Post Top Ad

Post Top Ad

среда, 20. фебруар 2019.

17:09

Bakina kuhinja - sarma moje majke kako je to dobro

Bakina kuhinja - sarma moje majke kako je to dobro



Potrebno je: 

600 gr ml. mesa mešano
100 gr pirinča
1 glavica crnog luka
mast
1 glavičica belog luka
soli..aleve pasrike 
tucane  ljute
lovorov list
zrna bibera
mleven biber
listovi kiselog kupusa
300 gr suvih rebara 

Priprema:

Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati crvenu mlevenu papriku, mleven biber ssitno seckan beli luk malo ljute tucane paprike i skloniti sa šporeta. Dodati mleveno meso i opran pirinač  i sve dobro izmešati.




 Listovima kupusa ostraniti tvrdi deo staviti na sredinu kašiku fila pa rukama malo izdužiti saviti ivice kupusa i uviti sarmu malo nadugačko. Redjati u šerpu uz ivice šerpe uspravno i dobro pritisnuti jednu uz drugu.





 U sredinu staviti nasečena rebra i nasečenu srredinu kupusa. Dodati lovorov list neko zrno bibera i veću kašiku masti. Posuti još malo paprikom i tucanom paprikom i naliti vodom da ogrezne. 





Kuvati oko 2.5 sata na tihoj vatri. Ukoliko je kupus prekiseo obavezno oprati listove.. Uz sarmu obavezno napravite finu mekanu bakinu proj Proja recept


уторак, 19. фебруар 2019.

21:25

Bakina kuhuinja - fini rastresit osvežavajući kolač sa džemom

Bakina kuhuinja - jednostavan osvežavajući kolač sa džemom


Potrebno :
4 jaja
200 gr šećera
50 gr ml. oraha
50 gr seckanih oraha
200 gr brašna
100 ml mleka
50 ml ulja
1 prašak za pecivo
100 gr suvog groždja
4 kašike brašna
džem nekoliko kašika

Priprema:
Umutiti žumanca sa 100 gr šećera  pa dodati 200 gr brašna sa praškom za pecivo, mlevene i seckane orahe, mleko, uljesuvo groždje pa sve izmešati. Sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni oko 30 min.





 Pečen kolač namazati džemom. Umutiti belanca sa ostatkom šećera dodati 4 kašike brašna izjednačiti i vratiti u rernu smanjiti na 160 stepeni i sušiti oko 25 min. 




Ohladjen seći. Pre sečenja nož pokvasiti vodom. Uživajte

понедељак, 18. фебруар 2019.

19:14

Bakina kuhinja - pileća džigerica u prazuluku vrh recept

Bakina kuhinja - pileća džigerica u prazuluku vrh recept

Potrebno je:


400 gr pileće džigerice
1 praziluk
1 glavica crnog luka
1 zelena paprika
1 paradajz
aleva paprika
začin..so
tucana paprika
peršunov list
ulje
ml. biber

Priprema

Na ulju propržiti sitno seckan luk, pa kad se malo izdinsta dodati isečenu papriku i nju ispržiti, dodati džigericu. 





Malo dodati vode i dinstati oko 20 min da tečniost ispari. Dodati oljušten paradajz i još malo izdinstati.



 Dodati malo začina i soli seckan beli luk, mleven biber, alevu i tucanu papriku. Na kraju dodati i seckan peršunov list.Naš ručak je gotov. Ja sam kao prilog napravila krompir pire..Prijatno...

недеља, 17. фебруар 2019.

19:51

Bakina kuhinja - sjajan preliveni kolač bez brašna

Bakina kuhinja - sjajan preliveni kolač bez brašna


Potrebno je:

3 jaja
100 gr šećera
1 šoljica mleka (šoljica od 100 gr)
1 šoljica griza
1 šoljica ulja
100 gr ml. keksa
100 gr ml. oraha
1 kašika kakaa
1 prašak za pecivo
korica narandže
1 vanilin šećer

Preliv:

200 gr šećera
200 ml vode
sok od 1 narandže

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati mleko, griz, ulje, keks, ml. orah, kakao, prosejan prašak za pecivo, koricu narandže i vanilin šećer . 






Sve dobro izjednačiti i razliti u podmazan pleh. 




