Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

недеља, 22. септембар 2019.

07:10

Baskina kuhinja - fine mekane kiflice sa puterom i sirom

Baskina kuhinja - fine mekane kiflice sa puterom i sirom


Potrebno je:

380-400 gr brašna
20 gr svežeg kvasca
200 ml mleka
30ml ulja
soli
200 gr sira
2 jaja
1 kašičica šećera

Priprema:
Rastopiti kvasac u malo mleka dodati šečer, kad se rastopi dodati ostatak meleka brašno, ulje soli i 1 jaje. 




Zamesiti mekše testo ostaviti da poraste i dva puta ga premesiti i odmarati. Sir izdrobiti dodati belance i izjednačiti. 




Testo istresti na sto podeliti u nekoliko loptica svaku lopticu razviti što tanje i premazati puterom i stavljati jednu preko duge. 




Razviti oklagijom seći trouglove puniti nadevom sira i uvijati kiflice. redjati u podmazan pleh i odmoriti oko 15 min.







 Premazati žumancetom i peći na 200 stepeni C oko 25 min. Pokriti krpom i uživati u fantastičnom ukusu..

петак, 20. септембар 2019.

18:04

Bakina kuhinja- fantastilčni šareni štapići sa pikantnim kobasicama i semenkama

Bakina kuhinja-  fantastilčni šareni štapići sa kobasicama i semenkama


Potrebno je:
10 gr kvasca
200 ml mleka
1 kašičica šećera
100 gr maslaca
350-400 gr brašna
2 kašike pavlake
100 gr kobasica  dimljenih ( ja sam stavila ljute)
1 žumance
3 pune kašike ajvara
semenke..susam suncokret..
malo soli

Priprema:
Rastopiti kvasac u malo mleka dodati šerćer, dodati ostatak mleka brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo da bude glatko . Ostaviti da odmori 20 min pokriveno. Razviti tanko pa premazati maslaacem, Preklopiti par puta kao u Videu i staviti opet da odmori 10 min. 



Razviti pola cm. pa premazati ajvarom. Iseći na trake pa posuti seckanim dimljenim kobasicama i semenkama 




 Svaki sečeni štapić uviti oko sebe i redjati u pleh sa razmakom,. 



Pleh obložite pek papirom. Premazati žumancetom. 



Peći na 200 stepeni C 25 min da lepo porumene..







Uživajte u fantastičnoj grickalici





Hrskavi, malo ljuti a lisnati..savršenstvo... Uživajte.

четвртак, 19. септембар 2019.

18:24

Bakina kuhinja - kako skuvati sarmu na masti sa suvom kolenicom

Bakina kuhinja - kako skuvati sarmu na masti sa suvom kolenicom



Potrebno je:

500 gr mlevenog mesa mešano
1 velika kašika masti
1 glavica crvenog luka
4 čena nelog luka
aleva i tucana aleva paprika
bibe..soli
lovorov list
i svinjska suva kolenica

Priprema:

Luk crveni iseći sitno i  propržiti na masti kad postane staklast ubaciti meso i njega malo propržiti. Dodati seckan beli luk, alevu i tucanu papriku, so, biber  i sve izmešati.



 Zavijati sarme kao što je prikazano u Videu. 



U sredinu staviti kolenicu a sredninu kupusa iseći na kocke pa ubaciti kremo kolenice.




Dodati još malo odozgo masti tucane ljute paprike i lovorov list. 




Naliti vodom poklopiti i kuvati oko 3 sata na tihoj vatri.




Uz sarmu spremiti proju..



Uživajte..prijatno dragi moji...

среда, 18. септембар 2019.

17:13

Bakinja kuhinja - fantastični medenjaci najbolji recept

Bakinja kuhinja - fantastični medenjaci najbolji recept




Potrebno je:
350 gr brašna
120 gr šećera
120 gr meda
1 jaje
60 gr maslaca
60 gr masti
cimeta malo
malo ml. anisa
1 vanilin šećer
5 gr praška za pecivo
5 gr sode bikarbome

Priprema;

Umutiti mikserom maslsac i mast sa šećerom i jajetom. Dodati sve ostale sastojke i zamesiti glatko testo. Testo bude malo mekše tako treba. 



Stavite ga u kesu pa ga ostavite 30 min u zamrzivač. Secite male kvadratiće pa ih  oblikujte u male kuglice.




 Stavite u papirne kalupe pa redjajte u tepsiju . Pecite na 200 stepeni C oko 15 min. 




