Post Top Ad

Post Top Ad

subota, 16. lipnja 2018.

23:13

Bakina kuhinja - najzdravija posna paprika sa žitaricama

Bakina kuhinja - najzdravija posna  punjena paprika sa žitaricama


Potrebno je:
6 kašika heljde  zrno 
3 kašike ječmenih pahuljica
3  kašike pšeničnih pahuljica
3  kašike ovsenih pahuljica
2  kašike susama
2   kašike lanenog semena
1   kašika  ml. kima
ulje
biber mleveni ..so
aleva paprika
1 glavica crnog luka
5-6 čena  belog luka
2 šargarepe
7-8 krupnih paprika
1 svež paradajz
1 krompir
50 gr pirinča
200 ml. kuvanog paradajza
1 kašika kukuruznog skroba

Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati rendanu šargarepu pa kad se i ona uprži dodati rendan krompir, zatim, ječmene, pšenične, ovsene pahuljice, susam, laneno seme,kim, ml. biber..alevu papriku,izdrobljen beli luk. 


U to još dodati opran pirinač  i so  i sve dobro izjednačiti. Paprike oprati izvaditi seme i puniti  i zatvarati kriškama svežeg paradajza. 



Redjati u podmazanu tepsiju. U 1/2 l vode dodati punu kašiku kukuruznog skroba i 200 ml. kuvanog paradajza i preliti paprike i odozgo na svaku papriku ulja. 




Peći na 250 stepeni C oko 50 min da ispari tečnost  i paprike se zapeku.


 Najbolje ih poklopiti ako imate poklopac, ako ne folijom koju viljuškom izbockate ili pek papirom. Servirati uz krompir pire, ili krompir na pari.. 


Prijatno: 


Uživajte u ovom božanstvenom zdravom  obroku..



petak, 15. lipnja 2018.

23:13

Bakina kuhinja - testenina sa krompirom dobri stari recept naših baka

Bakina kuhinja - testenina sa krompirom dobri stari recept naših baka


Potrebno je:

300 gr testenine
1 glavica crnog luka
1/2 kg  krompira
ulje
so...biber

Priprema:
Testeninu skuvati kao i krompir i napraviti pire. 



Ispržiti sitno seckan luk na ulju pa dodati u krompir pire. 



To dodati u kuvanu testeninu i sve dobro izjednačiti. 



Dodati so i biber.. Naš ručak je gotov. Prijatno!



četvrtak, 14. lipnja 2018.

11:37

Bakina kuhinja - jeftin kolać sa tikvicama jabukama i nescafom

Bakina kuhinja - jeftin kolać sa tikvicama  jabukama i nescafom


Potrebno je:
3 jaja
1 jabuka
1/2 tikvice
150 gr šećera
korica limuna
šaka suvog groždja
1 kesica nescafe
50 ml. ulja
1 prašak za pecivo
200 gr brašna

Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, u brašno dodati prašak za pecivo pa izmešati i dodati u umućena jaja. 



Zatim dodati rendanu i ocedjenu jabuku i tikvicu, koricu limuna, suvo groždje, ulje,i nescafu i sve dobro izmešati.



 Pleh  23 cm. obložite pek papirom pa istresti testo protresti pleh  da lepo slegne.




 Peći na 190  stepeni C 40 min. Ostaviti da se prohladi posuti prah šećerom i vanilin šečerom.




 Seći na kocke i sladiti se.. Uživajte!!


utorak, 12. lipnja 2018.

11:08

Bakina kuhinja - šareni kuglof štrudla

Bakina kuhinja - šareni kuglof štrudla


Savršeno testo, tri različita ukusa,  a vrlo lako za pripremu.  Šareni kuglof štrudla punjen sa orasima, makom i eurokremom. Pored fenomenalnog ukusa ova štrudla jako  dekorativno i efektno izgleda u preseku. Odlična je za doručak ili večeru uz šoljicu  toplog mleka. 


