Bakina kuhinja -lisnata integralna dekorativna i jako ukusna pogača

Bakina kuhinja -lisnata integralna dekorativna i jako ukusna pogača

Potrebno je:

Za testo

300 ml mlake vode

20 gr kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

50 ml ulja

400 gr belog brašna (dodavati da bude srednje tvrdo testo)

150 gr mešavina integralnog brašna

maslinovo ulje

 

Još treba

semenke

Priprema: 

Zamesiti  testo od navedenih sastojaka da bude srednje tvrdo obraditi dobro rukom pa pokriti da odmori 30 min. Istresti na sto  pa podeliti na pet loptica malo ih obraditi i pokriti da odstoje još 5-6 min. U pleh 24 cm staviti pek papir. Razviti prvu loptu veličinu dna pleha izvaditi hartiju iz pleha pa staviti na hartiju. 

Premazati koru maslinovim uljem i posuti crvenom mlevenom paprikom i posuti kimom. Razviti drugu koru premazati uljem i posuti lanenim semenom. 

Treću koru takodje premazati uljem pa i nju crvenom paprikom i kimon. Četvrtu premazati uljem i posuti suncokretovim i lii dulečnim semenom, Petu koru razviti i prekriti  pritisnuti rukama testo pa je iseči na 4 dela staviti malu čašu na sredinu znači ne seći do kraja. 

Svaku četvrtinu iseći na veći i manji trougao . Manji trougao uviti oko svoje ose. Pogaču pokriti pa kad poraste ako nije posna premazati žumancetom ako jeste samo uljem i posuti susamom. 

Peći na 200 stepeni C oko 40-45 minUživajte

https://www.youtube.com/watch?v=N6yX2bHd_CI