Odozgo možete posuti malo seckanim orasima. Peći na 200 stepeni C oko 35 min. 



U šerpicu staviti šećer naliti vodom i dodati sok narandže i kuvati oko 5 min. 




Vruć pečen kolač iseći na kocke i preliti  .




 Ostaviti da se ohladi i upije. Sladiti se..




Fantastičan rastresit preleog ukusa..Uživajte



субота, 16. фебруар 2019.

21:08

Bakina kuhinja - krompir sa domaćim kobasicama

Bakina kuhinja - krompir sa domaćim kobasicama



Potrebno je:

700 gr krompira
400 gr domaćićih kobasica
so ..ulje
ulje


Priprema:

Krompir očistiti i iseći na listiće posoliti, malo dodati aleve paprike i ulja. 



Tepsiju premazati uljem kobasicu staviti u sredinu a izmedju poredjati krompir.




 Kobasice probosti drvenim štapićem i peči na 200 stepeni C oko 40 min. uživajte u sjajnom ukusu.



Prijatno!!!

петак, 15. фебруар 2019.

19:06

Bakina kuhinja - fina hrskava pita sa pirenčem i suvim groždjem

Bakina kuhinja - fina hrskava pita sa pirinčem i suvim groždjem



Potrebno je:

1/2 kg tankih kora
200 gr. pirinča
100 gr suvog groždja
100 gr suvih kajsija ili bilo koje voće suvo
150 gr šećera
cimeta
1 vanilin šećer
malo prah šećera
ulja

Priprema:

Pirinač dobro oprati i naliti sa malo vode da kuva , pa kad uvri naliti mleko dodati šećer i kuvati oko 20 min da uvri mleko dodati suvo groždje i suvu seckanu kajsiju  cimet i sve izmešati. 

Rad:

Raširiti koru pa je malo premazati četkicom uljem i dodati 2 kašike kuvanog pirinča i razvući po čitavoj kori.




 Saviti krajeve i uviti u rolnicu, Prvu rolnicu uviti u krug i staviti na sredinu. Tako isto ostale kore samio uvijati sve jednu oko druge u plehu.



 Opet malo pouljiti sve rolnice i  peći na 200 stepeni C oko 30 min da lepo porumeni. 




Posuti prah šećerom i vanilin šećerom.


Seći kad se prohladi.


четвртак, 14. фебруар 2019.

19:25

Bakina kuhinja - fantastična musaka sa testeninom

Bakina kuhinja - fantastična musaka sa testeninom

Potrebno je:

200 gr testenine
200-300 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
ulje
začin
so
aleva paprika
2 jaja
200 gr. kisele pavlake
kačkavalj

Pripema:

Skuvati makarone i malo dodati ulja da se ne slepe. Na ulju propržiti sitno seckan crni luk dodati mleveno meso pa i njega propržiti . Dodati seckan beli luk, začin, so alevu papriku.



 Tepsiju podmazati. Umutiti jaje i dodati pavlaku i izmešati i dodati u testeninu. 



Sipati pola testenine izravnati pa dodati mleveno meso u koga ste stavili i 1 jaje. 




Odozgo rasporediti drugi deo testenine. Narendati malo kačkavalja. Peći na 200 stepeni C oko 30 min da lepo porumeni..




среда, 13. фебруар 2019.

19:45

Bakina kuhinja - prelepa pogaća na koju će te se ponositi

Bakina kuhinja - prelepa pogaća na koju će te se ponositi



 Potrebno je:

600 -700 gr brašna
200 gr sira
20 gr kvasca
ulja malo
200 ml. jogurta
100 ml. mleka
2 jaja
soli malo
šećera malo
1/2 kašičice aleve paprike
semenke
krupne soli
50 gr maslaca

Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka dodati šećer, ulje, brašno i so i umesiti srednje tvrdo testo. 



Ostaviti  testo pokriveno da poraste. Umesiti malo testo pa podeliti na nekoliko loptica ( ja sam u 6 loptica) malo ih obraditi rukom pa svaku lopticu razviti veličinu tanjira i premazati maslacom ili margarino i stavljati jednu preko druge. 



Poslednja se ne maže. Sir malo umutiti varjačom pa u njega dodati alevu papriku. Razviti testo u pravougaonik i namazati sirom. Seći u trake veličine 2 sm i uvjati i redjati u podmazan okrugli pleh .




