Post Top Ad

Post Top Ad

petak, 15. prosinca 2017.

12:07

Bakina kuhinja - brze čokoladne bombice

Bakina kuhinja - brze čokoladne bombice 

Neka se među  vašim  sitnim kolačima  nađu  i ove brze čokoladne  bombice.  Ove bombice mogu napraviti i početnici  veoma lako. Ukus im je fenomenalan, pa će  sigurno biti apsolutni favorit među svim sitnim kolačima. Ako ih lepo ukrasite izgledaće jako efektno na poslužavniku. 


Potrebno je:
 200 gr napolitanki od lešnika
2 kašike eurokrema
100-150 gr čokolade
čokoladne mrvice
malo maslaca
200 gr lešnika
100 gr suvog groždja
oblande za rafaelo




Priprema:
Napolitanke i lešnik iseckati u secku. U činiju staviti iseckane napolitanke, dodati 50 gr lešnika, maslac otopljen, suvo groždje,i 2 kašike eurokrema i sve rukom izjednačiti.





 Rafaelo oblande poseći makazama ili nožem i svaki otvor napuniti i poklopiti drugom poklopcem.  Loptice nabosti čačkalicom pa umočiti u rastopljenu  čokoladu pa u krupno mlevene lešnike, ili u čokoladne mrvice i bombonice po želji.




 Kad se osuše slagati u papirne korpice.Sjajne su! 
10:47

Bakina kuhinja - krompir koji će oduševiti i opiti vaše čulo ukusa

Bakina kuhinja - krompir koji će oduševiti i opiti vaše čulo ukusa /posno/

Ako volite pečeni krompir, onda je ovo pravi recept za vas. Ako uz to dodate neku salatu možete  ga servirati kao lagani posni ručak.  Pikantan, a u isto vreme hrskav, sočan i aromatičan   uz dodatak posnog kačkavalja.  Vrlo lako se priprema, rerna odradi svoj posao, a kad  jednom probate verovatno više  nećete  menjati način  spremanja krompira. 



Potrebno je:
700 gr krompira
začin suvi
aleva paprika
ljuta paprika
beli biber
posni kačkavalj
ruzmarin
granule belog luka
majčina dušica
ulje

Priprema:
Krompir očistiti oprati i odseći vrh na jednoj strani. Zatim  po dužini od polovine zaseći na 3-4 mesta, zakrenuti ga i ponovo da dobijete nasečene kocke ( pogledaj VIDEO)  U činiju sipati malo ulja i dodati sve naseckane začine i dobro izmešati i puniti krompir u otvore na krompiru. Redjati u pleh tako da krompir stoji na onij ravnoj odsečenoj strani..





 Još malo pouljiti i peći na 200 stepeni C oko 50 min. u rerni. Na polovini pečenja pokriti malo folijom da ne izgori,. Izvaditi iz  rerne i malo preko krompira narendati posnog kačkavalja i vratiti u rernu još 10 min. Naš krompir je gotov i možemo uzivati u divnom ukusu ovog sjajnog krompira..Prijatno dragi moji uživajte !



10:02

Bakin kuhinja - posne košnice odličan recept

Bakin kuhinja - posne košnice odličan recept

Starinski kolač  od oraha i keksa  u posnoj varijanti.  Košnice  se oblikuju u posebnim kalupima koje možete  nabaviti  u svim bolje snabdevenim prodavnicama.  Ovo je zaista ukusan kolač, ali nadasve je i dekorativan. Po želji košnice možete preliti čokoladom ili posuti samo  šećerom u prahu. Iznenadite ukućane i goste ovim slatkim zalogajima i uverite ih da i od posnih namirnica mogu da se pripremaju izvrsne poslastice. Sladite se dragi  moji. 


Potrebno je:
100 gr posnog keksa
100 gr oraha
150 gr šečera u prahu
1 štangla čokolade
malo ruma
2 kašike posnog margarina
1 mala oblanda
malo džema
kalup za košnice

Priprema:
Keks samleti kao i orah pa spojiti, dodati margarin, otopljenu čokoladu, rum, šećer u prahu i malo ušpinovanog šećera i rukama dobro izjednačiti.Iseći krugiće od oblandi kao podloga za košnice. 




