Bakina kuhinja

Thursday, September 21, 2023

7:47 AM

Slana peciva sa pavlakom i susamom, ovo je lepse nego iz pekare

Potrebno je :

300 ml mleka

20 gr kvasca

2 kasicice secepra

1 kasicica soli

200 gr kisele pavlake

3 kasike ulje

800-900 gr brasna

200 gr susama

Priprema:

U malo mleka izdrobiti kvasac, dodati secer i izmesati. Ostaviti 5 minuta da kvasac da nadodje.Sipati ga u vanglu pa dodati ostatak mlakog mleka. brasnno ulje so i zamesiti glatmo mekse testo. Mesiti da se ne lepi za prste.

Pokriti da naraste a zatim istresti na sto koje ste malo pobrasnjivili.

Podeliti 4 loptice po 100 gr. i 8 kuglica po 80 gr obraditi ih rukom pa pokriti.

Vece loptice valjati na stolu duzine 50 cm zatim napraviti mali krug tako da vam visi veca duzina koju ce te okomotati oko kruga formirajuci djevrek-

Poprskati vodom i uvaljati u susam. Manje loptice takodje izvaljate u kraci valjak jedan takodje poprskati vodom i uvaljati u susam, Drugi isti razvuci u valjak pa isplesti pletenicu sa onim sto je uvaljan u susam. Poredjati u podmazan pleh, Kad malo odmori zumancetom premazati pletenice onaj deo sto nema susama.

Ako ostane testa umesiti mali hleb kao sto sam ja uradila u filmu. Peci na 220 stepeni C oko 30 -40 minuta. Uzivajte u sjajnom ukusu

https://www.youtube.com/watch?v=o7F156WCwx0

Bakina kuhinja 0

Wednesday, September 20, 2023

7:45 AM

Ne kupujte dorucak, napravite ovo za 15 minuta i gledajte kako nestaje iz tanjira

Potrebno je:

2 jaja

100 gr sira

1 kasiku kiselepavlake

100 g listova sunkarice

100 gr listova kackavalja

200 ml jogurta

tanke kriske starog hleba

malo ulja

Priprema:

Izdrobiti sir dodati jaja, jogurt i kiselu pavlaku. Sve lepo izjednaciti.

Tepsiju dobro podmazati uljem.

Hleb provuci kroz jogurt sir i jaja sa jedne i druge strane i redjati u pleh.

Preko staviti po dva lista sunke i po jedan list kackavalja

Peci na 220 stepeni C oko 30 minuta.

Uzivajte u sjajnom zalogaju

https://www.youtube.com/watch?v=ymfqxruXPvY

Bakina kuhinja 0

Tuesday, September 19, 2023

6:48 AM

Svi volimo paprikuka kad se przi pece pohuje, ja je volim ovako punjenupa kad zamirise cela kuca

Svi volimo papriku kad se przi pece i pohuje, ja je volim ovako punjenu i zamirise cela kuca

Potrebno je:

4 paprike

200 gr sira

1 kasika kisele pavlake

mala vezica persunovog lista

1/2 kasike griza

malo soli

3 cena belog luka

malo sira feta ili kackavalja

2 jaja

Priprema:

Paprike oprati i iseci na pola po sirini.

Sir izdrobiti, dodati pavlaku seckan persun seckan beli luk.griz, po zelji so- Izjednaciti i puniti paprike.

Odozgo narendati kackavalja i peci na 200 stepeni C oko 30 minuta .

Sluziti tople uzivajte u svakom zalogaju

https://www.youtube.com/watch?v=bTn9aPJa2SA

Bakina kuhinja 0

Monday, September 18, 2023

7:58 AM

Slana pita sa tankim rostiljskim kobasicama, jako izdasna i ukusna÷

Slana pita sa tankim rostiljskim kobasicama, jako izdasna i ukusna

Potrebno je :

2 jaja

50 ml ulja

60 gr griza

60 gr brasna

1/2 praska za pecivo

100 ml jogurta

malo soli

Nadec za pitu :

1 par rostiljski kobasica mogu virsle

4 -5kom kiselih krastavaca

Preliv:

2 jaja

200 gr kisele pavlake

Priprema:

Umutiti jaje, dodati ulje, jogurt, so, izmešati, dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i opet sve dobro izmešati.

