Bakina kuhinja

недеља, 22. септембар 2019.

Peciva 07:10

Baskina kuhinja - fine mekane kiflice sa puterom i sirom

Potrebno je:

380-400 gr brašna

20 gr svežeg kvasca

200 ml mleka

30ml ulja

soli

200 gr sira

2 jaja

1 kašičica šećera

Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mleka dodati šečer, kad se rastopi dodati ostatak meleka brašno, ulje soli i 1 jaje.

Zamesiti mekše testo ostaviti da poraste i dva puta ga premesiti i odmarati. Sir izdrobiti dodati belance i izjednačiti.

Testo istresti na sto podeliti u nekoliko loptica svaku lopticu razviti što tanje i premazati puterom i stavljati jednu preko duge.

Razviti oklagijom seći trouglove puniti nadevom sira i uvijati kiflice. redjati u podmazan pleh i odmoriti oko 15 min.

Premazati žumancetom i peći na 200 stepeni C oko 25 min. Pokriti krpom i uživati u fantastičnom ukusu..

Bakina kuhinja 0

петак, 20. септембар 2019.

18:04

Bakina kuhinja- fantastilčni šareni štapići sa pikantnim kobasicama i semenkama

Bakina kuhinja- fantastilčni šareni štapići sa kobasicama i semenkama

Potrebno je:

10 gr kvasca

200 ml mleka

1 kašičica šećera

100 gr maslaca

350-400 gr brašna

2 kašike pavlake

100 gr kobasica dimljenih ( ja sam stavila ljute)

1 žumance

3 pune kašike ajvara

semenke..susam suncokret..

malo soli

Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mleka dodati šerćer, dodati ostatak mleka brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo da bude glatko . Ostaviti da odmori 20 min pokriveno. Razviti tanko pa premazati maslaacem, Preklopiti par puta kao u Videu i staviti opet da odmori 10 min.

Razviti pola cm. pa premazati ajvarom. Iseći na trake pa posuti seckanim dimljenim kobasicama i semenkama

Svaki sečeni štapić uviti oko sebe i redjati u pleh sa razmakom,.

Pleh obložite pek papirom. Premazati žumancetom.

Peći na 200 stepeni C 25 min da lepo porumene..

Uživajte u fantastičnoj grickalici

Hrskavi, malo ljuti a lisnati..savršenstvo... Uživajte.

Bakina kuhinja 0

четвртак, 19. септембар 2019.

Kuvana jela 18:24

Bakina kuhinja - kako skuvati sarmu na masti sa suvom kolenicom

Potrebno je:

500 gr mlevenog mesa mešano

1 velika kašika masti

1 glavica crvenog luka

4 čena nelog luka

aleva i tucana aleva paprika

bibe..soli

lovorov list

i svinjska suva kolenica

Priprema:

Luk crveni iseći sitno i propržiti na masti kad postane staklast ubaciti meso i njega malo propržiti. Dodati seckan beli luk, alevu i tucanu papriku, so, biber i sve izmešati.

Zavijati sarme kao što je prikazano u Videu.

U sredinu staviti kolenicu a sredninu kupusa iseći na kocke pa ubaciti kremo kolenice.

Dodati još malo odozgo masti tucane ljute paprike i lovorov list.

Naliti vodom poklopiti i kuvati oko 3 sata na tihoj vatri.

Uz sarmu spremiti proju..

Uživajte..prijatno dragi moji...

Bakina kuhinja 0

среда, 18. септембар 2019.

Deserti 17:13

Bakinja kuhinja - fantastični medenjaci najbolji recept

Potrebno je:
350 gr brašna
120 gr šećera
120 gr meda
1 jaje
60 gr maslaca
60 gr masti
cimeta malo
malo ml. anisa
1 vanilin šećer
5 gr praška za pecivo
5 gr sode bikarbome

Priprema;

Umutiti mikserom maslsac i mast sa šećerom i jajetom. Dodati sve ostale sastojke i zamesiti glatko testo. Testo bude malo mekše tako treba.

Stavite ga u kesu pa ga ostavite 30 min u zamrzivač. Secite male kvadratiće pa ih oblikujte u male kuglice.

Stavite u papirne kalupe pa redjajte u tepsiju . Pecite na 200 stepeni C oko 15 min.

Možete ih preliti čokoladnog glazurom ili belom glazurom..

Sladite se uz kaficu ili čaj..

Mogu dosta dugo stajati u kutiji ako ostanu..

Bakina kuhinja 0

уторак, 17. септембар 2019.

Kuvana jela 18:40

Bakina kuhinja - sjajan letnji podvarak sa suvom slaninom

Potrebno je:

1.5 kg slatkog kupusa

300 gr suve slanine

1 praziluk

1 zelena paprika

1 šargarepa

1 oljušten paradajz

malo ulja

slatke aleve paprike

tucane ljute paprike

mlevenog bibera

soli

lovorov list

Priprema

U šerpu sipati nekoliko kapi ulja pa dodati 100 gr seckane suve slanine i propržiti- Dodati na kolutiove praziluk šargarepu i zelenu papriku.

Sve prodinstati. Dodati nariban kupus i sve izmešati.. Prodinstati još par minuta.

Dodati soli, bibera slatku i tucanu ljutu papriku i na kraju oljušten paradajz na kocke.

Sipati u djuveč i poredjati na listove suvu slaninu. Rernu ugrejati na 210 stepeni C i peći podvarak da lepo porumeni..

Služiti uz krompir pire...Prijatno...

Bakina kuhinja 0

понедељак, 16. септембар 2019.

21:14

Bakina kuhinja - kako napraviti čokoladne i slane kokice

Potrebno je

150 gr kukuruza kokičara

2 štangle čokolade

2 kocke maslaca

100 gr smedjeg šećera

1 vanilin šećer

so..malo ulja

Priprema:

Ugrejati šerpu na jačoj temperaturi pa dodati 2-3 kapi ulja, sipati kukuruz pokriti poklopcem i drmati šerpu dok se kururuz ne izpuca.

U drugu šerpu staviti šećer da se istopi i pretvori u karamel dodati puter i čokoladu istopiti pa time preliti kokice.

Izmešati.

Kokice koje ne želimo da budu slatke posloliti odmah u žerpi dok se ne ispucaju.

.Uživajjte..

Bakina kuhinja 0

Pite i testa 08:49

Bakina kuhinja - neobična štrudla sa makom i orasima vrhunski recept

Potrebno je:

500 gr tankih kora

100 gr mlevenih oraha

100 gr mlevenog maka

mleveni šećer za orah i mak

3-4 jaja zavisi od krupnoće

4 kašike šećera za jaja

4 kašike griza

1 kiselo mleko

1 vanilin šećer

1/2 praška za pecivo50 ml. ulja

malo mleka za orah i mak

Priprema:

Umutiti jaja sa sa šećerom dodati griz za praškom za pecivom, kiselo mleko vanilin šećer i ulje i sve izjednačiti.. Svaku koru premazati sa malo umućenim jajima i grizom. i stavljati jednu preko druge.

Zadnju koru ne mazati već na jednoj strani staviti mlevnog maka koje poparimo sa malo mleka i dodamo šećer po želji. Na drugu stranu stavimo poparen orah koga pošećerimo po želji.

Sredinu ostavimo za 2-3 cm prazno. Savijamo sa strane kore i uvijamo u rolat jednu i drugu stranu do sredine i tako dobijamo 2 štrudle. Prebacimo u podmazan pleh i premažemo ostatkom umućenih jaja. Pečemo na 200 stepeni C oko sat vremena. Na sredini pokriti folijom.