Bakina kuhinja

subota, 16. lipnja 2018.

23:13

Bakina kuhinja - najzdravija posna paprika sa žitaricama

Bakina kuhinja - najzdravija posna punjena paprika sa žitaricama

Potrebno je:

6 kašika heljde zrno

3 kašike ječmenih pahuljica

3 kašike pšeničnih pahuljica

3 kašike ovsenih pahuljica

2 kašike susama

2 kašike lanenog semena

1 kašika ml. kima

ulje

biber mleveni ..so

aleva paprika

1 glavica crnog luka

5-6 čena belog luka

2 šargarepe

7-8 krupnih paprika

1 svež paradajz

1 krompir

50 gr pirinča

200 ml. kuvanog paradajza

1 kašika kukuruznog skroba

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati rendanu šargarepu pa kad se i ona uprži dodati rendan krompir, zatim, ječmene, pšenične, ovsene pahuljice, susam, laneno seme,kim, ml. biber..alevu papriku,izdrobljen beli luk.

U to još dodati opran pirinač i so i sve dobro izjednačiti. Paprike oprati izvaditi seme i puniti i zatvarati kriškama svežeg paradajza.

Redjati u podmazanu tepsiju. U 1/2 l vode dodati punu kašiku kukuruznog skroba i 200 ml. kuvanog paradajza i preliti paprike i odozgo na svaku papriku ulja.

Peći na 250 stepeni C oko 50 min da ispari tečnost i paprike se zapeku.

Najbolje ih poklopiti ako imate poklopac, ako ne folijom koju viljuškom izbockate ili pek papirom. Servirati uz krompir pire, ili krompir na pari..

Prijatno:

Uživajte u ovom božanstvenom zdravom obroku..

Jelajelena Petrovic 0

petak, 15. lipnja 2018.

Kuvana jela 23:13

Bakina kuhinja - testenina sa krompirom dobri stari recept naših baka

Potrebno je:

300 gr testenine

1 glavica crnog luka

1/2 kg krompira

ulje

so...biber

Priprema:

Testeninu skuvati kao i krompir i napraviti pire.

Ispržiti sitno seckan luk na ulju pa dodati u krompir pire.

To dodati u kuvanu testeninu i sve dobro izjednačiti.

Dodati so i biber.. Naš ručak je gotov. Prijatno!

Jelajelena Petrovic 0

četvrtak, 14. lipnja 2018.

Deserti 11:37

Bakina kuhinja - jeftin kolać sa tikvicama jabukama i nescafom

Potrebno je:
3 jaja
1 jabuka
1/2 tikvice
150 gr šećera
korica limuna
šaka suvog groždja
1 kesica nescafe
50 ml. ulja
1 prašak za pecivo
200 gr brašna

Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, u brašno dodati prašak za pecivo pa izmešati i dodati u umućena jaja.

Zatim dodati rendanu i ocedjenu jabuku i tikvicu, koricu limuna, suvo groždje, ulje,i nescafu i sve dobro izmešati.

Pleh 23 cm. obložite pek papirom pa istresti testo protresti pleh da lepo slegne.

Peći na 190 stepeni C 40 min. Ostaviti da se prohladi posuti prah šećerom i vanilin šečerom.

Seći na kocke i sladiti se.. Uživajte!!

Jelajelena Petrovic 0

utorak, 12. lipnja 2018.

Pite 11:08

Bakina kuhinja - šareni kuglof štrudla

Savršeno testo, tri različita ukusa, a vrlo lako za pripremu. Šareni kuglof štrudla punjen sa orasima, makom i eurokremom. Pored fenomenalnog ukusa ova štrudla jako dekorativno i efektno izgleda u preseku. Odlična je za doručak ili večeru uz šoljicu toplog mleka.

Potrebno je

500 gr brašna

300 ml. mleka

kockica kvasca

2 jaja

šećer

malo soli

korica limuna

Za mazanje:

malo margarina za mazanje

Fil:

100 gr ml. oraha

100 gr ml. maka

100 gr eurokrema

za premazivanje

1 žumance

Priprema:

Zamesiti srednje tvrdo glatko testo od navedenih potrebnih sastojaka pa kad odmori oko pola sata razviti i izdvojiti 9 loptica.

Svaku lopticu razviti u pravougaonik.

Prvu namazati mlevenim orasima, drugu makom a treću eurokremom.

Osim sa eurokremom svaki pravougaonik prvo namazati malo margarinom pa onda nadevom i uviti u rolatić.

Kuglof podmazati uljem. Redjati rolat eurokrema, preko njega mak pa rolat od oraha.

staviti da malo poraste namazati žumancetom i peći na 180 stepeni C 45 min.

Kad se prohladi seći. Prelepa dekarativna a ukus ..šta reći za bakinu štrudlu sjajna probajte..može stajati i sutra uz šolju mleka pravi doručak.. Uživajte

Napomena: U mlevene orahe i mak dodati 2-3 kašike vrućeg mleka i šećera u prahu po želji..

Jelajelena Petrovic 0

11:00

Bakina kuhinja . kako ispeči jaje na oblaku

Bakina kuhinja - kako ispeči jaje na oblaku

Znam da se često pitate šta spremiti za doručak, jaja.. da to Vam uvek prvo padne na pamet, ali kako ..kajganu , ili jaje na oko, e evo kako to jaje na oko spremiti na veoma neobičan način. Ispecite jaje na oblaku kako? Pogledajte ovaj kratak film i naučite još jedan lep recept iz Bakine kuhinje..

