Bakina kuhinja

среда, 20. фебруар 2019.

Kuvana jela 17:09

Bakina kuhinja - sarma moje majke kako je to dobro

Potrebno je:

600 gr ml. mesa mešano

100 gr pirinča

1 glavica crnog luka

mast

1 glavičica belog luka

soli..aleve pasrike

tucane ljute

lovorov list

zrna bibera

mleven biber

listovi kiselog kupusa

300 gr suvih rebara

Priprema:

Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati crvenu mlevenu papriku, mleven biber ssitno seckan beli luk malo ljute tucane paprike i skloniti sa šporeta. Dodati mleveno meso i opran pirinač i sve dobro izmešati.

Listovima kupusa ostraniti tvrdi deo staviti na sredinu kašiku fila pa rukama malo izdužiti saviti ivice kupusa i uviti sarmu malo nadugačko. Redjati u šerpu uz ivice šerpe uspravno i dobro pritisnuti jednu uz drugu.

U sredinu staviti nasečena rebra i nasečenu srredinu kupusa. Dodati lovorov list neko zrno bibera i veću kašiku masti. Posuti još malo paprikom i tucanom paprikom i naliti vodom da ogrezne.

Kuvati oko 2.5 sata na tihoj vatri. Ukoliko je kupus prekiseo obavezno oprati listove.. Uz sarmu obavezno napravite finu mekanu bakinu proju Proja recept

Jelajelena Petrovic 1

уторак, 19. фебруар 2019.

Receopti gledalaca 21:25

Bakina kuhuinja - fini rastresit osvežavajući kolač sa džemom

Bakina kuhuinja - jednostavan osvežavajući kolač sa džemom

Potrebno :
4 jaja
200 gr šećera
50 gr ml. oraha
50 gr seckanih oraha
200 gr brašna
100 ml mleka
50 ml ulja
1 prašak za pecivo
100 gr suvog groždja
4 kašike brašna
džem nekoliko kašika

Priprema:
Umutiti žumanca sa 100 gr šećera pa dodati 200 gr brašna sa praškom za pecivo, mlevene i seckane orahe, mleko, uljesuvo groždje pa sve izmešati. Sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni oko 30 min.

Pečen kolač namazati džemom. Umutiti belanca sa ostatkom šećera dodati 4 kašike brašna izjednačiti i vratiti u rernu smanjiti na 160 stepeni i sušiti oko 25 min.

Ohladjen seći. Pre sečenja nož pokvasiti vodom. Uživajte

Jelajelena Petrovic 1

понедељак, 18. фебруар 2019.

Kuvana jela 19:14

Bakina kuhinja - pileća džigerica u prazuluku vrh recept

Potrebno je:

400 gr pileće džigerice

1 praziluk

1 glavica crnog luka

1 zelena paprika

1 paradajz

aleva paprika

začin..so

tucana paprika

peršunov list

ulje

ml. biber

Priprema

Na ulju propržiti sitno seckan luk, pa kad se malo izdinsta dodati isečenu papriku i nju ispržiti, dodati džigericu.

Malo dodati vode i dinstati oko 20 min da tečniost ispari. Dodati oljušten paradajz i još malo izdinstati.

Dodati malo začina i soli seckan beli luk, mleven biber, alevu i tucanu papriku. Na kraju dodati i seckan peršunov list.Naš ručak je gotov. Ja sam kao prilog napravila krompir pire..Prijatno...

Jelajelena Petrovic 0

недеља, 17. фебруар 2019.

Deserti 19:51

Bakina kuhinja - sjajan preliveni kolač bez brašna

Potrebno je:

3 jaja

100 gr šećera

1 šoljica mleka (šoljica od 100 gr)

1 šoljica griza

1 šoljica ulja

100 gr ml. keksa

100 gr ml. oraha

1 kašika kakaa

1 prašak za pecivo

korica narandže

1 vanilin šećer

Preliv:

200 gr šećera

200 ml vode

sok od 1 narandže

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati mleko, griz, ulje, keks, ml. orah, kakao, prosejan prašak za pecivo, koricu narandže i vanilin šećer .

Sve dobro izjednačiti i razliti u podmazan pleh.

