Pita krompiruša, ovo ne pravim često, ali kad napravim ne ostane ni parče ...

Pita krompiruša, ovo ne pravim često, ali kad napravim ne ostane ni parče ...

Potrebno je za nadev:

tanje kore

500 gr krompira

200 gr kobasica (ja sam koristila domaće)

1 glavica luka

ulje soli bibera

1 jaje

za preliv:

200 gr kisele pavlake

100 ml mleka

2 -3 jaja

rendanog kačkavalja lonče od 100 gr 

Priprema:

Krompir obariti ne sasvim skuvati. Luk  iseckati  i propržiti na ulju. Dodati seckane kobasice pa i njih malo propržiti. Obaren krompir izrendati, dodati jaje, soli i bibera. Dodati pržene kobasice i sve izjednačiti..

 Koru rašititi na sto pa je pouljiti preko nje staviti drugu. I nju malo poprskati uljem. Na dno kore po širini staviti par kašiika nadeva od krompira i kobasica  . Uviti u rolnicu. Pleh pouljiti pa prvu rolnicu staviti u sredinu i uviti u krug. Sve ostale rolnice stavljati u krug, 

U činiju sipati pavlaku dodati jaja pa izmututi. Dodati mleko i kačkavalj i sve izjednačiti. Sipati preko pite. Protresti da  preliv padne izmedju rolnica. Peći na 210 stepeni C oko 40 min da lepo porumeni. Kako je samo dobra obavezno probajte biće te iznenadjeni   

   https://www.youtube.com/watch?v=TDyM7GpRBb0