Post Top Ad

Post Top Ad

недеља, 17. фебруар 2019.

19:51

Bakina kuhinja - sjajan preliveni kolač bez brašna

Bakina kuhinja - sjajan preliveni kolač bez brašna


Potrebno je:

3 jaja
100 gr šećera
1 šoljica mleka (šoljica od 100 gr)
1 šoljica griza
1 šoljica ulja
100 gr ml. keksa
100 gr ml. oraha
1 kašika kakaa
1 prašak za pecivo
korica narandže
1 vanilin šećer

Preliv:

200 gr šećera
200 ml vode
sok od 1 narandže

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati mleko, griz, ulje, keks, ml. orah, kakao, prosejan prašak za pecivo, koricu narandže i vanilin šećer . 






Sve dobro izjednačiti i razliti u podmazan pleh. 




Odozgo možete posuti malo seckanim orasima. Peći na 200 stepeni C oko 35 min. 



U šerpicu staviti šećer naliti vodom i dodati sok narandže i kuvati oko 5 min. 




Vruć pečen kolač iseći na kocke i preliti  .




 Ostaviti da se ohladi i upije. Sladiti se..




Fantastičan rastresit preleog ukusa..Uživajte



субота, 16. фебруар 2019.

21:08

Bakina kuhinja - krompir sa domaćim kobasicama

Bakina kuhinja - krompir sa domaćim kobasicama



Potrebno je:

700 gr krompira
400 gr domaćićih kobasica
so ..ulje
ulje


Priprema:

Krompir očistiti i iseći na listiće posoliti, malo dodati aleve paprike i ulja. 



Tepsiju premazati uljem kobasicu staviti u sredinu a izmedju poredjati krompir.




 Kobasice probosti drvenim štapićem i peči na 200 stepeni C oko 40 min. uživajte u sjajnom ukusu.



Prijatno!!!

петак, 15. фебруар 2019.

19:06

Bakina kuhinja - fina hrskava pita sa pirenčem i suvim groždjem

Bakina kuhinja - fina hrskava pita sa pirinčem i suvim groždjem



Potrebno je:

1/2 kg tankih kora
200 gr. pirinča
100 gr suvog groždja
100 gr suvih kajsija ili bilo koje voće suvo
150 gr šećera
cimeta
1 vanilin šećer
malo prah šećera
ulja

Priprema:

Pirinač dobro oprati i naliti sa malo vode da kuva , pa kad uvri naliti mleko dodati šećer i kuvati oko 20 min da uvri mleko dodati suvo groždje i suvu seckanu kajsiju  cimet i sve izmešati. 

Rad:

Raširiti koru pa je malo premazati četkicom uljem i dodati 2 kašike kuvanog pirinča i razvući po čitavoj kori.




 Saviti krajeve i uviti u rolnicu, Prvu rolnicu uviti u krug i staviti na sredinu. Tako isto ostale kore samio uvijati sve jednu oko druge u plehu.



 Opet malo pouljiti sve rolnice i  peći na 200 stepeni C oko 30 min da lepo porumeni. 




Posuti prah šećerom i vanilin šećerom.


Seći kad se prohladi.


четвртак, 14. фебруар 2019.

19:25

Bakina kuhinja - fantastična musaka sa testeninom

Bakina kuhinja - fantastična musaka sa testeninom

Potrebno je:

200 gr testenine
200-300 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
ulje
začin
so
aleva paprika
2 jaja
200 gr. kisele pavlake
kačkavalj

Pripema:

Skuvati makarone i malo dodati ulja da se ne slepe. Na ulju propržiti sitno seckan crni luk dodati mleveno meso pa i njega propržiti . Dodati seckan beli luk, začin, so alevu papriku.



 Tepsiju podmazati. Umutiti jaje i dodati pavlaku i izmešati i dodati u testeninu. 



Sipati pola testenine izravnati pa dodati mleveno meso u koga ste stavili i 1 jaje. 




Odozgo rasporediti drugi deo testenine. Narendati malo kačkavalja. Peći na 200 stepeni C oko 30 min da lepo porumeni..




среда, 13. фебруар 2019.

19:45

Bakina kuhinja - prelepa pogaća na koju će te se ponositi

Bakina kuhinja - prelepa pogaća na koju će te se ponositi



 Potrebno je:

600 -700 gr brašna
200 gr sira
20 gr kvasca
ulja malo
200 ml. jogurta
100 ml. mleka
2 jaja
soli malo
šećera malo
1/2 kašičice aleve paprike
semenke
krupne soli
50 gr maslaca

Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka dodati šećer, ulje, brašno i so i umesiti srednje tvrdo testo. 



Ostaviti  testo pokriveno da poraste. Umesiti malo testo pa podeliti na nekoliko loptica ( ja sam u 6 loptica) malo ih obraditi rukom pa svaku lopticu razviti veličinu tanjira i premazati maslacom ili margarino i stavljati jednu preko druge. 



Poslednja se ne maže. Sir malo umutiti varjačom pa u njega dodati alevu papriku. Razviti testo u pravougaonik i namazati sirom. Seći u trake veličine 2 sm i uvjati i redjati u podmazan okrugli pleh .




Krenuti od sredine. Pogaču ostaviti pokrivenu da odmara pa kad naraste namazati žumancetom posuti semenkama i krupnom solju.








 Peći na 190 stepeni C oko 40-45 min da lepo porumeni i da bude lagana. Fantazija...










VIDEO:



 Bićete oduševljeni..

уторак, 12. фебруар 2019.