Gotovim filom puniti kalup košnice koju možete malo obložiti šećerom dobro pritisnuti zatim malo lupiti da fil izadje pa odozdo je namazati džemom i zalepiti krugić oblande. Mogu se košnice provući i kroz otopljenu čokoladu. Fantastičnog su ukusa..


četvrtak, 14. prosinca 2017.

08:57

Bakina kuhinja - bakina puž pogača

Bakina kuhinja - bakina puž pogača

Ništa lepše od mirisa domaćeg peciva,  pa još kada je u pitanju pogača, lisnata, mirisna,  meka. Za praznike i razne proslave, ali najviše  za sve koji obožvaju majstorski spremljene pogače  recept za  puž pogaču. Predivna je, dekorativna i  veoma ukusna .


Potrebno je:
700-800 gr. brašna
20 gr kvasca
200 ml jogurta
100 ml. mleka
50 ml ulja
100 gr maslaca ili margarina
200 gr sira
3 jaja
 1 kašika šećera
1 kašičica soli

Priprema:
Kvasac potopiti u mlako mleko dodati šećer i mešati da se kvasac rastvori, dodati 2 jaja,  ostatak mleka, jogurt , malo ulja i zamesiti srednje tvrdo glatko testo...i ostaviti na toplom da poraste oko 30 min. Testo razviti što je moguće tanje pa premazati celu površinu margarinom ili maslacem a zatim sirom. Polako urolovati. Oštrim nožem raseći testo po sredini sa jedne i druge strane, pa ga okrenuti na jednu sečenu stranu i jedan kraj polako uvijati u krug dok se cela rolnica ne uvije.




 Tepsiju obložiti pek papirom pa spustiti pogaću pokriti pa je pustiti 15 min. da odmori. Premazati je razmućenim jajetom posuti semenkicama i krupnom solju . Rernu uključiti na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 pa peći pogaču 45 min. Posle 15 min. pokriti odozgo folijom da vrh ne izgori.Fantastično izgleda a ukus sjajan..Probajte i uživajte!


ponedjeljak, 11. prosinca 2017.

11:02

Bakina kuhinja - posne vanilice sa orasima


Bakina kuhinja - posne vanilice sa orasima

Ove fine i slatke,  prhke i mekane  kolačiće naprosto svi obožavaju.  Jednostavno se tope u ustima. Bilo da postite ili pripremate posnu slavu, posne vanilice sa orasima biće neizostavan deo vaše trpeze. Savršeno se slažu i sa ostalim sitnim kolačima. Svi će se obradovati kada svojim gostima ili ukućanima poslužite ove divne vanilice.




Potrebno je:
125 gr. posnog margarina
korica i sok limuna
100 gr oraha mlevenih
150 gr. prah šećera
300-400 gr brašna
džem
malo praška za pecivo
1 vanilin šećer


Priprema:
Margarin izmutiti mikserom sa 100 gr. prah šećera, dodati sok i koricu limuna, brašno sa praškom za pecivo i vanilin šećerom, zatim mlevene orahe i zamesiti ne mnogo tvrdo testo. Razviti i rastanjiti na pola sm. pa čašicom vaditi vanilice i redjati u pleh koji ste obložili pek papirom.





 Peći na 170 stepeni C  oko 15 min. Prohladjene vanilice mazati džemom lepiti drugu vanilicu na nju. Valjati u prah šećer po želji. Što duže stoje lepše su, ako budu mogle opstati.. Sladite se!



11:02

Bakina kuhinja - krem čorbica sa brokolijem tako zdravo

Bakina kuhinja - krem čorbica sa brokolijem tako zdravo


Krem čorbica  sa brokolijem je  jednostavna, zdrava, upravo savršena za svako doba godine, a naročito za ove hladne dane kada će  nas lepo zagrejati.  Jako ukusna i fina, a po želji  je možete  poslužiti i sa kubetima. Priprema se vrlo brzo  i potrebno je samo malo sastojaka i začina  da cela kuhinja zamiriše posebnom aromom.