Pleh dublji, a uži pleh veličine 35x9 cm, obložiti papirom za pečenje.

Sipati smesu u pleh, pa preko staviti sa obe strane po 1 veću, oljuštenu roštilj kobasicu .

U sredinu staviti kisele krastavčiće, kojima prethodno treba odseći vrhove, pa kobasicu i krastavce dobro uroniti u testo.Rernu zagrejati na 200 stepeni C i staviti testo da se peče.

Posle 15-ak minuta ga izvaditi iz rerne i preliti prelivom od umućenih jaja i pavlake.

Vratiti u rernu, pokriti folijom i nastaviti pečenje još oko 40 minuta... 15 minuta pred kraj pečenja skinuti foliju da se pita lepo zapeče. Seci prohladjenu.

Odlicna je kao samostalno jelo uzina, vecera ili za poneti, Fantasticna, jako mekana a jos vise ukusna,,Uzivajte

https://www.youtube.com/watch?v=4POvJiDQHSU

Bakina kuhinja 0

Wednesday, September 13, 2023

7:14 PM

Zimnica- poparena cepkana paprika, cvrsta celu godinu i duze

Potrebno je:

6 kg mesnate paprike

1 l sirceta jabukovog

2 l vode

200 gr soli

2 pune kasike secera

malo bibera u zrnu

celer

lovorov list

5 gr konzervansa po zelji ili je samo pasterizovati

Priprema:

Papriku dobro oprati preseci na pola i izvaditi seme. Voditi racuna da unutra bude potpuno zdrava, U serpu sipati vodu, sirce, so secer, biber u zrnu i provreti na sporetu. Papriku preliti pa je izmesati. pritisnuti poklopcima pa je mesati svakih pola sata jedno 3-4 puta

Tegle sterilisati u rerni na 100 stepeni pa u ohladjene tegle redjati papriku i pritiskati -Izmedju stavljati celerov list.

Kad se se napune u preostali preso sipati jedan konzervans od 5 g dobro izmesati i preliti papriku,

Staviti plasticne pritiskace i zatvoriti. Ostaviti da se potpuno ohlade pa staviti u police za zimnicu.

U koliko ne zelite da stavljate konzervans, tegle dobro zatvorite, spakujte u rernu, ukljucite rernu na 90 stepeni 90 minuta. Ostaviti do sutra da se u rerni ohlade pa onda spakovati

https://www.youtube.com/watch?v=kF2hdWQNyf8

Bakina kuhinja 0

7:02 AM

Slane pite bi mogla da jedem svaki dan, narocito ako je puna vitamina kao ova

Potrebno je;

500 gr tankih kora

3 jaja

200 gr sira

250 gr spanaca smrzmutog

4 kasike kukuruznog brasna

1/2 praska za pecivo

30 ml ulja

50 ml jogurta

malo soli

ulje pa prskanje kora

Priprema:

Umutiti belanca sa prstohvat soli u crst sne. , Sir izdrobiti na krupnije komade, dodati kukuruzno brasno sa praskom za pecivo.

Zumanca malo umutiti pa i njih dodati. Sipati ulje, jogurt i na kraju sne od b elanaca. Lagano spatulom polako izmesati.

Premazati tri korei stavljati jednu preko druge. Na trecu koru staviti pune tri kasike nadeva, saviti ivice i uviti u rolnicu.

Redjati u podmazan pleh. Malo ih premazati uljem pa svaku rolnicu malo zarezati na duzinu manjih rolnice.

