Bakina kuhinja

Thursday, March 5, 2026

8:05 AM

IZAZOV ZA SVE ISKUSNE DOMAĆICE - SVEČANA ŠARENA POGAČA SAN SNOVA

Danas pred vas stavljam jedan pravi kulinarski izazov! Ova svečana pogača „San snova” je nešto što do sada niste videli – prava eksplozija boja i tajnih ukusa koji će vas ostaviti bez daha. Ne samo da izgleda kao umetničko delo sa izložbe, već krije i posebne sastojke koji joj daju neverovatnu mekoću i specifičan šarm. Pogledajte pažljivo svaki minut videa, jer vam otkrivam hirurški preciznu tehniku slaganja i motanja kojom dobijate ove savršene, šarene trake. Ovakvu pogaču ne pravi niko, a nakon ovog recepta, vaša trpeza više nikada neće biti ista. Ne propustite tajne sastojke koji čine svu razliku!

SASTOJCI ZA TESTO
300 ml toplog mleka
20 g kvasca
1 kašičica šećera
1 jaje
1 kašika ulja
500 do 550 g brašna
Malo soli

SASTOJCI ZA ŠARENE NADEVE
Beli nadev: 100 g sira i 1 kašika pavlake i 1 kašika griza
Zeleni nadev: Malo spanaća i 1 kašika griza
Crveni nadev: 1 kašika ajvara

UPUTSTVO ZA PRIPREMU
Kvasac potopite u malo toplog mleka sa šećerom da nadođe. U vanglu sipajte ostatak mleka, dodajte jaje, ulje, so i brašno, pa zamesite glatko testo. Ostavite testo da odmara i raste oko 20 minuta.

đđ

Nadošlo testo podelite u četiri loptice i ostavite ih još 10 minuta da odmore. Prvu lopticu razvucite u krug, premažite maslacom i belim nadevom od kisele pavlake u koji ste stavili kašiku griza, pa je stavite na hartiju za pečenje.

Drugu lopticu razvucite, premažite spanaćem u koji takođe ide kašika griza da pokupi vodu, i stavite preko prve. Treću lopticu razvucite, premažite ajvarom i stavite preko druge. Odozgo razbacajte sir na kockice i prekrijte četvrtom razvučenom korom od testa. Svaku koricu premažite tanko maslacom.

Sve zajedno rukama malo razvucite, pa secite trake širine oko 1,5 prst od gore na dole. Trake presecite na pola, svaku uvijte oko svoje ose i ređajte u krug u podmazan pleh. Ostavite da malo poraste pa premažite žumancetom i pospite susamom.

PEČENJE
Rernu zagrejte na 200 stepeni i pecite pogaču pola sata. Nakon toga smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 40 do 45 minuta. Pečenu pogaču pokrijte krpama, ostavite da se prohladi, pa je istresite na dasku i služite.

https://www.youtube.com/watch?v=u1uUJnQuABs

Bakina kuhinja 0

Wednesday, March 4, 2026

12:59 PM

NEOBICAN POSNI PASULJ KAKAV NISTE PROBALI – TAJNA JE U JEDNOM SASTOJKU

Narode moj institucijo moja danas spremamo rucak koji ce vas ostaviti bez teksta jer ovo nije obicni posni pasulj vec prava domacinska carolija sa jednim tajnim dodatkom koji mu daje neverovatan smek i miris a koji vam necu otkriti odmah gledajte pazljivo video do kraja da vidite sta to baka Jela operise po kuhinji i sta ubacuje u serpu da rucak nema onaj klasicni posni ukus vec da mirise na najfiniju domacu supu ovo je prava svetska slava od recepta idealna za ove posne dane i vasu porodicnu trpezu da vam rucak peva zlatno zutu boju dobrote

SASTAV
cetiri stotine grama pasulja gradistanca
jedna velika glavica crnog luka
jedna veca sargarepa
nekoliko listova lovora
jedan tajni koren povrca (celer) koji daje dusu jelu
jedna puna kasika ulja koja ide odmah u kuvanje
dva do tri cena belog luka
dodatno ulje za zaprsku
jedna kasika brasna
jedna kasika slatke paprike
jedna kasika suvog zacina
malo mlevenog bibera
puno seckanog persunovog lista
voda za kuvanje

PRIPREMA

PRIPREMA
Pasulj gradištanac prvo dobro oprati u nekoliko voda. Staviti ga u šerpu, naliti vodom da ogrezne i pustiti da vri tri do četiri minuta. Zatim u to dodati malo hladne vode i sve zajedno procediti.

