Pivarice: Tajna  posnih kiflica sa pivom i šerbetom baš su lepe

Ovo je pravi, posni, slavski klasik iz naše porodične riznice! Mnoge domaćice se muče sa testom od piva, ali mi imamo tajnu savršene prhkosti i tačnu meru brašna (5,5 šolja) i šerbeta (3:2) za savršenstvo! Kiflice su lagane i mirisne, a sve ostalo radi slatki aromatični šerbet koji ih čini mekim kao duša! Ne propustite ovaj starinski recept!

Sastav:

Za testo: dve šolje piva (hladnog), jedna šolja ulja, pet i po šolja brašna, jedan prašak za pecivo.

Za šerbet: tri šolje šećera, dve šolje vode, vanilin šećer, jedan limun (korica i sok). 

Još treba 100 gr ml oraha za valjanje kiflica

Priprema:

Prvo pripremiti šerbet: Pomešati tri šolje šećera i dve šolje vode, dodati vanilin šećer i kolut limuna. Staviti da prokuva, kuvati ga još desetak minuta i ostaviti da se potpuno ohladi. Šerbet mora biti hladan!

Testo: U posudu sipati ulje i hladno pivo (ovo je ključno za prhko testo!). Dodati jedan prašak za pecivo i pet i po šolja brašna. Sastojke sjediniti što je moguće brže varjačom i završiti kratko rukama. Testo ne sme dugo da se mesi. Čim se sjedini, umotajte ga u foliju i stavite u zamrzivač na 20-30 minuta.

Testo PODELITI NA DVA DELA A VAKI RAZVITI U VELIKI KRUG seći trouglove za kiflice i puniti ih džemom pomešanim sa mlevenim posnim keksom (da ne iscuri). Peći na 180 stepeni C dok ne porumene. OKO 30 MINUTA

Završnica: Vruće kiflice direktno spuštati u hladan šerbet i brzo vaditi (dovoljna je 1-2 sekunde). Uvaljati  u ml. orahe ili kokos, Ako vam se kiflice prohlade držite ih duže u šerbetu

https://www.youtube.com/watch?v=cUViCPTSX2g

Fantastičan kolač sa suvim voćem: Najsočniji recept za prazničnu trpezu!

 Ako želite kolač koji miriše na praznike i budi najlepša sećanja, ovo je pravi izbor! Pripremljen je s posebnom bazom koja ga čini neverovatno sočnim i mekim, dok mu aroma citrusa daje svežinu. Ipak, prava tajna krije se unutra: šaka bogatih, tajnih dodataka koji mu daju neodoljivi praznični šarm. Neodoljiv, brz i savršen za svaku priliku – proverite zašto ga svi obožavaju!

Sastav:

Tri jaja, 100 grama šećera, 100 grama maslaca, korica limuna, 150 grama brašna, jedan prašak za pecivo, 200 mL jogurta, 50 gr. suvoga grožđa, 50 gr. brusnice, 50 gr.seckanih oraha.

Priprema:

Umutiti maslac sa šećerom. Dodavati jedno po jedno jaje (ili se mogu umutiti cela jaja, pa se onda sve dodati). Nakon jaja, dodati jogurt, pa brašno sa praškom za pecivo.

Na kraju se ubaci suvo grožđe, brusnice i orasi, pa se smesa lagano izmeša.

Smesu razliti i izravnati u pleh dimenzija 22x12 centimetara ili slično. Peći na 200 stepeni C oko jedan sat. Pred kraj pečenja obavezno pokriti folijom da ne izgori.

https://www.youtube.com/watch?v=7MOMF0jgCLA

Prženi kiseli kupus: Gurmanski hit za 30 minuta

 Kada Vam se jede nešto toplo, domaće i kada imate samo 30 minuta vremena – ovaj obrok je idealan! Kiseli kupus, pripremljen sa jednim korenom i završen jednim aromatičnim dodatkom, postaje prava porodična gozba. Savršeno se slaže uz jednostavan, krem prilog. Ovo je obrok koji dokazuje da najbolja jela nastaju kada se uloži minimum vremena, a maksimum ljubavi!

Sastav:

1. 1 veći praziluk (tanko isečen na rezance)

2. pola glavice kiselog kupusa (tanko isečenog na rezance)

3. 2-3 čena belog luka (seckanog)

4. mleveni biber

5. ljuta paprika (opciono)

6. ulje ili mast

Priprema:

Na ulju ili masti ispržite praziluk isečen na tanke rezance. 

