Kako ispeći prasetinu u rerni da bude kožica hrskava kao sa ražnja

Kako ispeći prasetinu u rerni da bude kožica hrskava kao sa ražnja

Potrebno je :

meso prasetine

soli

voda

Priprema:

Praseetinu dobro oprati i osušiti ubrisima papirnim. So dobro utrljati, napraviti i proireze po mesu da bolje so prodre. Staviti na rešetku na pleh. 

Staviti meso na rešetu a u pleh sipati vodu jednu veliku čašu.  

Peći na 190 stepeni C. Svakih 30 minuta prasetinu premazivati četkicm sa ocedjenim delom u tepsije. 

Povremeno okretati. Treba računati bar 3 sata da se peče u zavisnosti od rerne. 

Pola sata možete pred kraj prelite šoljicom piva. Podići pleh bliže vrhu i povećati temperaturu na 210 -220 stepeni da korica postane hrskava. 

Fantastično miriše cela okolina.. 

Ja sam na istoj žici ispekla i nekoliko bataka pičećih i premazivala sa masnoćom iz pleha.

Bilo je moče pola pleha u kojoj se može ispeći i krompir. 

Uživajte u božanstvenom ukusu.

https://www.youtube.com/watch?v=owkPRQuux5M