Ponovo sipati svežu vodu dva-tri puta. Unutra ubaciti sitno seckan crni luk i šargarepu isečenu na kolutove. Obavezno dodajte i onaj naš tajni sastojak koji smo očistili i isekli na kocke. U šerpu odmah dodajte jednu punu kašiku ulja da se kuva zajedno sa povrćem.

To će neutralisati onaj klasični posni ukus i dati jelu punoću kao da kuvate najfiniju supu. Dodati listove lovora i ostaviti pasulj da se krcka na tihoj vatri jedno sat do sat i po vremena dok sasvim ne omeksa. Kad je pasulj skuvan, napravite mu finu zapršku. U tiganj sipati malo ulja, dodati sitno seckan beli luk i jednu kašiku brašna. Mešati dok ne postane kremasto, pa onda dodati slatku papriku.

To odmah sipati u pasulj koji vri. Ubaciti jednu kašiku suvog začina i malo mlevenog bibera, pa ostaviti da provri još par minuta. Na samom kraju sitno iseckati svež peršunov list i posuti preko gotovog jela. Uživajte u svakom zalogaju jer je ovo ručak pod konac!

https://www.youtube.com/watch?v=-i9ckHMueKk

Bakina kuhinja 0

Tuesday, March 3, 2026

10:26 AM

Brzi domaći vrući uštipci

Dragi moji, danas u našoj kuhinji miriše domaći hleb koji se polako peče, ali on nije naš današnji recept. Od tog istog bogatog testa odvojili smo jedan deo da bismo vam pokazali kako nastaju najlepši doručak i užina koje možete zamisliti. Baka Jela je zamesila meko, vazdušasto testo koje krije malu tajnu u pripremi, a krajnji rezultat su rumeni jastučići koji mogu biti i slani i slatki. Nećemo vam otkriti svaki prstohvat koji smo unutra sakrili, ali verujte da će ovi vrući uštipci postati vaša omiljena porodična radost čim vidite kako se jednostavno pripremaju dok hleb u pozadini polako narasta

Potrebno je:.

800 g brašna, 500 ml vode, 20 g kvasca, 1 kašičica šećera, malo soli, ulje za prženje, prah šećer, vanilin šećer.

Priprema

Prvo smo u malo mlake vode, koju smo odvojili od ukupne količine, rastvorili kvasac sa kašičicom šećera i pustili da nadođe. U brašno smo dodali nadošli kvasac, prstohvat soli i ostatak vode, pa zamesili meko testo varjačom ili mašinom dok ne postane glatko i podatno. Kada je testo nadošlo, odvojili smo jedan manji deo, dok je ostatak otišao za hleb sa semenkama.

Taj odvojeni deo smo razvukli oklagijom na debljinu od jednog centimetra, isekli na pravougaonike i napravili mali prorez na sredini svakog komada. Spuštali smo ih u dobro ugrejano ulje i pržili dok ne dobiju onu divnu zlatnu boju sa obe strane, pa ih vadili na papirnu maramicu da upije višak masnoće.