Krenuti od sredine. Pogaču ostaviti pokrivenu da odmara pa kad naraste namazati žumancetom posuti semenkama i krupnom solju.








 Peći na 190 stepeni C oko 40-45 min da lepo porumeni i da bude lagana. Fantazija...










VIDEO:



 Bićete oduševljeni..

уторак, 12. фебруар 2019.

19:54

Bakina kuhinja - mekane lepinje na žici lagane kao pero

Bakina kuhinja - mekane lepinje na žici lagane kao pero



Potrebno je:

 200 ml mlake vode
malo ulja 2 kašike
10 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
300-350 gr. brašna
Priprema:

Rastopiti kvasac, dodati šećer i ulje, dodati brašno i so i zamesiti mekše testo. Ostaviti da odmara 20 min na toplom.


 Izvaditi iz vangle podeliti na ćetri dela i oblikovati loptice. Pokriti salvetom i ostaviti 10 min da odmaraju. Svaku lepinju tanko razviti ua pola sm. Na žicu od šporeta staviti pek papir pa poredjati razvijene lepinje. 





Uključiti rernu na 220 stepeni C pa kad se rerna ugreja peći lepinje 15 da maalo porumene. 





Izvaditi pokriti krpom par  minuta. Kako su  lagane i mekane. Sjajne..Mogu se koristiti namazane sa kamakom ili u sredini puniti sa nadevom po želji . uživajte..

недеља, 10. фебруар 2019.

21:30

Bakina kuhinja- kako se pravi najhrskaviji krompir na svetu

Bakina kuhinja- kako se pravi najhrskaviji krompir na svetu







Potrebno je:

1/2 kg krompira
2 kašike pavlake ili majneza
aleva paprika
tucana ljuta paprika
susam
biber
začin..so
1 belance
ulja
malo prezli
50. gr.slanih pereca mlevenih na krupno


Priprema:
Krompir očistiti oprati pa iseći na kocke. 




Dodati belance, pavlaku, ulje, začin i so, biber alevu i tucanu papriku  prezle i perece mlevene i sve dobro izmešati i rasporediti u podmazan pleh. Peći na 250 stepeni C oko 30-35 min da lepo porumene..




Služiti kao prilog ili samostalan kao grickalica. 



Fantastično hrskav  i sjajnog ukusa


субота, 09. фебруар 2019.

20:48

Bakina kuhinja - jagnjeća bela čorbica na bakin način

Bakina kuhinja - jagnjeća bela čorbica na bakin način





Potrebno je:
400 gr jagnjećeg mesa 
2 šargarepe
1 koren peršuna
1 manji koren celera
1 veći praziluk ili 2 glavice crnog luka
1 zelena paprika
može i 1 svež oljušten paradajz na kockice
1 žumance
2 kašike pavlake 
1 kašičica brašna
ulje....
nekoliko lovorovog lista
biber u zrnu i mleven
malo aleve paprike
začina..soli
peršunov list

Priprema:

Jednu šargarepu izrendati i propržiti na ulju,sitno iseckati praziluk ili crni luk i  dodati  luku i dinstati. Šargarepu, celer peršun, papriku iseći na željenu veličinu i nju dodati pa dinstati. 



Ako želite možete i paradajz ja ovoga puta nisam stavila. Kad se povrće izdinsta dodati meso na kockice list lovora, biber u zrnu i malo aleve paprike. Naliti vodom i kuvati. 



Kad se meso i povrće skuvaju procediti i odvojiti meso a čorbicu vratiti na šporet. Kašičicu brašna razmutiti sa malo mlake vode ili mleka i dodati u čorbicu i pustiti da vri 2-3 minuta. Dodati začin so i mleven biber. 




U veću činiju staviti žumance i pavlaku, kašiku dve koliko volite i dobro izmešati. Polako dodavati vruću  čorbu sipaćom kašikom i brzo žicom mutiti da se ne zgrudva,do utroška ili ako imate više samo onoliko koliko će se utrošiti taj dan.  



Dodati peršunov list i vratiti povrće i meso u čorbiu i servirati. U tanjir možete dodati par kapi limunovog soka Prijatno Vam želi Vaša baka..Javite kako je uspela..Uživajte u ovom savršenom ukusu