Bakina kuhinja - ovo je božanstveno ...prelivene sarmice od blitve u rerni

Bakina kuhinja - ovo je božanstveno ...prelivene sarmice od blitve u rerni

Potrebno je:

Listovi blitve

250 -300 gr mlevenog mesa

2 struka mladog crnog luka

4 čena belog luka

1 šargarepa na kockice

1 jaje

1 mala šoljica barenog pirinča

soli..bibera ml. crnena paprika

50 gr listiće suve slanine

ulje

Za preliv: 

200 gr. kisele pavlake

100 ,č mleka

2 jaja

1 mala šoljica narendanog kačkavalja

Priprema:

Iseckati crni lik tanko a šargarepu na kockice pa propržiti. Dodati u mleveno meso i izmešati. Dodati ml. papriku,  soli bibera, jaje i obaren pirinač. 

Izgnječiti beli luk  i sve izmešati. Listove blitve  oprati i iseči drške. List taširiti na dasku staviti u dno nadev, saviti sa strane malo i uviti sarmicu. 

Redjati u podmazan pleh. U činiju razbiti jaja, dodati pavlaku mleko i rendan kačkavalj. Sve žicom izjednačiti. Preliti preko sarmica.

 Preko sarmica poredjati suvu slaninicu. Peći na 210 stepeni C oko 45 min. da porumeni. Služiti po želji uz kiselo mleko.. Fantazija ukusa... 

https://www.youtube.com/watch?v=KNM7k01csgs