Bakina kuhinja- prženi kupus sa restovanim krompirom

Bakina kuhinja- prženi kupus sa restovanim krompirom

Potrebno je:
1 manja glavica kiselog kupusa
3 srednja krompira
1/2 praziluka
400 gr. domačih kobasica
ulje može mast
biber so, aleva paprika
3-4 čena belog luka
1 kisela jabuka


Priprema:

Krompir skuvati u ljusci pa ga oguliti i iseći na krupnije. 





Na ulju ili masti propržiti seckan na kolutove praziluk da se izdinsta, dodati alevu papriku, biber i so . U to ubaciti krompir kuvan i izmešati.  

Na ulju propržiti kobasice sa obe strane, pa u tu masnoću ubaciti seckan beli luk  kupus sečen na tanke rezance i jabuku na tanje kriške. Dinstati i propržiti oko 20 min bez dodavanja vode na tihoj vatri. 
Dodati aleve paprike, bibera  i sve izjednačiti. 

U podmazan pleh na dno staviti restovan kormpir a odozgo kupus.

 U sredinu ušuškati kobasice. Možete ih preseći na pola. 

Premazati uljem i peći u rerni oko 30 min da se još sve lepo zapeče...Prijatno !