Post Top Ad

Post Top Ad

srijeda, 21. lipnja 2017.

22:45

Bakina kuhinja - pilav u rerni hit bakinog kanala

Bakina kuhinja - pilav u rerni hit bakinog kanala




Potrebno je:

200 gr. obarenog pirniča
150 gr spanaća obarenog  seckanog
3 šargarepe
1 veća glavica crnog luka
začin, so, biber 
2 sveža paradajza
3 mlada krompira
3 paprike crvene
peršunov list
100 gr rendanog kačkavalja
ulje


U djuveć staviti peh papir na dno staviti red krompira na kolutove, a zatim redjati sve o+po redu povrće po želji i završiti sa pirinčem (pogledaj VIDEO) 



 Svako povrće posloliti i pouljiti. Na prinač staviti rendanog kačkavalja. Peći na 20 stepeni C oko 40 min. 

Ostaviti da se malo prohladi pa ga izvrnuti na dasku    i iseći po želji. 






Pilav je fantastičnog ukusa uz njega servitajte dobru salatu . Uživaćete u svakom zalogaju!

utorak, 20. lipnja 2017.

22:52

Bakina kuhinja - savršena pita sa punjenim kajsijama

Bakina kuhinja -  savršena pita sa punjenim kajsijama 


Potrebno je:
500 gr. kora tankih
ulje
150 gr šećera
3 jaja
125 gr griza
1 -2  kašika pavlake
500 gr. kajsija
100 gr  ml. oraha
50 gr suvog groždja
2 kašike mleka

Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i dodati griz i 50 ml ulja i na kraju pavlaku i sve dobro lagano izjednaćiti. Kajsije oprati izvaditi koščice, a u mleven orah dodati suvo groždje i malo mleka. Svaku kajsiju napuniti tim  nadevom.


 Na sto staviti jednu gotovu koru malo je pouljiti pa drugo na nju pa je namazati sa nadevom od griza, zatim treću i nju namazati i četvrtu i nju premazati nadevom i u dnu poredjati punjene kajsije,





 saviti ivice i urolovati i staviti u   podmazan pleh. Tako uraditi i sa ostalim korama do utroška materijala. 


<
video: https://www.youtube.com/watch?v=V9IpW5B2oIE
Rolnice namazati uljem i peći na 190 stepeni C oko 40 min...Odlična pita osvežavajuća može i duže stajati pokrivena.



ponedjeljak, 19. lipnja 2017.

22:32

Bakina kuhinja - palačinke u kremastom šatou

Bakina kuhinja - palačinke u kremastom šatou



Potrebno je :
nekoliko palačinki
1 žumance 
50 ml, belog vina
1 celo jaje
2 pune kašike prah šećera
jedna vanilica
mleveni orasi ili džem za palaćinke


Priprema:
Razbiti jaje  i dodati žumance a zatim šećer i belo vino- Mikserom to mutiti na pari da se dobije kremasta masa ( oko 5 min.). 







,,
Svaku palaćinku premazati filom preklopiti i preliti umućenim kremom. Odozgo može se narendati čokolada ili malo dodati cimeta šta ko voli... Sladite se !

Video:https://www.youtube.com/watch?v=qT4qpgOQGx4

nedjelja, 18. lipnja 2017.

07:22

Bakina kuhinja - fina čorbica od tikvica melem za dušu

Bakina kuhinja - fina čorbica od tikvica melem za dušu



Potrebno je:
1 glavica luka crnoga
malo ulja

2 zelene paprike paradajz

začin,biber, so peršunov list
1 srednje veličine tikvica mlada
2 mlada krompir
1 veća šargarepa
1 pašknat
1 k.k. brašna

Priprema:
Na ulju propržiti seckani luk, dodati na kolutove šargarepe i zelenu papriku pa i to propržiti . Kad se to proprži dodati 1.k.k. aleve paprike zatim seckan krompir i tikvicu na kockice. 



Sve dobro izmešati i naliti vodom da se krčka. 







