NAJBOLJA PENASTA POGAČA  KOJA SE NE MESI SA ŠUNKOM I SIROM

Mirišljava, mekana i bogato punjena, ova fantastična pogača pripremita se bez imalo muke i zamornog mešenja. Savršen je izbor kada želite domaće i ukusno posluženje na stolu, a nemate puno vremena.

Sastojci:

550-600 g brašna, 20 g svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica brašna (za kvasac), 150 ml mleka, 150 ml jogurta, 4 jaja, 100 g sira, 50 ml ulja, 100-150 g šunke, 50 g kulena, malo kečapa, malo origana, malo soli.

Priprema:

U malo mlake vode rastvoriti 20 g svežeg kvasca, dodati kašičicu šećera i jednu punu kašičicu brašna, pa sve dobro razmutiti i ostaviti na toplom da kvasac nadođe. U dublju posudu prosejati brašno, pa dodati nadošli kvasac, mlako mleko, jogurt, 50 ml ulja, malo soli i prethodno umućena jaja (viljuškom ili žicom). 

Zatim u smesu ubaciti sir iseckan na kockice, šunku iseckanu na kockice, iseckan kulen radi fantastičnog ukusa, kao i malo kečapa i origana. 

Sve sastojke dobro izmešati kašikom ili žicom da se lepo sjedine i dobiće se ređe testo (ukoliko primetite da je smesa baš retka, slobodno dodajte još malo brašna, ukupno od 550 g do 600 g). 

Pripremljeno testo sipati u podmazan i brašnom posut pleh ili tepsiju, poravnati i ostaviti kratko da odmori dok se rerna ugreje, pa peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni i ne dobije finu hrskavu koricu.

https://www.youtube.com/watch?v=3rHPBZ98rzs

POSNA KREMASTA PASTA NA DVA NAČINA

Opis

Od jedne jednostavne paste danas pravimo dve ukusne posne kombinacije. Osnova je ista – kremasti beli sos sa belim lukom, a onda svako može da izabere svoj omiljeni dodatak: sočni paradajz sa peršunom ili hrskave prepečene prezle sa susamom. Brzo, jednostavno i veoma ukusno.

Sastav

300 g paste, 2–3 čena belog luka, 1–2 kašike brašna, malo ulja, voda po potrebi, so i mleveni biber. Za prvu kombinaciju: 1–2 paradajza i malo svežeg peršuna. Za drugu kombinaciju: 2–3 kašike prezli i 1 kašika susama.

Priprema

Pastu skuvati prema uputstvu, ali paziti da se ne prekuva. Na malo ulja kratko propržiti sitno iseckan beli luk, samo da zamiriše, dodati brašno i kratko promešati, pa postepeno dolivati vodu uz stalno mešanje. Posoliti i pobiberiti. Sos treba da ostane dosta redak jer će ga pasta dodatno upiti. Kuvanu pastu podeliti na dva dela i preliti belim sosom. Za prvu kombinaciju paradajz iseći na manje komade i kratko propržiti, pa rasporediti preko paste i posuti svežim peršunom. Za drugu kombinaciju prezle kratko prepeći na suvom tiganju ili sa sasvim malo ulja, pred kraj dodati susam i još kratko propržiti, pa sve posuti preko druge paste. Poslužiti odmah dok je pasta kremasta i sočna.

https://www.youtube.com/watch?v=Jngn5sLeZ3w

POSNA PITA SA KROMPIROM I KUPUSOM

Opis

Danas spremamo jednu veoma ukusnu, hrskavu i sočnu posnu pitu sa krompirom i kupusom. Jednostavne namirnice, laka priprema, a rezultat je odličan. Pita je ukusna i topla i hladna, a odličan je predlog za posni doručak, ručak ili večeru.

Sastav

Oko 200 g kupusa, kiselog ili slatkog, 2 krompira srednje veličine, 1 praziluk, malo soli, mlevenog bibera, ulje i tanke kore za pitu.

Priprema

Praziluk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Dodati rendani krompir, kratko propržiti, izmešati i skloniti sa vatre.

Krajeve sa strane malo saviti prema unutra i uviti u rolat. Rolate ređati u pleh obložen papirom za pečenje i blago premazan uljem. Svaki rolat preseći na pola, pa svaku polovinu još jednom na pola, kako biste dobili manje rolnice. 

