Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

Thursday, May 13, 2021

7:25 AM

Bakina kuhinja- kako od jednog testa napraviti desetinu različitog peciva

Bakina kuhinja- kako od jednog testa napraviti desetinu različitog peciva


Potrebno je: 
400 ml mleka
1 jaje
1 kašićica šećera
malp soli
20 gr kvasca
650 gr brašna



Priprema:

U vanglicu sipati mlako mleko i šećer dodat kvasac da se istopi.



 Ubaciti brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo .
Pokriti da se odmori oko 30 min. 

Testo iseći na manje delove i praviti loptice. 


Pokriti da odmore i onda svaku lopticu razviti oklagijom i praviti peciva kako su prikazana na  kanalu  VIDEO OVDE



Wednesday, May 12, 2021

8:41 AM

Bakina kuhinja - kako 4 jaja čine čudo od kolača? Ovo je jedan od najlepših starinskih kolača

Bakina kuhinja - kako 4 jaja čine čudo od kolača? Ovo je jedan od najlepših starinskih kolača

Potrebno je:

4 jaja
4 kašike šećera + 100 gr
100 gr maslaca (MOŽE MAST)
korica limuna
1/2 praška za pecivo
100 ml jogurta
180 gr brašna
sok limuna
  
Namaz:
200 gr džema od kajsija
100 gr seckanih oraha i  lešnika

Priprema:

Umutiti žumanca sa 4  kašike šećera pa dodati rastopljen maslac, koricu limuna  brašno prosejano sa praškom za pecivo, jogurt i sve dobro izjednačiti. 



Sipati u pleh  malo veći (moj 35x25) ali treba malo veći.  Peći na 200 stepeni oko 15 min.




 Izvaditi i premazati sa džemom i posuti sa 50 gr seckanih oraha i lešnika. Belabca umutiti sa šećerom dodati 2  kašike limunovog soka. Mutiti 5-6 min. da se dobije cvrst šne, 


Istresti na kolač preko džema  i  posuti ostatkom oraha i lešnika. Vratiti u rernu i peći još 30 min na 150  stepeni C. Ohladjen seći. 


Vrhunski kao torta jedan od najlepših starinskih kolača


https://www.youtube.com/watch?v=0fIX7iRrpIo


Tuesday, May 11, 2021

7:14 AM

Bakina kuhinja- šta sutra spremiti za ručak evo predloga za kompletan ručak

Bakina kuhinja- šta sutra spremiti za ručak evo predloga  za kompletan ručak



Potrebno je:

2 veće tikvice
350-400 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 jaja
200 gr kisele pavlake
100 ml mleka
4 kašike rendanog kačkavalja
malo suve slanine (nije obaveza)
so..biber
crvena ml. paprika
3 čena belog luka

Priprema:
 Tikvice oguliti i iseći na tanje lističe. Posoliti i ostaviti 15 min pa ocediti tečnost. Meso ispržiti na glavici crnog luka koju ste iseckali i malo ulja.






 Dodati seckan beli luk, so biber, papriku može i malo ljute tucane po želji. Sve izjednačiti.
 

Podmazati pleh 35x25 cm  poredjati na dno  pola tikvica  pa istresti preko njih celokupno meso i prektiti drugom polovinom tikvica. 



Jaja razbiti dodati pavlaku i mleko kao i rendan kačkavalj. Sve dobro izmešati pa preliti tikvice. 


Po želji na vrh poredjati suvu slaninu listiće. Peći na 220 stepeni C oko sat vremena.  Fantazija od ukusa.. Predobro..Prijatno..
https://www.youtube.com/watch?v=S0-PVvG-6nI





Monday, May 10, 2021

8:04 AM

Bakina kuhinja- kako se pravi najmekši kolač sa jagodama

Bakina kuhinja- kako se pravi najmekši kolač sa jagodama


Potrebno je za tresto:

2 jaja
50 gr brašna
50 gr griza
1/2 praška za pecivo
100 ml jogurta
30 ml ulja
100 gr šećera
50 gr suvog groždja


Voće:

250 gr  jagoda


Priprem


Umutiti jaja sa šećerom i dodati navedene sastojke. manju tepsiju obložiti pek papirom. Na dno staviti malo testa pa poredjati jagode, zatim testo pa jatode i prekriti testo,.




 Peći na 200 stepeni C oko 50-sat vremena. Posuti prah šećerom. 



Prelep voćni kolač tako sočan vrhunki kvalitet i ukus...
https://www.youtube.com/watch?v=UFtkc8jGS9o


Sunday, May 9, 2021

8:27 AM

Bakina kuhinja - kako spremiti pileća krilca najbolji recept nema bolji

Bakina kuhinja - kako spremiti pileća krilca najbolji recept nema bolji


Potrebno je:

500-600 gr pilećih krilaca
1 kašika kremka sira
4 kašike kačkavalja
1  kašičica senfa
4 kašike ulja maslinovog
1 kašika soja sosa
3 čena belog luka
malo belog bibera
malo ml. crvene paprike
soli krupne


Priprema:
 Krilca posoliti i premazati izdrobljenim belim lukom.