Potrebno je:
1 glavica brokolija
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
1 krompir
malo začina
bibera
2 čena belog luka
ulja


Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan luk i šargarepu pa dodati cvetove brokolija beli luk i seckan krompir. Naliti vode da se skuva pa sve to izblendati. Dodati začin i biber i još vode da  nebude jako gusta... Pustiti da provri..





Može se dodati i seckan peršunov list.. Uživajte u ovako zdravom obroku!

nedjelja, 10. prosinca 2017.

10:49

Bakina kuhinja - piroške sa sirom

Bakina kuhinja - piroške sa sirom

Piroške punjene sirom izuzetno lako i brzo se pripremaju. Ne treba vam ni neko posebno iskustvo u kuhinji jer recept je odličan i za početnike. Uz malo dobre volje sami ćete se iznenaditi kako ćete dobiti najbolje piroške. Ukusne, mekane i vazdušaste idealne su kao brza večera ili doručak za celu porodicu.




Potrebno je:

15 gr. kvasca
1 kašika šećera
malo soli
200 ml mleka
ulje
1 jaje
200 gr. sira
300 -400 gr brašna

Priprema:
Kvasac rastopiti u toplom mleku dodati šećer i 1 žumance, dodati brašno i so  i zamesiti glatko testo, ostaviti da malo poraste a zatim razviti tanko oko 1/2 sm.i iseći na pravougaonike. Sir izdrobiti dodati belance pa izjednačiti. 



U svaku pravougaonik testa staviti kašiku sira preklopiti, pritisnuti sa svih strana. Pržiti u dubokom ulju a vaditi na papirne salvete. Idealno za doručak užinu ili večeru.. Prijatno!


09:18

Bakina kuhinja - pohovani fileti soma na orli način za slave

Bakina kuhinja - pohovani fileti soma na orli  način za slave

Ukoliko volite pohovane  riblje filete, bilo da su od oslića, soma ili neke druge ribe, evo odličnog predloga kako i u dane posta pripremiti pohovanu ribu. Riba pohovana na orli način,  u pivskom testu  spolja će  biti fantastično  hrskava, a unutra mekana i sočna. Odlično i za slavsku trpezu.  Jako izdašno  i veoma ukusno, a poslužiti je možete  uz omiljeni prilog  po vašoj  želji.


Potrebno je:
400 gr fileta soma ili oslića
2 kašike brašna
na vrh noža praška za pecivo
1 kašika začina
100 ml. piva
100 gr prezli
1 glavica luka crnog
2 čena belog
peršunov list
1/2 limuna

Priprema:

U brašno sipaj pivo i začin i prašak za pecivo i izmešaj . U tiganj sipati ulja da se ugreje na srednjoj temperaturi. Svaku filetu soma provuci kroz orli masu pa u prezle pa u ulje da se prži sa jedne i druge strane. Pržene filete vaditi na papirne salvete. 



Peršunov list iseckati sitno dodati seckan beli luk i malo ulja izmešati pa posuti izmedju pržene ribe. Crni luk iseći krupnije na rezance, posoliti pa poredjati pored ribe. Limunovim sokom poprskati ribu koja je spremna da se klopa... Prijatno!

subota, 9. prosinca 2017.

11:26

Bakina kuhinja - brza voćna torta ne peče se

Bakina kuhinja - brza  voćna torta ne peče se

Ova nepečena torta sa voćem se jednostavno pravi i veoma je ukusna, sigurno vas neće razočarati, jer njen ukus obara s nogu. Prelepa poslastica atraktivnog izgleda  u kojoj se idealno spajaju svežina raznog voća, sira i šlaga sa slatkim piškotama.


