Pun sto finih mekanih mirisnih kolača

Potrebno je:

20 gr kvasca

1 kašičice šećera

300 ml mleka

2 jaja

3 kašike ulja

korica opranog limuna

550-600 gr brašna

malo soli

Nadev

100 gr ml oraha

100 gr ml. maka

100 gr rogača

šećer po želji

150 gr sira

malo mleka

Priprema:

Mleko malo zagrejati, odvojiti 100 ml. pa u njega izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad kvasac nadodje sipati u vanglicu i dodati ostatak mleka. 

Dodati 1 celo jaje  , ulje, koricu limuna i dodavati po malo brašna i mešati varjačom . Dodati i malo soli. 

Testo mora biti malo mekše. Ostaviti testo da nadodje na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Testo premesiti i podeliti na 2 veća i 2 manja dela..Veće delove razvite u pravougaonik i premazite žemom i jedno namažite orasima u koji ste dodali šećera po želji i malo mleka. Tako i drugi deo isto samo ide ml. mak, 

Drugi manje deo razvijete u krug i isečete     na osmine i u njih stavljate rogač u koji ste dodati šećer po želji i malo mleka Uvijate kiflice. Drugi deo pravite kflice sa sirom u koji ste dodali belance. Strudle stavite po mogućstvu u manje uzane plehove koje obložite pekpapirom a kiflice odvojte u drugi pleh.

 

Ostavite da naraste oko 20 minuta pokriveno, premažite žumancetom  u koje ste dodali kašiku mleka. Pecite 40 minuta na 180 stepeni. Pokrite krpom da omekne. Uživajte!

https://www.youtube.com/watch?v=GpVtSdunJeA