Dok su još vreli, možete ih valjati u prah šećer zamirisan vanilom ili poslužiti uz domaći sir, zavisno od toga šta vaši najmiliji više vole.

https://www.youtube.com/watch?v=qhm_XlDBtzc

Bakina kuhinja 0

Monday, March 2, 2026

6:56 AM

DEKIN POSNI ČORBAST GRASAK – PRSTE DA POLIZETE 🥗🌿

Narode moj institucijo moja danas imam jedno veliko iznenadjenje za vas u mojoj kuhinji posto su posni dani spremamo nesto domace i toplo ali danas ja odmaram a deka operise oko sporeta pod mojim budnim okom gledajte kako moj deka sprema najbolji posni grasak sa tajnim sastojcima koji mu daju neverovatnu gustinu i ukus ovaj rucak se sprema polako i sa ljubavlju a miris ce vas vratiti u detinjstvo i naterati da trazite tanjir vise

SASTAV

jedna glavica crnog luka
jedna veca sargarepa
dve kasike ulja
jedan krompir srednje velicine
jedna mala kasicica slatke paprike
jedna kasika ajvara
cetiri stotine grama graska
dve pune kasike griza
jedna ravna kasika suvog zacina
malo tople vode za mesanje griza
veza svezeg persunovog lista

PRIPREMA
Najpre luk iseckati sitno na kockice a sargarepu iseci na kolutove pa sve sipati u serpu sa dve kasike ulja i dinstati povrce polako dok ne omeksa.

Dodati krompir isecen na kocke radi bolje gustine zatim dodati malu kasicicu slatke paprike i jednu veliku kasiku ajvara koja daje onaj pravi domaci smek sve promesati.

Sipati cetiri stotine grama graska pa naliti vodom da ogrezne i ostaviti da se krcka jedno 40 minuta. Pred sam kraj pripremiti tajni sastojak tako sto cete u cinijicu staviti dve pune kasike griza i jednu ravnu kasiku zacina to preliti sa malo tople vode i dobro izmesati da nema grudvica pa polako sipati u grasak.

Ostaviti da prokljuca jos minut ili dva dok grasak ne dobije onu divnu gustinu a na samom kraju sitno iseckati svez persunov list i posuti preko gotovog jela da zamirise i zacini ovaj dekin rucak pod konac

https://www.youtube.com/watch?v=J9v1V3Hy3i8

Bakina kuhinja 0

Saturday, February 28, 2026

8:57 AM

BRZE AMERICKE KROFNICE IZ APARATA - MEKSE OD PAMUKA 🍩

Ove americke krofnice su mekse od pamuka a jedna tajna sastojak ih cini tako vazdusastim da se tope u ustima kao najfinija pena

SASTAV
2 jaja
2 vanilin secera
1 kasika secera
200 g brasna (jedna solja)
Pola praska za pecivo
100 ml jogurta
50 ml ulja
Malo limunove korice

PRIPREMA
U ciniju „zuknite” dva jaja i dobro ih umutite zicom da se „razbiju” pod konac
Dodajte secer i vanilin secer pa nastavite da „operisete” zicom dok se sve ne sjedini
Zatim „nalipite” ulje jogurt i tu limunovu koricu koja daje „rusku fantastiku” od ukusa

Polako dodajte brasno i prasak za pecivo
Sve to fino izmesajte zicom dok ne dobijete jednu gustu masu bez ijedne „skrbe” od grudvica

PECENJE
Zagrejte aparat za krofnice
U svaki kalup sipajte po jednu kasiku smese (onu kojom jedemo) i zatvorite poklopac

Pecite 5 do 6 minuta dok krofnice ne „propevaju” zlatno-zutu boju i ne postanu rumene ko dukat

DEKORACIJA
Gotove krofnice izvadite

Mozete ih posuti prah secerom umociti u cokoladu ili „nalipiti” sarene mrvice
A mozete ih jesti i prazne jer „grme” svakako

https://www.youtube.com/watch?v=D_upGGCjpHw

Bakina kuhinja 0

Thursday, February 26, 2026

7:54 AM

NAJSOCNIJA POSNA PITA SA POVRĆEM I ORASIMA - HRSKAVA DA PUCA POD PRSTIMA🧅🌶️

OPIS
Ova posna pita je prava „intaktna” domaca carolija koja mirisom „katapultira” pravo u detinjstvo. Spoj prženog praziluka mladog luka i pecene paprike daje joj socnost kojoj niko ne može odoleti. Šaka oraha i pirinac iz gaze cine fil bogatim i drugacijim tako da svaka rolna „klizi niz grlo” ko od sale. Savršena je za doručak užinu ili bogat porodicni rucak!

