Bakina kuhinja

петак, 06. децембар 2019.

Kuvana jela 18:40

Bakina kuhinja - posna krem čorba od pečuraka

Potebno je:
200 gr šampinjona
1 praziluk
1 šargarepa
1 paprika

soli bibera

peršunov list

soli bibera
peršunov list

Priprema:

Na ulju propržiti seckan praziluk dodati seckanu šargarepu papriku, i na listiće šampinjone.

Dinstati oko 15 min ohladiti i i štapom izmiksirati sipati oko 1,5 l vode.

Dodati so, biber i peršunov list

Bakina kuhinja 1

четвртак, 05. децембар 2019.

Kuvana jela 18:54

Bakina kuhinja- fantastična posna musaka

Bakina kuhinja- posna musaka

Potrebno je:
3 krompira
2 zelene paprike
1 glavica luka
2 šargarepe
100 gr šampinjona
1 manji paradajz
so..biber ..ulje
50 gr pirinča
malo aleve paprike
peršunov list
lovorov list

Priprema:

Na ulju propržiti glavicu crnog luka sečenu na kolutove, dodati seckanu papriku i šargarepu, pa kad se izdinsta dodati seckane šampinjone. Na kraju dodati opran pirinač.

Posoliti pobiberiti dodati malo aleve paprike i peršunovog lista U djuveč dodati malo ulja, pa razmazati četkicom.

Ubaciti pola krompira na listiće.

Posoliti krompir pobiberiti i pouljiti. U sredinu staviti ceo nadev pa krompir odozgo. Sipati vode da ogrezne pirinač.

Pouljiti preko krompir. Peći na 200 stepeni C oko 50-60 min. Služiti toplo.. Prijatno..

Bakina kuhinja 0

среда, 04. децембар 2019.

19:10

Bakina kuhinja - posne ruske kape sa sojinim mlekom (russian caps with soy milk)

Bakina kuhinja - posne ruske kape sa sojinim mlekom

Potrebno je:

Za biskvit

200 ml. kisele vode

200 gr brašna

1 prašak za pecivo

50 ml ulja

100 gr šećerqa

2 kašike kakaa

Fil:

4 kašike prah sojinog mleka

5oo ml vruće vode

100 gr šećera

1 vanilin šećer

3 kašike gustina

3 kašike brašna

250 gr posnog margarina

3 kašike prah šećera

100 gr. kokos brašna

Glazura

100 gr posne crne čokolade

2 kašike ulja ili kockica margarina

Priprema:

U činiju sipati brašno sa praškom za pecivo, dodati šećer,ulje kakao i kiselu vodu.Sve dobro izjednačiti.

Pleh 40 x 30 obložiti pek papirom i izliti testo. Peći na 200 stepeni C oko 20 min. Istresti na drugi pek papir i skloniti donji papir .

Kad se ohladi kalupom vaditi krugove. U vruću vodu dodati šećer i ubaciti 4 kašike mleka u prahu i staviti na šporet.

Izmešati brašno i gustim sa vodom i kad provri dodati u mleko i dobro izjednaćiti žicom. Ostaviti da se sasvim ohladi uz često mešanje.

U plastični sud ubaciti omekšan margarin i 3 kašike prah šećer i dobro mikserom izmiksirati penasto. Kad se krema ohladi dodavati u margarin postepeno i sve izmiksati u glatku kremu.

Na jedan krug naneti malo kreme pa poklopiti drugim krugom i namazati okolo kolača i uvaljati u kokos.

Rastopiti čokoladu i na svaku kapicu staviti po jednu kašičicu.

Ostaviti da se ohladi i sladiti se...

Bakina kuhinja 0

уторак, 03. децембар 2019.

Deserti 16:52

Bakina kuhinja - karamel kremasto čudo

Potrebno je:
1.
3 kašike šećera
3 kapi soka limuna
2 jaja
60 gr šećera
250 ml. mleka

2.
2 jaja
100 gr. šećera
50 gr brašna
malo praška za pecivo

Priprema:

U šerpici istopiti 3 kašike šećera i razliti u manji pleh. Umutiti 2 jaja sa 250 ml mleka pa preliti karamel.

Umutiti 2 jaja sa 100 gr šečera pa dodati brašno pa dobro izjednačiti može i malo praška za pecivo.

Jednako prelivati mleko u tepsiju.

Pleh staviti u drugi malo veći i u njega sipati za pola cm vruće vode.
Peći kolač na 200 stepeni C oko 50 min. pred kraj pokriti folijom.

