Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

Saturday, March 6, 2021

9:15 AM

Bakina kuhinja-nikad ovako pun fila, predivno socni preliv .. pobednik u nizu ...

Bakina kuhinja-nikad ovako pun fila, predivno socni preliv .. pobednik u nizu ...


Potrevno je za biskvit

1 jaje
260 gr brašna
100 gr griza
200 ml jogurta
2 kašike šećera u prahu
50 ml maslinovog ulja
1 kašika masti
1 prašak za pecivo
korica limuna

Za nadev treba:

200 gr ml. oraha
2 kašike đećera u prahu
2 kašike šusama može ispčen malo
1 kašičica cimeta
1 kašika kisele pavlake

Priprema:
Jaje malo žicom umutiti pa dodati navedene sastojke za biskvit i zamesiti pesto. Odvojiti jednu manju lopticu a ostalo podeliti na dva dela. 




Prvi deo razvući oklagijom veličine pleha pa postaviti na dno. U orahe ubaciti šećer u prahu, susam cimet i pavlaku. U to dodati odvojeno malo parče testa pa rukama dobro sjediniti. 





Na foliju razvući veličinu pleha Preko donjeg dela u plehu  staviti razvijen nadev od oraha a preko  oraha drugi deo razvijenog testa. Poseći nožem na kocke i peći na 190 stepeni 45-50 min. .  Pečen ponovo nožem iseći po sečenim delovima..



Preliv
U šerpu staviti 150 gr šećera i 100 ml vode . dodati nasečenu mandarinu i nacediti pola limuna. Skuvati sirup pa ga prohladiti i preliti prohladjen kolač da lepo upije  Predobar..

https://www.youtube.com/watch?v=o02PVXOtkaQ




Friday, March 5, 2021

8:56 AM

Bakina kuhinja - pogled kaze: pita!!! Hm... Na prvi zalogaj cete znati!!!

Bakina kuhinja - pogled kaže pita možda jeste možda nije sigurno je 



Potrebno je:

300 gr testenine 
2 jaja
200 gr sira tvrdjeg
200 ml kiselog mleka
50 gr suvih kobasica
malo ulja
kačkavalja
peršunov list

Priprema

Skuvati testeninu ne baš sasvim ocediti je. U činiju razmutiti jaja, dodati kiselo meleko, kockice kobasica, 50 gr kačkavalja rendanog i izmrvljen sir. Dodati nekoliko kašika maslinovog ulja i malo soli. 




Na kraju ubaciti seckan peršun i mleven biber. Izjednačiti .. Tepsiju podmazati uljem i sipati testeninu i malo je poravnatii.  



Preko testenine   sipati spremljen nadev pa protresti da dodje izmedju testenine. Odozgo dodati malo još mrvljenog sira i rendanog kačkavalja, Peći u rerni na 220 stepeni oko 30 min. Vrhunsko..


Uživajte
https://www.youtube.com/watch?v=eGLu2x8rPsA


Thursday, March 4, 2021

8:02 AM

Bakina kuhinja - brz doručak ili večera prazne ili pune vruće ili hladne

Bakina kuhinja - brz doručak ili večera prazne ili pune vruće ili hladne



Potrebno je:

200 ml mleka
50 ml ulja
1 jaje
1 kašičica šećera
malo soli
450 gr brašna


Priprema:
Od navedenih sastojaka zamesiti glatko testo i odmoriti ga 30 min. Razviti oklagijom krug manje od pola cm  debljine pa ga podeliti na 4 dela a svaki još na 5 trougla.


 Svaki trougao malo zategnuti  rukama i saviti u kifle. Redjati  u pleh i pokriti folijom i krpom da odmore 20 min. 




Premazati žumancetom u koji ste dodali kašiku  mleka. --Peći na 200 stepeni C oko 30 min da lepo porumene.





 Pokriti da omeknu. Mogu  se puniti džemom sirom  praviti sendviči... Jako zgodno deci za užinu. Prijatno ..


Wednesday, March 3, 2021

11:50 AM

Bakina kuhinja - griz i jabuka odlična kombinacija za rastreit mekan desert

Bakina kuhinja - griz i jabuka  odlična kombinacija za rastreit mekan desert



Sastojci: 
3 jaja
50 gr šećera
100 ml jogurta
50 ml ulja
100 gr. griza
3 kašike brašna
100 gr ml. oraha
100 gr suvog groždja
1 prašak za pecivo
1 vanilin
cimeta malo

Za posipanje
1 vanilin šećer
šećer u prahu

Priprema:
Jaja umutiti pa dodati sve sastojeke i dobro izjednačiti.  Pleh 23 cm prečnika podmazati  uljem pa posuti  brašnom.



 Sipati testo izravnati i peći na 200 stepeni C oko 50-60 min da se lepo ispeče i odvoji od ivice pleha. Pokriti 15 min pa posuti prah šećerom i vanilin šećerom. seći ohladjen. 



Tako je sočan rastresit. Ukus neopisivo dobar...
https://www.youtube.com/watch?v=34eok83EWL0



Tuesday, March 2, 2021

7:17 AM

Bakina kuhinja_ vrlo malo treba da bi imali gala klopu pa da vidimo

Bakina kuhinja_ vrlo malo treba da bi imali gala klopu pa da vidimo



Potrebno je:

1 pile 2.5 kg
Za marinadu
maslinovo ulje
1 kašika soja sosa
1 kašičica senfa
soli
beli biber 
beli luk granule

Za podvarak je potrebno je

1 glavica kiselog kupusa
1 kašika masti
bibera malo slatke mlevene paprike
lovorov list
300 gr suvih rebara

Priprema:
U činiju sipati sve sastojke za marinadu i izmešati. Pile srediti i preseći na pola u delu gde je kičma i raširiti. Premazati četkicom  pile marinadom kao i veći pleh premazati uljem. Staviti pile da se peče na 220 stepeni C oko 30 min. 


Kupus iseći na rezance dodati kašiku masti lovorov list malo paprike crvene bibera mlevenog suva rebra  i dinstati 30 min. sa malo vode .



Pile izvaditi iz rerne pa pile izvaditi iz tepsuje i tu ubaciti kupus iz šerpe i dobro izmešati pa vratiti pile i peći još 40-50 min da ispari tečnost i pile se još lepo ispeče. 



Uz podvarak ispecite obavezno projicu i pileću supu onu bakinu..Sigurna sam da ovakav podvarak još niste jeli Uživajte... Prijatno.
https://www.youtube.com/watch?v=zj3IxtxA39Q

Monday, March 1, 2021

7:01 AM

Bakina kuhinja- samo fali čaša jogurta da kompletira potpuno uživanje

Bakina kuhinja - samo fali čaša jogurta da kompletira potpuno uživanje



Potrebno je:

1/2 kr tankih kora
2 jaja
200 gr sira
100 ml mleka
1/2 praška za pecivo
200 gr rendane šunke ili salamice
ulje

Priprema:

Sir izdrobiti dodati jaja i mleko kao i prašak za pecivo i malo ulja. Izmešati  Na sto raširiti  prvu koru poprskati uljem pa preko nje staviti drugu. 



Dodati 3-4 kašike nadeva i na dno nekoliko kašika rendane šunke. Malo saviti ivice i uviti u rolnicu. Tako do utroška. 



Ostaviti malo fila da se prelije odozgo. pouljiti po želji posutu semenkama. 



Peći na 200 stepeni C oko 40-45 min. ..Uz čašu jogurta uživancija Kako je samo dobra čoveče...

https://www.youtube.com/watch?v=_OTM8j3K8U0


Sunday, February 28, 2021

2:33 PM

Bakina kuhinja - desert koji možete seći sa svih strana imaćete nezaboravni zalogaj

Bakina kuhinja - desert koji možete seći sa svih strana imaćete nezaboravni zalogaj






Potrebno je:

4 jaja
100 gr šećera
100 gr ml. oraha
200 gr brašna
1 prašak za pecivo
100 ml jogurta
2 kašike kakaa
100 gr suvog groždja

Još je potrebno
2 pudinga od vanilie ili slatke pavlake
100 gr bele čokolade
2 kašike ulja


Priprema

Umutiti jaja sa šećerom dodati brašno i prašak za pecivo prosejano, orahe,jogurt,ulje suvo groždje i kakao i sve izmešati dobro. 






Kuglof podmazati uljem i posuti brašnom i sipati smesu i izravnati. Peći na 190 stepeni C oko 60 min. Pokriti krpom pa kad odmori i ohladi se istresti na tanjir i preseći na dva dela. 



Puding skuvati po upustvnu pa vruć premazati delove gde su sečeni i preklapati  .Istopiti čokoladu sa uljem na tihoj vatri pa preliti kuglof. 



Po želji ukrasiti žele bombonama. Ohladjen potpuno seći. Vrhunska poslastica jednaka torti..Uživajte...
https://www.youtube.com/watch?v=V8GEjR_xHHc

Saturday, February 27, 2021

7:04 AM

Bakina kuhinja - najfinija najmekša punjena pita

Bakina kuhinja - najfinija  i najmekša  punjena pita 



Potrebno je za testo:

250 ml. toplog mleka
1 kašičica šećera
10 gr kvasca
1 jaje
450-500 gr gr brašna

Za nadev:

150 gr sira
1 žumance
1 kašika kisele pavlake
200 gr šunke listovi


Priprema.
Zamesiti testo od navedenih sastojaka. da bude glatko mekše ne mnogo tvrdo i ostaviti da odmori 30 min. Testo razvući pola cm. Sir izmešati sa žumanceto i pavlakom. 




Testo podeliti na dva dela pa oba premazati sirom i prekriti sa listovima šunke.. Tepsiju veličine 32 cm pokriti pek papirom.




 Prvo testo preklopiti tri puta pa ga nožem preseći na pola . Jednu polovinu uviti oko svoje ose i zaviti u krug na sredinu tepsije. 


Tako iraditi sa ostatkom testa. Pokriti   i odmoriti pa premazati žumancetom u koji ste dodali 1 kašiku ulja. Po želji posuti susamom .. Peći  na 210 stepeni C oko 15 min pa smanjiti na 180 i peći  ukupno 40-45 min.pokriveno. Vrhunsko mekano kao morska pena

https://www.youtube.com/watch?v=YnbfUDUzV20

Friday, February 26, 2021

8:06 AM

Bakina kuhinja-karfiol je najbolje ovako spremiti da bi ga svi jeli

Bakina kuhinja-karfiol je najbolje ovako spremiti da bi ga svi jeli




Potrebno je:

1 karfiol srednje veličine
200 gr kisele pavlake
2-3 jaja
200 ml. mleka
soli, bibera 
po želji malo suvog začina
3 čena belog luka
2-3 kašike prezli
origano
ulje
ćuftice 

Priprema:

Cvetove karfiola iskidati na cvetiće pa skuvati  a listove karfiola takodje skuvati ne mnogo na pola oko 10 min. 


U činiju razmutiti jaja  dodati pavlaku i mleko. malo soli bibera i izgnječen beli luk.  




Pleh veličine 35 x 25 cm podmazati pa posuti malo sa prezlama Preko prezli poredjati cvetove karfiola i naseckane listove 


 Preliti sa spremljenim prelivom. Izmedju služiti sitne male ćuftice. Ćuftice malo preliti uljem. Peći na 200 stepeni C oko 60 min. RECEPT ZA ĆUFTE



Thursday, February 25, 2021

7:49 AM

Bakina kuhinja-miriše pa inspiriše kad zagrizete samo šuška

Bakina kuhinja-miriše pa inspiriše kad zagrizete samo šuška

Kako napraviti burek sa mesom u domaćoj radinosti sa bogatim nadevom, hrskavom korom i  ukusom koji pokreće sva čula.. Pekarski burek  ni približno ovako dobar kao ovaj ..Vredi napraviti..probati i uživati u svakom zalogaju...



Potrebno je:

500 gr  ml. mesa
2 glavice crnog luka
1/2 kg tankih kora
soli..bibera
ulja malo
200 ml vode
po želji može malo sode bikarbone ili praška za pecivo ali nije moranje

Priprema:

Ispržiti sitno seckan crni luk pa dodati mleveno meso i propržiti. Posoliti pobiberiti...Tepsiju 24 cm prečnika dobro podmazati uljem pa je prekriti korom.  



Tri kore zgužvati kao harmoniku pa prekriti dno. malo pouljiti i poprskati vodom. Prekriti sa druge tri kore zgužvane. I njih pouljiti i poprskati vodom. 



Tako i treći red pa ubaciti trećinu mesa a zati idemo isto kao prvi put tri reda kora pa meso kore...meso kore... 


Prekriti korom i premazati uljem ušuškani burek i peći na 200 stepeni C oko 50 min.Sjajan je hrskav pun fila  uživajte


Wednesday, February 24, 2021

8:24 AM

Bakina kuhinja- kad od jednog testa napravite dva vrhunska recepta

Bakina kuhinja- kad od jednog testa napravite dva vrhunska recepta



Potrebno je:

300 ml mleka
1 kašičica šećera
50 gr maslaca
15 gr kvasca
2 žumanca
550 gr brašna
soli malo
korica limuna

Zamesiti testo od navedenih sastojaka pa ostaviti da odmori oko 30 min pokriveno. Vaditi od testa kuglice 50 gr veličine  pa ih u rukama oblikovati u loptice i stavljati u poslužavnik na pek papir oblik kvadrata.



 Pokriti da odmoreoko 30 min. . Varjaču dršku umočiti u ulje  i bušiti svaku krofnu po sredini...Pržiti na tihom u duboom ulju..





 Meni je ostalo testa pa sam napravila kiflice. Testo razvući oklagijom u što veći krug pa ga iseći na trouglove i uviti u kifle. 




 Pokriti da odmore i peći na 200 stepeni 30 min...

https://www.youtube.com/watch?v=jg16Z-JfFqc



Tuesday, February 23, 2021

7:33 AM

Bakina kuhinja- šargarepa kao dodatak jelu ili samostalno jelo

Bakina kuhinja- šargarepa kao dodatak jelu ili samostalno jelo



Potrebno je:
 1/2 kg šargarepe
2 veze mladog  crnog luka
1 veza  belog luka
1 crvena paprika
so..biber..beli luk
ulje maslinovo

Priprema :

Na ulju propržiti seckn mladi crni luk, pa dodati seckan beli lik i papriku. 


Kad se izdinstata ubaciti na kolutove  šargarepu. Dodati malo vode i dinstati  da omekne oko 20 min. Posloliti pobiberiti.. dodati peršunov list




Ja sam  šargarepu servirala uz pileće bele šnicle 

Evo recepta i za šnicle:

Meso iseći na šnicle pa ga izlupati posolit. Premazati sa senfom pobiberiti i posuti belim lukom i dodati 2 kašike soja sosa i maslinovog ulja  malo i sve izjednačiti. 



Pokriti i ostaviti da odstoji bar 30 min. Peći na suvom tiganju ili roštilju. Pred kraj posuti sitno seckanim belim lukom.. Fantaszija ukusa..uživajte ..
https://www.youtube.com/watch?v=cySvx9qccF0




Monday, February 22, 2021

8:15 AM

Bakina kuhinja - čokoladna poslastica sa puno kikirikija koju svi volimo

Bakina kuhinja - čokoladna poslastica sa puno kikirikija koju svi volimo





Potrebno je:
200 gr šećera
70 ml vode
1 vanilin šećer
120 gr maslaca (margarina)
150 gr ml. kikirikija
150 gr ml. keksa
50 gr rastopljene čokolade

Za preliv:
100 gr čokolade
2 kašike ulja

Priprema:

U šerpu sipati šećer, dodati vodu i vanilin šećer i pustiti da vri oko 5 min. Dodati margarin pa kad se rastopi dodati mleveni kikiriki.


 Promešati  pa dodavati keks da se dobije gustina . Skinuti sa vatre. Masu podeliti na tri dela pa u jednu dodati rastopljenu čokoladu.



 Manji uzan pleh obložiti prozirnom folijom pa na dno staviti svetli deo i izravnati. Preko nje  čokoladni pa svetli. Izravnati lepo pokriti folijom i držati u frižideru 2-3 sata. 



Okrenuti u poslužavnik pa joj dodati glazuru od čokolade. Potpuno ohladjenu seći..Uživajte
https://www.youtube.com/watch?v=mQztCZYtgxY