Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

четвртак, 20. фебруар 2020.

19:36

Bakina kuhinja- kolač torta sa orasima i slatkom pavlakom (cake with nuts)

Bakina kuhinja- kolač torta sa  orasima i slatkom pavlakom (cake with nuts)



Potrebno je: 
2 jabuke
3 jaja
100 gr oraha mlevenih
50 gr seckanih oraha
3 kašike brašna
1/2 praška za pecivo
100 gr šećera
1 vanilin šećer
50 ml ulja
malo cimeta
400 ml slatke pavlake


Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati brašno sa praškom za pecivo.mlevene orahe  i seckane , cimet , ulje, iscedjene rendane  jabuke i sve dobro izmešati. Peći  u plehu (24 cm prečnika)  na 200 stepeni C oko 50 min. 




Pečen biskvit ohladiti pa preseći na pola. 



Umutiti slatku pavlaku pa gornji deo isečenog biskvita izmrviti u pavlaku i sve dobro izmešati.



 Istresti na donji deo biskvita i izravnati.



 Ukrasiti po želji. Ohladiti oko 2-3 sata  u frižideru ..Sladite se...


среда, 19. фебруар 2020.

19:17

Bakina kuhinja- slana štrudla pita sa flekicama (strudel with pasta)

Bakina kuhinja- slana štrudla sa flekicama



Potrebno je:

100 gr flekica
100 gr sira
100 gr kisele pavlake
100 gr seckane šunke
2 jaja
2 kašike griza
peršunov list
ulje
tanje gotove kore

Priprema:

Obariti makarone oscediti i prohladiti Umutiti žicom jaja, dodati sir pa ga izgnječiti, kiselu pavlaku, griz, peršunov list i šunku.


 Sve izjednačiti. Prostreti na sto list kore pa je pouljit, preko nje druga i treca. U dno staviti 3-4 kašike nadeva saviti ivice i uviti u rolat.




 Namazati rolnice uljem. 



Peći na 200 stepeni C oko 40-50 min. Seći prohladjenu...Fantastičnog ukusa..



уторак, 18. фебруар 2020.

19:13

Bakina kuhinja- bombice sa belim lukom i maslinovim uljem

Bakina kuhinja- bombice sa belim lukom i maslinovim uljem



Potrebno je:
200 ml mleka
20 gr kvasca
kockica maslaca
1 kašičica šećera
malo soli
100 ml mlake vode
430 gr brašna

Preliv:

100 ml. vode
50 ml maslinovog ulja
3 čena belog luka
soli
peršunov list


Priprema:

U mlakoj vodi rastopiti kvasac sa šećerm .. Sipati  kvasac u brašno, dodati maslac so i mleko. Zamesiti glatko testo. Ostaviti da odmori  30 min. Istresti na sto koji ste malo premazati uljem. Uviti u tanku rolnicu pa iseći na manje komade. 

Svaaki komad odlikovati male loptice. Pleh obložiti pek papirom pa poredjati bombice. Pokriti i ostaviti da odmori oko 20 min. Premazati žumancetom i posuti krupnom solju. 



Peći na 180 stepeni C oko 40 min. U činiju sipati 100 ml. vode dodati malo soli, maslinovo ulje izdrobljen beli luk i peršunov list. 



Sve izmešati. Pečeno pecivo preliti  sa belim lukom. 




Ostaviti da upije i uživati u fantastičnom ukusu...


понедељак, 17. фебруар 2020.

21:12

Bakina kuhinja- ušuškane kobasice sa krompirom i začinima

Bakina kuhinja- ušuškane kobasice sa krompirom i začinima



Potrebno je:
1/2 kg domaćih kobasica
500 gr krompira
ulja
soli..bibera
ruzmarina..origana
4 čena belog luka
peršunov list
aleva slatka i tucana ljuta paprika

PRIPREMA:

Krompir očistiti i iseći na tanke listiće može na rende. Posoliti, dodati sve začine pouljiti i izmešati. 




Pleh obložiti pek papirom i u sredinu staviti kobasice. 



Krompire stavljati na gomilice jedan  pored druge u krug oko kobasica. 



Još malo preliti uljem i peći na 200 stepeni C oko 50 min. 

недеља, 16. фебруар 2020.

19:23

Bakina kuhinja-pita kao punjene slane palačinke

Bakina kuhinja-pita kao  punjene slane palačinke



Potrebno je:
300 ml mleka
malo soli
2 jaja
brašno
ulje


Nadev
200 gr sira
1 jaje
50 gr maslina

Preliv
200 ml. kisele pavlake
1 jaje
200 ml jogurta
može i malo kaćkavalja

Priprema:
Napraviti testo i ispeći palačinke. Sir izmešati dodati jaje i seckane maslinke. 



Poredjati 3 palačinke jednu do druge i ubaciti 3-4 kašike sira i uviti. Uvijene palačinke uviti  u krug i poredjati u pleh  Sledeće punjene palačinke nastaviti u krug. Umutiti pavlaku, jaje, jogurt i preliti palačinke. Može se narendati malo kačkavalja.. 




