Bakina kuhinja

srijeda, 15. kolovoza 2018.

Deserti 11:16

Bakina kuhinja - hrskava sočna pita sa makom višnjama i grizom

Potrebno je:

500 gr kora
200 gr šećera
600 gr očišćenih višanja
2 kašike griza
70 gr maka
ulje

Priprema:

Mak samleti pa pomešati sa očišćenim višnjama dodati griz i šećer i sve dobro izjednačiti. Koru raširiti na sto premazati uljem pa odozgo staviti drugu koru i nji premazati uljem.

Na dnu staviti malo višanja po širini saviti ivice pa uviti u rolnicu. Premazati uljem pa peći na 200 stepeni C oko 30 min. da dobro porumeni.

Seći kad se prohladi posuti prah šećerom.

Sjajna je hrskava sočna.

Uživajte...

Jelajelena Petrovic 0

utorak, 14. kolovoza 2018.

Kuvana jela 07:12

Bakina kuhinja - domaće flekice sa mlevenim mesom predobro

Želite li pripremiti jako ukusan obrok za celu porodicu onda probajte flekice sa mlevenim mesom. Predlog za savršen ručak, ali ovaj put sa pripremom domaćih flekica. Iako malo zahtevno djeluje uz malo truda i vrlo lepu kombinaciju namirnica, koju obično svi vole, rezultat je izvanredno jelo bogatog ukusa

Potrebno je:
300 gr brašna
300 gr ml. mesa
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 paprika
1 paradajz
soli..bibera
ulje

Priprema:
U brašno dodati malo vode i soli i zamesiti tvrdo testo razviti što tanje i iseći flekice i skuvati u slanoj vodi. na ulju ispržiti seckan luk i papriku dodati mleveno meso i dinstati oko 30 min.

Dodati oljušten i na kocke paradajz, soli bibera.

Skuvane flekice procediti pa u njh dodati meso i dobro izjednačiti..

Sjajan ručak malo zahtevan, alu uz dobru volju ishod je fantastičan..

Uživajte u svakom zalogaju...

Jelajelena Petrovic 0

ponedjeljak, 13. kolovoza 2018.

Deserti 09:54

Bakina kuhinja - brza Milka torta

Brza Milka torta

Milka torta, savršena poslastica gotova za vrlo kratko vreme i što je najvažnije ne peče se. Divna kremasta torta sa belom i tamnom milka čokoladom oduševiće vaše ukućane i goste. Idealna je za sve prilike, a posebno u ovim toplim danima, jer kad se dobro rashladi poput je sladoleda.

Potrebno je:

3 pudinga od vaniile

200 gr šećera

600 ml. mleka

2 pakovanja piškota

300 ml. soka za piškote

100 gr Milka čokolade bele

100 gr Milka čokolade tamne

200 gr.kisele pavlake

400 gr slatke pavlake

Priprema:

Skuvati puding na mleku dodati šećer po želji pa ga podeliti na dva dela. U jedan dodati crnu a u drugi belu čokoladu . Sve izjednačiti. Umutiti slatku pavlaku dodajte po želji šećer u prahu ( ja nisam) dodati kiselu pavlaku pa izjednačiti.

Pola pavlake dodati u puding sa belom čokoladom a drugu polovinu u puding sa tamnom čokoladom. Sve mikserom dobro izmiksati. Okrugli pleh (22 sm)obložiti pek papirom, pa na dno poredjati 7 piškota koji provučete kroz sok, odozgo kremu tamnu, preko nje belu, pa opet red piškota ..tamna krema, bela pa piškote, krema tamna bela piškote.

Ostaviti u frižider sat vremena pa tortu prevrnuti u tacnu odozgo nafilovati po želji ja sam prelila glazurom čokolade.

Najbolje da torta prenoći da lepo upije i stegne se.

Fantastična kao sladoled topi se kremasta..

Uživajte!!!

Jelajelena Petrovic 0

subota, 11. kolovoza 2018.

