Dragi moji danas vam predstavljam jednu fantasticnu pitu jeftinu vrlo izdasnu i jako jako dobru a to je moja ruzica pita sa sirom i pavlakom. Isprobajte ovaj recept necete se pokajati zaista je vrhunskog kvaliteta i mekana kao pamuk. Pogledajte ceo video do kraja i saznajte kako se sprema ova nasa letnja hrskava carolija a vasu baka podržite jednim lajkom na stranici.

Tanke kore za pitu (po dve kore za svaku rolnicu)
150 grama sira
1 puna kasika kisele pavlake
2 cela jaja
30 mililitara ulja (plus malo za podmazivanje kora i pleha)
Pola kesice praska za pecivo (da fil lepo vazdusasto nabubri unutra)

Za ove nase prelepe i brze domace koverte sa sirom prvo u jednu dublju ciniju stavite sto pedeset grama sira izgnjecite ga viljuskom pa dodajte jednu kasiku kisele pavlake dva jaja trideset mililitara ulja i pola praska za pecivo pa sve to umetnicki i lepo izmesajte kasikom da dobijete fini glatki fil. 

Uzmite vas mali pleh pa ga podmazite sa malo ulja ili ga oblozite pek papirom a onda na vas radni sto rasirite prvu tanku koru poprskajte je sa par kapi ulja pa preko nje odmah stavite drugu koru i okrenite ih tako da uglovi i spicevi kora stoje okrenuti strogo prema vama. Na samu sredinu te nase druge kore bogato namazite onaj nas pripremljeni nadev a preko nadeva po sredini posebno dodajte jos malo cistog domaceg sira iz kantice da pita bude bogata i socna.

 Prvo sto radite jeste da pazljivo savijete bocne ivice odnosno uglove sa leve i desne strane tako da se oni lepo sudare na samoj sredini a onda na isti nacin savijete onaj gornji ugao prema sredini i na kraju donji ugao prema sredini tako da se svi uglovi sastanu u samom centru i dobijete jedno prelepo pismo. Kada ste tako sklopili koverat onda ga pazljivo savijete u jednu finu rolnicu koju cete rukom uviti onako malo u krug da dobijete prelepu ruzicu i stavljate je na sredinu pleha. 

Na isti nacin od preostalih kora и nadeva nastavljate da vezujete i pravite ostale ruzice i redjate ih u pleh jednu pored druge odozgo ih bogato premazite sa jos malo ulja и ubacite у zagrejanu rernu da se pita pece na dvesta stepeni oko pola sata dok ne dobije prelepu zlatnu i hrskavu koricu. 

Pecenu pitu izvadite iz rerne pokrijte je cistom krpom na stolu da malo omeksa pa je secite i posluzite vasim ukucanima i unucima uz vasu popodnevnu kafu ili hladan jogurt prijatno vam bilo dragi moji i ziveli.

RECEPT KOJI SE DECENIJAMA ČUVA - VRHUNSKA PITA SA GRIZOM I VIŠNJAMA

Dragi moji danas vam predstavljam jednu fantasticnu pitu jeftinu vrlo izdasnu i jako jako dobru a to je pita sa grizom i sa visnjama. Isprobajte ovaj recept necete se pokajati zaista je vrhunskog kvaliteta. Pogledajte ceo video do kraja i saznajte kako se sprema ova nasa letnja vocna carolija a vasu baka podržite jednim lajkom na stranici.

6 tankih kora za pitu (po tri kore za svaku rolnicu)
Pola litra mleka
6 punih vrsnih kasika griza (oko 100 grama)
Od 100 do 150 grama secera (po vasoj zelji koliko slatko volite)
100 grama suvog grozdja
1 kasicica cimeta (za suvo grozdje)
oko 50 mililitara ulja za premazivanje kora
oko 150 grama svezih crnih visanja marela (ociscenih od kostica)

Za ovu nasu prelepu i brzu domacu pitu sa grizom prvo na vas radni sto rasirite prve tri tanke kore pa svaku pismeno i lagano podmazite sa malo ulja poprskajte i ostavite ih tako spremne na stolu. Zatim odmah odlazite za vas sporet pa u serpu sipajte pola litra mleka dodajte secer po vasoj zelji koliko slatko volite pa pustite da mleko potpuno provri pod konac. U provrelo kipuce mleko polako sipajte tacno sest punih vrsnih kasika griza i neprestano mesajte zicom par minuta na laganoj vatri da dobijete fin mekan i kremast krem pa serpu odmah sklonite sa rerne da vam se griz ne stegne previse.