Ohladjen kolač izvrnuti na tanjir.

Prelep sočan ukus vrhhh...

Bakina kuhinja 2

понедељак, 02. децембар 2019.

Kuvana jela 16:55

Bakina kuhinja - fantastična posna punjena paprika

Potrebno je:

10 paprika može suvih

200 gr kuvanog pirinča

1 praziluk

veza blitve

1 veća šargarepa

2 kašike ajvara

100 ml kuvanog paradajza

2 paradajza ili krompira

so..bibe

4 čena belog luka

ulje

Priprema:

Na ulju propržiti seckan praziluk pa dodati rendanu šargarepu.

Blitvu obariti pa iseckati. Pirinač skuvati ne sasvim.

U pržen praziluk dodati obaren pirinač, iseckanu blitvu, ajvar, seckan beli luk, biber so pa sve izjednačiti. Paprike oprati izvaditi semenke pa napuniti. Paradajz ili krompir iseći na ranje kriške i zatvarati paprike.

Pleh obložiti pek papirom malo pouljiti i poredjati paprike.

Sipati kuvan paradajz preko njih i ulje.

Peći na 200 stepeni C 50-60 min. Služiti tople..

Bakina kuhinja 0

недеља, 01. децембар 2019.

Pite 18:49

Bakina kuhinja -posna pita sa prazilikom sa jednom korom

Potrebno je:

500 gr tankih kora

1 većo praziluk

1 krompir

ulje, so biber

kisela voda

Priprema:

Na uzlju propržiti na kolutove seckan praziluk. dodati narendan krompir. Na kraju dodati so i biber.

Jednu koru raširiti na sto pa je poprskati kiselom vodomi rasporedit nadevom i uviti u rolnicu.

Redjati u podmazan pleh

Peći na 200 stepeni oko 30-40 min

Bakina kuhinja 0

субота, 30. новембар 2019.

Peciva 18:16

Bakina kuhinja - hleb sa mlekom iz šerpe

Potrebno je:

850 gr brašna

30 gr kvasca svežeg

500 ml mleka

50 ml ulja

3 kašike semena susama

3 kašike semena suncokreta

1 kašičica šećera

malo soli

Priprema:

U mleko rastvoriti kvasac dodati šećer, ulje, brašno so pa zamesiti glatko testo. Ostaviti 30 min da odmara.

Šerpu dublju obložiti pek papirom pa testo istresti u šerpu bez dodatnog mešenja. Poravnati i ostaviti na sobnoj tremperaturi.

Rernu uključiti na 200 stepeti C. Kad testo poraste oštrim nožićem ga malo iseći da ne bi pucalo. Peći na 180 stepeni C oko 50 -60 min.

Fantastičan je mekan kao duša...

Bakina kuhinja 0

Peciva 12:07

Bakina kuhinja- fine puter mekane kiflice sa orasima

Potrebno je:

350-400 gr. brašna

200 ml. mleka

50 gr maslaca

1 jaje

korica limuna

50 ml ulja

20 gr kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

Nadev:

100 gr ml. oraha

50 gr suvog groždja

100 gr šećera u prahu

2 kašike džema

Priprema:

U mleku rastopiti kvasac dodati šećer, jaje, rastopljen maslac, koricu limuna ,brašno so i zamesiti glatko testo mekše.

Ostaviti da odmori 30 min. Orahe samleti, dodati prah šećer i suvo groždje i malo mleka. Može se dodati i nekoliko kapi ruma.

Nadošlo testo istresti na pobrašnjiven sto razviti za pola cm i seći na trouglove. Filovati sa orasima i uvijati u kifle. Redjati u podmazan pleh. Pokriti da odmore a rernu uključiti na 200 stepeni i peći oko 25-30 min.

Tople kifle posuti prah šečerom zamirisano vanilom.

Uživajte.. Mekane kao pena..

Bakina kuhinja 0

четвртак, 28. новембар 2019.

Kuvana jela 20:53

Bakina kuhinja- čorbast grašak sa suvim rebrima( watery peas)

Bakina kuhinja- čorbast grašak sa suvim rebrima

Potrebno je:

1/2 kg graška

300 gr suvih rebara

2 šargarepe

1 zelena paprika

1 glavica crnog luka

1 krompir

1 kašičica aleve paprike slatke

1 mala kašičica brašna

so..malo suvog začina

peršunov list

ulje lovorov list

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan crni luki seckanu papriku. Dodati na kolutove šargarepu , dinstati malo i dodati grašak, suva rebra i na kockice krompir .