Bakina kuhinja -trik kako najlakše i najbrže ispohovati brokoli i karfiol

Bakina kuhinja -trik kako najlakše ispohovati brokoli i karfiol

Potrebno je:

1 manji brokoli

1 manji karfiol

2 jaja

brašno

prezle

ulje

so..

Priprema:

Karfiol i brokoli oprati i odvojiti cvetove. Obariti u slanoj vodi izvaditi na cediljku da se ohladi. 

Umutiti jaja posoliti pa dodati 1 punu kašiku brašna. Umutiti žicom da testo bude žitko malo gušće nego za palačinke. 

Cvetove brokolija i karfiola provući kroz jaja. Na foliju sipati prezle. 

Staviti umočen karfiol i brokoli u prezle pa foliju pokretati da prezle ih cele prekriju.

 Pržiti u dubljem ulju. 

Vaditi na papirnu salvetu. Može se služiti uz beli ili paradajz sos.. Uživajte..