Probajte ovaj burek- pitu sa mesom bolje nego iz pekare

Probajte ovaj burek- pitu sa mesom bolje nego iz pekare

Potrebno je:

500 gr srednjih kora

400-500 gr mlevenog mesa

1 veća glavica crnog luka

soli biber

200 ml kisele vode

ulje

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan crni luk pa dodati meso i dinstati ga oko 15-20 minuta. Dodati soli bibera. 

Pleh veličine 24 cm premazati uljem dodati prvu koru na dno da delovi kore da prelaze preko ivice pleha. Kore i meso podeliti  podeliti na tri dela ostaviti malo kora  za prekrivanje. 

Prvu koru  koju zgužvamoa poprskamo uljem  i kiselom vodom zgužvamo sledeću koru pa je poprskamo uljem i kiselom vodom . 

Na petu koru stavljamo trećinu mesa.

 Opet ponavljamo  meso  treći deo kore isto pa pokrijemo meso sa par kora prskamo uljem i kiselom vodom.

 Zadnju koru užuškamo sa svih strana, premažemo uljem i prskamo vodom. Pečemo na 220 stepeni C oko 45 minuta . Seči vruć. Služiti uz jogurt ili kiselo mleka

https://www.youtube.com/watch?v=L_aCcPK6Z_0