Bakina kuhinja

уторак, 07. април 2020.

Peciva 08:51

Bakina pogača - svečana lisnata pogača

Bakina pogača - svečana lisnata pogača

Potrebno je; oko 500 gr brašna 20 gr kvasca 1 kašičica šećera 200 ml mleka 1 jaje 1 žumance 50 gr maslaca soli malo ulja Priprema:

Od navedenih sastoja osim maslaca zamesiti glatko testo ostaviti da odmara 30 min. Testo podeliti na dva desla jedno manje jedno veće kao u Videu . Od većeg dela izdvojiti manje loptice pa ih pokriti da odmore 10 min. Tako uraditi i sa manjim delom.

Svaku lopticu razviti veličibe pleha pa je premazati maslacom. Na sredinu staviti manji tanjir. Nožem do tanjira seći po tri trake srednju uviti oko ose a sa dve sa strane u"ušukati" vijenu traku i takou krug.

Tako uraditi i sa manjim delom koje stavljamo na sredinu. Pokriti folijom i krpom da odmori 30 min.

Premazati belancetom i posuti susamom.

Peći na 180 stepeni C 35-40 min. pokriti krpom da malo omekne..Uživajte..

Bakina kuhinja 0

недеља, 05. април 2020.

Pite 20:24

Bakina kuhinja - banica pita sa sirom i prazilukom fantazija ukusa

Potrebno je:

1/2 kg tankih kora

1 praziluk

1 -2 jaja

1-2 kašike griza

200 gr sira

1/2 praška za pecivo

ulje

Priprema:

Praziluk iseći na krugove pa mako izdinstati na ulju da omekne. Prohladiti... U činiju izdrobiti sir dodati jaja, prašak za pecivo i izdinstan i propržen praziluk.

Sve izmešati Koru raširiti na sto pa je premazati sa 2 kašike nadeva i uviti u krug. Staviti u podmazan pleh.

Sledeću isto tako dodavati u krug dok se ne potroši sav materijal.

Rolnice premazati uljem i peći na 200 stepeni C oko 30-35 nin da porumeni, Izvaditi i pokriti krpom..

Prijatno..

Bakina kuhinja 0

субота, 04. април 2020.

Kuvana jela 09:32

Bakina kuhinja - vitaminska čorbica sa spanaćem

Potrebno je:

veza mladog luka ili 1 crni luk

2 šargarepe

1koren peršuna

2 krompira

200 gr spanaća

4 kašike pirinča

ulje

suvi začin, biber peršunov list

Priprema:

Na ulju propržiti rendanu i seckanu šargarepu, dodati seckan crni luk i propržiti.

Dodati koren peršuna na kolutove opran i na rezance spanać. Naliti vodom i kuvati oko 20 min.

Dodati pirinač i njega kuvati 5- 7 min. Ubaciti začin biber i peršunov list...

Probati ako nije slano dodati soli..Uživajte u ćorbici bogatoj vitaminima i mineralima.

Bakina kuhinja 1

четвртак, 02. април 2020.

Peciva 20:06

Bakina kuhinja - hrskav hleb sa praškom za pecivo i pivom

U koliko nemate trenutno kvasca kod kuće evo jednog recepta koji sam dobila od moje ujne proveren. Ja ga prvi put pravim i dosta sam zadovoljna jer ja volim hrsavi hleb sa malo jačom koricom...spolja malo tvrdji unutra mekan..

Potrebno je:

450 gr brašna

1 prašak za pecivo

250-300 ml piva

malo soli

1 kašičica šećera ili meda

50 ml. ulja

Priprema:

Sve sastojke izmešati a brašno prosejati sa praškom za pecivo. Izrediti glatko testo.

Uzan pleh obložiti pek papirom i oblikovati veknu i staviti u terpsiju. Uključiti rernu na 200 stepeni C i peći hleb oko sat vremena.

Pred kraj ga pokriti folijom.. Napominjem da hleb ima malo hrsaviju koru pa ko voli nek izvoli.

Bakina kuhinja 1

среда, 01. април 2020.

Kuvana jela 09:41

Bakina kuhinja - kako najbolje ispržiti mlad krompir

Potrebno je:

1 kg mladog krompira

ulje..

začini so,biber, majčina dušica, bosiljak

malo začina

peršunovog lista

Priprema:

Krompir očistiti i dobro oprati i staviti na čistu krpu. Ulje ugrejati i ubaciti krompir i poklopiti.

Smanjiti vatru i pržiti na tihoj vatri. Movremeno lopaticom prevrnuti krompir. Potrebno mu je oko 20 min da lepo zarumeni.

Vaditi rešetkastom kašikom. U sud naseći peršunov list malo bosiljka, majčine dušice.

Dodati malo začina i bibera- Ubaciti u krompir i sve dobro izmešati. Naš krompir je spreman za serviranje...Prijatno...

Bakina kuhinja 0

понедељак, 30. март 2020.

Kuvana jela 08:38

Bakina kuhinja- stara dobra amper čorba

Potrebno je:

1 kašika brašna

malo ulja

2 čena belog luka

1 kašičica suvog začina

mleven biber

peršunov list

Prilog:

kockice prepečenog jleba

Priprema:

Na ulju propržiti kašiku brašna dodati seckan beli luk pa kad zarumeni sipati oko 2 l vode.

Pustiti da ključa 2-3 minuta. dodati začin, peršunov list mleven biber....

Naša čorbica je gotova.

Prepečen hleba iseći na kockice i u tanjir sa čorbicom dodati kockice hleba m....