SASTAV
500 g tankih kora za pitu
1 veliki praziluk
1 veza mladog zelenog luka
1 krupno rendana šargarepa
2 pecene paprike iz zamrzivaca (oljuštene i seckane)
100 g kuvanog pirinca (prethodno skuvanog u gazi)
Šaka seckanih oraha
Ulje za prženje i premazivanje
Suvi zacin i mleveni biber po ukusu

PRIPREMA
Praziluk i mladi luk iseckajte na kolutove ne previse debelo a šargarepu izrendajte na krupnije. U šerpu sipajte ulje pa prvo „operišite” i izdinstajte luk i šargarepu. Cim povrće omekša dodajte seckanu pecenu papriku koju ste prethodno malo posipali zacinom da brže omekša. Kad se sve lepo sjedini sklonite sa vatre i dodajte kuvani pirinac iz gaze i mleveni biber. Na kraju dodajte šaku oraha da fil „propeva” od bogatstva.

Za svaku rolnicu koristite po tri kore. Prve dve samo poprskajte mešavinom ulja i kisele vode a preko trece bogato rasporedite nadev po celoj površini. Uvijte u tanke rolnice.

Redjajte u podmazan pleh krenuvši od centra u krug pa nastavljajte ostale rolnice dok ne popunite pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 do 45 minuta dok pita ne dobije zlatnu boju.

SERVIRANJE
Pita je toliko krckava da se pod prstima raspada i topi u ustima. Seče se vruća najbolje makazama ili oštrim nožem da se tanke kore ne bi izmrvile. Ova pita je cista desetka kojom svaka porodica može slatko da se nasiti! Prijatno

https://www.youtube.com/watch?v=yR9OIdYcZlY

Bakina kuhinja 0

Wednesday, February 25, 2026

8:10 AM

PEKARSKI KROMPIR KOME NEĆETE MOĆI ODOLETI, OVAKO GA SPREMAJU SAMO MAJSTORI!

PEKARSKI KROMPIR KOME NEĆETE MOĆI ODOLETI,

OVAKO GA SPREMAJU SAMO MAJSTORI!

Pred vama je recept za savršen posni ručak koji osvaja na prvi miris! Ovaj pekarski krompir je prava kulinarska magija – spolja neverovatno hrskav zahvaljujući kurkumi i ruzmarinu a iznutra mekan ko duša. Spoj belog luka bosiljka i majčine dušice daje mu kraljevski ukus koji se dugo pamti. Jednostavno brzo i toliko ukusno da će cela porodica tražiti porciju više. Ovo je onaj starinski ukus koji „klizi niz grlo” i popravlja raspoloženje svakom ko ga proba! Prijatno!

SASTAV
500 g krompira isecenog na kocke
3 cena izdrobljenog belog luka
Ulje za podmazivanje i mesanje
1 kasicica slatke mlevene paprike
Malo mlevenog bibera
Malo kurkume za zlatnu boju
Seckani svez ruzmarin
Malo seckanog bosiljka
Prstohvat majcine dusice
Seckani svez persunov list

PRIPREMA
U posebnu ciniju pomesajte ulje beli luk papriku biber kurkumu ruzmarin bosiljak i majcinu dusicu.

Krompir isecite na kocke pa ga zuknite u tu ciniju i rukama sve dobro izjednacite da svaka kocka bude nalipljena zacinima. Stakleni pekac podmazite uljem pa izrucite krompir i lepo ga rasporedite.

Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok krompir ne propeva zlatno-zutu boju i ne postane hrskav. Pred kraj pospite svezim persunom da zamirise cela kuca. Prijatno!