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, odnosno dok pita lepo ne porumeni i postane hrskava.

https://www.youtube.com/watch?v=2FWETY5VQys

POSNI PASULJ KAKAV JOŠ NISTE JELI – UKUS KOJI SE PAMTI

Opis:
Ako volite dobar domaći pasulj, ovaj morate da probate! Predivno je čorbast, punog i bogatog ukusa, mirisan i toliko dobar da ćete poželeti još jedan tanjir. Priprema je jednostavna, a rezultat je posno jelo koje bez problema može da stane uz rame najboljim domaćim jelima. Probajte ga na ovaj način i verujem da ćete ga ponovo spremati.

Sastojci:
400 g pasulja
1 veća glavica crnog luka
200 g šampinjona

mako korena celera

1 krompir
3 pečene i oljuštene paprike iz zamrzivača
2–3 lista lovora

mako zrna bivera
2 STRUKA list nane
5-6 čena belog luka

1/2 tikvice
1 kašičica slatke mlevene paprike
1 kašika suvog začina
malo mlevenog bibera
1 puna kašika sitno seckanog peršunovog lista
so po potrebi

Priprema:
Pasulj dobro oprati u nekoliko voda, naliti sa malo vode i staviti da provri. Prvu vodu baciti, pasulj još jednom isprati, naliti svežom vodom i staviti da se kuva. Dodati sitno seckanu veću glavicu crnog luka, lovorov list, jedan list nane i šampinjone isečene na listiće. Kada pasulj bude otprilike napola kuvan, dodati pečene, oljuštene i iseckane paprike i nastaviti sa kuvanjem dok pasulj lepo ne omekša, uz dolivanje tople vode po potrebi kako bi ostao čorbast. Pred kraj pripremiti zapršku tako što se na malo ulja kratko proprži sitno seckan beli luk, samo toliko da zamiriše, zatim dodati ravnu kašiku brašna, kratko promešati i dodati slatku mlevenu papriku. Odmah skloniti sa vatre da paprika ne zagori i zapršku sipati u pasulj. Dodati suvi začin, malo mlevenog bibera i soli po potrebi, promešati i ostaviti da lagano vri još 2–3 minuta. Na samom kraju dodati punu kašiku sitno seckanog peršunovog lista, skloniti sa šporeta i ostaviti nekoliko minuta da se ukusi lepo sjedine.

https://www.youtube.com/watch?v=_8jsEWy6wjA

NiSAM SLADJU POSNU PITU JELA SAMO PUCKA ZA UŠIMA

Posna pita od pirinča i krompira koju ćete peći iznova i iznova. Krckava, mirisna i toliko ukusna da se po kući odmah širi onaj pravi, domaći miris. Kad je iznesete na sto, nestaće za tili čas!

Sastojci: 150-200 g pirinča., 1 veliki krompir., 1 mala glavica crnog luka., 1 kašičica suvog začina., malo mlevenog bibera., 1 kašičica suvog belog luka., 2 kašike ulja., tanje kore za pitu., ulje za premazivanje., susam za posipanje.

Priprema: Pirinač skuvati oko 15 minuta, dobro ocediti i sipati u činiju. U kuvani pirinač dodati izrendani krompir, sitno seckani crni luk, suvi začin, biber, suvi beli luk i dve kašike ulja, pa sve fino izmešati.

 Prvu koru raširiti i premazati uljem, preko nje staviti drugu koru i takođe je premazati uljem. Na donji deo kora staviti dve kašike nadeva, malo rasporediti sa strane i uviti u rolnicu. Pleh obložiti pek-papirom, premazati uljem i ređati pripremljene rolnice.

 Rolnice iseći na pola pa još jednom na pola, premazati uljem, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Tagovi: bakinakuhinja, posna pita, pita od pirinca, pita sa krompirom, posni recepti, rucak bez mesa, domaca pita, krckava pita, recepti

https://www.youtube.com/watch?v=TJqvjmVXN4U

✏️ Zamislite miris koji obuzima celu kuću dok se krčka najsočnije jelo na kašiku! Danas sa vama delim nešto sasvim posebno i neobično – spoj divne, mlade boranije i kiselkastih jabuka koje ovom jelu daju nevjerovatnu mekoću, gustinu i ukus kom je jednostavno nemoguće odoleti. Jabuka u kombinaciji sa povrćem stvara pravu kulinarsku čaroliju, pa će ovo posno jelo oduševiti čak i one koji inače nisu ljubitelji boranije. Pristupačno, zdravo, a toliko ukusno da ćete sigurno tražiti tanjir više!