Potrebno je:
200 gr šlaga
200 gr. sira neslanog
100 gr šećera prah
100 ml. mleka
100 gr piškota
1-2 banane
6-7 kivija

Priprema:
 Uzan pleh obložiti folijom. Umutiti šlag pa dodati sir i njega izjednačiti, može se dodati prah šećer ukoliko želite sladje. 





Na dno kalupa stavite nekoliko kašika šlaga odozgo banane na kolutove, zatim šlag, pa piškote koje provučete kroz mleko, zatim opet šlag, pa sečen na kolutove kivi..opet šlag i natopljene piškote..






Ostavite malo šlaga za ukrašavanje  Staviti u zamrzivač sat vremena okrenuti tortu na tacnu skinuti foliju i ukrasiti je.. Vratiti u frižider da dobro upije i sladiti se.. Uživajte!
10:52

Bakina kuhinja - slatka voćna pizza

Bakina kuhinja - slatka voćna pizza

Mišljenja  ste da pizza mora biti samo slana. Ali  promenićete  mišljenje  ako napravite slatku pizzu. Slatka pica je veoma jednostavna, brza i ukusna poslastica koju može napraviti svako.
Ispecite testo za pizzu, premažite ga eurokremom,  ukrasite voćem  po vašem  izboru i ukusan desert  je spreman. Sladite se dragi moji. 


Potrebno je:
300-400 gr brašna
malo ulja
soli..
200 ml mleka
1 jaje
kockica kvaca 10-15gr.

Nadev:
eurokrem
voće po izboru


Priprema:
Rastvoriti kvasac sa malo mleka, dodati jaje, mleko, brašno, so i zamesiti glatko testo. Pokriti da malo  naraste pa rastanjiti što tanje,namazati malo uljem i prebaciti u tepsiju u koju ste stavili pek papir. Peći na 200 stepeni C 10-15 min.. 




Pečenu koru namazati eurokremom. Voće iseći na kolutove i poredjati po želji. Ja sam koristila, kivi, bananu, kajsiju iz tegle i mandarine..Vi sami odlučite koje voće vam porodica i deca najviše vole... Sladite se dragi moji!!




četvrtak, 7. prosinca 2017.

12:22

Bakina kuhinja - zdrava mešana salata sa prokeljom

Bakina kuhinja - zdrava mešana salata sa prokeljom

Zdrava  mešana salata sa prokeljom  za obožavatelje svih vrsta povrća.  Ovu zdravu i veoma ukusnu salatu možete  servirati kao predjelo ili prilog ribi ili mesu. Sastojci   ove salate različitih su kontrastnih boja da jednostavno pobuđuju uspavane apetite.


Potrebno je:
200-300 gr. prokelja
300 gr krompira
1 glavica crnog luka
1 veća šargarepa
1 crvena paprika 
2 čena belog luka
malo karfiola
ulje, sirće
so biber

Priprema:
Skuvati, krompir, šargarepu, prokelj i karfiol. Krompir iseći na kocke a šargarepu  na kockice. Papriku iseći takodje na sitno a prokelj ukoliko je veći preseći na pola. 



Luk iseći na rezance a beli na sitno. Sve posoliti zakiseliti po ukusu i staviti ulja. Sve izmešati . Salata je gotova možete je aranžirati  po želji... Prelepa..tako zdrava a tako ukusna...


srijeda, 6. prosinca 2017.

11:25

Bakina kuhinja - prelep kolač sa paradajzom

Bakina kuhinja - prelep kolač sa paradajzom

Evo odličnog kolača čiji sam recept dobila od Zlate Mačkič, prvi put ga pravim i  osvojio je moje srce na prvi zagrižaj..prelep zaista. Nisam  do sad pravila jeftiniji kolač a da bude tako dobar..Evo recept a i sličica kako izgleda kad se ispeče...Hvala Zlato!


Potrebno je:

2 jaja
12 kašika brašna
8 kašika šećera
7 kašika ulja
10 kašika kuvanog paradajza
1 prašak za pecivo
limunova korica
može malo cimeta

Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom  dodati braašno sa praškom za pecivo, zatim ulje , kuvan paradajz,koricu limuna i sve dobro izjednačiti. 




