Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

Tuesday, January 26, 2021

9:00 AM

Bakina kuhinja- štrudlice uštipci sjajne poslastice na brzaka

Bakina kuhinja- štrudlice uštipci  sjajna poslastica na brzaka




Potrebno:

300 ml mleka
100 ml vode
1 jaje
550-600 gr brašna
15 gr svežeg kvasca
malo ulja za testo
korica limuna
1 kašičica šećera
malo soli
100 gr ml. oraha
2 kašike džema 
ulje za prženje

Priprema:

Rastopiti kvasac u mlakoj vodi dodati šećer. Kad nadodje sipati u vanglicu dodati jaje i izmutiti žicom. Ubaciti mlako  2-3 kašike ulja , koricu limuna. brašno soli i zamesiti glatko mekše testo. 

Pokriti da poraste. Razviti za pola cm debljine i seći veće pravougaonike. Premazati  malo džemom pa dodati 1 punu kašiku mlevenih oraha pa rasporediti. 


Uviti u rolatić i redjati u podmazan pleh. Pokriti da odmore oko 20 min pa pržiti u dubokom ulju na srednjoj temperaturi.

 Posuti praah šećerom i vanilin šećerom po želji.


Vrhunske tako su dobre... Uživajte...!
https://www.youtube.com/watch?v=A7S5XFt5b0I



Monday, January 25, 2021

8:05 AM

Bakina kuhinja - sjajne punjene slane korpice

Bakina kuhinja - sjajne punjene slane  korpice




Potrebno je:

gotove tanke kore
150 gr sira
1-2 jaja
1 kašičica praška za pecivo
200 gr spanaća
1 kraći okrugli štap
ulje

Priprema:

Spanać obariti ocediti i usitniti. Sir izgnječiti dodati jaje i prašak za pecivo. Izjednačiti.  Koru pouljiti premazati četkicom, štapić staviti na kraj kore pa je uviti sa korom ostaviti za tri prsta  . 



Zguzvati sa jedne i druge strane  i skinuti sa štapa 




Saviti u krug a kora koja nije savijena staviti u sredinu nadev sdpanaća i zatvoriti  krug i staviti u podmazan mafini. 




U sredinu staviti po jednu kašiku fila.


Savršeno za doručak, užinu ili večeru..

https://www.youtube.com/watch?v=AUElZEbVw4c

Saturday, January 23, 2021

8:51 AM

Bakina kuhinja- najsočni kolač sa jabukama čokoladom i suvim groždjem kao koh

Bakina kuhinja- najsočni kolač sa jabukama čokoladom i suvim groždjem kao koh


Potrebno je:
2 veće jabuke
50 gr suvog groždja
korica limuna
50 gr čokolade
3 jaja
3 kašike brašna
1 kašika griza
 2 kašičice  meda
3 kašike ulja 
3 kašike šećera

Priprema:

Jabuke oljuštiti  i iseći na kriške. Tepsiju podmazati uljem  i malo  premazati medom . Kriške poredjati u krug tepsije vel. 22 cm prečnika. 





Jaja umutiti sa šećerom dodati brašno i griz, suvo groždje, koricu limuna i ulje. 




Sve izjednačiti i sipati na jabuke poravnati. peći na 200 stepeni C oko 50 min. 







Prohladjen seći i sladiti se. Kolač tako sočan mirisan kao koh prelep..
https://www.youtube.com/watch?v=o7N1572rbxo

Friday, January 22, 2021

8:52 AM

Bakina kuhinja- lovačke šnicle mesance koje osvaja na prvi zalogaj

Bakina kuhinja- lovačke šnicle mesance koje osvaja na prvi zalogaj




Potrebno je:

3 šnicle po izboru
200 gr šampinjone
200 ml belog vina
300 ml vode (po potrebi još malo)
2 kašike brašna
3 čena belog luka
bibera..soli
peršunov list..ulje

Priprema:
 Meso izlupati izmedju folije. pa ga u ulju pržiti lagano oko 20 mi. Izvaditi a u to ulje ubaciti brašno i izdrobljen beli luk. 



Pržiti da porumeni pa uljiti 200 ml belog vina i 200 ml vode..Ubaciti seckane šampinjone dodati soli bibera  i vratiti šnicle u tiganj da se krčkaju  sa šampinjonima.. Poklopiti..


Krčkati na tihoj vatri da uvri sos  ali i da ne ostane jako gust.  



