Bakina kuhinja- svi koji slave Veliki praznik evo predloga za kompletni ručak

Bakina kuhinja-  svi koji slave Veliki praznik evo predloga za kompletni ručak

Potrebno je za riblju čorbu:

1 veća šargarepa

1/2 korena celera

1 veća glavice luka

1 crvena sveža paprika

meso od skuvane glave šarana

1 oljušten svež paradajz ili iz flaše

400 gr soma smrznutog

1 kašičica crvene mlevene paprike

malo belog vina

malo bibera

soli ...peršunov list

ulje..lovorov list

Priprema čorbe:

Šargarepu izrendati a luk što sitnije iseći kao i koren celeta. Sipati malo ulja pa dinstati. Dodati seckanu papriku  pa ukupno dinstati oko 20 min. 

Dodati ribu, crvenu papriku malu šoljicu belog vina,  i dinstati malo a zatim dodati vodu da ogrezne. Pred kraj dodati oljušten paradajz i kuvati još par minuta. Voditi računa da se riba ne raskuva. Posoliti pobiberiti i dodati seckan peršun. Fantazija

Napomena :

Ko voli može dodati 2 čena belog luka..

Potrebno je:

400-500  gr pasulja krupnog

1 veća glavica crnog luka 

1 kašika maslinovog ulja

lovorov list

biber u zrnu i mleven

30 ml ulja

3 čena belog luka

1 ravna kašika brašna

1 kašičica ml. crvene paprike

so

Priprema posnog pasulja:

400-500 gr pasulja tetovca dobro oprati naliti malo vode pa ga kuvati 5 min i ocediti vodu i isprati, Naliti vodu dodati na krugove 1 veću šargarepu i veću glavicu luka sitno iseckan.

 Ubaciti veću kašiki maslinovog ulja malo zrna bibera i par lisptova lovorovog lista. Kuvati oko sat vremena. 

U tiganj iseckati 3 čena belog luka i kašiku brašna dodati 30 ml ulja i pržiti da luk dobije krem boju. Dodati 1 kašičicu paprike ml. crvene i sipati u pasulj. Posoliti pobiberiti i povaditi lovorov list. Po želji može peršunov list..Srećan Vam praznik!

https://www.youtube.com/watch?v=bO0vLd-7Ba4