Bakina kuhinja

Monday, January 13, 2025

9:16 AM

Fine mekane mirisne rolnice punjene belim lukom i kačkavaljem

Spremi se da otkriješ ovu kulinarsku čaroliju.U zlatnoj korici krije se meko meso kao puter punjeno tajnim sastojkom. Šta je to? Otkrij tajnu i uživaj u svom kulinarskom remek-delu

Potrebno je:

pileće grudi

150 gr kačkavalja

suvi začin

ml biber

4 čena belog luka

peršunov list

ulje

Pripreme:

Iseći tanje šnicle pa ih izlupati izmedju folije.

Kačkavalj izrendati pa izmešati sa seckanim peršunovim listom.

Izlupane šnicle premazati sa izdrobljenim belim lukok pa na sredinu staviti punu kašiku kačkavalja.

Saviti ivice i urolovati. U tiganj sipati ulje a rolnice uvaljati u brašno i pržiti ih u ulju poklopljene oko 20 minuta.

Pored sam stavila i krompir na krupnije komade. Služiti toplo. Jako...jako dobro

https://www.youtube.com/watch?v=gpkyI_V8MaI

Bakina kuhinja 0

Sunday, January 12, 2025

10:44 AM

Sremačka štrudla korak po korak ona prava starinska bakina

Zašto je sremačka štrudla posebna? Sremačka štrudla se odlikuje tankim testom i bogatim filom od oraha, što joj daje poseban ukus i teksturu. Tradicionalno se priprema u Sremu, ali je popularna širom Srbije.Osim oraha, za fil možeš koristiti i mak, kombinaciju oraha i maka, ili čak dodati suvo voće

Potrebno je:

300 ml mleika

kockica kvasca

1 kašičica šećera

1 jaje

3 kašike ulja

500 gr brašna

korica limuna

malo soli

Nadev:

200 gr ml oraha

kockica maslaca ili margarina

50 -100 gr šećera

100 ml vrelog mleka

Odvojiti malo mleka pa izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad nadodje kvasac dodati ostatak mleka jaje i izmutiti malo žicom.

Ubacuiti ulje koricu limuna i brašno i dobro izlupati varjaćom. Pokriti da odmori pola sata. Preraditi testo u lopticu i pokriti 10 minuta pa razviti tanko u pravougaonik.

U mlevene orahe ubaciti 100 ml mleka i kockicu kvasca i zasladiti po želji. Neka malo provri da se zgusne i malo prohladi pa premazati preko testa i uviti u rolat.

Pokritri pa kad poraste premazati žumancetom i peći na 200 stepeni C oko 40 minuta. pokriti da se ohladi pa sećo. Prelepa je ona prava bakina

https://www.youtube.com/watch?v=UGGmYxAjyQw

Bakina kuhinja 0

Saturday, January 11, 2025

12:24 PM

Krompir na sto načina, probajte ovaj na štapu neobičan dekorativan hrskav koji će se razgrabiti

Zamisli krompir koji je plesao s nožem, pa se zavrteo oko drvenog štapića, a zatim se ispržio do zlatne savršenosti. Svaki zalogaj je eksplozija ukusa Kao da je sunce obasjalo krompir, a on se pretvorio u zlatnu mrežu, spremnu da se otopi u tvojim ustima.

Potrebno je:

Krompir

so ulje

kukuruzno brašno

ml paprika

Priprema:

Krompir očistiti oprati iseći sa strane tanke listiće pa zatim preseći krompir na pola.

Okrenuti krompir na sečeni deo. Staviti ga izmedju dva štapičđća za roštilj i seći jaaaga na tanke listiće nožem pritiskati slobodno do štapića .

Okrenuti krompir pa krenuti na isti način ali ukoso . Štapić premazati uljem i probosti po sredini i savijaću krompir, Ulje ugrejati i ubaciti krompir u vrelo ulje i povremeno okretati Kad porumeni izvaditi na upijajući papir i posoliti užzvajte uhrkavom ukusu koji se topi u ustima

https://www.youtube.com/watch?v=pTLiHfEbpww

Bakina kuhinja 0

Friday, January 10, 2025

8:29 AM

Ako se nešto samo jede bez prestanka onda su to ove prelivene makarone u rerni.