Peci na 180 stepeni C 40-50 minuta Sluziti tople,

Fantasticne hrskave pune nadeva neodoljivo dobre ne mozes prestati da jedes

https://www.youtube.com/watch?v=Qr6SGcG65Fc

Bakina kuhinja 0

Tuesday, September 12, 2023

7:35 AM

Prvi put pravim ovu divnu poslasticu, zao mi je sto je pre nisam znala. Cupavi punjeni rolatici

Potrebno je:

3 jaja

3 kasike secera

4 kasike brasna

3 kasike ulja

1/2 praska za pecivo

Krema:

2 jaja

100 gr cokolade

3 kasike secera

Cokoladno meleko:

200 ml mleka

50 gr cokolade

100 gr kokosa

Priprema:

Umutiti jaja sa secerom dodati brasno sa praskom za pecivo i ulje. Sve izjednaciti i izliti u pleh od rerne oblozenO pek papirom. Peci na 180 stepeni C oko 15 minuta. Vruc biskvit urolovati tako da gornji deo bude spolja.

U serpu staviti jaja dodati secera izmutiti mikseroM. Staviti na ringlu pa smanjiti u pola i mesatI. Ubaciti 100 gr cokolade i kocku maslaca. Mesati dok se potpino ne zgusne i pocne se odvajati od dna.

Treba oko 7-8 minutas. Dobro ohladiti pa ga izmiksati. Mleko sa cokoladom prokuvati da se cokolada istopi, Treba dodati i kocku maslaca ja nisam. Biskvit odmotati pa ga premazati cokoladnom kremom.

Uviti ponovo pa ga ostaviti 10 minuta da upije, U ciniju sipati kokos, Mleko sa cokoladom mora biti prohladjeno. Sei rolatice na dva prsta sirine provuci kroz cokoladno mleko pa uvaljati u kokos. Redjati u tanjir.

Ostaviti u frizider na sat vremena pa sliziti, Bozanstven ukus. Nisam skoro tako nesto probala Bolje nego sama torta. Vrhunsko!

https://www.youtube.com/watch?v=td1Ijr5LGks

Bakina kuhinja 0

Sunday, September 10, 2023

7:38 PM

Sacuvajte recept od zaborava, prelivena pita sa mesom sa juga Srbije. Ovo trebate probati

Potrebno je:

350 gr ml mesa

2-3 vece glavice crnog luka

1 kasika suvog zacina ili samo soli

ml. biber

ulje za przenje

500 gr tankih kora

Za preliv

200 ml kisele vode

200 ml jogurta

50 ml ulja

4 jaja

po zelji malo praska za peciva /po zelji/

Priprema:

Luk sitno iseckati i proprziti pa dodati meso i dinstati oko 10 minuta. Dodati zacin ili samo so, ml biber i jos malo uprziti i skloniti sa vatre.

U ciniju sipati kiselu vodu, jogurt, ulje, po zelji prasak za pecivo ( po receptu ne ide) i sve izjednaciti, Jaja izlutiti malo mikserom

Kore podeliti na tri dela ja sam po 7 kora, a fil na dva dela Podmazati pleh koji se ne lepi pa poredjati 7 kora tankih jednu preko druge pa staviti pola mesa, Odozgo ide opet kore pa meso i kore

Poseci nozem na kocke pa preliti jogurtom i kiselom vodo,. Protresti pleh da sidje izmedju kora, pa preliti sa jajjima umucenih mikserom.

Opet podignuti malo kore kocke pite da upije. Poprskati malo uljem i peci na 220 stepeni C 10 minuta, smanjiti na 180 stepeni C oko sat vremena ukupno. Ukus je neopisiv . Uzivajte.

https://www.youtube.com/watch?v=7v0iH-YvQrY

Bakina kuhinja 0

7:38 AM

Unutra penasta spolja hrskava, sjajna pogaca sa pavlakom i maslinovim uljem

Potrebno je:

1 kg brasna

malo brasna za posipanje

20 gr svezeg kvasc1 kasicica secera

malo soli

400 ml mleka

1 puna kasika kisele pavlake

2 kasike ulja 2 kasike ulja

malo brasna za posipanje

Priprema:

Kvasac izmrviti u mlakom mleku i dodati secer. Nadosli kvasac sipati u vanglu, sipati ostatak mleka, ulje, pavlaku i brasno. Dodati so i zamesiti fino glatko testo Ostaviti da odmara oko 30 minuta. Testo podeliti na dva dela veci i manji-

