Domaća kafanska bela čorba od procedjene supe

Dragi moji, danas vam predstavljam jednu pravu domaću kafansku belu čorbu koja se od gotovog bujona pravi za tren oka! Toliko je kremasta, mirisna i ukusna da će se uvek tražiti tanjir više na vašoj trpezi. Podelila sam sa vama i jedan zlata vredan savet za čuvanje čorbe tokom velikih vrućina koji će svakoj domaćici dobro doći. Pogledajte ceo video do kraja i otkrijte kako da napravite savršen kafanski preliv bez ijedne grudvice!

Sastojci

1žumance bez belanca, dve kašike kisele pavlake, jedna puna kašika brašna, jedna kašika suvog začina, mleveni biber po ukusu, seckani peršunov list.

Priprema

U jednu činiju razbijete jedno žumance pa mu dodate pavlaku i brašno i sve to žicom dobro izmešate da dobijete gušću glatku smesu bez grudvica pa onda kutlačom zahvatite malo vrelog bujona sa šporeta i polako sipate u činiju sa jajima i pavlakom i dobro izmešate žicom da se sve sjedini pa polako sipate nazad u šerpu 

Zatim ponovo izvadite malo bujona da se činija lepo ispere i sve izmešate pa pustite čorbu da vri na šporetu tačno dva do tri minuta da se brašno lepo ukuva

.

Nakon dva minuta vrenja u čorbu dodate jednu kašiku suvog začina i mlevenog bibera po ukusu a pred sam kraj dodate seckani peršunov list i promešate i ako treba još malo začinite nečim po ukusu i čorba je gotova. 

Ukoliko nemate mnogo gostiju ili kuvate za veću familiju a mislite da će čorba biti sva pojedena onda je zakiselite celu međutim ako planirate da jedete tu supu i sutradan znači samo zakiselite i stavite pavlaku onoliko koliko mislite da će biti dovoljno za ručak ostatak vratite u frižider pa sutradan opet a kad želite da postavite vi opet zakiselite celu čorbu i stavljate u frižider eto to je jedna napomena i savet za mlade domaćice ako je slučajno zakiselite i stavite neće joj se desiti ništa znači neće se ukiseliti ali za svaki slučaj ukoliko je vrućina ako su vremenski prilike takve da su velike vrućine može svašta da se desi eto tako.

https://www.youtube.com/watch?v=0xTWr1-T8Og

IZAZOV KOJEM NEĆETE ODOLETI Hrskavi mesni štapići koji kriju najsočniju tajnu

Čim zagrizete ove rolnice, čućete onaj najlepši zvuk – kako samo krckaju i šuškaju pod zubima! Unutra su prelepo pune sočnog fila koji se prosto topi, a poseban način pripreme im daje tu neverovatnu spoljašnju hrskavost kojoj niko neće moći da odoli. Fenomenalne su uz jogurt ili ajvar, a miris koji se širi dok se peku odmah mami sve ukućane za sto. Verujte mi, ovako bogate i šuškave rolnice još niste probali!

Sastojci 

tanke kore. 250 g mlevenog mesa. 100 g narendane šunke. 1 glavica crnog luka. suvi začin. mleveni biber. beli luk u granulama. štapići kačkavalja. 3 jaja. prezle. ulje. susam.

Priprema 

Sitno iseckati glavicu luka i propržiti na ulju, pa dodati mleveno meso i rendanu šunku i sve dinstati oko 10 minuta. 

DodAti suvi začin, biber i beli luk u granulama pa dobro izmešati. Kore iseći na veće trouglove, staviti kašiku fila i štapić kačkavalja, pa pažljivo urolat

i. Svaku rolnicu prvo umočiti u umućena jaja, pa u prezle, a zatim još jednom u jaja u koja ste dodali malo ulja.

 Poređati u podmazan pleh, posuti susamom i peći na 200 stepeni oko 30 do 40 minuta dok lepo ne porumene. Služiti dok su tople i šuškave.

bakinakuhinja, rolnicesamesom, krckavo, domacirecepti, kackavalj, sunka, rucak

Piletina koja se lepi za prste i topi u ustima 💥

Zaboravite na suvo i tvrdo meso uz ovu malu tajnu koja menja sve u vašoj kuhinji. Miris pržene slaninice i poseban dodatak u marinadi učiniće da ovo postane vaš omiljeni ručak koji ćete stalno iznova spremati.

Sastojci

1 par belog mesa. 100 g suve slanine. so. biber. suvi biljni začin. 4-5 čena belog luka. 1 kašika soja sosa. peršunov list.

Priprema

Meso prvo isecite na tanje listiće, malo ih izlupajte, pa začinite solju, biberom i biljnim začinom. 

Dodajte soja sos i 2 do 3 čena izgnječenog belog luka, pa sve lepo sjedinite i ostavite pokriveno u frižideru, najbolje preko noći, da meso upije sve ukuse. 

U tiganju prvo ispecite listiće slanine da puste masnoću, pa ubacite marinirano meso. Poklopite i dinstajte na tihoj vatri bez dodavanja vode, okrećući meso kada lepo zarumeni.

Pred sam kraj dodajte ostatak belog luka isečenog na listiće da se malo zapeče i pusti miris, a na kraju pospite svežim peršunom.

Šareni mafini sa čokoladom PREDOBRI 💥

 Ovi meki jastučići sa finim mramornim šarama i bogatim čokoladnim ukusom otopiće i najtvrđa srca. Tajna njihove lepote leži u jednostavnom triku sa malo kakaa i puno ljubavi koju svaka baka nesebično deli.

Sastojci

2 jaja. 2 pune kašike šećera. 180 do 200 g brašna. 1 prašak za pecivo. 2 pune kašike griza. 50 ml ulja. 180 ml mleka ili jogurta. 1 kašika kakao praha. seckana čokolada ili čokoladni dugmići.

Priprema

Prvo penasto umutite jaja sa šećerom, pa dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i grizom, ulje i mleko ili jogurt. 

Od ove svetle smese odvojite samo 5 do 6 kašika u drugu posudu, dodajte kašiku kakaa i dobro izmešajte mikserom.

 U otvore silikonskog kalupa sipajte po veliku kašiku svetle smese, zatim u sredinu dodajte po jednu malu kašičicu tamnog dela, pa odozgo ponovo dopunite svetlom smesom i završite sa još malo tamne za ukras. 

Na sam vrh stavite seckanu čokoladu ili čokoladne dugmiće. Pecite na 200 stepeni oko 30 do 40 minuta.

https://www.youtube.com/watch?v=00vQYElG0Nk