Peći u manjem plehu ja sam u djuveču 35 min na 200 stepeni C. Kolač možete posuti prah šećerom ili preliti čokoladom. Jako je dobar, a tako jeftin...Uživajte

utorak, 5. prosinca 2017.

09:35

Bakina kuhinja- integralni hleb

Bakina kuhinja- integralni hleb

Gotovo da ne postoji osoba koja može da odoli mirisu i ukusu sveže pečenog domaćeg hleba. Ukoliko želite da se upustite u avanturu spremanja domaćeg hleba ovo je pravi recept za vas. Integralni  hleb sprema se veoma lako, a toliko je ukusan da predstavlja  pravi užitak  za  celu porodicu.


Potrebno je :
pšenično belo brašno 36%
raženo brašno 12%
heljdino brašno 10%
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soli
15 gr. suvog kvasca
250 ml. mlake vode
ukupno 420-450  ukupne mase brašna


Priprema:
Sve sastojke izmešati dodati mlaku vodu i izraditi dobro glatko testo. Ostaviti na toplom, pa kad naraste malo premesiti u jufkicu i staviti u mali pleh koji ste obložili pek papirom. pokriti i ostaviti 15 min. da odmara pa peći na 180 stepeni C oko 40 min.




Hleb ostaviti da se dobro ohladi pa seći.. Miriše cela kuća mnogo bolji nego kupovni..Uživajte!


07:18

Bakina kuhinja - kako najbolje ispeći kestenje kod kuće

Bakina kuhinja - kako najbolje ispeći kestenje kod kuće

Miris jeseni je miris kestena, bilo da su pečeni ili kuvani, njihov miris je neodoljiv, naročito kada smo u potrazi za nečim što će nas zagrejati. Pečene kestene možete sami  kod kuće  ispeći u rerni. I posle toga nema lepše stvari,  nego uživati u divnom ukusu  pečenih kestena. 



Potrebno je:
500 gr krupnog kestena 
1 l vode
malo soli


Priprema:
Svaki kesten raseći po širini toliko da se zaseče opna. Staviti u šerpu sipati vodu i malo posoliti. Ostaviti na šporetu da provri. Pustiti da vri 1-2 min pa ih procediti. Poredjati u pleh i peći oko 35-40 min na 220 stepeni C ..Uživajte u divnom ukusu kestenja...

ponedjeljak, 4. prosinca 2017.

06:58

Bakina kuhinja - lenja pita sa jabukama

Bakina kuhinja - lenja pita sa jabukama

Kolači s jabukama definitivno zauzimaju posebno mjesto kod sladokusaca i rijetko ko im može odoleti. Lenja pita ili pita sa jabukama  mnogima je jedan od omiljenih  kolača.  Evo predloga kako da napravite ovu poslasticu na veoma brz način.  Pripremite ovu jednostavnu pitu koja se sastoji  od sočnog fila od jabuka  i mekanog i vazdušastog testa.  Izenadite   sebe i svoje najdraže  ovim desertom i sigurno ćete  dobiti samo pohvale.


Potrebno je:
3 jaja
300 gr. brašna
1 prašak za pecivo
korica limuna
100 gr margarina
50 ml. ulja
150 gr šećera
600-700 gr rendanih jabuka
cimet

Priprema
Jabuke očistiti i izrendati pošećeriti po ukusu i staviti da se dinstaju oko 15 min da ispari sok . Jaja umutiti sa šećerom dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo, koricu limuna, ulje, otopljen margarin i sve dobro izjednačiti. 



U manji pleh staviti pek papir pa sipati pola testa odozgo naredjati sve rendane i dinstane  jabuke i posuti cimetom pa drugi deo testa, izravnati kašikom i pokriti lepo jabuke. Peći na 180-190 stepeni C 40 min. Ostaviti da se ohladi posuti prah šećerom zamirisanom vanilom. Kolač je vrhunski topi se u ustima...

nedjelja, 3. prosinca 2017.