Kada omekša, dodajte pola glavice kiselog kupusa (koji ste, ukoliko je prekiseo, oprali u nekoliko voda). Sve pržite na vatri oko 30 minuta. 

Kada je kupus već pržen i lep, dodajte 2-3 čena seckanog belog luka, mleveni biber i po želji ljutu papriku. Poslužite toplo uz prilog po želji, poput krompir pirea.

https://www.youtube.com/watch?v=EeNbvahncZE

1. Vitaminska bomba: Posna čorbica sa karfiolom i pirinčem za oporavak tela!

 Potrebna Vam je topla, krepka i zdrava hrana za posne dane? Ova čorbica je upravo то! Pripremljena je od probranog, svežeg sezonskog povrća, a zahvaljujući jednom tajnom sastojku postaje neverovatno kremasta i gusta – bez ijedne trunke brašna! Prava je vitaminska bomba, lagana za stomak, a daje neverovatnu snagu. Ovo je savršen uvod u ručak.

Sastav:

1. praziluk

2. 1 veća šargarepa pola seckana pola  (narendana).

3. 1 zelena paprika

4. 1/1 glavice cvetova karfiola

5. 1 manji koren celera

6. 4 kašike opranog pirinča.

7. 2 l  vode.

8. Suvi biljni začin, mleveni biber, peršunov list.

Priprema:

Praziluk sitno iseckajte, šargarepu narendajte, a papriku isecite na kockice. Na malo ulja, u šerpi, propržite praziluk, narendanu šargarepu i papriku.

 Kada se to dobro proprži, dodajte karfiol podeljen na sitnije cvetove.

Sve lepo izdinstajte nekoliko minuta. Nalijte 2 lvode. Posolite, pobiberite i dodajte suvi biljni začin. Čorbu kuvajte ukupno oko 40 \minuta 

Na polovini kuvanja dodajte četiri kašike opranog pirinča. Pustite neka se sve zajedno kuva dok pirinač potpuno ne omekša i čorba se zgusne. Na kraju pospite seckanim peršunovim listom. Vrhunsko

https://www.youtube.com/watch?v=2eoZD7_qQKY

Ne zaboravite ovaj recept ako vam nestane hleb, najbrža pogača sa  pavlakom bez kvasca gotova za 30 minuta.

👋 ✏️ Ovo je zlatni recept koji morate imati! Kada vam nestane hleba ili dođu nenajavljeni gosti, ova pogača bez kvasca je tu da vas spasi! Ne čeka se da testo naraste, a pravi se od sastojaka koje uvek imate u kući. Toliko je mekana, sočna i izdašna da će svi tražiti parče više. Ne otkrivamo sve, ali kombinacija sira i pavlake je čini jedinstvenom. Obavezno sačuvajte ovaj recept!

Priprema

Prvo se umuti malo jajeta žicom, pa se dodaju svi ostali sastojci. Prašak za pecivo se pomeša i proseje sa brašnom. 

Testo mora da bude malo gušće. Peče se na 200°C oko 50 minuta. 

Mekana kao pena a miriše cela kuća, Fantazija prelepa je 

https://www.youtube.com/watch?v=KhVESSb5TKA

Bakina kuhinja - Neobična rezanac gibanica koja se pravi za 15 minuta i ceo je obrok

Ovo je pravi dokaz da se najbolje stvari rađaju iz jednostavnosti i mašte! Zaboravite na klasične kore, jer ovde krećemo u jedno novo, testo. Rezanac gibanica je toliko izdašna, kremasta i neobična da ćete odustati od svih drugih pita! Unutra se kriju stari ukusi, ali u jednom sasvim novom obliku koji je savršen za brzi ručak ili večeru. Pogledajte kako se pravi ova majstorska kombinacija, sigurna sam da ćete je odmah uvrstiti u svoj nedeljni meni!

