Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

Saturday, November 13, 2021

Hrskav u sredinu mekan integralni hleg pun zdravih semenki

Hrskav u sredinu mekan integralni hleg pun zdravih semenki


Potrebno je:
300 ml vode
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
250 gr brašna
100 gr integralnog pšeničnog brašna
dodati još 80 gr brašna pri obradi testa
50 ml ulja
čašica susama (čašica plastična  50 gr)
1 čašica semena suncokreta
1/2 čašice crnog susama
1 čašica lanenog semena
1/2 čašice ml lanenog semena
soli

Priprema:
 
Kvasac potopiti u deo vode oko 50 ml  mlake dodati šećer da se kvasac istopi i malo krene da peni. 


Sipati u ćiniju ostatak vode dodati kvasac, maslinovo ulje brašno i sve nabrojan seme. i na kraju so  pa zamesiti rukama testo dodavajući još malo brašna i obraditi testo da bude glatko . Pokriti da odmara oko 30-40 min. 

Obraditi rukama naraslo testo u lopti pa ga staviti u pleh koji ste pobrašnjivili. Pokriti da još malo odmara oko 15 min zaseći ga na pola
 

Poprskati ga pumpicom vodom posuti semenkama i malo pobrašnjiviti.





 Peči na 200 stepeni C oko 50 -60 min





No comments:

Post a Comment