11:40

Bakina kuhinja - slana štrudla sa sirom


Bakina kuhinja - slana štrudla sa sirom

Slana štrudla  sa sirom je savršen izbor za doručak,  večeru, užinu, ili iznenadne  goste jer je zaista  neodoljiva. Ako vam iznenada dolaze gosti ili želite nešto novo da poslužite na svojoj trpezi onda je ova štrudla  kao predjelo savršen izbor. Priprema se brzo  i  lako, a ukus je neviđeno dobar.


Potrebno je
500-600 gr. brašna
20 gr. kvasca
300 ml mlakog mleka
50 ml ulja
2 jaja
50 gr maslaca
1 kašika šećera
malo soli

Za nadev:
300 gr sira
2 žumanca

Priprema:
U mleko izmrvimo kvasac dodamo šećer i 2 jaja malo ulja i žicom dobro izjednačimo. Dodamo celo mleko brašno i so i umesimo glatko testo i ostavimo da miruje pola sata pokriveno krpom na toplom. Viljuškom izdrobiti sir dodati 2 žumanca, može se dodati  i 2 kašike griza u fila pa sve izjednačiti. 



Testo istresti iz vanglice podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo razvući oklagijom širine kolika je tepsija oko 1/2 sm. namazati malo maslacom ili margarinom i polovinom sira i uviti u rolnicu. Staviti u podmazan pleh ili podmetnite pek papir. Tako uraditi i sa drugim delom testa . Rolnice ostavite da narastu pa namažite sa malo ulja i belancetom. Rernu uključite na 200 pa smanjite na 180 stepeni C i pecite štrudlu 40-45 min. Secite kad se sasvim ohladi ..Uživajte!



subota, 2. prosinca 2017.

10:16

Bakina kuhinja - posni djuveč sa šampinjonima

Bakina kuhinja - posni djuveč sa šampinjonima 

Posno i veoma ukusno jelo, đuveč sa šampinjonima. Može  se servirati kao prilog uz ribu ili kao izvrsno samostalno  jelo u dane posta. Bogat raznovrsnim povrćem  ovaj đuveč   je hranjivi obrok koji prija i lako zasiti.



Potrebno je:
1/2 praziluka
4 čena belog luka
suvog začina
100 gr pirinča
200 gr šampinjona
2 paradajza
1 šargarepa
2 paprike sveže
1 krompir
peršunov list
ulje
so..biber

Priprema:
Na ulju  propržiti seckan praziluk pa kad se malo proprži dodati papriku seckanu, šargarepu na kocke,šampinjone na listiće, zatim dodati paradajz na kriške, krompir na kocke , pa sve još malo izdinstati. Na kraju dodati opran pirinač, začin, alevu papriku so, peršunov list i dodati i malo vode. Sve dobro izmešati i skloniti sa šporeta. 





Djuveč podmazati uljem pa istresti spremljenu i dinstanu masu izjednačiti a odozgo poredjati  kolutove paradajza. Malo pouljiti pa peći u rerni na 200 stepeni C oko 40 min. Djuveč je odličnog ukusa a kako i nebi bio kad je to spoj tako puno povrća i  puno vitamina i minerala.. Prijatno!





petak, 1. prosinca 2017.

07:26

Bakina kuhinja - posna pita sa pirinčem i prazilukom

Bakina kuhinja - posna pita sa pirinčem i prazilukom

Posna pita sa prazilukom i pirinčem  vrlo je  ukusna i nećete joj odoleti ako je probate. Pite su neizostavni deo svečane trpeze i mogu se  pripremiti u raznim kombinacijama. Pita sa pirinčem i prazilukom je brza za spremanje, lagana je i hrskava, tako dobrog ukusa da se pojede u jednom dahu.


Potrebno je:

1/2 kg. kora
ulje
praziluk
200 gr. pirinča
1 šargarepa
so... biber

Priprema
Skuvati pirinač  da ispari sva voda. Na ulju propržiti praziluk seckan i sitno seckanu šargarepu, dodati biber i so. Izmešati, pirinač, luk i šargarepu. Prvu koru raširiti na sto malo pouljiti  pa staviti drugu koru i premazati malo nadevom, zatim staviti treću i četvrtu i njih premazati.... Saviti stranice i uviti u rolat. Tako raditi do utroška materijala.