POTREBNO JE:

Potrebno je jedno pakovanje gotovih kora (oko 500 g):

300 g. sečenih komada (rezanaca) od kora 6 do 7 celih kora za slaganje i pokrivanje 200 g. sira 200 ml. jogurta 3 jaja 50 ml. ulja 1 prašak za pecivo Malo kačkavalja

PRIPREMA:

Prvo sve kore iseći na široke rezance, a jedna cela kora se ostavlja za podlogu. U posebnoj posudi umutiti fil od jogurta, jaja, ulja i praška za pecivo, pa dodati izmrvljeni sir. Podmazati pleh i na njega staviti jednu celu, praznu koru.

 Preko toga staviti prvu polovinu isečenih rezanaca. Preliti te rezance sa malo pripremljenog fila. Sada se stavljaju dve cele kore, i svaka od njih se prelije tankim slojem fila.

 Nakon te dve prelivene kore, stavlja se drugi deo isečenih rezanaca. Rezance obilno preliti preostalim filom. 

Sve se završi sa dve do tri prazne kore koje se preliju sa ostatkom fila i onda se gibanica peče na uobičajen način dok ne porumeni.

https://www.youtube.com/watch?v=wWGdpWg0jP8

 Opis Recepta

 Ovo je recept koji vraća snagu i leči dušu! Spanać je pravo čudo природе: pun je gvožđa, vitamina i svih esencijalnih sastojaka koji su vam potrebni. Za ovaj kremasti, savršeni spanać vam je potreban samo jedan mali trik u pripremi. Pogledajte ceo video i otkrijte tu malu caku koja menja sve, i napravite spanać koji će voleti 

700 grama spanaća 

1 manja šargarepa 

1 manja glavica crnoga luka

 1 kašika masti ili ulja

 2 do 3 čena beloga luka

  malo suvoga začina

 200 ml mleka 

1 kašika brašna

🧑‍🍳 Priprema

Spanać se opere dobro i obari da bude mekan, jedno pet do šest minuta. 

U to se doda seckani beli luk i malo suvog začina.

 Zatim se doda jedna kašika brašna, odmah zatim se doda mleko i seckani spanać. Uzme se mikser i sve se lepo izmiksa dok se ne dobije kremasta smesa. 

Kao prilog možete slobodno staviti: piletinu, krmenadlu, kobaju ili pljesku, a odličan dodatak je i malo kuvanog krompira.

https://www.youtube.com/watch?v=MBbyJjNdYqs

🍎 Najbolji kolač sa jabukama i pudingom, Sočan i Kremast 

Ovo je pravi domaći kolač za sve generacije! Kombinacija sočnih jabuka, mirisnog cimeta i kremastog fila (vi stavljate puding od jagoda, može i čokolada po želji!) ostaviće sve bez reči. U njemu se krije jedna tajna mekoća zbog koje se doslovno topi u ustima. Pogledajte kako da od samo jedne jabuke napravite kolač sa dva reda testa, i to bez mnogo muke. Idealan je uz popodnevnu kafu!

Potrebno je

За тесто:

tri jaja

tri kašike šećera

jedna šolja (oko 200 grama) brašna

jedna šolja (oko 50 ml) ulja

jedna puna šolja jogurta (oko 100 ml)

jedan prašak za pecivo

jedna cela oljuštena jabuka isečena na kockice

malo cimeta

za  fil

jedan puding od jagoda (или чоколаде)

mleko po uputstvu za puding

sto grama suvoga grožđa

komadić putera

šećer po želji

Priprema 🧑‍🍳

Najpre se umute  jaja,  šećer pa se dodaje, jogurt, brašno i prašak za pecivo da se dobije kompaktno testo.

Potom se u testo dodaje jedna oljuštena jabuka isečena na kockice i posuta cimetom, pa se sve lepo izmeša.

Skuvajte puding od jagoda u mleku po uputstvu. puding zasladite po želji (dodajte jednu, dve ili tri kašike šećera). u topli puding dodajte sto grama suvoga grožđa i komadić putera, pa sve dobro izmešajte i malo prohladite.

Pleh prečnika 24 cm se premaže puterom ili se obloži papirom.

Sipajte jedan red (pola) testa sa jabukama, pa preko njega rasporedite prohlađeni puding od jagoda.

Odozgo ravnomerno rasporedite drugi deo testa sa jabukama.

peče se na 200 stepeC  oko 50 minuta. pred kraj pečenja pokrijte kolač da ne zagori.

Može se posuti ljuspicama badema pre pečenja.

https://www.youtube.com/watch?v=b_oq8ft4KzM