 U činiju narendati kačkavalj, dodati senf soja sos, biber, pariku, ulje, kremka  i sve dobro izjednačiti .




 U to ubaciti krilca sa belim lukom izmešati i to ostaviti da odstoji bar dva sata poklopljeno. Redjati u pleh koji ste obložili pek papirom. Peći na 220 stepeni C oko 50-60 min. da lepo porumene.



 Preliti krilca sa saftom koji iscuri u tepsiju. Ukus neopisivo dobar m.... Uživajte...


Saturday, May 8, 2021

8:03 AM

Bakina kuhinja- kako napraviti prženu punjenu pitu

Bakina kuhinja- kako napraviti prženu punjenu pitu



Potrebno je:

200 ml mleka
1 jaje
malo ulja
1 kašičica šećera
malo soli
450-500 gr brašna
15 gr kvasca

Priprema: 
Kvasac izmrviti u mleku dodati šećer pa  kad nadodje dodati jaje, ulje, brašno so i zmesiti mekše testo. 



Ostaviti da odmori 30 min. pa ga podeliti na 4 dela, malo ih premesiti i pokriti da odmore . Svaku lopticu razviti veličine 20 cm . 




Puniti sirom u koji ste dodali 1 žumance i malo peršunovog lista. Razviti drugu lopticu pokriti preko prve i dobro pritisnuti ivice. 



Ostaviti pite da odmore 15 min. pokrivene pa ih pržiti u ulju. 



Vaditi na upijajuću salvetu..... fantastičnog su ukusa..Prijatno!




Friday, May 7, 2021

7:24 AM

Bakina kuhinja- kako pretvoriti meso u pravi delikates

Bakina kuhinja- kako pretvori meso u pravi delikates


Poptrebno je:
400 gr mlevenog mesa
4 čena belog luka
250 gr suve slanine listići
100 gr sira
malo krastavčića
soli biber

Priprema:



U mleveno meso ubaciti  izdrobljen beli luk dodati soli po želj bibera mlevenom . Može malo ml. crvene paprike i ljute tucane po želji.  



Aluminsku foliju raširiti  na sto pa poredjati listove slanine pa preko raširiti mleveno meso. 



Na dnu staviti sir i krastavčiće  u obliku štapića  uviti sve u rolat zajedno sa folijom. 



Peći na 220 stepeni C oko sat vremena. Peći pola sata pa skinuti foliju i zapeći  da lepo porumeni.
Fantastičan ukus pravi delikates ..Prijatno!
https://www.youtube.com/watch?v=2BQvXUZaRWM


Thursday, May 6, 2021

9:13 AM

Bakina kuhinja - to je kolač koji sam davno tražila takva finoća ukusa

Bakina kuhinja - to je kolač koji sam davno tražila takva finoća ukusa  




Potrebno je:

3 jaja
100-150 gr šećera
150 gr brašna
1 prašak za pecivo
100 gr mlevenog maka
100 gr suvog groždja
250 ml jogurta
1 kašika kisele pavlake
100 ml maslinovog ulja
malo cimeta
1 vanilin šećer

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati vanilin šećer, brašno sa praškom za pecivo ulje i sve dobro izjednačiti. Pleh 24 cm okrugli obložiti pek papirom pa sipati 2/3 testa u pleh i rasporediti 




.U ostali deo testa dodati mleveni mak , zatim suvo groždje malo cimeta  i  izmešati lagano. Sipati na svetli deo u plehu i rasporediti kašikom. 



Peći na 200 stepeni C oko 45-50 min.. Kad se ohladi u plehu izvrnuti i skinuti papir  i posuti šećerom u prahu ili rastopljenom čokoladom. Uživajte  u prelepom ukusu.
https://www.youtube.com/watch?v=ZB9iaxrxj3M



Wednesday, May 5, 2021

7:55 AM

Bakina kuhinja- lepotica godine mekanu nad najmekšim lepu nad najlepšim..

Bakina kuhinja- lepotica godine mekanu nad najmekšim lepu nad najlepšim..






Potrebno je za testo:

250 ml. mleka
15 gr kvasca
malo ulja
1 kašičica šećera
malo soli
1 jaje
450-500 gr brašna

Za nadev:
2 kašike ajvara
150 gr spanaća
150 gr  mekšeg sira
1 žumance za premazivanje
malo susama
 
Priprema:

Od navedeni sastojaka zamesiti mekše testo  i ostaviti da odmori da naraste. Spanać obariti pa ga iseckati ili pustiti u blender. Izmešati  sa sirom. 




Naraslo testo izravnati na stolu oko pola cm.pa premazati prvo ajvarom pa mešavinom spanaća i sira. Uviti u rolat pa iseći 10 cm.  Rolat sastaviti u krug i postaviti na pek papir. 




Podeliti testo na 4  dela nožem iseći ali ne do kraja a svaku četvrtinu još na dva dela.. Svavi deo okrenuti jedan prema drugom.