Odozgo možete posuti malo seckanim orasima. Peći na 200 stepeni C oko 35 min.

U šerpicu staviti šećer naliti vodom i dodati sok narandže i kuvati oko 5 min.

Vruć pečen kolač iseći na kocke i preliti .

Ostaviti da se ohladi i upije. Sladiti se..

Fantastičan rastresit preleog ukusa..Uživajte

Jelajelena Petrovic 2

субота, 16. фебруар 2019.

Kuvana jela 21:08

Bakina kuhinja - krompir sa domaćim kobasicama

Potrebno je:

700 gr krompira

400 gr domaćićih kobasica

so ..ulje

ulje

Priprema:

Krompir očistiti i iseći na listiće posoliti, malo dodati aleve paprike i ulja.

Tepsiju premazati uljem kobasicu staviti u sredinu a izmedju poredjati krompir.

Kobasice probosti drvenim štapićem i peči na 200 stepeni C oko 40 min. uživajte u sjajnom ukusu.

Prijatno!!!

Jelajelena Petrovic 0

петак, 15. фебруар 2019.

19:06

Bakina kuhinja - fina hrskava pita sa pirenčem i suvim groždjem

Bakina kuhinja - fina hrskava pita sa pirinčem i suvim groždjem

Potrebno je:

1/2 kg tankih kora

200 gr. pirinča

100 gr suvog groždja

100 gr suvih kajsija ili bilo koje voće suvo

150 gr šećera

cimeta

1 vanilin šećer

malo prah šećera

ulja

Priprema:

Pirinač dobro oprati i naliti sa malo vode da kuva , pa kad uvri naliti mleko dodati šećer i kuvati oko 20 min da uvri mleko dodati suvo groždje i suvu seckanu kajsiju cimet i sve izmešati.

Rad:

Raširiti koru pa je malo premazati četkicom uljem i dodati 2 kašike kuvanog pirinča i razvući po čitavoj kori.

Saviti krajeve i uviti u rolnicu, Prvu rolnicu uviti u krug i staviti na sredinu. Tako isto ostale kore samio uvijati sve jednu oko druge u plehu.

Opet malo pouljiti sve rolnice i peći na 200 stepeni C oko 30 min da lepo porumeni.

Posuti prah šećerom i vanilin šećerom.

Seći kad se prohladi.

Jelajelena Petrovic 1

четвртак, 14. фебруар 2019.

Kuvana jela 19:25

Bakina kuhinja - fantastična musaka sa testeninom

Potrebno je:

200 gr testenine

200-300 gr mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

ulje

začin

aleva paprika

2 jaja

200 gr. kisele pavlake

kačkavalj

Pripema:

Skuvati makarone i malo dodati ulja da se ne slepe. Na ulju propržiti sitno seckan crni luk dodati mleveno meso pa i njega propržiti . Dodati seckan beli luk, začin, so alevu papriku.

Tepsiju podmazati. Umutiti jaje i dodati pavlaku i izmešati i dodati u testeninu.

Sipati pola testenine izravnati pa dodati mleveno meso u koga ste stavili i 1 jaje.

Odozgo rasporediti drugi deo testenine. Narendati malo kačkavalja. Peći na 200 stepeni C oko 30 min da lepo porumeni..

Jelajelena Petrovic 3

среда, 13. фебруар 2019.

Peciva 19:45

Bakina kuhinja - prelepa pogaća na koju će te se ponositi

Potrebno je:

600 -700 gr brašna

200 gr sira

20 gr kvasca

ulja malo

200 ml. jogurta

100 ml. mleka

2 jaja

soli malo

šećera malo

1/2 kašičice aleve paprike

semenke

krupne soli

50 gr maslaca

Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka dodati šećer, ulje, brašno i so i umesiti srednje tvrdo testo.

Ostaviti testo pokriveno da poraste. Umesiti malo testo pa podeliti na nekoliko loptica ( ja sam u 6 loptica) malo ih obraditi rukom pa svaku lopticu razviti veličinu tanjira i premazati maslacom ili margarino i stavljati jednu preko druge.

Poslednja se ne maže. Sir malo umutiti varjačom pa u njega dodati alevu papriku. Razviti testo u pravougaonik i namazati sirom. Seći u trake veličine 2 sm i uvjati i redjati u podmazan okrugli pleh .