Potrebno je:

1 jaje

Priprema:

Odvojte belance od žumanca pa belance mikserom dobro umutite u čvrst šne.

Tepsiju obložite pek papirom pa belance kašikom pažljivo prebacite u tepsiju pa ga kašikom oblikujte kao gnezdo i rupom u sredini u koju ćete staviti žumance.

Posolite i pecite u rerni na 220 stepeni C 5 min.

Dobili ste divno pečeno jaje dekorativno koje će deca sa uživanjem poklopati..Prijatno!

Jelajelena Petrovic 0

ponedjeljak, 11. lipnja 2018.

Peciva 23:22

Bakina kuhinja - hrskavi slani pereci kao iz pekare

Bakina kuhinja - pereci na bakin način

Meki iznutra, hrskavi izvana. Domaćim perecima zbilja je teško odoleti. Dok su još topli odlično se slažu sa sirnim namazom ili maslacem, a hladni su idealni u kombinaciji sa pivom. Pripremiti ih možete i za gledanje utakmice ili kao mirisno pecivo doručak. Uživajte u ovom savršenom slanom pecivu.

Potrebno je:

200 ml. vode

1 kockica kvasca

1 kašičica šećera

malo soli kim

1 k.k. sode bikarbone

kockica maslaca

oko 300 gr brašna

1 žumance

Priprema:

Kvasac rastopiti u mlakoj vodi dodati šećer, so, maslaca i brašno i zamesiti srednje testo glatko i ostaviti da malo poraste.

Razmesiti pa izdvojiti 6-7 loptica oko 100 gr težine, pa svaku razviti tanko i

uviti u manje rolate.

Uvijene rolatiće razviti i tanjiti tako što će te razvijati više krajeve dok vam sredina ostaje deblja a zatim uviti u perek kao što je prikazano u Videu.

Pereke zatim poredjati na poslužavnik i zamrznuti na 15-20 min. U šerpu staviti 1 l vode pa u nju staviti 1 kašičicu sode bikarbone pa kad provri voda isključiti i spuštati svaki perek na pola minuta u vodu pa vaditi u tepsiju.

Svaki perek premazati žumancetom zarezati malo oštrim nožem posuti krupnom solju i malo kimom. Peći odmah na 190 stepeni C oko 20-25 muin. da lepo porumene.

Jako fini hrskavi pravi perci kao iz pekare..

Jelajelena Petrovic 0

nedjelja, 10. lipnja 2018.

Pite 11:35

Bakina kuhinja-pita zeljanica sjajan recept

Pita je jelo kojem malo ko može odoleti, a nekad sama priprema zahteva dosta vremena. Evo predloga kako napraviti pitu na malo drugačiji način. Praktičan, jednostavan i brz recept za pitu zeljanicu bez kora. Ova se pita lako priprema, jako je ukusna i vazdušasta, a poslužiti je možete uz kiselo mleko ili jogurt.

Potrebno je:

4 jaja

150 gr. blitve..spanaća.. zelja (šta imate)

200 ml. jogurta

150 gr sira

1 prašak za pecivo

7 kašika brašna

7 kašika griza

50 ml. ulja

Priprema:

Umutiti jaja dodati brašno i griz sa praškom za pecivo, jogurt, ulje, sir namrvljen i nasečenu blitvu ili spanać i zelje šta već imate.

Sve dobro izjednačiti i sipati u podmazan pleh ili stavite pek papir.

Peči na 200 stepeni C oko 30-40 min.

Pita je prelepa, vazdušasta ukus jako...jako dobar probajte obavezno Prijatno...

Jelajelena Petrovic 0

subota, 9. lipnja 2018.

22:24

Bakina kuhinja - pita sa tikvicama i belom čokoladom jako dobro

Potrebno je:

2 tikvice narendane

300 gr kora tankih

šećer

cimet..ulje

vanilin šećer

suvo groždje

100 gr bele čokolade

Priprema:

Tikvice narendati pa ih zasladiti po želji dodati vanilin šećer, cimet i suvo groždje kao i narendanu belu čokoladu.

Sve dobro izmešati. Raširiti prvu koru pouljiti dodati drugu preko nje i opet malo ulja, pa staviti malo nadeva od tikvica, i treću koru ulje tikvice, saviti krajeve i urolovati.

Redjati u podmazan pleh.

Tako i ostale rolnice uraditi do utroška materijala tj. tikvica.

Rolnice malo premazati uljem i peći na 200 stepeni C oko 30 min. Pečenu pitu posuti po želji prah šećerom.

Seći po želji i uživati u sjajnom ukusu ove neodoljive pite koja će za tren nestati sa Vašeg stola..

Jelajelena Petrovic 0

petak, 8. lipnja 2018.

Pite 23:01

Bakina kuhinja - slani rolat od peglanog hleba

Potrebno je:

1 pakovanje sečenog hleba ili starog hleba

200 gr suve slanine sečene što tanje

200 gr. parizera

150 gr. sira

1 jaje

200 gr. kačkavalja na listiće

Priprema.

Svakoj kriški hleba odstraniti koricu pa oklagijom prepeglati sa jedne i druge strane. Na sto raširiti aluminisku foliju pa poredjati listove suve slanine.