Pogledajte do kraja recept i garantujem polazi voda na usta

Danas vam predstavljam staro jelo na kome su odrasle vaše bake i deke, mame i tate a to je kačamak. Kako sam to kao dete volela kad zamiriše kačamak, pržena slaninica onako hrskava , pa čvarci..sir kajmak.. vauuuu fantastično..

Potrebno je

kukuruzno brašno 1,5 lonče /od 200 gr lonče/

500 ml. vode

soli

50 gr suve slanine

2 kašike čvaraka

2 kašike kajmaka ili kisele pavlake

100 gr tvrdjeg sira

Priprema:

Sipajte vodu u šerpu pa posolite. Kad provri dodajte brašno mešajte malo brže i smanjite vatru. Peći /kuvati/ kačamak oko 5-5 min. Skloniti sa vatre.

U tigan naseckati slaninu da se istopi onako da krcka reš. Povaditi slaninu pa u masnoću ubacite čvarke da se dobro zagreju pazeći da ne izgore. Skloniti sa šporeta. U činiju na dno staviti malo sira i kajmaka pa pomoću varjače i viljuške skidati kačamak ,,

Staviti malo čvaraka i slaninice pržene . U sredinu dodati opet sir, kajmak, slaninicu i čvarke. Dopuniti kačamakom i odozgo namrviti sir dodati kajmak ili pavlaku, čvarkei slaninicu. Istresti ostatak masnoće preko kačamaka.M... već mi ide voda na usta.