Veci deo razvucemo u veci pravougaonik pa ga premazati uljem i uviti u rolat. Iseci na rolatice oko 2 cm sirine. i redjati u podmazan pleh u krug oko,

Razviti drugo testo takodje u pravougaonik pa donju polovinu iseci na trake. premazati uljem pa i njega uviti u rolat. Uviti ga u krug pa ga staviti u sredinu-

Pokriti pogacu da naraste pa je premazati sa zumancetom i posuti susamom. Peci na 180 stepeni C oko sat vremena. Pred kraj pokriti folijom. Pecenu pogacu pokriti. Sjana mirisma vrhunska Uzivajte.

Bakina kuhinja 0

Friday, September 8, 2023

7:53 PM

Prava fina poslastica, zuti rolat sa visnjama

Potrebno je:

5 jaja

100 gr secera

100 ml jogurta

50 ml ulja

150 gr brasna

1/2 praska za pecivo

malos oli

600 gr visanja

Krema:

1 puding od vanile

50 gr maslaca

secer po zelji

vanilin secer

Priprema:

Skuvati puding dodati maslac pa pokriti folijom, pa sve prohladiti .Umutiti zumanca sa secerom da pobeli.

Umutiti belanca dodati prstohvat soli . U zumanca dodati brasno sa praskom za pecivo mlak jogurt, ulje pa dodavati umucena belanca po malo i lagano mesati spatulom, Pleh 40x30 obloziti pek paprirom pa razvuci kasikom testo i posuti procedjenim visnjama.

Peci 15 minuta na 150 stepeni pa povecati na 180 jos 7 minuta. Vruc biskvit uviti u rolat tako da gornja strana biskvita bude spolja. .

Ohladiti pa ga premazati hladnom kremom i ponovo uviti, Ohladiti 2.3 sata u frizideru najbolje preko noci. Sladite se dragi moji, Uzivajte prelep je

https://www.youtube.com/watch?v=Ry-P01XNB8k

Bakina kuhinja 0

Thursday, September 7, 2023

5:52 PM

Najsladja proja do sada sa kukuruznim secercom, ako volite sladunjav ukus probajte obavezno

Potrebno je:

3 jaja

50 ml ulja

100 gr kukuruznog brasna

100 gr hlebnog brasna

100 gr sira

100 gr kukuruznogsecerca

1/2 praska za peciva

Priprema:

Umutiti jaja, dodati brasno jedno i drugo sa praskom za pecivo izmrvljen sir. ulje so i kukuruz secerac.

Sve lepo izjednaciti . Sipati u podmazan pleh 24 cm peci na 220 stepeni C 30 minuta

Tako slatka rastresita ukusna. Moze kao samostalni obrok ili uz neko jelo.

https://www.youtube.com/watch?v=TKxdcslWOks

Bakina kuhinja 0

7:18 AM

Puz pogaca sa pavlakom i mlekom,korak po korak sve na lonce, mogu i najmladji napraviti

Potrebno je:

20 gr. kvasca

100 ml vode

1 kasicica secera

200 ml mleka

1 kasika kisele pavlake

1 zumance

3 kasike ulja

4 lonceta od 200 gr brasna

100 gr mekanog sira

kocka maslaca ili margarina omeksanog

susam

skrupna so

Priprema:

Izmrviti u mlakoj vodi, dodati secer. Kad zapeni sipati u vanglu. Dodati mlako mleko ulje, zumance pavlaku i brasno.

Varjacom zamesiti mekse testo da bude glatko. Ostaviti da odmara 20 minuta pa ga malo premesiti i razviti oklagijom u pravougaonik debljine za pola prsta.

Sir izmesati sa omeksanim maslacom. preko razvijenog testa premazati sav sir pa ga iseci na trake sirine 6 cm.

Prvu traku uviti u krug pa ga staviti na sredinu podmazane tepslije velicine 32 cm Pokriti folijom i pokriti krpom da odmori 15 minuta. Premazati zumancetom u koji ste dodali malo mleka. Posuti semenkama i krupnom solju.