Bakina kuhinja

srijeda, 21. lipnja 2017.

Kuvana jela 22:45

Bakina kuhinja - pilav u rerni hit bakinog kanala

Potrebno je:

200 gr. obarenog pirniča

150 gr spanaća obarenog seckanog

3 šargarepe

1 veća glavica crnog luka

začin, so, biber

2 sveža paradajza

3 mlada krompira

3 paprike crvene

peršunov list

100 gr rendanog kačkavalja

ulje

U djuveć staviti peh papir na dno staviti red krompira na kolutove, a zatim redjati sve o+po redu povrće po želji i završiti sa pirinčem (pogledaj VIDEO)

Svako povrće posloliti i pouljiti. Na prinač staviti rendanog kačkavalja. Peći na 20 stepeni C oko 40 min.

Ostaviti da se malo prohladi pa ga izvrnuti na dasku i iseći po želji.

Pilav je fantastičnog ukusa uz njega servitajte dobru salatu . Uživaćete u svakom zalogaju!

Jelajelena Petrovic 0

utorak, 20. lipnja 2017.

Deserti 22:52

Bakina kuhinja - savršena pita sa punjenim kajsijama

Potrebno je:
500 gr. kora tankih
ulje
150 gr šećera
3 jaja
125 gr griza
1 -2 kašika pavlake
500 gr. kajsija
100 gr ml. oraha
50 gr suvog groždja
2 kašike mleka

Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i dodati griz i 50 ml ulja i na kraju pavlaku i sve dobro lagano izjednaćiti. Kajsije oprati izvaditi koščice, a u mleven orah dodati suvo groždje i malo mleka. Svaku kajsiju napuniti tim nadevom.

Na sto staviti jednu gotovu koru malo je pouljiti pa drugo na nju pa je namazati sa nadevom od griza, zatim treću i nju namazati i četvrtu i nju premazati nadevom i u dnu poredjati punjene kajsije,

saviti ivice i urolovati i staviti u podmazan pleh. Tako uraditi i sa ostalim korama do utroška materijala.

<
video: https://www.youtube.com/watch?v=V9IpW5B2oIE
Rolnice namazati uljem i peći na 190 stepeni C oko 40 min...Odlična pita osvežavajuća može i duže stajati pokrivena.

Jelajelena Petrovic 0

ponedjeljak, 19. lipnja 2017.

Deserti 22:32

Bakina kuhinja - palačinke u kremastom šatou

Potrebno je :
nekoliko palačinki
1 žumance
50 ml, belog vina
1 celo jaje
2 pune kašike prah šećera
jedna vanilica
mleveni orasi ili džem za palaćinke

Priprema:
Razbiti jaje i dodati žumance a zatim šećer i belo vino- Mikserom to mutiti na pari da se dobije kremasta masa ( oko 5 min.).

Svaku palaćinku premazati filom preklopiti i preliti umućenim kremom. Odozgo može se narendati čokolada ili malo dodati cimeta šta ko voli... Sladite se !

Video:https://www.youtube.com/watch?v=qT4qpgOQGx4

Jelajelena Petrovic 0

nedjelja, 18. lipnja 2017.

Kuvana jela 07:22

Bakina kuhinja - fina čorbica od tikvica melem za dušu

Potrebno je:
1 glavica luka crnoga
malo ulja

2 zelene paprike paradajz

začin,biber, so peršunov list
1 srednje veličine tikvica mlada
2 mlada krompir
1 veća šargarepa
1 pašknat
1 k.k. brašna

Priprema:
Na ulju propržiti seckani luk, dodati na kolutove šargarepe i zelenu papriku pa i to propržiti . Kad se to proprži dodati 1.k.k. aleve paprike zatim seckan krompir i tikvicu na kockice.

Sve dobro izmešati i naliti vodom da se krčka.

Video:https://www.youtube.com/watch?v=2F2dfq9oC0Y&t=61s

Kad se povrće skuva dodati oljušten paradajz začin i biber. To kuvati još par minuta. U malu šoljicu razmutiti brašno sa malo vode i ubaciti i pustiti da vri minut dva. Probati na ukus pa po potrebi dodati i malo soli... Isključiti i dodati seckan peršun i poklopiti. Naša zdrava i fina čorbica je gotova. Prijatno!!

