Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

четвртак, 21. новембар 2019.

16:45

Bakina kuhinja - vodeni kolač sjajnog ukusa (watery cake with nuts)

Bakina kuhinja - vodeni kolač sjajnog ukusa



Potrebno je: 

200 gr brašna
100 gr šećera
100 gr oraha + 50 gr
400 ml  kisele vode
2 kašike džema
1 prašak za pecivo

Priprema:
U činiju staviti brašno sa praškom za pecivo , dodati džem,mlevene orahe, šećer i kiselu vodu i sve izjednačiti.




 Pleg  30x20 obložiti pek papirom i izliti peći na 200 stepeni C 50 do 60 min probati čačkalicom. 


Vruć premazati džemom od kajsija i posuti mlevenim orasima. 





Seći ohladjen.. Fini rastresit jako ukusan...


среда, 20. новембар 2019.

08:11

Bakina kuhinja - reform torta korak po korak (reform cake)

Bakina kuhinja - reform torta korak po korak (reform cake)


Potrebno je:
16 jaja
300 gr čokolade za kuvanje
250 gr maslaca može margatrin
300 gr oraha mlevenih
250 gr šećera u prahu
4 kašike brašna

Priprema:

Umutiti 8 belanaca sa 10 kašika šečera u čvrst šne dodati 2 kašike brašna i 100 gr mlevenih oraha. Dobro izjednačiti i istresti u pleh  54X 35 koji ste obložili pek papirom. 




Peći na 200 stepeni C 15-20 min.. Umutiti još jednu koru na isti način. U preostala žumanca dodati 150 gr šećera u prahu  pa ih penasto umutiti i staviti na paru da se zgusnu. 




Pred kraj dodati 200 gr čokolade i izjednači. 





Skloniti sa pare i dobro ohladiti. U maslac dodati dodati 100 gr prah šećera pa penasto umutiti.




 U umućen maslac dodati ohladjenu čokoladu i dobro umutiti  u penastu kremu. Pečeni biskvit preseći na pola  i tako dobiti 4 kor svaku koru premazati kremom osim zadnje kao i sa strane torte.




 Ostaviti da se prohladi pa preliti sa rastopljenom čokoladom. 



Ukrasiti sa čokoladnim šlagom. 





Tortu ostaviti bar jedan dan u frižideru da upije  i stegne se.










Najlepša čokoladna torta ...

понедељак, 18. новембар 2019.

19:29

Bakina kuhinja- Rudolfova pogača na bakin način

Bakina kuhinja- Rudolfova pogača na bakin način



Potrebno je:
300 ml. mleka
400 gr brašna
50 ml. ulja maslinovog
malo soli i šećera

Za nadev:
1 jaje
100 gr sira
2 crvene paprike sveže
origano
najčina dušica
bosiljak
kačkavalj
2 čena belog luka
1 kašičica crvene aleve paprike

Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka sa kašičicom šećera. Dodati ostatak mleka ulje, i ostatak brašna kao i so. Zamessiti glatko testo. Ostaviti u kesu da odmori 30 minuta. 



Razviti za pola cm. pa premazati razmućenim jajetom. Narendati sir ,razbacati seckanu papriku  kao i beli luk .



 Posuti alevu papriku i začine. Ja sam dodala malo i krupne soli i seckan peršunov list. 
Uviti u rolat pa ga oštrim nožem raseći po dužini. Izrendati kačkavalj. 


Pokrati folijom, a rernu uključiti na 200 stepeni C Peči 35 min 



Pokriti krpom da se ohladi..






Faantastičnog je ukusa..







 Obavezno probajte..


недеља, 17. новембар 2019.

19:28

Bakina kuhinja - piletina sa prelivom i belim lukom(Chicken with sour cream and garlic)

Bakina kuhinja - piletina sa prelivom i belim lukom(Chicken with sour cream and garlic)


Potrebno je:

600 gr. belog pilećeg mesa
3 čena belog luka
2 kašike brašna + 1  kašičica
2 kašike prezli
 ulja
soli bibera
peršunovog lista
200 gr kisele pavlake
malo mleka 

Priprema:

Meso iseći na šnicle pa malo izlupati izmenju folije. Posoliti pobiberiti . Izmešati brašno i prezne pa uvaljati šnicle.



 Pržiti  na tihoj vatri oko 15 min. 



Izvaditi na tanjir a u tu masnoću ubaciti 1 kašičicu brašna, pavlaku i dobro izjednačiti dodati gnječen beli luk, so biber i peršunov lisr. 