Prelepo..prijatno..

Bakina kuhinja 0

недеља, 29. март 2020.

Peciva 18:56

Bakina kuhinja - posne slane galete sa semenkama prelepa grickalica

Potrebno je

200 gr brašna

70 ml piva

1/2 praška za pecivo

50 gr posnog margarina rastopljenog ( ili 50 ml ulja)

soli

3 kašike susama

2 kašike dulečnog semena

2 kašike lanenog semena

1/2 kašičice kima

Priprema:

Prosejati brašno sa praškom za pecivo i dodati sve nabrojane sastojeke i umesiti testo.

Uključiti aparat za galete praviti loptice i pritisnuti dlanom.

Peći u aparatu dok ne porunmene. Sjajna grickalica sa pivom i uz pivo

Bakina kuhinja 0

Kuvana jela 09:13

Bakina kuhinja - famtastičan posni podvarak sa začinima i krompirom

#ostanitekodkuće

Potrebno je:

1 srednja glavica kiselog kupusa

1 veća glavica crnog luka

ulja

aleve parike

tucane ljute paprike

biber krupan

beli luk

lovorov list

suva paprika

500 gr krompira

Priprema:

Luk iseći na rebra pa ga dinstati 10 min na tihoj vatri. Dodati na rezance kiseo kupus pa i njega dinstati 30 min na tihoj vatri bez dolivanja vode-

Skloniti sa vatre, dodati alevu papriku, tucanu ljutu, biber u zrnu i mleven, beli luk, lovorov list , suvu papriku i sve izmešati.

Krompir iseći na krupnije komade, dodati malo aleve paprike i soli ako kupus nije jako slan i ulja i sve izmešati. Poredjati preko kupusa i staviti u rernu da se peče oko sat vremena.

Fantastičan posni obrok koji će Vas oduševiti.. Prijatno!!!

Bakina kuhinja 0

четвртак, 26. март 2020.

Deserti 20:38

Bakina kuhinja- kako se prave posni tašci slani i slatki

Potrebno je:

600 gr krompira

150 gr brašna

prezle

ajvar

pekmez

so..ulje

Priprema:

Krompir skuvati dodati 2 kašike ulja, soli i izmiksati da nema grudvica. Dodati brašno i umesiti glatko testo. Razviti za pola cm pa iseči na pravougaonike. U pola dodati ajvara a pola pekmez.

Saviti i pritisnuti dobro ivice. Kuvati dok ne isplivaju na površinu i omeknu oko 7-8 min.

Dok se kuvaju tašci ispržiti prezle pa uvaljati naše taške .

Ja sam slatke pravila manje da ih razlikujem a mogu se kuvati i posebno.

Slatke posuti sa vanilin šećerom..

Uživajte!

Bakina kuhinja 1

уторак, 24. март 2020.

Pite 17:25

Bakina kuhinja pica uvijača sjajan doručak

Potrebno je:

10 tankih gotovih kora

150 gr sira

100 gr rendanog parizera

100 ml mleka

2 jaja

malp kečapa

1/2 praška za pecivo

origano

ulje

Priprema:

Izdrobiti sir viljuškom dodati mleko i 2 jaja, prašak za pecivo i sve izjednačiti. Parizer izrendati.

Jednu koru malo poprskati uljem staviti 3 kašike sira pa premazati celu koru. Odozgo pobacati parizer, malo kećapa i dodati origano.

Uviti u rolnicu i redjati u podmazan pleh.

Premazati rolnice uljem i peći 30-35 min na 200 stepeni C .

.Uz vruću picu možete sužiti jogurt po želji.. Prijatno!

Bakina kuhinja 0

недеља, 22. март 2020.

Peciva 19:24

Bakina kuhinja- hrskavo uvijeno pecivo sa sirom

Potrebno je.

200 ml. mleka

300 gr brašna

15 gr kvasca

1 žumaance

1 kašičica šećera

malo soli

1 kašičica maslaca

150 gr sira

malo ulja

Priprema:

Zamesti glatko testo pokriti sa folijom i krpom i ostaviti 35 -40 min na sobnoj temperaturi. Testi istresti na sto i razvući u pravougaonik i premazati sa maslacom .

Sir dobro izjednačiti sa belancetom. Premazati pola testa a polovinu prekriti sa drugom polovinom.

Iseći nožem za picu šire trake i uviti malo. Redjati u podmazan pleh.

Ostaviti pokriveno 20 min premazat po želji žumancetom i peći na 200 stepeni C oko 25 min Uživajte.

Bakina kuhinja 2

субота, 21. март 2020.

Deserti 19:38

Bakina kuhinja - fina mirisna sočna prelivena pita

Potrebno je:
pakovanje gotovih kora
jabuke
šećer
cimet
mleko

50 gr suvog groždja

malo grizavanilin šećerulje

Za preliv:

200 ml mleka

1 kašika šećera

1 vanilin šećer

Priprema:Jabuke izrendati zasladiti po ukusu dodati dodati malo cimeta i griza. Ja sam na 4 jabuke dodala 2 kašike. Izmešati..Koru premazati uljem pa dodati još jednu koru i nju premazati..Rasporediti malo jabuja i uviti. Redjati u podmazan pleh u krug.Četkicom premazati odozgo i peći na 200 stepeni C oko 30 min da zarumene. Izvaditi pa posuti po rubovuma suvog groždja. Provreti mleko pa preliti vrelu pitu. Vratiti u rernu još 5-6 min.