Krenuti od sredine. Pogaču ostaviti pokrivenu da odmara pa kad naraste namazati žumancetom posuti semenkama i krupnom solju.

Peći na 190 stepeni C oko 40-45 min da lepo porumeni i da bude lagana. Fantazija...

VIDEO:

Bićete oduševljeni..

Jelajelena Petrovic 0

уторак, 12. фебруар 2019.

19:54

Bakina kuhinja - mekane lepinje na žici lagane kao pero

Potrebno je:

200 ml mlake vode

malo ulja 2 kašike

10 gr kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

300-350 gr. brašna

Priprema:

Rastopiti kvasac, dodati šećer i ulje, dodati brašno i so i zamesiti mekše testo. Ostaviti da odmara 20 min na toplom.

Izvaditi iz vangle podeliti na ćetri dela i oblikovati loptice. Pokriti salvetom i ostaviti 10 min da odmaraju. Svaku lepinju tanko razviti ua pola sm. Na žicu od šporeta staviti pek papir pa poredjati razvijene lepinje.

Uključiti rernu na 220 stepeni C pa kad se rerna ugreja peći lepinje 15 da maalo porumene.

Izvaditi pokriti krpom par minuta. Kako su lagane i mekane. Sjajne..Mogu se koristiti namazane sa kamakom ili u sredini puniti sa nadevom po želji . uživajte..

Jelajelena Petrovic 0

недеља, 10. фебруар 2019.

Kuvana jela 21:30

Bakina kuhinja- kako se pravi najhrskaviji krompir na svetu

Potrebno je:

1/2 kg krompira

2 kašike pavlake ili majneza

aleva paprika

tucana ljuta paprika

susam

biber

začin..so

1 belance

ulja

malo prezli

50. gr.slanih pereca mlevenih na krupno

Priprema:

Krompir očistiti oprati pa iseći na kocke.

Dodati belance, pavlaku, ulje, začin i so, biber alevu i tucanu papriku prezle i perece mlevene i sve dobro izmešati i rasporediti u podmazan pleh. Peći na 250 stepeni C oko 30-35 min da lepo porumene..

Služiti kao prilog ili samostalan kao grickalica.

Fantastično hrskav i sjajnog ukusa

Jelajelena Petrovic 0

субота, 09. фебруар 2019.

Kuvana jela 20:48

Bakina kuhinja - jagnjeća bela čorbica na bakin način

Potrebno je:

400 gr jagnjećeg mesa

2 šargarepe

1 koren peršuna

1 manji koren celera

1 veći praziluk ili 2 glavice crnog luka

1 zelena paprika

može i 1 svež oljušten paradajz na kockice

1 žumance

2 kašike pavlake

1 kašičica brašna

ulje....

nekoliko lovorovog lista

biber u zrnu i mleven

malo aleve paprike

začina..soli

peršunov list

Priprema:

Jednu šargarepu izrendati i propržiti na ulju,sitno iseckati praziluk ili crni luk i dodati luku i dinstati. Šargarepu, celer peršun, papriku iseći na željenu veličinu i nju dodati pa dinstati.

Ako želite možete i paradajz ja ovoga puta nisam stavila. Kad se povrće izdinsta dodati meso na kockice list lovora, biber u zrnu i malo aleve paprike. Naliti vodom i kuvati.

Kad se meso i povrće skuvaju procediti i odvojiti meso a čorbicu vratiti na šporet. Kašičicu brašna razmutiti sa malo mlake vode ili mleka i dodati u čorbicu i pustiti da vri 2-3 minuta. Dodati začin so i mleven biber.

U veću činiju staviti žumance i pavlaku, kašiku dve koliko volite i dobro izmešati. Polako dodavati vruću čorbu sipaćom kašikom i brzo žicom mutiti da se ne zgrudva,do utroška ili ako imate više samo onoliko koliko će se utrošiti taj dan.

Dodati peršunov list i vratiti povrće i meso u čorbiu i servirati. U tanjir možete dodati par kapi limunovog soka Prijatno Vam želi Vaša baka..Javite kako je uspela..Uživajte u ovom savršenom ukusu