Kuvana jela 12:17

Bakina kuhinja - paprike punjene karfiolom u rerni sjajan recept

Bakina kuhinja - paprike punjene karfiolom

Ako do sada niste punili paprike karfiolom sada ih obavezno probajte i uverite se da su fantastičnog ukusa. Prelep i lagani obrok od povrća bez mesa garantuje užitak u svakom zalogaju.

Potrebno je:

600 gr karfiola

7-8 paprika za punjenje

začin ,so biber

2 jaja

1 šargarepa

1 paprika

1 glavica luka crnog

200 gr kisele pavlake

kačkavalja

kolutovi paradajza

Priprema:

Na ulju ispržiti sitno seckan luk papriku i šargarepu. Karfiol obariti pa ga isitniti. Pržen luk dodati u karfiol kao i pavlaku.

Dodati začin so, biber pa sve dobro izmešati.

Papriku oprati izvaditi seme raseći je i puniti nadevom pa odozgo zatvoriti kolutovima paradajza. Izrendati preko paprika kačkavalj i malo pouljiti.

Peći u rerni na 200 stepeni C 30-40 min.

Sjajan ručak čiji se miris širi Vašom kuhinjom..

Prijatno!

Jelajelena Petrovic 0

11:06

Bakina kuhinja - salata od rukole hranite se zdravo

Rukola je zeleniš poprilično specifičnog, malko biberastog ukusa, sa listovima koji podsećaju na lišće hrasta. Veoma je zdrava, sadrži puno kalcijuma i igra važnu ulogu u prevenciji srčanih oboljenja i sadrži velike količine B vitamina..

Potrebno je:

1 šaka rukole

1 glavica crnog luka

1 paprija zelena

2 paradajza

1 krastavac

100 gr sira feta

5 kašika kukuruza šećerca

5 kašika kubeta

so..ulje maslinovo..

Priprema:

Povrće operemo i isečemo na kocke, dodamo, sir na kocke kubete, kukuruz , so ulje i sve lepo izmešamo .

.Na kraju dodamo rukolu krupno isečenu pa i nju isečemo.

Izmešamo sa pvrćem. Salatu lepo ohladimo i klopamo.

Fantastična je kao obrok za večeru ili za sve koji su na dijeti a žele zdravo da se hrane i žive...

Jelajelena Petrovic 0

petak, 10. kolovoza 2018.

Zimnica 13:13

Bakina kuhinja - kako se pravi domaće sirće od domaćih jabuka

Ja i dejka smo dok smo bili u Despotovcu i imali špalir voća i pravili smo svake godine domaće sirće. Svake godine bude jabuka koje opadnu tako da smo njih najčešće koristili da napravimo sirće, nešto smo od toga ostavljali za sebe a nešto podelili prijateljima. Ja ću Vam ovoga puta tekstualno napisati kako smo mi pravili i tako preneti naše iskustvo. Pratite pažljivo ovo upsustvo nije teško i uspećete,,

2. Potrebno je:

Recept je za 5 kg. jabuka

300 gr šećera

gaza

Ukoliko su jabuke kisele dodajte 500 gr šećera . Ako nadjete divlje jabuke sirće će biti još bolje

4. Priprema:

Jabuke dobro operite i isecite trulež i isecite što sitnije ili sameljite na mašini. Možete ih iseči sitno pa ako imate neki veliki drveni tučak izlupati. Dodajte šećer.

5. Sipajte vodu da jabuke ogreznu, ako vidite da nema dovoljno vode dodajte slobodno još vode . Jabuke ne smeju biti suve jer će Vam se ubudjati..Tečnosti nesme biti ni previše bar jedna četvrtina suda mora biti prazna, jer kad krenje vrenje tj. fermetacija iskipiće ako nema mesta u sudu. Mi smo to obično pravili u jednom buretu pa svi Vi koji imate više jabuka i pravite na veću količinu pravite u buretu. Ostavite jabuke na toplom mestu jer će tako vrenje biti što brže.