Potrebno je:

250 gr makarona

200 gr sira

100 ml jogurta

2 jaja

malo ulja

100 gr rendanog kačkavalja

soli

Skuvati testeninu pa ocediti i staviti malo ulja da se ne slepi i promešati- Razbiti jaja, dodati sir i izdrobiti.

Ubaciti jogurt malo ulja i soli i sve izjednačiti Dodati šaku rendanog kačkavalja a ostatak ostaviti za preko,

Izmešati a pleh obložiti. Sipati izravnati i pokriti ostatkom kačkavalja. Peći na 200 stepeni C 300 minuta. Služiti toplo. Tako se ovo brzo pojede kao samostalni obrok Prijatno!

Bakina kuhinja 0

Thursday, January 9, 2025

6:56 AM

Praznična pita gotova za par minuta, ovaj recept nika nije objavljen bajka

Praznična slana pita sa sirom i šunkom mekana kao puter. Prvi put objavljena i već je pravi bum

Ovaj brzi i jednostavni recept će vas oduševiti svojom i mekoćom. Savršena je kao lagana večera, predjelo ili užina. Kombinacija sira i šunke stvara neodoljiv slani zalogaj.

Potrebno je:

3 jaja

4 kašike pšeničnog brašna

2 kašike griza

2 kašike kukuruznog brašna

50 gr feta sira

50 gr šunke

5 kašika ulja

1 prašak za pecivo

soli ako sir nije slan

Priprema:

Umutiti jaja dodati prašno i griz sa praškom za pecivo sa praškom za pecivo.

Ubaciti kukuruzno brašno i ulje i izmešati. Dodati sir i šunku na kockice i so po potrebi. Izjednačiti polako.

Sipati u pleh obložen pek papirom i peći na 200 stepeni C 40 minuta. Seći ohladjenu.

Tako je mekana kao puter a ukus neopisivo fin

https://www.youtube.com/watch?v=CS_ETYv8bG0

Bakina kuhinja 0

Tuesday, January 7, 2025

2:54 PM

Bošićni podvarak sa mlevenim mesom i suvim rebrima san snova

Potrebno je:

1 glavica kiselog kupusa

1 veći praziluk

ulje

glavica belog luka

300 gr suvig rebara

400 gr ml mesa

ml paprika

Priprema:

Na ulju propržiti secen praziluk dodati ml papriku pa ubaciti kupus na rezance. Sve dobro izdinstati.

Ubaciti malo začina izjednačiti i sipati u zemljani sud izravnati i poredjati suva rebra ,lovorov list i zapeći u rerni oko sat vremena.

Uz podvarak obavezno ide vruća proja. Prijatno!!!

https://www.youtube.com/watch?v=kzA-LB0psBU

Bakina kuhinja 0

Monday, January 6, 2025

8:17 AM

Školski primer recepta za pasulj prebranac .Čuvajmo tradiciju, priprema pasulja prebranaca kao što je nekada.

Najjednostavniji recept za pasulj prebranac .Čuvajmo tradiciju: priprema pasulja prebranaca kao nekada.

Potrebno je:
400 gr pasulja,

suvi začin
aleva paprika,

ml. biber

tucana paprika
lovorov list
1 glavica belog luka
ulje
2 glavice crnog luka
1 zelena paprika ljut
začin, biber

Priprema:

Pasulj oprati i sipati vodu malo da provri pa opet isprati.

ipat ivdu dodati lovorov list, nekoliko zrna bibera i jedna zelena paprika.

Dodati i 2 kašike ulja. Kad pasu bude pri kraju kuvanja isključiti, iseći na rezance luk sipati ulja i pržiti.