 Komletno testo sa hartijom prebaciti u tepsiju. Pokriti da odmori pa testo premazati žumancetom i posutu semenkama. Peći na 190 stepeni oko 45 min da lepo porumeni. 

https://www.youtube.com/watch?v=TMV8tjSNFZk





Tuesday, May 4, 2021

7:54 AM

Bakina kuhinja- ostala Vam farbana jaja iskoristite ih na najbolji način evo predloga

Bakina kuhinja- ostala Vam farbana jaja iskoristite ih na najbolji način evo predloga




Potrebno:

3-4 farbana jaja
belo meso od pileta
2 krompira
2 šargarepe
4 kisela krastavca
1/2 limunovog soka ili malo jabukovog sirćeta
200 gr majoneza
malo graška po želji

Priprema:

Krompir, šargarepu, grašak skuvati i. poseckati  na kockice. 





Jaja usitniti kao i piletinu. U činiju sipati krompir, šargarepu ,seckani krastavčiće , grašak majonez pola soka limuna  i seckanu piletinu.


 Posoliti i sve izmešati.



Ukrasiti po želji..

https://www.youtube.com/watch?v=a1yF0Vme0eg





Friday, April 30, 2021

3:22 PM

Bakina kuhinja - Ofarbaj jaja zdravim bojama nekoliko načina

Bakina kuhinja - ofarbaj jaja zdravim bojama nekoliko načina


Potrebno:
 jaja po želji
prehrambene jestive boje
izmrvljene ljuske crnog luka i beloga


Priprema: 

Jaja treba prvo izbeliti to sam pokazala  u jednom Videu  Ovde  je prikazano. Ovde neće biti reči o dekupažu već o trikovima kako dobiti lep mozaik i slikanje po jajima. 



Kad smo jaja izbeleli a lukovinu usitnili. svako jaje  pokvasimo pa umočimo u usitnjenu lukovinu i stavimo na komad svilene čarape i vežemo koncem. Takva jaja stavljamo u  prehrambene boje po želji boje  i kuvamo 5.-6 min dok ne primi boju, Izvadite jaja isecite makazama čarapu i operite  od ljuskica. 


U lonćič stavite takvo jaje sipajte 1 kesicu  Step soka ja sam narandžastu boju i držite kuvano jaje 5 min dok ne uhvati željenu boju.. Naberite željene listiće pa nalepite na mokro jaje pa ga uvite u čarapu i zavežite 



Kuvajte jaja u šerpi koju ste napunili listovima luka crnoga oko 15 min. Vruća skinte i namažite mašću ili uljem. Jaja možete farbati u Step soku bez da ih šarate samo moraju biti kuvana.


 Igrajte se sa decom radujte se prestojećem Velikom prazniku Uskrsu ali neka Vam boje uvek budu zdrave jestive..
https://www.youtube.com/watch?v=Ic4tPok91hs
1:00 PM

Bakina kuhinja- svi koji slave Veliki praznik evo predloga za kompletni ručak

Bakina kuhinja-  svi koji slave Veliki praznik evo predloga za kompletni ručak




Potrebno je za riblju čorbu:

1 veća šargarepa
1/2 korena celera
1 veća glavice luka
1 crvena sveža paprika
meso od skuvane glave šarana
1 oljušten svež paradajz ili iz flaše
400 gr soma smrznutog
1 kašičica crvene mlevene paprike
malo belog vina
malo bibera
soli ...peršunov list
ulje..lovorov list

Priprema čorbe:
Šargarepu izrendati a luk što sitnije iseći kao i koren celeta. Sipati malo ulja pa dinstati. Dodati seckanu papriku  pa ukupno dinstati oko 20 min. 




Dodati ribu, crvenu papriku malu šoljicu belog vina,  i dinstati malo a zatim dodati vodu da ogrezne. Pred kraj dodati oljušten paradajz i kuvati još par minuta. Voditi računa da se riba ne raskuva. Posoliti pobiberiti i dodati seckan peršun. Fantazija

Napomena :
Ko voli može dodati 2 čena belog luka..


Potrebno je:
400-500  gr pasulja krupnog
1 veća glavica crnog luka 
1 kašika maslinovog ulja
lovorov list
biber u zrnu i mleven
30 ml ulja
3 čena belog luka
1 ravna kašika brašna
1 kašičica ml. crvene paprike
so

Priprema posnog pasulja:

400-500 gr pasulja tetovca dobro oprati naliti malo vode pa ga kuvati 5 min i ocediti vodu i isprati, Naliti vodu dodati na krugove 1 veću šargarepu i veću glavicu luka sitno iseckan.


 Ubaciti veću kašiki maslinovog ulja malo zrna bibera i par lisptova lovorovog lista. Kuvati oko sat vremena. 



U tiganj iseckati 3 čena belog luka i kašiku brašna dodati 30 ml ulja i pržiti da luk dobije krem boju. Dodati 1 kašičicu paprike ml. crvene i sipati u pasulj. Posoliti pobiberiti i povaditi lovorov list. Po želji može peršunov list..Srećan Vam praznik!
https://www.youtube.com/watch?v=bO0vLd-7Ba4