Ovo je ukus iz detinjstva u svakom zalogaju, šufnule sa sirom mekane kao puter

Ovo je ukus iz detinjstva u svakom zalogaju, šufnule sa sirom mekane kao puter

POTREBNO JE: 400 gr krompira 1 jaje 6-8 kašika brašna 50 gr prezli 100 gr sira soli ulja

Priprema:

Krompir oguliti pa slivati. Onako vruć krompir izgnječiti viljuškom i dodati jaje pa izjednačiti. Dodati brašno pa varjačom sjediniiti,

Istresti na sto na koji smo dodali obilnije brašno. malo rukama oblikovati loptu pa oklagijom razviti uzan duži pravougaonik Na dno staviti sir pa preklopiti i praviti manji valjak. Redjati u poslužavnik posut brašnom.

U šerpu sipati vidu posoliti. Ka provri polako ubaciti šufnudle i varjačom svaku odvojiti od dna da ne legne i zalepi se. Kuvati na tihoj vatri 6-7 minuta da isplivaju na povrđinu i omeknu.

Šupljom većom kašikom povaditi u prezle koje ste propržili na malo ulja. Svaku uvaljati i redjati u tanjir. Služiti toplo Uživajte u sjajnom ukusu.

https://www.youtube.com/watch?v=kd4e5hiI-f0