 Preko rolnica malo premazati ulja i peći na 200 stepeni C oko 35 min. Na polovini pečenja pokriti sa folijom.. Pita je tako dobrog ukusa da se pojede u jednom dahu..Napravite i uživajte!



četvrtak, 30. studenoga 2017.

10:32

Bakina kuhinja -kuglof sa šargarepom i orasima

Bakina kuhinja -kuglof sa šargarepom i orasima

Ako ste ljubitelj finih i sočnih biskvita, onda je ovaj kolač idealan izbor za vas. Mekan, mirisan kuglof sa šargarepom i orasima pružit  će vam potpuno novi i osvežavajući okus. Nije zahtevan za pripremu i  sigurno postati stalna poslastica iz vaše kuhinje, jer naprosto osvaja već  kod prvog zalogaja. 



Potrebno je 
5 jaja
250 gr rendane šargarepe
50 gr. griza
50 gr brašna
50 gr gustina
100 gr. ml. oraha
korica limuna
100 gr šećera
100 gr suvog groždja
100 gr maslaca
1/2  praška za pecivo

Priprema: 
Umutiti jaja sa šećerom, dodati šargarepu griz,brašno,gustin i prašak za pecivo, zatim orahe, koricu limuna,suvo groždje i otopljen maslac. Sve lagano izmešati pa sipati u podmazan pleh ili kuglof i peći na 180 stepeni 40 min. Kolač je prelepog ukusa, mekan sočan i jako ukusan..Probajte obavezno..


10:09

Bakina kuhinja - makarone sa spanaćem neopisivo dobro

Bakina kuhinja - makarone sa spanaćem neopisivo dobro

Izgleda atraktivno, a ukus je tako dobar , prelep predlog i za svečanu  trpezu. Kuglof, večita inspiracija za nešto novo. Ovaj put u slanoj varijanti,  od makarona i spanaća. Predivan, vrlo dekorativan, a za ukus, ako ga napravite  videćete i sami da je neopisivo dobar.


Potrebno je:
250 gr makarona
3 jaja
100 gr pavlake
200 gr sira
200 gr spanaća
1/2 praziluka
ulje
začin so
150 gr seckanog suhomesnatog


Priprema:
Obariti makarone, propržiti iseckan praziluk pa dodati opran očišćen i naseckan spanać, pa sve dobro još propržiti. Dodati  začina i soli. U pavlaku  izlupati jaja pa izmutiti, dodati sir izmrvljen i suhomesnato seckano pa sve ubaciti u makarone i  dobro izjednačiti .

Dodati i spanać sa prazilukom pa onda sve  izmešati. Kuglof podmazati uljem pa sipati u njega makarone i poravnati. Peći na 200 stepeni C oko 40 min. Pečene makarone ostaviti u kuglofu da se malo prohlade istresti na tanjir i seći. Ukus je neopisivo dobar..Uživajte!

srijeda, 29. studenoga 2017.

10:37

Bakina kuhinja - prelivena pita sa višnjama nećete odoleti


Bakina kuhinja - prelivena pita sa višnjama nećete odoleti

Sočna i ukusna, prosto mami za parče više. Ne sprema se teško, a nije ni skupa. Ova ukusna poslastica predstavlja kombinaciju gotovih kora za pitu, biskvitnog testa i višanja, a prelivanje sirupom samo naglašava njenu sočnost da joj je jednostavno teško odoljeti. Kada je jednom napravite i probate, uvek ćete  je praviti. Sladite se dragi moji...