Jelajelena Petrovic 0

subota, 17. lipnja 2017.

Zimnica 12:50

Bakina kuhinja- zdraav kompot od trešanja i višanja

Potrebno je:
1 kg višanja
1 kg trešanja
4 kašike šećera
voda

Priprema:
Trešnje i višnje oprati staviti u teglu dodati šećer po želji i naliti vodom dobro zatvoriti metalnim poklopcem i staviti u hladnu rernu.

Rernu uključiti na 90 stepeni, tajmer na 90 min i uključite oba grejača. Kad se isključi ostavite tegle do sledećeg dana da se ohlade u rerni ne dirati ih.

Vaš kompot se pasterizovao bez konzervansa i spreman je za zimu...

Jelajelena Petrovic 0

Zimnica 09:14

Bakina kuhinja- djem od kajsija kralj djemova

Potrebno je:
10 kg. kajsija
3 kg šećera

Priprema:
Kajsije oprati očistiti i redjati u šerpu u koju će te kuvati red kajsija, red šećera i tako redom dok se ne napuni šerpa,

ostaviti tako da prenoći.

Sutra dan staviti da se kuvaju i kuvati kajsije uz neprestalno mešanje oko 20 min a zatim ih sa štapićem izblendati. Kuvati još 10-15 min i ako su kisele dodati još šećera- Probati u tacnu na gustinu.

Ako je redji kuvati do željene gustine Djem skloniti malo prohladiti i sipati u tegle dobro zatvoriti metalnim zatvaračem i redjati u hladnu rernu Uključiti tajmer na 90 min temperaturu na 90 stepeni C i oba grejača.

Video:https://www.youtube.com/watch?v=2F2dfq9oC0Y&t=61s

Ostaviti tako tegle do sutadan da se i ohlade u rerni a zatim ih poredjati u police. Djem je odličan bez konzervansa i veoma zdrav za decu.

Jelajelena Petrovic 0

03:32

Bakina kuhinja- Blic žena piše o baki

Ko želi da pročita samo dva leva klika na sličicu

Jelajelena Petrovic 0

petak, 16. lipnja 2017.

Peciva 13:14

Bakina kuhinja - mekane mirisne zemičke

Potrebno je:
300 ml mleka
1 kašika šećer
malo soli
400-500 gr brašna
3 kašike ulja
susam

30 gr kvasca svežeg
mlo mleka

Priprema:

U mleko staviti šećer i kvasac izmrviti i dodati brašno pa malo soli, zatim dodati ulje i ostatak brašna da se zamesi ne mnogo tvrdo teso mora biti glatko.

Pokriti folijom i krpom i ostaviti da naraste 30 min. Malo premesiti i izvaditi male loptice veličine oko 150 gr. ,

Pleh obložiti pek papirom i redjati loptice opet pokriti i ostaviti da malo narastu. Narasle zemičke namazati malo mlekom i posuti susamom može i krupnom solju.

Peći na 210 stepeni C oko 15-20 min. Vrele zemičke možete malo premazati margarinom da budu mekše.

Jelajelena Petrovic 0

ostalo 09:34

Bakina kuhinja-reklamni deo

Jelajelena Petrovic 0

četvrtak, 15. lipnja 2017.

13:26

Bakina kuhinja - mekan mirisan kuglof sa trešnjama i višnjama

Bakina kuhinja - mirisan kuglof sa trešnjama i višnjama

Potrebno je:

5 jaja

1 čaša od jogurta (200 gr.) griza

1 čaša brašna

1/2 praška za pecivo

1 kašika kiselog mleka

1 kašika pavlake kisele

100 ml ulja

150 g šećera

500 gr tešanja izmešano sa višnjama

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom mikserom, dodati griz i brašno, zatim dodati prašak za pecivo, ulje, mleko i pavlaku i sve dobro izjednačiti. Kuglof podmazati uljem pa pobrašnjiviti. Staviti trećinu testa poredjati trešnje, pa testo, zatim opet trešnje i pokriti testom.