Pred kraj dodati seckani peršun. Uživajte u prelepom ukusu..

https://www.youtube.com/watch?v=-qUlwsOHtiA


Thursday, January 21, 2021

9:33 AM

Bakina kuhinja- testenina sa šunkom i pavlakom prelivena sosom od pečuraka

Bakina kuhinja- testenina sa šunkom i pavlakom prelivena sosom od pečuraka



Potrebno je:
200 gr testenine
1 jaje
200 gr kisele pavlake
2 kašike instanta iz kese od pečuraka 
3 kisela krastavca
150 gr šunke kockice 
200 ml mleka
malo sira
kačkavalj


Priprema:
Testeninu slivati procediti i malo prohladiti. Jaje umutiti dodati pavlaku i izjednaliti. Sunku iserć na kockice kao i krastavčiće . Sve ubaciti u tersteninu . 



U mleko dodati 2 kašike instanta pečuraka pa i to ubaciti u testeninu. Sve izjednačiti. Pleh podmazati uljem pa sipati testeninu . 




Odozgo se mogu malo dodati krupne kocke sira i rendan kačkavalj Peći na 220 stepeni da porumeni 40-50 min. 


Prohladjen služiti i uzivati u vrhunskom ukusu.
https://www.youtube.com/watch?v=BtTN5VyJmWU

Wednesday, January 20, 2021

9:11 AM

Bakina kuhinja - tajni sastojak vrhunskih faširanih šnicli

Bakina kuhinja - tajni sastojak vrhunskih faširanih šnicli

Potrebno je:


Potrebno je:

500 gr mlevenog mesa (mešavina)
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
malo sredine hleba
1 jaje
malo crvete slatke ml. paprike
mleveni biber
malo prezli

Priprema:

Hleb potopiti u mleko pa ostaviti malo a zatim ga iscediti  i staviti u meso, Dodati sitno seckan luk jedan i drugi, jaje, papriku biber prezle i dobro izjednačiti.



. Ruke malo premazati uljem vaditi kuglice malo pritisnuti  rukama i redjati  u pleh u koji ste  obložili pek papirom.


 Malo ih premazati ulje i peći na 200 stepeni C oko 45 min. 



Ja sam kao prilog dodala krompir pire..

https://www.youtube.com/watch?v=CWPJF_mOeW0

Tuesday, January 19, 2021

8:43 AM

Bakina kuhinja -zaboravljeni fantastičan desert koh od pirinča poslastica našeg detinjstva

Bakina kuhinja -fantastičan zaboravljeni desert koh od pirinča poslastica našeg detinjstva




Potrebnio je:

3   jaja
200 gr pirinča
50 gr suvog groždja
kockica maslaca
šećera po želji
malo cimeta
korica limuna
200 ml. mleka
100 ml vode

Priprema:

Pirinač dobro oprati i skuvati. Na šolji pirinča od 200 gr dodati 2 šolje mleka i šolja vode. Znači 3:1  tečnosti .. vode ili mleka.




 U skuvan pirinač dodati suvo groždje, korica limuna šećera po želji, malo cimeta. Jaja umutiti dodati malo šećera  pa polako dodavati u prohladjen  pirinač. polako izmešati.. 



Pleh 22 cm prečnika podmazati maslacem i posuti brašnom. Istresti pirinač u pleh i poravnati. 


Peći na 200 stepeni C oko 50 min. Seći prohladjen Divan  desert  fantastičnog ukusa
https://www.youtube.com/watch?v=zMtTtS825aM



Monday, January 18, 2021

1:41 PM

Bakina kuhinja- gala sočni čokoladni kolač sa voćem

Bakina kuhinja- gala sočni čokoladni kolač sa voćem



Potrebno je:
3 jaja
70 gr maslaca
200 gr višanja ili trešanja
50 gr seckanih oraha
50 gr kockica čokolade
 malo cimeta
100 gr brašna
1/2 praška za pecivo
100 gr šećera
50 gr suvog groždja


Priprema:

Suvo groždje staviti u rastvor ruma- Jaja umutiti dodati brašno i prašak za pecivo, otopljen maslac , seckane orahe,  kockice čokolade,malo cometa,  i suvo groždje . 



Sve dobro izjednačiti i sipati u podmazan pleh ili obložen pek papirom. 





 Odozgo poredjati višnje ili trešnje i razbacati  još neke čokoladne romboide ili sl. 



