Bakina kuhinja

Thursday, February 26, 2026

7:54 AM

NAJSOCNIJA POSNA PITA SA POVRĆEM I ORASIMA - HRSKAVA DA PUCA POD PRSTIMA🧅🌶️

OPIS
Ova posna pita je prava „intaktna” domaca carolija koja mirisom „katapultira” pravo u detinjstvo. Spoj prženog praziluka mladog luka i pecene paprike daje joj socnost kojoj niko ne može odoleti. Šaka oraha i pirinac iz gaze cine fil bogatim i drugacijim tako da svaka rolna „klizi niz grlo” ko od sale. Savršena je za doručak užinu ili bogat porodicni rucak!

SASTAV
500 g tankih kora za pitu
1 veliki praziluk
1 veza mladog zelenog luka
1 krupno rendana šargarepa
2 pecene paprike iz zamrzivaca (oljuštene i seckane)
100 g kuvanog pirinca (prethodno skuvanog u gazi)
Šaka seckanih oraha
Ulje za prženje i premazivanje
Suvi zacin i mleveni biber po ukusu

PRIPREMA
Praziluk i mladi luk iseckajte na kolutove ne previse debelo a šargarepu izrendajte na krupnije. U šerpu sipajte ulje pa prvo „operišite” i izdinstajte luk i šargarepu. Cim povrće omekša dodajte seckanu pecenu papriku koju ste prethodno malo posipali zacinom da brže omekša. Kad se sve lepo sjedini sklonite sa vatre i dodajte kuvani pirinac iz gaze i mleveni biber. Na kraju dodajte šaku oraha da fil „propeva” od bogatstva.

Za svaku rolnicu koristite po tri kore. Prve dve samo poprskajte mešavinom ulja i kisele vode a preko trece bogato rasporedite nadev po celoj površini. Uvijte u tanke rolnice.

Redjajte u podmazan pleh krenuvši od centra u krug pa nastavljajte ostale rolnice dok ne popunite pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 do 45 minuta dok pita ne dobije zlatnu boju.

SERVIRANJE
Pita je toliko krckava da se pod prstima raspada i topi u ustima. Seče se vruća najbolje makazama ili oštrim nožem da se tanke kore ne bi izmrvile. Ova pita je cista desetka kojom svaka porodica može slatko da se nasiti! Prijatno

https://www.youtube.com/watch?v=yR9OIdYcZlY

Bakina kuhinja 0

Wednesday, February 25, 2026

8:10 AM

PEKARSKI KROMPIR KOME NEĆETE MOĆI ODOLETI, OVAKO GA SPREMAJU SAMO MAJSTORI!

PEKARSKI KROMPIR KOME NEĆETE MOĆI ODOLETI,

OVAKO GA SPREMAJU SAMO MAJSTORI!

Pred vama je recept za savršen posni ručak koji osvaja na prvi miris! Ovaj pekarski krompir je prava kulinarska magija – spolja neverovatno hrskav zahvaljujući kurkumi i ruzmarinu a iznutra mekan ko duša. Spoj belog luka bosiljka i majčine dušice daje mu kraljevski ukus koji se dugo pamti. Jednostavno brzo i toliko ukusno da će cela porodica tražiti porciju više. Ovo je onaj starinski ukus koji „klizi niz grlo” i popravlja raspoloženje svakom ko ga proba! Prijatno!

SASTAV
500 g krompira isecenog na kocke
3 cena izdrobljenog belog luka
Ulje za podmazivanje i mesanje
1 kasicica slatke mlevene paprike
Malo mlevenog bibera
Malo kurkume za zlatnu boju
Seckani svez ruzmarin
Malo seckanog bosiljka
Prstohvat majcine dusice
Seckani svez persunov list

PRIPREMA
U posebnu ciniju pomesajte ulje beli luk papriku biber kurkumu ruzmarin bosiljak i majcinu dusicu.

Krompir isecite na kocke pa ga zuknite u tu ciniju i rukama sve dobro izjednacite da svaka kocka bude nalipljena zacinima. Stakleni pekac podmazite uljem pa izrucite krompir i lepo ga rasporedite.

Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok krompir ne propeva zlatno-zutu boju i ne postane hrskav. Pred kraj pospite svezim persunom da zamirise cela kuca. Prijatno!

Bakina kuhinja 0

Monday, February 23, 2026

7:31 AM

KUPUS SA FLEKICAMA Starinski recept koji miriše na detinjstvo i topli dom

Drage moje domaćice danas vam spremam pravu zimsku fantastiku koja se topi u ustima. Kupus sa flekicama je jelo koje su spremale naše bake a ukus je neprevaziđen. Prženi kiseli kupus sa domaćim testom je idealan posni obrok koji se pravi brzo i lako. Pogledajte recept do kraja i uživajte u svakom zalogaju ove meke čarolije koja greje srce i dušu!