Video:https://www.youtube.com/watch?v=2F2dfq9oC0Y&t=61s

Kad se povrće skuva dodati oljušten paradajz  začin i biber. To kuvati još par minuta. U malu šoljicu razmutiti brašno sa malo vode i ubaciti i pustiti da vri minut dva. Probati na ukus pa po potrebi dodati i malo soli... Isključiti i dodati seckan peršun i poklopiti. Naša zdrava i fina čorbica je gotova. Prijatno!!

subota, 17. lipnja 2017.

12:50

Bakina kuhinja- zdraav kompot od trešanja i višanja

Bakina kuhinja- zdraav kompot od trešanja i višanja





Potrebno je:
1  kg višanja 
1 kg trešanja
4 kašike šećera
voda



Priprema:
Trešnje i višnje oprati staviti u teglu dodati šećer po želji i naliti vodom dobro zatvoriti metalnim poklopcem i staviti u hladnu rernu.



 Rernu uključiti na 90 stepeni, tajmer na 90 min i uključite oba grejača. Kad se isključi ostavite tegle do sledećeg dana da se ohlade u rerni ne dirati ih.




 Vaš kompot se pasterizovao bez konzervansa i spreman je za zimu...
09:14

Bakina kuhinja- djem od kajsija kralj djemova

Bakina kuhinja- djem od  kajsija kralj djemova




Potrebno je:
10 kg. kajsija
3 kg šećera

Priprema:
Kajsije oprati očistiti i redjati u šerpu u koju će te kuvati red kajsija, red šećera i tako redom dok se ne napuni šerpa,





 ostaviti tako da prenoći.



 Sutra dan staviti da se kuvaju i kuvati kajsije uz neprestalno mešanje oko 20 min a zatim ih sa štapićem izblendati. Kuvati još 10-15 min i ako su kisele dodati još šećera- Probati u tacnu na gustinu.




 Ako je redji kuvati do željene gustine Djem skloniti malo prohladiti i sipati u tegle dobro zatvoriti metalnim zatvaračem i redjati u hladnu rernu Uključiti tajmer na 90 min  temperaturu na 90 stepeni C i oba grejača. 




Video:https://www.youtube.com/watch?v=2F2dfq9oC0Y&t=61s

Ostaviti tako tegle do sutadan da se i ohlade u rerni a zatim ih poredjati u police. Djem je odličan bez konzervansa i veoma zdrav za decu.

petak, 16. lipnja 2017.

13:14

Bakina kuhinja - mekane mirisne zemičke

Bakina kuhinja - mekane mirisne zemičke




Potrebno je:
300 ml mleka
1 kašika šećer
malo soli
400-500 gr brašna
3 kašike ulja
susam

30 gr kvasca svežeg
mlo mleka



Priprema:

U mleko staviti šećer i kvasac izmrviti i dodati brašno pa malo soli, zatim dodati ulje i ostatak brašna da se zamesi ne mnogo tvrdo teso mora biti glatko. 



Pokriti folijom i krpom i ostaviti da naraste 30 min. Malo premesiti i izvaditi male loptice veličine oko 150 gr. ,



 Pleh obložiti  pek papirom i redjati loptice opet pokriti i ostaviti da malo narastu. Narasle zemičke namazati malo mlekom i posuti susamom može i krupnom solju. 






Peći na 210 stepeni C oko 15-20 min. Vrele zemičke možete malo premazati margarinom da budu mekše.

četvrtak, 15. lipnja 2017.

13:26

Bakina kuhinja - mekan mirisan kuglof sa trešnjama i višnjama

Bakina kuhinja -  mirisan kuglof sa trešnjama i višnjama


Potrebno je:
5 jaja
1 čaša od jogurta (200 gr.) griza
1 čaša brašna
1/2 praška za pecivo
1 kašika kiselog mleka
1 kašika pavlake kisele 
100 ml ulja
150 g šećera
500 gr tešanja izmešano sa višnjama


Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom mikserom, dodati griz i brašno, zatim dodati prašak za pecivo, ulje, mleko i pavlaku  i sve dobro izjednačiti. Kuglof podmazati uljem pa pobrašnjiviti. Staviti trećinu testa poredjati trešnje, pa testo, zatim opet trešnje i pokriti testom. 



Peći na 200 stepeni C oko 30-40 min da se lepo ispeče i odvoji od pleha. 



Može se posuti prah šećerom i vanilin šećerom  




Seči kad se sasvim ohladi...