Kad se uprži dodati ml papriku slatku i tucanu ljutu dimljenu. ml biber suvi začin i sve izjednačiti. U vatrostalnu ili pekač zemljani na dno sipati gust pasulj red pa začinjen luk

Ponovo pasulj pa luK odozgo pasulj. Prodrmati da malo začin ispliva pa zapeći u rerni na 22 stepeni C oko 30-40 minuta. Fantazija...!!!

https://www.youtube.com/watch?v=p3aHunXfVns

Bakina kuhinja 0

Saturday, January 4, 2025

6:30 AM

Šampinjoni sa prazilukom , napravite ovo divno posno zdravo jelo i obrisaće te tiganj

Potrebno je:

2 praziluk

1 šargarepa

1 paprika

250 gr šampinjona

3 čena belog luka

suvi začin

ulje

Priprema:

Naseckajte praziluk papriku i šargarepu. dodajte ulje i malo vode 3 kašike i medju prste suvog začina. Izmešajte poklopite da se dinsta

Dodajte šampinjone, krupnije na listiće a sitnije cele. Izjednačite poklopite i dinstajte još 15 minuta. Pred kraj ubacite seckan beli luk .

Na kraju malo seckanog peršuna.

Uz ovaj brz obrok ispržite malo ponfri krompira ili baren krompir po želji.. Ručak za deset Prijatno!

https://www.youtube.com/watch?v=ScLAMe5k5qM

Bakina kuhinja 0

Friday, January 3, 2025

7:50 AM

Najfiniji najsočniji kolač sa jabukam na svetu koji sam ikad jela tačne mere u gram

Najsočniji kolač sa jabukam na svetu koji sam ikad jela Jednostavan brz a rezultat spektakularan!

Potrebno je za biskvit:

4 jaja

100 gr šećera

6 kašika brašna

1 prašak za pecivo

korica narandže

50 ml ulja

200 ml jogurta

50 gr suvog groždja

50 gr suve brusnice

Za nadev je potrebno:

3 jabuke

100 gr ml oraha

100 gr ml plazme

cimet

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodatoi brašno sa praškom za pecivo.

Ubaciti suvo groždje i brusnicu.

Dodati ulje jogurt koricu narandže i sve polako izjednačiti. Na dno sipati nekoliko kašita testa pa rasporediti samo koliko da pokrije dno. Poredjati jabuke na tanje listove pa posuti cimeto.

Posuti polovinom testa pa odozgo posuti mlevene orahe i plazmu koju ste izmešali, Preko polako rasporedite ostatak testa. peći na 200 stepeni C oko 45-50 minuta-

Ostaviti da se prohladi pa ga okrenuti na dasku posuti vanilin šećerom i iseći... Najbolji najukusniji najsočniji kolač koji postoji ...Šalji dalje

https://www.youtube.com/watch?v=CjBOtGVRBxA

Bakina kuhinja 0

Thursday, January 2, 2025

8:25 AM

Praznični kolač veoma popularan i tražen .Evo jednog fantastičnog recepta

Potrebno je:

500 gr brašna

15 gr kvasca

100 ml mleka

1 kašičica šećera

2 jaja

2 žumanca

100 ml ulja ili maslaca

50 gr suvog groždja

50 gr suvih kajsija

50 gr suvih brusnica

50 gr seckanih oraha

korica narandže

50 gr ušećerenih bobona raznih boja

Priprema:

U mlako mleko izmrviti kvasac i dodati šećer i ostaviti da zapeni. U vanglu razbiti jaja i žumanca pa dodati kvasac, ulje, koricu narandže i brašno. zamesiti glatko testo pa ostaviti da naraste.

Razviti prst debljine u oravougaonik i pobacati seckano suvo voće i ušećerene bombone. uviti u rolat pa rukama još malo istegnuti testo.

Preseći polako na pola tako da ostaviti malo gornji deo ceo, jedan isečen deo uvijati u krug pa nastavit sa drugim formirati krug.