Po potrebi dodati i malo mleka. 




Gotove šnicle preliti sosom. 




Služiti tople..Fantazija ukusa..

субота, 16. новембар 2019.

19:23

Bakina kuhinja - gurmanske tikvice sa kobasicama (gourmet zucchini with sausages)

Bakina kuhinja -  gurmanske tikvice sa kobasicama (gourmet zucchini with sausages)


Potrebno je:

2 veće mlade tikvice
200 gr  dimljenih kobasica
1 glavica crnog luka
2 kašike kisele pavlake
bibera, ulje
2 čena belog luka
peršunov list
kačkavalja 
1 jaje

Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan crni luka pa dodati seckane kobasice i propržiti. U pavlaku dodati dodati seckan beli luk, seckan peršunov list i biber. . Izjednačiti. 



Tu dodati pržene kobasice. Tikvice očistiti i izdubiti i napuniti spremljenim nadevom. Narendati kačkavaljem. 



Peći na 200 stepeni C oko sat vremena. 




Fantastičnog su ukusa...

петак, 15. новембар 2019.

19:26

Bakina kuhinja- čokoladne punjene profiterile (chocolate stuffed profiteroles)

Bakina kuhinja- čokoladne punjene profiterile (chocolate stuffed profiteroles)


Potrebno je:

125 ml mleka
125 ml. vode
100 ml ulja
300 gr brašna
5 krupnih jaja
malo soli
200 ml slatke pavlake
150 gr čokolade
kocka margarina ili maslaca


Priprema:

U šerpu sipati vodu,ulje i mleko kao i malo soli i kad provri sipati brašno .  Mešati  minut dva. Ostaviti da se prohladi pa dodavati jaja i mutiti mikserom dok se sve ne izjednači... Pleh obložiti pek papirom . 




U špric ubaciti testo i u plehu oblikovati male loptice. Peći na 200 stepeni C oko 35-40 min.




 Kad se malo prohlade nožićem sa donje strane izbušiti rupice.




 Umutiti slatku pavlaku, ubaciti u špric pa produžetkom puniti profiterole. 



Rastopiti čokoladu sa margarinom, može i malo ulja pa punjene kolačiće provući kroz rastopljenu čokoladu  i redjati na rešetku .







 Kad se stegnu mogu se poslužiti ..
Fantastična poslastica...


четвртак, 14. новембар 2019.

19:19

Bakina kuhinja - mlečni dulečni hleb ravan biskvitu ( pumpkin bread)

Bakina kuhinja - mlečni dulečni hleb ravan biskvitu ( pumpkin bread)




Potrebno je
550 gr brašna
300 ml mleka
20 gr kvasca
50 ml maslinovog ulja
200 gr kuvanog duleka
1 kašičica šećera
malo soli
žumance za premazivanje


Priprema. 


Rastopiti kvasac u malo mlake vode dodati šećer pa kad kvasac nadodje sipati ga u vanglicu. Dodati mleko ulje, pasiran dulek brašno so pa umesiti glatko testo. Ostaviti da naraste pa umesiti testo u loptu. 




Kanap staviti ispod testa pa ukrstiti  i napraviti uglove na testu kao u Videu ali se ne sme zatezati kanap. 

Ostaviti da hleb poraste pa ga premazati žumancetom i peći na 180 stepeni C oko 40 min. Hleb je mekan kao biskit i najlepša torta. 





 Skinuti i poseći lagano kanap.





 U sredunu staviti imitaciju drške  duleka. Priznaj te da je fantastičan..Uživajte


среда, 13. новембар 2019.

18:49

Bakina kuhinja- kraljevska projara sa kačkavaljem ( royal corn bread)

Bakina kuhinja- kraljevska projara ( royal corn bread)



Potrebno je:

200 gr kukuruznog brašna
2 kašike hlebnog brašna
1 prašak za pecivo
2 jaja
100 gr krem sira
200 gr kisele pavlake
50 gr kačkavalja
50 ml. ulja
100 gr tvrdjeg sira
200 ml jogurta
100 ml kisele vode

Priprema:
Umuttiti jaja dodati brašno i kukuruzno brašno ssa praškom za pecivo, krem sir, pavlaku,kačkavalj,ulje,jogurt, tvrd sit i kiselu vodu i sve izjednačiti.




 Pleh obložiti pek papirom i istresti i izravnati.






 Peći na 200 stepeni oko 40 min.





 Najbolja je pogodna za slave preedjela ..