6. Sud zatim pokrite mokrom gazom i ostavite da se izvrši fermetacija. Kod vrenja jabuke će se podignuti na vrh tako da Vas to ne zabrinjava a tečnost će biti mutna. Fermetacija traje od 10-15 dana što zavisi od toplote. Kad se vrenje završi sve će se stišati i jabuke će pasti na dno i sirće će se malo izbistriti

7. Procedite na čistu gazu sirće a talog bacite. To što bacate to su gljivice koje su uticale da Vaše jabuke pomoću fermetacije se pretvore u fino domaće jabukovo sirće.

Procedite sirće još 4-5 puta u razmaku od 10 dana dok ne dobijete potpuno bistro i veoma zdravo sirće..Sipajte u staklene flaše zatvorite i ostavite u police. .Eto recept je dosta zahtevan i traje duže zavisi kad to radite, ako radite zimi može biti i do godinu dana leti duplo kraće...

Jelajelena Petrovic 0

Deserti 00:13

Bakina kuhinja - koh od kokosa

Bakina kuhinja - koh od kokosa fini sočan

Svi mi volimo koh sa grizom. A dali znate da je koh isto tako dobar kad se napravi i sa kokosom. Evo jednog takvog recepta koji će Vam se sigurno dopasti a koh topiti u ustima...

Potrebno je:

5 jaja

200 gr šećera

4 kašike kokosa

3 kašike griza

800 ml. mleka

2 vanilin šećera

Priprema:

Umutiti jaja sa 100 gr šećera dodati kokos i griz lepo izjednačiti.

Tepsiju namazati uljem i posuti brašnom pa sipati umućeno testo izravnati peći na 200 stepeni C oko 20-30 min..

Mleko zasladiti dodati vanilin šećer i provreti.

Vrelo polako preliti preko pečenog koha. Ostaviti da odstoji i upije sladiti se..kako je samo dobro mmm...

Jelajelena Petrovic 0

četvrtak, 9. kolovoza 2018.

00:05

Bakina kuhinja - neobična pita sa mesom

Potrebno je:

1/2 kg. tankih kora

1/2 kg mlevenog mesa mešavina

1 glavica crnog luka

4 čena belog luka

200 gr kisele pavlake

2 jaja

začin, so biber ulje

Priprema:

Na ulju propržiti seckan crn luk dodati meso i njega propržiti. Dodati beli luk može malo aleve paprike, začin, so biber..

Kuglof obložiti lstovima kora pa malo namazati uljem. Prvu koru namazati uljem pa u dnu kore dodati po širini malo mesa saviti ivice i uviti u rolnicu. Staviti na dno kuglofa. Tako još jednu. Razbiti jaja dodati pavlaku pa to izjednačiti.

Uvijene rolnice u kuglofu namazati pavloakom. Preko nje opet dve rolnice mesa pa premazati i tako redom. ZadnJi red premazati i prekriti korama koji vise preko kuglofa.

Namazati filom malo namazati uljem i peći u rerni na 200 stepeni C oko 30 min da porumeni.

Prelepu pitu služiti za doručak večeru ili užinu uz jogurt kiselo mleko.....

Pijatno!

Jelajelena Petrovic 0

utorak, 7. kolovoza 2018.

12:14

Bakina kuhinja - pogača moje bake ko joj može odoleti

Potrebno je:

600-700 gr. brašna meko tip 500

1 kockica kvasca

1 kašičica šecera

malo soli

200 ml. mleka

200 ml. vode

100 gr masti

Priprema:

Potopiti kvasac u malo mlake vode dodati šećer. Kvasac sipati u vanglicu dodati vodu i mleko mlako malo brašna, so i ostatak brašna i zamesiti mekše testo.

Pokriti i ostaviti 30 min. da odmara. Mast izmutiti da bude penasta i da pobeli. Kad testo naraste razviti ga u pravougaonik, premazati mašću preklopiti kao za lisnato testo.