Bakina kuinja- recept koji niste pravili ni videli a ni probali

Bakina kuhinja 8:55 AM Peciva

EVO I DRUGOG RECEPTA ZA NEDELJU ODLIČAN JE I VREDI GA OBJAVITI - ZAHVALJUJEM

Bakina kuinja- recept koji niste pravili ni videli a ni probali

Potrebno za testo:

20 gr kvasca

1 kašičica šećera

300 ml mleka

1 jaje

600 -650 gr brasna

malo soli

Za madev je potrebno:

3 para kobasica tanjih

2 tanje šargarepe

200 gr spanaća

150 gr sira

1 jaje

semeke susama

50 gr suve slanine

kačlavalja

Priprema:

Testo zamesiti od navedenih sastojaka mleko. kvasac.šećer, jaje brašno i so. Zamesiti sredneje glatko teso i ostaviti da odmara. Spanać skuvati sa šargarepom. Spanać oscediti i ismiksati u pire šargarepu ostaviti celu. Dodati mu kocku mekšeg sira pa izmešati.

Ostatak sira stavit u drugu činiju ubaciti belance pa izmešati..Žumance ostavioti za premaz. Kobasice propržiti u tiganju. Testo razviti za pola cm pa donji deo premazatoi za 3 prsta širne spanaćem i staviti po širini šargarepu.

Uviti malo pa je ušuškati i prtisnuti testo. Do njega premazati sig iste širine pa dodati kobasicu na sir i takodje uviti i tako do kraja uvijati .

Testo na kraju spojiti i oštrim nožem iseći tanke rolate. Redjati u pleh. Ostaviti pokrivemo oko pola sata pa ga premazati žumancetom posuti semenkama i seckanom na kocikice suvom slaninom.