Potrebno je
500 gr brašna
300 ml. mleka
kockica kvasca
2 jaja 
šećer
malo soli
korica limuna

Za mazanje:
malo margarina za mazanje

Fil:
100 gr ml. oraha
100 gr ml. maka
100 gr eurokrema

za  premazivanje 
1 žumance

Priprema:
Zamesiti srednje tvrdo glatko testo od navedenih potrebnih sastojaka pa kad odmori oko pola sata razviti i  izdvojiti 9 loptica. 



Svaku lopticu razviti u pravougaonik. 



Prvu namazati mlevenim orasima, drugu makom a treću eurokremom.




 Osim  sa eurokremom svaki pravougaonik prvo namazati malo margarinom pa onda nadevom i uviti u rolatić. 



Kuglof podmazati uljem. Redjati rolat  eurokrema, preko njega mak pa rolat od oraha. 



O
staviti da malo poraste namazati žumancetom i peći na 180 stepeni C 45 min. 



Kad se prohladi seći. Prelepa dekarativna a ukus ..šta reći za bakinu štrudlu sjajna probajte..može stajati i sutra uz šolju mleka pravi doručak.. Uživajte

Napomena: U mlevene orahe i mak dodati 2-3 kašike vrućeg mleka i šećera u prahu po želji..
11:00

Bakina kuhinja . kako ispeči jaje na oblaku

Bakina kuhinja - kako ispeči jaje na oblaku

Znam da se često pitate šta spremiti za doručak, jaja.. da to Vam uvek prvo padne na pamet, ali kako ..kajganu , ili jaje na oko,  e  evo kako to jaje na oko spremiti na veoma neobičan način.  Ispecite jaje na oblaku kako? Pogledajte ovaj kratak film i naučite još jedan lep recept iz Bakine kuhinje..


Potrebno je:
1 jaje 
so 

Priprema:

Odvojte belance od žumanca pa belance mikserom dobro umutite u čvrst šne.  




Tepsiju obložite pek papirom pa belance kašikom pažljivo prebacite u tepsiju pa ga kašikom oblikujte kao gnezdo i rupom u sredini u  koju ćete staviti žumance.



 Posolite i pecite u rerni na 220 stepeni C 5 min. 







Dobili ste divno pečeno jaje  dekorativno koje će deca sa uživanjem poklopati..Prijatno!


ponedjeljak, 11. lipnja 2018.

23:22

Bakina kuhinja - hrskavi slani pereci kao iz pekare

Bakina kuhinja - pereci na bakin način

Meki iznutra, hrskavi izvana. Domaćim perecima zbilja je teško odoleti. Dok su još  topli odlično  se slažu  sa sirnim namazom ili maslacem,  a hladni su idealni u kombinaciji sa pivom. Pripremiti ih možete  i za gledanje utakmice  ili kao mirisno pecivo doručak. Uživajte u ovom savršenom slanom pecivu.


Potrebno je:
200 ml. vode
1 kockica kvasca
1 kašičica šećera
malo soli kim
1 k.k. sode bikarbone
kockica maslaca
oko 300 gr brašna
1 žumance

Priprema:
Kvasac rastopiti u mlakoj vodi dodati šećer, so, maslaca i brašno i zamesiti srednje testo glatko i ostaviti da malo poraste. 

Razmesiti pa izdvojiti 6-7 loptica oko 100 gr težine, pa svaku razviti tanko i
 uviti u manje rolate.



Uvijene rolatiće razviti i tanjiti  tako što će te razvijati više krajeve dok vam sredina ostaje deblja a zatim uviti u perek kao što je prikazano u Videu. 


Pereke zatim poredjati na poslužavnik i zamrznuti na 15-20 min. U šerpu staviti 1 l vode pa u nju staviti 1 kašičicu sode bikarbone pa kad provri voda isključiti i spuštati svaki perek na pola minuta u vodu pa   vaditi u tepsiju.