SASTOJCI
Glavica kiselog kupusa MANJA
250 GR Flekice (široki rezanci ili makarone)
Ulje
Malo bibera
Tucana paprika po želji

RAZMERA KUPUSA I TESTA 1:1 ili kako volite

PRIPREMA

Kiseli kupus isecite na tanke tanke rezance. Sipajte ulje u šerpu i pržite kupus na tihoj vatri oko 20 do 30 minuta. Pržite ga dok ne dobije prelepu krem boju i dok malo ne uhvati za dno šerpe jer mu to daje onaj pravi prženi ukus.

Za to vreme skuvajte flekice rezance ili makarone u slanoj vodi pa ih ocedite. Pomešajte prženi kupus i skuvano testo u razmeri jedan prema jedan.

Sve lepo izmešajte i dodajte mlevenog bibera po ukusu. Servirajte toplo i odozgo pospite sa malo tucane paprike ako volite ljutkasto. Navali narode jer ovo kuca za ušima koliko je dobro!

https://www.youtube.com/watch?v=8PZJYnWE28c

Bakina kuhinja 0

Sunday, February 22, 2026

8:01 AM

HRSKAVI SPOLJA A UNUTRA KAO PENA Najmekši lažni salčići koji se tope u ustima

Drage moje domaćice danas vam spremam pravu rusku fantastiku koja će vas oboriti s nogu. Ovi lažni salčići su spolja neverovatno hrskavi a unutra mekani kao najfinija pena. Miris limuna i džema ispuniće vam kuću toplinom i vratiti vas u detinjstvo. Toliko su fini i vazdušasti da nećete moći da stanete na jednom zalogaju. Pogledajte recept do kraja i uverite se zašto su ovo najbolji salčići koje ćete ikada probati!

SASTAV :

400 ml mleka
20 g kvasca
3 kašike ulja
600 do 650 g brašna
Malo soli
Jedna kašičica šećera
Korica limuna
Džem po izboru
Prah šećer za posipanje

PRIPREMA

U malo mleka izmrvite kvasac sa kašičicom šećera pa kad zapeni sipajte u vanglu. Dodajte ostatak mleka ulje koricu limuna i so.

Postepeno dodajte brašno i zamesite mekše testo mikserom ili varjačom malo duže da bude skroz glatko.

Ostavite na toplom da se udvostruči. Istresite testo na sto i poravnajte oklagijom u veliki četvorougaonik. Isecite na kvadrate i na svaki stavite kašičicu džema na manji deo pa većim delom preklopite preko džema.

Pritisnite krajeve sa strane i ređajte u pleh. Pecite na 200 stepeni oko 35 minuta da lepo porumene. Vruće salčiće pospite prah šećerom i uživajte u fantastičnom mirisu!

https://www.youtube.com/watch?v=TGcZjKAPLt0

Bakina kuhinja 0

Saturday, February 21, 2026

1:37 PM

RUSKAVE SLATKE KAO MED KOKOS KIFLICE . KAD JEDNOM PROBATE NEĆETE PRESTATI

Drage moje domaćice danas vam spremam nešto što miriše na dom i detinjstvo. Ove kokos kiflice su bele kao sneg i toliko meke da se tope u ustima čim ih dotaknete.

Tajna je u pravom maslacu koji im daje onu kraljevsku notu i teksturu koja se lista. Idealne su uz kafu ili čaj dok napolju pada mrak a vama je u kući toplo i mirisno. Pogledajte recept do kraja jer ovakvu rusku fantastiku još niste probale. Vaša baka vas čeka u kuhinji!

SASTOJCI
200 g brašna
100 g kokosa
100 g šećera
100 g otopljenog maslaca
1 jaje
Pola praška za pecivo
1 vanilin šećer
Prah šećer za valjanje

PRIPREMA
U vangu zamesite brašno pomešano sa praškom za pecivo dodajte kokos šećer i vanilu.

Ubacite jaje i onaj mirisni otopljeni maslac. Zamesite testo rukama da bude glatko i fino. Odvajajte kuglice od nekih 50 grama pa ih dlanovima valjajte i savijajte u prelepe kiflice.

Pecite u plehu na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta da ostanu svetle. Vruće kiflice odmah valjajte u prah šećer. Služite uz kafu i uživajte u ovoj ruskoj fantastici!

https://www.youtube.com/watch?v=EKVovDktQTk

Bakina kuhinja 0

Thursday, February 19, 2026

8:42 AM

BRZI BAKINI UŠTIPCI: Doručak gotov za 10 minuta bez čekanja

Drage moje, danas vam spremam nešto što će vas vratiti u detinjstvo, a nećete izgubiti celo jutro u kuhinji. Ovi uštipci su toliko mekani i brzi da ćete zaboraviti na pekaru, a namenjeni su pre svega mladima, mada i mi stariji možemo da probamo po jedan!