 Posebno uzmite sto grama suvog grozdja pa u njega dodajte jednu kasicicu cimeta i sve lepo promesajte da grozdjice povuku taj bozansveni miris pa ih odmah ubacite unutra u vreo kuvani griz i sve sjedinite varjacom. Odmah pola tog kremastog griza nanesite na one prve tri korice koje ste poredjali na stolu a preko griza bogato ubadajte one nase ociscene crne visnje marele skroz do ivica prekrijte tacno onoliko koliko vam je dugacak pleh. Uvijte pazljivo sve u rolnicu i stavite u vas mali podmazan pleh koji ste prethodno oblozili pek papirom pa na isti nacin od preostale tri kore griza i marela napravite i drugu rolnicu i stavite jednu pored druge. Stavite pitu u zagrejanu rernu da se pece na dvesta stepeni i ne ocekujte da to nesto puno naraste jer tu nema jaja ni praska za pecivo jedino ce griz u rerni jos malo socno da nabubri. 

Pecenu pitu izvadite i ostavite je na stolu jer ima jedno najvaznije bakino pravilo a to je da se ova pita sece i sluzi iskljucivo potpuno hladna kako bi se krem od griza lepo stegao a pre samog secenja pitu bogato pospite u prah secerom koji ste zamirisali sa vanilom i sladite se dragi moji uz vasu popodnevnu kaficu voli vas vasa baka i prijatno vam bilo dragi moji.

Bakina kuhinja, pita sa grizom, domaca pita, kolac sa grizom, crne visnje, marele, suvo grozdje, cimet u kolacima, starinski recepti, vocni kolaci, jeftini slatkisi, fantastican presek, slatka pita, brzi letnji deserti, crni tanjir

2 glavice crnog luka
3 vece paprike
1 veci mladi krompir
3 kasike barenog pirinca
malo ulja za przenje
suvi zacin po ukusu
persunov list za ukrasavanje

Za ovaj nas prelepi prvi djuvec ove godine prvo uzmite dve glavice crnog luka pa ih ocistite i sitno naseckajte na kockice a tri vece paprike dobro operite i narezite na rezance. U serpu ulijte malo ulja pa ubacite onaj seckani crni luk i dobro ga proprzite na sporetu na tihoj vatri da lepo omeksa i zastakli se unutra. Kada je luk spreman u serpu ubacite onu nasu seckanu papriku pa i nju malo proprzite zajedno sa lukom da pusti svoje prelepe mirise. Posle toga uzmite jedan veci mladi krompir dobro ga operite ogulite i naseckajte na sitne kockice pa ga ubacite u serpu sa lukom i paprikom. 

Nalijte sa sasvim malo vode i ostavite da se sve to otprilike kuva jedno deset minuta na umerenoj temperaturi da krompir malo omeksa. Dok se to kuva vi u posebnoj serpici obarite tri kasike pirinča pa ga procedite i kada prodje onih deset minuta ubacite taj obareni pirinac unutra u djuvec. 

Sve zajedno ostavite na sporetu da krcka jos nekih pet do sest minuta da pirinac popije sav prelepi letnji soft od povrca a zatim sklonite serpu sa sporeta dodajte suvi zacin po vasem ukusu i sve lagano izmesajte varjacom. 

Servirajte vas djuvec u plitki crni tanjir odozgo stavite svez persunov list a pored tanjira za slikanje stavite jedan svez paradajz i dve paprike i vas savrseni rucak je spreman prijatno vam bilo dragi moji.