 Svaki perek premazati žumancetom zarezati malo oštrim nožem posuti krupnom solju i malo kimom. Peći odmah na 190 stepeni C oko 20-25 muin. da lepo porumene. 



Jako fini hrskavi pravi perci kao iz pekare..

nedjelja, 10. lipnja 2018.

11:35

Bakina kuhinja-pita zeljanica sjajan recept

Bakina kuhinja-pita zeljanica sjajan recept

Pita je jelo kojem malo ko može odoleti, a nekad sama priprema zahteva dosta vremena. Evo predloga kako napraviti  pitu na malo drugačiji način. Praktičan, jednostavan i brz recept za pitu zeljanicu  bez kora.  Ova  se pita  lako priprema, jako je ukusna i vazdušasta, a poslužiti  je možete uz kiselo mleko ili jogurt. 



Potrebno je:
4 jaja
150 gr. blitve..spanaća.. zelja (šta imate)
200 ml. jogurta
150 gr sira
1 prašak za pecivo
7 kašika brašna
7 kašika griza
50 ml. ulja

Priprema:
Umutiti jaja dodati brašno i griz sa praškom za pecivo, jogurt, ulje, sir namrvljen i nasečenu blitvu ili spanać i zelje šta već imate. 


Sve dobro izjednačiti i sipati u podmazan pleh ili stavite pek papir. 


Peči na 200 stepeni C oko 30-40 min. 




Pita je prelepa, vazdušasta ukus jako...jako dobar probajte obavezno Prijatno...

subota, 9. lipnja 2018.

22:24

Bakina kuhinja - pita sa tikvicama i belom čokoladom jako dobro

Bakina kuhinja - pita sa tikvicama i belom čokoladom jako dobro


Potrebno je:
2 tikvice narendane
300 gr kora tankih
šećer
cimet..ulje
vanilin šećer
suvo groždje
100 gr bele čokolade

Priprema:
Tikvice narendati pa ih zasladiti po želji dodati vanilin šećer, cimet i suvo groždje kao i narendanu belu čokoladu. 




Sve dobro izmešati. Raširiti prvu koru pouljiti dodati drugu preko nje i opet malo ulja, pa staviti malo nadeva od tikvica, i treću koru ulje tikvice, saviti krajeve i urolovati. 



Redjati u podmazan pleh. 


Tako i ostale rolnice uraditi do utroška materijala tj. tikvica. 


Rolnice malo premazati uljem i peći na 200 stepeni C oko 30 min. Pečenu pitu posuti po želji prah šećerom.




 Seći po želji i uživati u sjajnom ukusu ove neodoljive pite koja će za tren nestati sa Vašeg stola..

petak, 8. lipnja 2018.

23:01

Bakina kuhinja - slani rolat od peglanog hleba

Bakina kuhinja - slani rolat od peglanog hleba


Potrebno je:
1 pakovanje sečenog hleba ili starog hleba
200 gr suve slanine sečene što tanje
200 gr. parizera
150 gr. sira
1 jaje
200 gr. kačkavalja na listiće

Priprema.
Svakoj kriški hleba odstraniti koricu pa oklagijom prepeglati sa jedne i druge strane. Na sto raširiti aluminisku foliju pa poredjati listove suve slanine.



 Preko nje poredjati hleb, a preko hleba premazati sir u koji ste dodali jaje i izjednačili. 



Preko sira poredjajte parizer na listove a preko njega listove kačkavalja. Polako saviti donji kraj folije i uvijte sve u rolat. 



Staviti u rernu na 200 stepeni C oko 30 min. da lepo porimeni..




Sjajnog ukusa kao pečenje ne  razlikuje se da je rolat od hleba.. Prijatno!



Napomena: 
Posle 15 min pleh izvadite pa pocepajte foliju pa vratite ponovo u rernu i nastavite sa pečenjem da porumeni.





Video recepta: