Bakina kuhinja

четвртак, 20. фебруар 2020.

Deserti 19:36

Bakina kuhinja- kolač torta sa orasima i slatkom pavlakom (cake with nuts)

Potrebno je:

2 jabuke

3 jaja

100 gr oraha mlevenih

50 gr seckanih oraha

3 kašike brašna

1/2 praška za pecivo

100 gr šećera

1 vanilin šećer

50 ml ulja

malo cimeta

400 ml slatke pavlake

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati brašno sa praškom za pecivo.mlevene orahe i seckane , cimet , ulje, iscedjene rendane jabuke i sve dobro izmešati. Peći u plehu (24 cm prečnika) na 200 stepeni C oko 50 min.

Pečen biskvit ohladiti pa preseći na pola.

Umutiti slatku pavlaku pa gornji deo isečenog biskvita izmrviti u pavlaku i sve dobro izmešati.

Istresti na donji deo biskvita i izravnati.

Ukrasiti po želji. Ohladiti oko 2-3 sata u frižideru ..Sladite se...

Bakina kuhinja 0

среда, 19. фебруар 2020.

Pite 19:17

Bakina kuhinja- slana štrudla pita sa flekicama (strudel with pasta)

Bakina kuhinja- slana štrudla sa flekicama

Potrebno je:

100 gr flekica

100 gr sira

100 gr kisele pavlake

100 gr seckane šunke

2 jaja

2 kašike griza

peršunov list

ulje

tanje gotove kore

Priprema:

Obariti makarone oscediti i prohladiti Umutiti žicom jaja, dodati sir pa ga izgnječiti, kiselu pavlaku, griz, peršunov list i šunku.

Sve izjednačiti. Prostreti na sto list kore pa je pouljit, preko nje druga i treca. U dno staviti 3-4 kašike nadeva saviti ivice i uviti u rolat.

Namazati rolnice uljem.

Peći na 200 stepeni C oko 40-50 min. Seći prohladjenu...Fantastičnog ukusa..

Bakina kuhinja 0

уторак, 18. фебруар 2020.

Peciva 19:13

Bakina kuhinja- bombice sa belim lukom i maslinovim uljem

Potrebno je:

200 ml mleka

20 gr kvasca

kockica maslaca

1 kašičica šećera

malo soli

100 ml mlake vode

430 gr brašna

Preliv:

100 ml. vode

50 ml maslinovog ulja

3 čena belog luka

soli

peršunov list

Priprema:

U mlakoj vodi rastopiti kvasac sa šećerm .. Sipati kvasac u brašno, dodati maslac so i mleko. Zamesiti glatko testo. Ostaviti da odmori 30 min. Istresti na sto koji ste malo premazati uljem. Uviti u tanku rolnicu pa iseći na manje komade.

Svaaki komad odlikovati male loptice. Pleh obložiti pek papirom pa poredjati bombice. Pokriti i ostaviti da odmori oko 20 min. Premazati žumancetom i posuti krupnom solju.

Peći na 180 stepeni C oko 40 min. U činiju sipati 100 ml. vode dodati malo soli, maslinovo ulje izdrobljen beli luk i peršunov list.

Sve izmešati. Pečeno pecivo preliti sa belim lukom.

Ostaviti da upije i uživati u fantastičnom ukusu...

Bakina kuhinja 0

понедељак, 17. фебруар 2020.

Kuvana jela 21:12

Bakina kuhinja- ušuškane kobasice sa krompirom i začinima

Potrebno je:

1/2 kg domaćih kobasica

500 gr krompira

ulja

soli..bibera

ruzmarina..origana

4 čena belog luka

peršunov list

aleva slatka i tucana ljuta paprika

PRIPREMA:

Krompir očistiti i iseći na tanke listiće može na rende. Posoliti, dodati sve začine pouljiti i izmešati.

Pleh obložiti pek papirom i u sredinu staviti kobasice.

Krompire stavljati na gomilice jedan pored druge u krug oko kobasica.

Još malo preliti uljem i peći na 200 stepeni C oko 50 min.

Bakina kuhinja 0

недеља, 16. фебруар 2020.

Pite 19:23

Bakina kuhinja-pita kao punjene slane palačinke

Potrebno je:

300 ml mleka

malo soli

2 jaja

brašno

ulje

Nadev

200 gr sira

1 jaje

50 gr maslina

Preliv

200 ml. kisele pavlake

1 jaje

200 ml jogurta

može i malo kaćkavalja

Priprema:

Napraviti testo i ispeći palačinke. Sir izmešati dodati jaje i seckane maslinke.

Poredjati 3 palačinke jednu do druge i ubaciti 3-4 kašike sira i uviti. Uvijene palačinke uviti u krug i poredjati u pleh Sledeće punjene palačinke nastaviti u krug. Umutiti pavlaku, jaje, jogurt i preliti palačinke. Može se narendati malo kačkavalja..

Peći na 200 stepeni oko 40 min..

Služiti toplo. Odlično za doručak užinu i večeru.

Fantastičan ukus..

Bakina kuhinja 0

субота, 15. фебруар 2020.

Pite 17:23

Bakina kuhinja - cvet slatka pita

Potrebno je:

1 pakovanaje gotovog lisnatog tersta

200 gr eurokrema

1 žumance

Priprema:

Razviti okalagijom prvu tablu testa i iseći vereličine tepsije. Premazatoi eurokremom.

Razviti i drugo i iseći veličinu tepsije. Na sredinu staviti čaši pa nožem iseći 12 trouglova kao na slici.

Svaki trougao uviti jednom oko svoje ose i tako u krug.

Premazi žumancetom i peći na 220 stepeni C oko 30 min.

Posuti prah šećerom. odlična poslastica za iznenenadne goste..

Bakina kuhinja 0

петак, 14. фебруар 2020.

Peciva 18:52

Bakina kuhinja- penasta pogača sa puterom (butter bread)

Potrebno je:

450 gr brašna

20 gr svežeg kvasca

300 ml mleka

1 kašičicu šećera

malo soli

Za premaz:

kockica maslaca

Priprema:

Potopiti kvasac u mlako mleko dodati šećer,. Ostaviti da se rastopi dodati brašno i so pa zamesiti glatko testo.

Ostaviti da odmara oko 30 min. Rastanjiti ga na sto i premazato u tankom sloju maslacom.

Iseći na uzane trake oko 1 cm po sredini kao na slici. Uviti u rolata počevši od ćoška. Staviti u podmazan pleh i pokriti da pogača nadodje.

Namazati žumancetom u koje ste dodati malo mleka i ulja. Po želji posuti semenkama krupnom solju i kimom.

Peći na 180 stepeni C oko 40 min. Pokriti krpom mekana kao morska pena..

Bakina kuhinja 0

четвртак, 13. фебруар 2020.

Kuvana jela 18:54

Bakina kuhinja - punjeni rolovani krompir praznik za vaše ukuse

Potrebno je:

2 veća krompira

150 gr spanaća

1 jaje

1 glavica crnog luka

3 čena belog luka

150-200 gr sira

150 gr. šunkarice

150 gr na lisove suve slanine

kačkavalj

so biber..ulje

Priprema:

Krompir očistiti i iseći na tanke listiće. Pleh obložiti pek papirom pa narendati kačkavalja

Poredjati krompir preko kačkavalja posoliti pobiberiti i pouljiti..Peći na 210 stepeni C Propržiti na ulju seckan crni luk i dodati seckan spanać i beli luk i malo dinstati da omekne.

Jaje izmešati sa sirom pa u to dodati pržen spanać.

Na krompir rasporediti sir sa spanaćam pa na listiće šunkaricu Uviti krompir u rolnicu.

Rolnicu umotati suvom slaninom.

Peći na 200 stepeni C oko 40-45 min. Kad se malo prohladi seći.Fanastično...

Bakina kuhinja 0

среда, 12. фебруар 2020.

Kuvana jela 17:22

Bakina kuhinja - posan paprikaš sa spanaćem

Potrebno je :

1 glavica crnog luka

1 veća šargarepa

1 sveža paprika

smrznutog povrća

3 veća krompira

300 gr spanaća

1 kašika ajvara

1 šoljica paradajza

aleve parike

peršunov list

suvi začin..so biber

lovorov list.. ulje

Priprema:

Na ulju propržiti glavicu seckanog luka, pa dodati seckanu šargarepu na kolutove i sečenu papriku..

Dodati još povrća po želji i dinstati. Zatim dodati ajvar, alevu papriku, sečen na kocke krompir mleven paradajz i sečen na krupno spanać. Dodati i lovorov list. Kuvati na tihoj vatri oko 30 min.