Neobična, lagana, jednostavna, unutra mekana, spolja hrskava, pogača o kojoj svi pričaju

Neobična, lagana, jednostavna,  unutra mekana, spolja hrskava, pogača o kojoj svi pričaju

Potrebno je:

250 ml vode

30 ml maslinovo ulje

15 gr kvasca

400-450 gr brašna

soli

Priprema:

U malo mlake vode rastvoriti kvasac, dodati 1 kašičicu šećera i izmešati. ostaviti da zapeni. U vanglicu dodati ostatak vode, brašno, ulje so i zamesiti mekse glatko  testo..

 Ostaviti na toplom da poraste pa ga istresti na sto premazano uljem. Presaviti  ga rukama  i ostaviti pokriveno 10 min. Masnim rukama na papir iz tepsije razviti rukama i istanjiti.. Pokriti da odmara 15 min. 

Rukama prstima preseći pogaču na kocke  . Žumance umutiti sa 1 kašikom ulja dodati 2 kašike mleka i 1 kašikom griza. Umutiti pa premazati pogaču. 

Rerna treba da je vruča na 210 stepeni C Peći na 210 stepeni B 20-25 minuta. Fantastična..Uživajte!

https://www.youtube.com/watch?v=sFOHN_XuBzs