Knedle sa šljivama i kajsijama tačne mere za sve koji nisu pravili ne može te pogrešiti

Knedle sa šljivama i kajsujama,  tačne mere za sve koji nisu pravili ne može te pogrešiti

Potrebno je :

450- 500 gr krompira

180 gr brašna

1 jaje

nekoliko šljiva

par kajsija

100 gr prezli

malo soli

ulje

vanilin šećer

Priprema:

Krompir u ljusci  skuvati oguliti ljusku  pa IZGNJEČITI viljuškom, dodati jaje 1 kašiku ulja malo soli i izmiksati. Dodati brašno  (testo je mekše) i obraditi rukama. Ruke pobrašnjiviti  vaditi manje komade testa i rastanjiti na dlanu praveći na sredini udubljenje.

Staviti po šljivu  ili kajsiju bez kočica i sastaviti ivice. Još malo obraditi rukama u loptu. Redjati u poslužavnik koji ste pobrašnjivi.i. Kuvati dok ne isplivaju i budu mekane na dodir oko 10 min. 

Vaditi rešetkom uvaljati u pržene prezle. Posutni vanilin ćećero ili dodati šećera po želji .Služiti tople 

https://www.youtube.com/watch?v=gCTJeMdcXF8