Peći na 190 stepeni C oko 40 min. Kolač ohladjen seći. Sjajan je sočan čokoladan vrhunski..
https://www.youtube.com/watch?v=0xvc4JA7z70

Sunday, January 17, 2021

9:03 AM

Bakina kuhinja- kroasan pogača mekana kao paučina

Bakina kuhinja- kroasan pogača sa kiselim mlekomom mekana kao pamuk


Potrebno je:

400 ml tečnosti (300 ml.. kisekog mleka i 100 ml vode )
20 gr kvasca
1 jaje
oko 700 gr brašna
50 ml ulja
soli malo
1 kašičica šećerara
1 žumance

Priprema:

U mlakoj vodi rastvoriti 20 gr kvasca dodati kašičicu šečera dodati ulja, kiselo mleko brašno soli i zamesiti glatko testo. 


Odmoroti ga 30 min odvajiti malu lopticu kpoja će trebati za krug tepsije pa razviti pola cm u krug Premazati uljem . Iseći trouglove pa ih uviti u kiflice. 


Okrugli pleh premazati uljem i redjati kroasane u krug .  Odvojenu lopšticu staviti u sredinu. Pokriti krpom da odmori 20 min. premazati žumancetom u kiji ste dodali kašiku ulja i kašiku mleka 

Peći na 180 stepeni C 


Pečenu malo pokriti da se ohladi pa uživati u divnom ukusu.. Prijatno!

https://www.youtube.com/watch?v=L_N9iU8oQSg

Saturday, January 16, 2021

8:50 AM

Bakina kuhinja- grašak sa mlevenim mesom ručak za deset plus

Bakina kuhinja- grašak sa mlevenim mesom ručak za deset plus


Potrebno je:

500 gr graška
1 šargarepa
1 glavica crnog luka
300 gr mlevenog mesa
1 manji krompir
50 ml ulja
malo aleve paprike
soli, bibera
peršunov list

Priprema:


Iseckati luk šargarepu na krugove pa propržiti,dodati mleveno meso  i malo izdinastati. 


Dodati grašak i krompir na kockice. Sipati vodu da ogrezne pa kuvati tiho da se skuvati i da voda uvri. 



Dodati alevu papriku so biber i na kraju seckan peršunov list. Prijatno:
https://www.youtube.com/watch?v=9lSM354pU9Y

Friday, January 15, 2021

8:43 AM

Bakina kuhinja - slatka punjena gnjezda tope se kao puslica

Bakina kuhinja - slatka punjena gnjezda tope se kao puslica




Potrebno je: 

2 jaja
70 gr maslaca
4 kašike prah šećera (treba 150 gr )
200 gr brašna
korica narandže
1 vanilin šećera
 malo džema
100 gr mlevenih oraha
1 kašica brašna
1/2 praška za pecivo

Priprema:

Umutiti penasto maslac sa 2 kašike prah šećera, dodati  rendana korica narandže i dva žumanca i vaniliun šećer . Ubaciti brašno sa  praškom za pecivo.



 Umesiti glatko testo pa ga razviti pola cm i vaditi  kalupom male ločiće. Redjati u pleh. Umutiti  belanca sa 2 kašike šećera u čvrst šne. 




 Dodati mlevene orahe i 1 malu kašičicu brašna. Sve izjednačiti dobro i puniti špric.. Malom kašičicom vaditi džem i stavljati na sredinu kolačića u plehu.




 Špicom  istisnuti  belance sa orasima na rubove kolača okolo džema. Peći na 180 stepeni  20-25 min. . 



Prelepi su tope se kao puslica..Uživajte..
https://www.youtube.com/watch?v=jSMueBIsOdk


Thursday, January 14, 2021

9:17 AM

Bakina kuhinja - šnicle u susamu i senfu pokreće sva čula jako dobro

Bakina kuhinja - šnicle u susamu i senfu pokreće sva čula jako dobro




Potrebno je:
1 par pilečih grudi
100 gr susama
senfa
 soli
bibera
granule belog luka
ulje

Priprema:

Meso iseći na tanje šnicle da ih izlupati izmedju folije. Posoliti pobiberiti i posoliti sa granulama beloga luka. 

 Premazati senfom i utapkati obilno u susam. 






Teflonski tiganj premazati uljem i pržiti šnicle na tihoj vatri da porumene sa jedne i druge strane.. 

Servirati tople uz prilog po želji

https://www.youtube.com/watch?v=kLO0EGbl-d4