Možete ih preliti čokoladnog glazurom ili belom glazurom.. 



Sladite se uz kaficu ili čaj..






Mogu dosta dugo stajati u kutiji ako ostanu..

уторак, 17. септембар 2019.

18:40

Bakina kuhinja - sjajan letnji podvarak sa suvom slaninom

Bakina kuhinja - sjajan letnji podvarak sa suvom slaninom



Potrebno je:

1.5 kg slatkog kupusa
300 gr suve slanine
1 praziluk
1 zelena paprika
1 šargarepa
1 oljušten paradajz
malo ulja
slatke aleve paprike
tucane ljute paprike
mlevenog bibera
soli
lovorov list

Priprema

U šerpu sipati nekoliko kapi ulja pa dodati 100 gr seckane suve slanine i propržiti- Dodati na kolutiove praziluk šargarepu i zelenu papriku. 



Sve prodinstati. Dodati nariban kupus i sve izmešati.. Prodinstati još par minuta.



Dodati soli, bibera slatku i tucanu ljutu papriku i na kraju oljušten paradajz na kocke.  



Sipati u djuveč i poredjati na listove suvu slaninu. Rernu ugrejati na 210 stepeni C i peći podvarak da lepo porumeni.. 








Služiti uz krompir pire...Prijatno...

понедељак, 16. септембар 2019.

21:14

Bakina kuhinja - kako napraviti čokoladne i slane kokice

Bakina kuhinja - kako napraviti čokoladne i slane kokice




Potrebno je

150 gr kukuruza kokičara
2 štangle čokolade
2 kocke maslaca
100 gr smedjeg šećera
1 vanilin šećer
so..malo ulja


Priprema:
Ugrejati šerpu na jačoj temperaturi pa dodati 2-3 kapi ulja, sipati kukuruz pokriti poklopcem i drmati šerpu dok se kururuz ne izpuca. 



U drugu šerpu staviti šećer da se istopi i pretvori u karamel dodati puter i čokoladu istopiti pa time preliti kokice.



 Izmešati.




 Kokice koje ne želimo da budu slatke posloliti odmah u žerpi dok se ne ispucaju.





.Uživajjte..


08:49

Bakina kuhinja - neobična štrudla sa makom i orasima vrhunski recept

Bakina kuhinja - neobična štrudla sa makom i orasima vrhunski recept




Potrebno je:
 500 gr tankih kora
100 gr mlevenih oraha
100 gr mlevenog maka
mleveni šećer za orah i mak
3-4 jaja zavisi od krupnoće
4 kašike šećera za jaja
4 kašike griza
1 kiselo mleko
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo50 ml. ulja
malo mleka za orah i mak

Priprema:

Umutiti jaja sa sa šećerom dodati griz za praškom za pecivom, kiselo mleko vanilin šećer i ulje i sve izjednačiti.. Svaku koru premazati sa malo umućenim  jajima i grizom. i stavljati jednu preko druge. 


Zadnju koru ne mazati već na jednoj strani staviti mlevnog maka koje poparimo sa malo mleka i dodamo šećer po želji. Na drugu stranu stavimo poparen orah koga pošećerimo po želji. 


Sredinu ostavimo za 2-3 cm prazno. Savijamo sa strane kore i uvijamo u rolat jednu i drugu stranu do sredine i tako dobijamo 2 štrudle. Prebacimo u podmazan pleh i premažemo ostatkom umućenih jaja. Pečemo na 200 stepeni C oko sat vremena. Na sredini pokriti folijom.



 Potpuno ohladjenu sečemo i sladimo se... 





Uživajte u fantastičnoj štrudli..







субота, 14. септембар 2019.

21:01

Bakina kuhinja - sjajna oblanda sa belom čokoladom

Bakina kuhinja - sjajna oblanda sa belom čokoladom


Potrebno je :
1 veća oblanda
100 gr mlevenih oraha
100 gr bele čokolade
1 l mleka
700 gr šećera
rum

Priprema: 
U šerpu sipati mleko dodati šećer, kuvati na tihoj vatri oko sat vremena. pred kraj dodati orah i ćokoladu ..


Pred kraj kad se zgusne dodati nekoliko kapi ruma. Svaki list oblande premazati filom i lepiti jednu preko druge. 




Kad se sve nafiluje pritisnuti nečim i ostaviti preko noćei. Seći na štange i sladite se...