Polako staviti u tepsiju obloženu pek papirom ostaviti pokriveno oko 15 minuta pa premazati žumancetom. peći na 180 stepeni C oko 45 minuta. pokriti krpom i ostaviti da se potpuno ohladi

https://www.youtube.com/watch?v=mCDwJOis518

Bakina kuhinja 0

Tuesday, December 31, 2024

12:45 PM

Praznična juneća supa, ona fina bakina. Naučite kuvati ovu najzdraviju supu na svetu

Potrebno je:

600 gr junetine rebra može i malo kosti

1 veća šargarepa1 veći celer

1 veći peršun

1-2 manja kormpira

1 prepečeni luk

biber u zrnu

domaći rezanci ili knedle

soli i malo suvog začina

peršunov list

Priprema:

U lonac staviti meso i povrće krupnije sečeno.

Naliti hladnom vodom i kuvati na tihoj vatri oko 1,5 sat procediti vratiti na šporet pa dodati so začin i rezance ili napraviti knedl.

Pred kraj ubaciti seckan peršun. Meso i zelen služiti uz sos kao rifliš.

Nazdravlje..

https://www.youtube.com/watch?v=zO6Gba7l_kQ

Bakina kuhinja 0

8:54 AM

Oživite uspomene na 1001 noć našom Šeherezadom tortom! Ova kremasta ukus karamele, oduševiće sve naročito decu

Oživite uspomene na 1001 noć našom Šeherezadom tortom! Ova kremasta torta ukus karamele, oduševiće sve naročito decu

Ne peče se gotova za 30 minuta. Ukus očarajajući ulepšaće vam predstojeće praznike

Potrebno je :

200 gr keksa / po mogićstvu turskog/

1 l mleka

100 gr karamel bombona

3 pudinga od karamele

4 kašike šećera

150 gr maslaca ili margarina

50 gr šećera u prahu

250 gr šlag kreme -vanila

DEKORACIJA PO ŽELJI

Priprema:

I litar mleka , odvojiti za puding staviti bombone i šećer da se skuvaju tj provre pa zakuvati puding izmešan sa mlekom i skloniti i ohladiti.

Umutiti margarin sa prah šećerom pa dodavati puding u margarin i miksati da se dobije fina krema.

Šlag kremu umutiti po upustvu, Poredjati keks pa ga premazati kremom odozgo keks pa šlag krema. Opet keks pa krema pa šlag i tako do utroška. Odozgo šlagom UKRASITI PO ŽELJI.

Keks se ne mora umakati u mleko jako je mekan . Prefinjenog ukusa laka za napraviti deca će olizati šerpe a torta će nestati za tili čas.....

Napomena veličina pleha 28x20 cm

https://www.youtube.com/watch?v=JH7h1o9501U

Bakina kuhinja 0

Monday, December 30, 2024

8:28 AM

Probala sam ribu na razne načine ali ova je na prvom mestu sa ukusom

Sočna riba pečena u rerni, prelivena aromatičnom pastom . Jednostavno, brzo i ukusno prefinjeno

Žudiš za ukusnom ribom, a nemaš puno vremena? Ovaj recept je pravo rešenje za tebe! Sočna riba pečena u rerni, prelivena aromatičnom pastom . Jednostavno, brzo i ukusno!

Potrebno je:

3 skuše

1 kašika alk. sirćeta

4 čena belog luka

4 kašike maslinovog ulja

1 kašika instata za riblju čorbu

1 kašičica senfa

malo seckanog ruzmarina

Priprema:

Skušu očistiti oprati i popariti vrelom vodom pa skinuti crnu kožicu,

U sud sipati 300 ml vode i sirće i potopiti ribu da odstoji bar 15 minuta pa je isprati.

U manju činiju izdrobiti beli luk dodati ulje, senf seckan ruzmarin, i instan . Sve izjednačiti. Po želji dodati soli.

Sve dobro sjediniiti i premazati pastu preko ribe Još malo premazati uljem i iscediti premo svake pola limuna. Peći na 220 stepeni oko 30 minuta. Servirati uz krompir salatu i limunom

https://www.youtube.com/watch?v=3tzCNFutFBE