Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

Wednesday, May 31, 2023

Pogača pletenica, jednostavna da jednostavnije ne može biti- sa maslinovim uljem

Pogača pletenica, jednostavna da jednostavnije ne može biti- sa maslinovim uljem



Potrebno je

50 ml vode
250 ml mleka
20 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
600 gr brašna
1 jaje
2 kašike maslinovog ulja
još malo ulja za premazivanje
žumance za premazivanje
susam krupna so

 

U mlakoj vodi izmrviti  kvasac i dodati kašičicu šećera, U brašno dodati nadošli kvasac, jaje, ulje,soči mleko  i zamesiti srednje tvrdo testo.Ostaviti da naraste 30 minuta. 



Podeliti testo na 6 loptica obraditi ih malo rukama pokriti  pa svaku  lopticu  razviti veličine tanjirra i svaku premazati sa malo maslinovim uljem redjajući jednu preko druge zadnje ne treba mazati. Rukama malo razvući na sredinu staviti neku čašu i obeležiti  sredinu. 



Podeliti pogaču da 4 dela pa na osam i onda svaki deo na dva dela Uzeti po tri isečenih trouglova i isplesti kiku. Svaku kiku  malo saviti krajeve  sve u jednom  pravcu.. Pokriti da odmori . 


Razmutiti žumance, izmešano sa 1 kašikom mleka. Premazati pogaču i posuti susamom.  Ugrejati rernu na 220 stepeni, smanjiti na 200 peći 40 minuta. Pokriti krpom da se ohladi Fantastična. Opširnije u Videu na YouTubu.
https://www.youtube.com/watch?v=svKRSht-awA

No comments:

Post a Comment