Domaće i naše, burek- piti sa sirom od domaćih bakinih kora, hraskav lisnat vrhunski

Domaće i naše, burek- pita sa sirom od domaćih bakinih kora, hraskav lisnat  jako dobar

Potrebno je :

700 gr brašna 

malo soli

400 ml vode mlake

200 gr sira

malo ulja

Priprema:

Zamesiti glatko testo sa vodom dodati malo soli i 3 kašike ulja . Podeliti na tri dela i oblikovati loptice i pokriti. Odmoriti 5 minuta. Svaku lopticu razviti oklagijom u veliki tanjir i dobro utrljati uljem . 

Ostaviti da odmaraju 20 minuta. Ako radite na stonjaku malo ga  pospite brašnom ako na stolu podmažite ga uljem. 

Razvlačiti sa obadve ruke testo krenući od sredine. Testio se odlično razvlači kao jedna velika žvaka- Krajeve pokidajte pa ka srednini prebacite stranice   praveći veliki tanjir.  

Sa drugom lopticom isto raširiti je po stolu pa prethodno testo staviti na sredinu razvučenog testa i po želji stavite obilno sira pa preklopite sa svim stranicama. 

I sa trećim testom isto tako raširiti po stolu skinuti okrajke pa prethodno testo staviti na sredinu staviti sir pa pokriti testom sa svih strana. Staviti u nauljenu tepsiju. Peći na 210 stepeni C 40-50 minuta da lepo zarumeni :Seći vruće Uživajte!

https://www.youtube.com/watch?v=6OohM2iteuU