Za ovaj recept je potrebno:

300 gr brašna

pola praška za pecivo

malo kvasca

,jedno jaje

200 ml mleka

kašika ulja i so.

U činiju sipajte mleko i dodajte jaje, ulje i so, pa polako ubacujte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mrvicom kvasca.

Sve to dobro izlupajte žicom dok testo ne postane gusto tako da otpada u kupama kada podignete žicu. T

ad je gotovo. Ulje zagrejte u tiganju da bude dubine oko dva prsta. Kašiku umočite u ulje, napunite je testom i spustite polako у уље. Svaki put umočite kašiku u ulje. Pecite na tihoj vatri dok ne porumene sa jedne strane pa ih okrenite,

Gotove uštipke vadite na papirnu maramicu da upiju višak masnoće. Možete ih uvaljati u prah šećer ili služiti uz sir, džem ili šta god želite.

https://www.youtube.com/watch?v=TvpXrqXXpNE

Bakina kuhinja 0

Wednesday, February 18, 2026

9:29 AM

OD JEDNOG TESTA LEK I RADOST: Bakin integralni hleb za zdravlje i domaći perici za decu

Drage moje, danas vam spremam nešto što će vam sačuvati zdravlje, a deci izmamiti osmeh na lice. Od istog integralnog testa pravimo moćnu veknu koju ja i moj deka jedemo pred spavanje za bolju probavu, a usput pečemo i hrskave perice za decu, da se zaslade domaćim i zdravim pecivom.

Za ovaj recept je potrebno:

400ml mleko

20 gr kvasaca,

1 jaje

3 kašike ulja

650.700 gr brašna

so,

2 kašike suncokretovog semena i lanenog semena

Priprema

Prvo rastopiti kvasac u malo toplog mleka i ostaviti da nadođe, pa u ostatak mleka dodati jaje, ulje, so i semenke.

Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo koje ne sme da bude previše tvrdo, pa ga dobro obraditi rukama ili mikserom i odvojiti jedan manji deo od koga ćete oblikovati tanke perice za decu.

Od drugog dela oblikujte veknu, poređajte sve u podmazan pleh, a perice poprskajte vodom i uvaljajte u susam pospite krupnom solju i još nekom semenkom odozgo pa pecite dok ne porumeni.

https://www.youtube.com/watch?v=27r0zc61_U0

Ovaj hleb se najslađe jede kad se sece tankp , a deci će perice biti najbolja grickalica uz film ili igru.

https://www.youtube.com/watch?v=27r0zc61_U0

Bakina kuhinja 0

Tuesday, February 17, 2026

9:07 AM

PILETINA IZ MOJE MAŠTE: Šnicle koje sijaju kao zlato i peku se bez prženja u ulju

Drage moje domaćice, danas vam otkrivam moj poseban način pripreme sočnih šnisli koje se tope pod nepcima, a peku se skoro na suvo bez kašike viška masnoće. Ovo meso izgleda kao iz najskupljih restorana, a tajna je u marinadi i jednom triku sa belim lukom koji će zamirisati celu kuću.

POTREBNO JE

pileće belo meso, dve kašike ulja, so, vrlo malo suvog začina, pola kašičice kurkume, kašičica senfa, kašičica soja sosa, prstohvat bibera, dva čena belog luka i jedna kašičica vode.

PRIPREMA:

Meso prvo iseći na tanje šnicle i blago izlupati preko kese da omekša, a zatim pripremiti marinadu od ulja, soli, suvog začina, kurkurme, senfa, soja sosa i bibera.

Svaku šniclu dobro premazati ovom smesom i ostaviti da malo postoji kako bi meso upilo sve ukuse. Spremiti teflonski tiganj, zagrejati ga na tihoj vatri, pa poređati šnicle i poklopiti ih da se dinstaju i peku u sopstvenom soku.

Kad tečnost ispari i meso se zapeče izgnječiti beli luk u 1 kašiki vode Meso okrenutu u tiganju pa premazati belim lukom i poklošiti da se zapeče i sa druge strane

Ostaviti još minut pod poklopcem da meso upije miris luka, pa servirati na ovalnom tanjiru uz breg od svežeg kupusa, rendanu šargarepu i ivice ukrašene krupno rendanom cveklom. Uživajte u slatkom zalogaju!!!!

https://www.youtube.com/watch?v=gmbsqCkfAHI