Pravim je kad se žurim a treba da bude svečana. Mekana kao morska pena - kroasan pogača

Pravim je kad se žurim a treba da bude svečana. Mekana kao morska pena - kroasan pogača

Potrebno je:

30 gr kvasca svežeg

1 kašicica šećera

 50 ml ulja

200 ml jogurta

100 ml mleka

2 jaja

1 žumance

700 gr brasna

 soli

mala kockica maslaca

Priprema:

Priprema.:

Izmrviti kvasac dodati mlaku vodu malo i šećer i ostaviti da nadodje. U vasnglu izmutiti jaja, dodati kvasac, ulje, mleko, jogurt brašno i so . Zamesiti glatko testo i ostaviti 30 minuta na toplom. Razviti na pobrašnjivom  stolu i ostaviti manji deo ostali  deo veći razviti u okruglo premazati tanko maslacom  i seći na trouglove  16 trouglova. Svaki uviti u kiflicu tako da jedna strana bude ravna, 

Pleh obložiti pek papirom pa kifle obložiti u krug tepsije tako da ravni deo dodje do ivice. Na sredinu staviti krug i ukrstiti ga trakama ili mrežicom pomoću valjka.

 Ostaviti pokrivenu da odmara 15 minuta pa premazati žumancetom i malo mleka. Posuti susamom i peći na 200 stepeni 50 minuta. Predobra!

https://www.youtube.com/watch?v=b6HjUNuut9g