Potrebno je:
9 gotovih tankih kora
300 gr višanja
250 gr šećera
4 jaja
50 ml ulja
1/2 praška za pecivo
1 vanilin šećer
5 kašika. griza
1 jogurt (200 ml.)
limun


Priprema:
Jaja umutiti mikserom sa šećerom (4 kašike)i praškom za pecivo, dodati griz,  jogurt  i zatim sipati ulje i sve lepo izmešati.
Prvu koru prostrite na sto pa je malo pouljite, zatim preko nje raširiti drugu koru pa je namazati sa filom, preko nje i treću koru  koju takodje namazati filom i staviti malo višanja. 





Saviti ivice i uviti u rolnicu. Tako uraditi sa ostalim rolnicama. Ostatak fila premazati preko rolnica. Peći na 180  stepeni C oko 40 min. Staviti u šerpu 200 gr šećera dodati 150 ml. vode vanilin šećer i naseći kriške limuna skuvati sirup i prohladiti. Pitu iseći i preliti vruću pitu sa hladnim sirupom. Ostaviti da pita upije..Sladite se dragi moji





utorak, 28. studenoga 2017.

09:10

Bakina kuhinja - fina pogača sa mlekom

Bakina kuhinja - fina pogača sa mlekom

Za ljubitelje  ukusnih pogača  evo jednog  odličnog predloga. Jako je dekorativnog izgleda, pogodna za razne prilike. Mekana, mirisna i lisnata  iznutra,  hrskava izvana, prosto se topi u ustima. Ova pogača vas neće zadovoljiti samo svojim ukusom nego će biti i predivan ukras vašeg stola. 


Potrebno je
300 ml. mleka
1 kašika šećera
500-600 gr brašna
100 gr. margarina sa mlekom
soli 
malo ulja
20 gr kvasca
2 jaja
1 žumance
semenke krupna so

Priprema
Kvasac rastvoriti u malo mlakog mleka dodati kašiku šećera, jaja, ulje, ostatak mleka, brašno soli i zamesiti glatko srednje tvrdo testo. Ostaviti da poraste oko 30 min. Razviti ga na stolu i podeliti na dva dela. Prvi deo razviti što tanje  u veliki pravougaonik. 



Premazati tanko margarinom. Razviti i drugi deo testa i takodje namazati margarinom i staviti preko prve. Uviti u veliki rolat. Oštrim nožem rolat poseći na pola po dužini i uviti u pletenicu. Okrugli pleh obložiti pek papirom i staviti pogaču u pleh i ostaviti da poraste. 



Premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju. Peći na 200 stepeni C oko 35-40 min. Pogača je tako lisnata mirisna spolja krckava unutra mekana kao pena..Probajte i uživajte!

ponedjeljak, 27. studenoga 2017.

11:28

Bakina kuhinja - ćuftice sa paradajz sosom

Bakina kuhinja - ćuftice sa paradajz sosom

Uz pljeskavice i ćevape, ćufte su sigurno najpopularnije jelo od mlevenog mesa. Jedna  od najukusnijih kombinacija  je  ako ih spremite u paradajz  sosu, a prilog možete  odabrati  po želji. Pripremaju se veoma brzo,  tako da vam za ukusan ručak  neće  trebati  puno vremena


Potrebno je:
300 gr mlevenog mesa
korica hleba u mleku
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
peršunov list
1 jaje
soli, začina bibera
1 k.k. aleve paprike
može i tucana paprika

Za sos nam je ptorebno
ulja
1 kašika brašna
200 ml. kuvanog paradajza
malo kečapa

Prilog:
kuvan krompir



Priprema:
Mleveno meso potrebno je da se dva puta samlelje, dodati koricu ocedjenog hleba, jaje, seckan crni i beli luk, seckan peršunov list,soli, začina i aleve paprike. Sve dobro rukama izjednačiti,   praviti male ćuftice i pržiti u dubokom ulju. Okretati da lepo porumene tokom prženja. Vaditi na papirni salvet da upije višak masnoće. 




Na malo ulja propržiti kašiku brašna pa sipati paradajz, dodajte malo kečapa i vode da se sos malo razredi, dodati začin, ako je kiselo malo šećera ..so.. Ja sam kao prilog još dodala kuvan krompir. Vi odlučite šta volite.. Prijatno!