Peći na 200 stepeni oko 40 min.. 




Služiti toplo. Odlično za doručak užinu i večeru. 


Fantastičan ukus..


субота, 15. фебруар 2020.

17:23

Bakina kuhinja - cvet slatka pita

Bakina kuhinja - cvet slatka pita




Potrebno je:
1 pakovanaje gotovog lisnatog tersta
200 gr eurokrema
1 žumance


Priprema:
Razviti okalagijom prvu tablu testa i iseći vereličine tepsije. Premazatoi eurokremom. 



Razviti i drugo i iseći veličinu tepsije. Na sredinu staviti  čaši pa nožem iseći 12 trouglova kao na slici. 




Svaki trougao uviti jednom oko svoje ose i tako u krug. 





Premazi žumancetom i peći na 220 stepeni C oko 30 min. 


Posuti prah šećerom. odlična poslastica za iznenenadne goste..




петак, 14. фебруар 2020.

18:52

Bakina kuhinja- penasta pogača sa puterom (butter bread)

Bakina kuhinja-  penasta pogača sa puterom (butter bread)




Potrebno je:

450 gr brašna
20 gr svežeg kvasca
300 ml mleka
1 kašičicu šećera
malo soli

Za premaz:
kockica maslaca

Priprema:

Potopiti kvasac u mlako mleko dodati šećer,. Ostaviti da se rastopi dodati brašno i so pa zamesiti glatko testo. 


Ostaviti da odmara oko 30 min. Rastanjiti ga na sto i premazato u tankom sloju maslacom.




 Iseći na uzane trake oko 1 cm po sredini kao na slici. Uviti u rolata počevši od ćoška. Staviti u podmazan pleh i pokriti da pogača nadodje. 




Namazati žumancetom u koje ste dodati malo mleka i ulja. Po želji posuti semenkama krupnom solju i kimom. 




Peći na 180 stepeni C oko 40 min. Pokriti krpom mekana kao morska pena..

четвртак, 13. фебруар 2020.

18:54

Bakina kuhinja - punjeni rolovani krompir praznik za vaše ukuse

Bakina kuhinja - punjeni rolovani krompir praznik za vaše ukuse


Potrebno je:

2 veća krompira
150 gr spanaća
1 jaje
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
150-200 gr sira
150 gr. šunkarice
150 gr na lisove suve slanine
kačkavalj
so biber..ulje

Priprema:

Krompir očistiti i iseći na tanke listiće.  Pleh obložiti pek papirom pa narendati kačkavalja




 Poredjati krompir preko kačkavalja posoliti pobiberiti i pouljiti..Peći na 210 stepeni C Propržiti na ulju seckan crni luk i dodati seckan spanać i beli luk i malo dinstati da omekne. 



Jaje izmešati sa sirom pa u to dodati pržen spanać.



 Na krompir rasporediti sir sa spanaćam pa na listiće šunkaricu Uviti krompir u rolnicu. 





Rolnicu umotati suvom slaninom. 



Peći na 200 stepeni C oko 40-45 min. Kad se malo prohladi seći.Fanastično...




среда, 12. фебруар 2020.

17:22

Bakina kuhinja - posan paprikaš sa spanaćem

Bakina kuhinja - posan paprikaš sa spanaćem


Potrebno je :
1 glavica crnog luka
1 veća šargarepa
1 sveža paprika
smrznutog povrća
3 veća krompira
300 gr spanaća
1 kašika ajvara
1 šoljica paradajza
 aleve parike
peršunov list
suvi začin..so biber
lovorov list.. ulje

Priprema:
Na ulju propržiti glavicu seckanog luka,  pa dodati seckanu šargarepu na kolutove i sečenu papriku.. 



Dodati još povrća po želji i dinstati. Zatim dodati ajvar, alevu papriku, sečen na kocke krompir mleven paradajz i sečen na krupno spanać. Dodati i lovorov list. Kuvati na tihoj vatri oko 30 min. 




 Može se dodati i posne testenine.. Posoliti, po želji ubaciti suvog začina i peršunovog lista...



 Okrepite dušu u ovoj zdravoj čorbi...


 Prijatno..



уторак, 11. фебруар 2020.

17:19

Bakina kuhinja- uvijača sa bananama jabukama i medom

Bakina kuhinja- uvijača sa bananama jabukama i medom



Potrebno:

300 gr tanjih kora
jabuke
100 gr suvig groždja
1 kašika meda
cimed
ulje

Priprema:

Jabuke  oljuštiti i izrendati, dodati 1 kašiku meda suvo groždje i cimeta. Izjednačiti. 



Koru raširiti na sto četkicom premazati malo uljem i raširiti jednu puniu kašiku fila. Uviti u tanku rolnicu. 





Pleh obložite pek papirom pa redjati rolnice. Premazati ih uljem i peći na 200 stepeni 40 min. 



Pećene pokriti krpom pa posuti prah šećerom zamirisano vanilin šećerom..



Sladite se...