..Mami da ga poklopate..Da znali su naši stari šta je dobro...

https://www.youtube.com/watch?v=EgcTbRS8uNQ

Bakina kuhinja 0

Sunday, September 19, 2021

7:44 AM

Odlična poslastica, može biti torta ili kolač ...medena pita

Potrebno je:

Biskvit:

5 jaja
150 gr šećera
200 gr. brašna
1/2 praška za pecivo
50 ml. ulja
100 ml. mleka
korica limuna

Korica tamna
2 jaja
350 gr. brašna
100 gr. šećera
2 pune kašike meda

1 kašika kakao
1 prašak za pecivoo
100 ml mleka
(peći dve kore)

Fil:
1/2 l mleka
1 vanilin šećer
150 gr. šećera
5 punih kašika gustina
250 gr margarina

Priprema:
Za biskvit umutiti 5 jaja sa šećerom dodati brašno, pecivo,ulje, mleko i koricu limuna sve izjednačiti. U pleh 30x20 cm staviti peh papir pa umućena jaja razliti i peći na 200 stepeni C 15 min.

Tamna kora. umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo,med, kakao i mleko sve lepo izjednačiti pa ispeći dve korice u istom plehu.

Fil u mleko staviti šećer vanilin šećer staviti na šporet da provri. U činiju razmutiti sa malo hladnoga mleka gustin pa kad mleko provri uliti razmućen gustin i mešati žicom da se ne zgrudva. Staviti da se hladi. i povremeno mešati da se ne zgrudva. Margarin umutiti mikserom . Kad se gustin dobro ohladi izmešati ga sa margarinom, tako što se gustin dodaje kašika po kašika u matgarin. Najbolje to radi to mikserom.

Slagati tamna kora/pola fila / biskvit žuti / fil druga polovina / tamna kora / Može glazura čokolade ili prah šećer

https://www.youtube.com/watch?v=blenCZC2eiE

Bakina kuhinja 0

Saturday, September 18, 2021

Peciva 7:15 AM

Lagana penasta pogača sa kačkavaljem i sirom. Probajte nešto novo sa kanala baš je dobra

Lagana penasta pogača sa kačkavaljem i sirom.

Potrebno je:

200 ml mleka

100 ml vode

15 gr kvasca

1 kašičica šećera

50 ml ulja maslinovog

550 gr brašna

50 gr kačkavalja

soli

100 gr feta sira

žumance za premazivanje

susam po želji

Priprema:

Izmrviti kvasac u mlekom mlaku, dodati šećer pa kad zapeni dodati ostatak mleka i vode, dodati ulje, brašno so i zamesiti glatko testo. Ostaviti da naraste pa ga podeliti na 3 dela približne veličine.

Prvi deo razviti i pravougaonik, premazati uljem i narendati kačkavalja pa uviti u rolat. Oštrim nožem iseći sa obe strane ne sasvim do sredine. Krajnji kraj uvijati u krug stim da isečeni deo bude na vrhu. Staviti u podmazan pleh veličine 24 cm. Drugi deo razviti u krug i iseći 12 trouglova u svaki staviti kockicu feta sira i savijati u kiflice .

Redjati ih do ivice pleha u krug a vrh kiflice nasloniti na deo koji je u krugu. Od trećeg dela odesći manji deo i ostaviti po strani. Loptu razviti u kvadrat pa seći na trake premazati uljem sapojiti dve u vrhu i uviti u kiku i obaviti sredinu u krugu.

Ostatak testa kidati loptice i popuniti izmedju kiflica. Pokriti folijom i ostaviti 15 min. Premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 200 pa smanjiti na 180 stepeni i peći oko 45-50 min. Mekana kao duša fantastičnog ukusa..uživajte pogledajte VIDEO

https://www.youtube.com/watch?v=uDnTC5Y7AYY