Predlog naslova:

Posna boranija sa prokislim jabukama Posna dinstana boranija sa povrćem i jabukama Aromatična posna boranija iz šerpe Najukusnija posna boranija na poseban način

Sastojci:

1 kg boranije, 1 šargarepa, 1 glavica crnog luka, 1 do 2 krompira, 2 prokisle jabuke, malo belog luka, seckani peršun, so i začini po ukusu, ulje.

Priprema:

Crni luk, šargarepu, krompir i prokisle jabuke iseckati na kockice. Na malo ulja propržiti crni luk i šargarepu, pa dodati očišćenu boraniju, kockice krompira i jabuka. Sve preliti sa malo vode, poklopiti i dinstati na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša. Pred kraj posoliti, dodati seckani beli luk i peršun, pa ostaviti još nekoliko minuta da se ukusi sjedine.

Tagovi:

bakinakuhinja, posna boranija sa prokislim jabukama, posna boranija, boranija sa jabukama, dinstana boranija, posna jela, posni recepti, boranija

Fantastičan kolač sa višnjama bez kora najbolji recept na internetu odmah prepišite

 Toliko je

Kolac sa visnjama bez kora

Sastojci

• 4 krupna jaja (ili 5 sitnih), 400 g višanja, 1 čaša od jogurta griza, 1 čaša od jogurta brašna, 1 prašak za pecivo, 200 ml jogurta, 60 ml ulja, 100 g do 150 g šećera, korica limuna.

Priprema

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Prosejati brašno i griz pomešane sa praškom za pecivo. U umućena belanca dodati ulje, jogurt, koricu limuna i pripremljenu mešavinu brašna i griza, pa sve lepo i lagano izmešati. 

Pleh obložiti pek-papirom. Smesu okvirno podeliti na tri dela. Na dno pleha sipati prvi deo testa i izravnati, pa preko rasporediti trećinu višanja. Zatim sipati drugi deo testa, izravnati i posuti drugom trećinom višanja. 

Na kraju sipati preostali treći deo testa i odozgo rasporediti poslednju trećinu višanja, pa sve lagano pritisnuti rukama. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta. Kolač obavezno dobro ohladiti pre sečenja jer je izuzetno mekan.

Kolač sa šljivama – sočan kao nijedan do sada

Pred vama je recept za fantastičan voćni kolač koji osvaja na prvi zalogaj! Biskvit je toliko vazdušast i mekan poput najfinijeg oblaka, a u kombinaciji sa sočnim šljivama dobija se slatkiš u kom će uživati cela porodica. Pogledajte ceo video i saznajte kako da napravite ovaj jednostavni slatki užitak!

Sastojci: 3 jaja, 100 g šećera, 100 g brašna, 50 g griza, 50 ml ulja, 100 ml mleka, pola praška za pecivo, oko 1 kg šljiva, vanilin šećer za posipanje.

Priprema: Najpre umutimo belanca, pa u njih dodajemo pola praška za pecivo i polako šećer uz stalno mućenje dok ne dobijemo čvrst sneg. 

Potom u smesu dodajemo žumanca, prosejani griz, brašno, ulje i mleko, pa sve fino izjednačimo u glatko i vazdušasto testo. Pleh podmažemo ili obložimo papirom za pečenje, pa na dno poređamo deo očišćenih šljivā.

 Preko šljiva sipamo deo testa, zatim ponovo stavljamo naseckane šljive, pa prelijemo ostatkom testa i na samu površinu poređamo preostale šljive. 

Kolač pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 do 60 minuta. Kada se kolač potpuno ohladi, obilno ga pospemo vanilin šećerom i poslužimo. Ovaj biskvit je mekan kao pena i lagan kao oblak, a po želji ga možete praviti i sa kajsijama ili breskvama.

https://www.youtube.com/watch?v=Lzri4i_v9T4

Najlepši poslastičarski dragulj naših baka koji se uvek traži više

Sastojci

4 jaja, 100 g šećera, 3 šolje od 200 g kuvanog pirinča, 1 puna kašika griza, 1 prašak za pecivo, korica limuna, 1 vanilin šećer, malo prah šećera za posipanje.

Priprema

Pirinač dobro oprati, skuvati u vodi i ocediti od tečnosti, pa ostaviti da se prohladi. Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati proceđen griz pomešan sa praškom za pecivo. Zatim dodati prohlađeni pirinač, rendanu koricu limuna i vanilin šećer. 

 Prohlađen koh opseći sa strana pleha, iseći na kocke i po želji posuti prah šećerom ili vanilin šećerom pre služenja.