19:54

Bakina kuhinja - mekane lepinje na žici lagane kao pero

Bakina kuhinja - mekane lepinje na žici lagane kao pero



Potrebno je:

 200 ml mlake vode
malo ulja 2 kašike
10 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
300-350 gr. brašna
Priprema:

Rastopiti kvasac, dodati šećer i ulje, dodati brašno i so i zamesiti mekše testo. Ostaviti da odmara 20 min na toplom.


 Izvaditi iz vangle podeliti na ćetri dela i oblikovati loptice. Pokriti salvetom i ostaviti 10 min da odmaraju. Svaku lepinju tanko razviti ua pola sm. Na žicu od šporeta staviti pek papir pa poredjati razvijene lepinje. 





Uključiti rernu na 220 stepeni C pa kad se rerna ugreja peći lepinje 15 da maalo porumene. 





Izvaditi pokriti krpom par  minuta. Kako su  lagane i mekane. Sjajne..Mogu se koristiti namazane sa kamakom ili u sredini puniti sa nadevom po želji . uživajte..

недеља, 10. фебруар 2019.

21:30

Bakina kuhinja- kako se pravi najhrskaviji krompir na svetu

Bakina kuhinja- kako se pravi najhrskaviji krompir na svetu







Potrebno je:

1/2 kg krompira
2 kašike pavlake ili majneza
aleva paprika
tucana ljuta paprika
susam
biber
začin..so
1 belance
ulja
malo prezli
50. gr.slanih pereca mlevenih na krupno


Priprema:
Krompir očistiti oprati pa iseći na kocke. 




Dodati belance, pavlaku, ulje, začin i so, biber alevu i tucanu papriku  prezle i perece mlevene i sve dobro izmešati i rasporediti u podmazan pleh. Peći na 250 stepeni C oko 30-35 min da lepo porumene..




Služiti kao prilog ili samostalan kao grickalica. 



Fantastično hrskav  i sjajnog ukusa


субота, 09. фебруар 2019.

20:48

Bakina kuhinja - jagnjeća bela čorbica na bakin način

Bakina kuhinja - jagnjeća bela čorbica na bakin način





Potrebno je:
400 gr jagnjećeg mesa 
2 šargarepe
1 koren peršuna
1 manji koren celera
1 veći praziluk ili 2 glavice crnog luka
1 zelena paprika
može i 1 svež oljušten paradajz na kockice
1 žumance
2 kašike pavlake 
1 kašičica brašna
ulje....
nekoliko lovorovog lista
biber u zrnu i mleven
malo aleve paprike
začina..soli
peršunov list

Priprema:

Jednu šargarepu izrendati i propržiti na ulju,sitno iseckati praziluk ili crni luk i  dodati  luku i dinstati. Šargarepu, celer peršun, papriku iseći na željenu veličinu i nju dodati pa dinstati. 



Ako želite možete i paradajz ja ovoga puta nisam stavila. Kad se povrće izdinsta dodati meso na kockice list lovora, biber u zrnu i malo aleve paprike. Naliti vodom i kuvati. 



Kad se meso i povrće skuvaju procediti i odvojiti meso a čorbicu vratiti na šporet. Kašičicu brašna razmutiti sa malo mlake vode ili mleka i dodati u čorbicu i pustiti da vri 2-3 minuta. Dodati začin so i mleven biber. 




U veću činiju staviti žumance i pavlaku, kašiku dve koliko volite i dobro izmešati. Polako dodavati vruću  čorbu sipaćom kašikom i brzo žicom mutiti da se ne zgrudva,do utroška ili ako imate više samo onoliko koliko će se utrošiti taj dan.  



Dodati peršunov list i vratiti povrće i meso u čorbiu i servirati. U tanjir možete dodati par kapi limunovog soka Prijatno Vam želi Vaša baka..Javite kako je uspela..Uživajte u ovom savršenom ukusu




петак, 08. фебруар 2019.

18:51

Bakina kuhinja- kako najbrže ispeći beli dulek

Bakina kuhinja- kako najbrže ispeći beli dulek


Potrebno je:

2 kg belog duleka


Priprema:

Dulek iseći zajedno sa korom na tanje kriške. U pleh staviti pek papir.



 Poredjati dulek jedan pored drugoga.



 Ako volite sladju dulek slobodno pospite po njemu šećera




. Rernu ugrejte na 250 stepeni C  i peći dulek 30 min. proverite viljuškom. 


ako je mekan vadite iz rerni. Ohladite i sladite se...

четвртак, 07. фебруар 2019.

21:01

Bakina kuhinja - pica rolnice sa čvarcima za gurmane

Bakina kuhinja - pica rolnice sa čvarcima za gurmane



Potrebno je:

200 ml mleka
350 - 400 gr brašna
malo kvasca
200 gr šunkarice
kečap
1 kašičica šećera
malo soli
150 gr sira
malo sitnih čvaraka
malo kačkavalja
200 gr suve slanine listove


Priprema:

U mlako mleko rastvoriti 10 gr kvasca dodati šećer, brašno  i zamesiti mekše glatko testo. 








Ostaviti u vanglici da se udvostruči pokriveno pa ga razviti na stolu za manje od pola sm. 



 Najpre obilno naneti kečap i listove šunkarice. Odozgo dodati sir i kačkavalj i malo origana. Uviti u rolnicu. 




Na sto poredjati jedno do duge listove slanine pa odozgo staviti rolnicu pice i uviti slaninu oko rolnice. 



Staviti u podmazan pleh i pokriti da ostoji 10 min pa peći u zagrejanog peći oko 25 min na 200 stepeni.





 Seći  i uživati u fantastičnom ukusu..