Bakina kuhinja

Thursday, August 13, 2026

8:05 PM

✏️ Zamislite miris koji obuzima celu kuću dok se krčka najsočnije jelo na kašiku! Danas sa vama delim nešto sasvim posebno i neobično – spoj divne, mlade boranije i kiselkastih jabuka koje ovom jelu daju nevjerovatnu mekoću, gustinu i ukus kom je jednostavno nemoguće odoleti. Jabuka u kombinaciji sa povrćem stvara pravu kulinarsku čaroliju, pa će ovo posno jelo oduševiti čak i one koji inače nisu ljubitelji boranije. Pristupačno, zdravo, a toliko ukusno da ćete sigurno tražiti tanjir više!

Predlog naslova:

Posna boranija sa prokislim jabukama Posna dinstana boranija sa povrćem i jabukama Aromatična posna boranija iz šerpe Najukusnija posna boranija na poseban način

Sastojci:

1 kg boranije, 1 šargarepa, 1 glavica crnog luka, 1 do 2 krompira, 2 prokisle jabuke, malo belog luka, seckani peršun, so i začini po ukusu, ulje.

Priprema:

Crni luk, šargarepu, krompir i prokisle jabuke iseckati na kockice. Na malo ulja propržiti crni luk i šargarepu, pa dodati očišćenu boraniju, kockice krompira i jabuka. Sve preliti sa malo vode, poklopiti i dinstati na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša. Pred kraj posoliti, dodati seckani beli luk i peršun, pa ostaviti još nekoliko minuta da se ukusi sjedine.

Tagovi:

bakinakuhinja, posna boranija sa prokislim jabukama, posna boranija, boranija sa jabukama, dinstana boranija, posna jela, posni recepti, boranija

Bakina kuhinja 0

Wednesday, August 12, 2026

5:14 PM

Pljeskavice od tikvica iz rerne Najsočnije pljeskavice od tikvica bez prženja

Savršene pljeskavice od tikvica iz rerne bez kapi suvišne masnoće! Spolja fino rumene, a iznutra sočne i mirisne, ovo je lagan i zdrav obrok u kom ćete uživati bez imalo griže savesti

Sastojci:

1 veća tikvica, 1-2 jaja, 2 kašike griza, 1 do 2 kašike prezli 3 čena belog luka, 1 ravna kašičica praška za pecivo, so po ukusu, ulje za podmazivanje pleha.

Priprema:

Tikvicu oljuštiti, izrendati, posoliti i ostaviti oko 20 minuta da pusti sok, a zatim je dobro iscediti. U isceđenu tikvicu dodati jaja, griz, seckani peršun, sitno seckani beli luk i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati da se smesa izjednači. Kesu za zamrzivač raširiti i malo premazati uljem, pa je staviti preko dubljeg poklopca od tegle.

U udubljenje staviti punu kašiku smese, preklopiti drugim delom kese i pritisnuti manjim poklopcem kako bi se formirala jednaka okrugla pljeskavica. Otvoriti kesu i oblikovanu pljeskavicu prebaciti u podmazan pleh. Ponavljati postupak dok se ne utroši sva smesa. Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumene.

Tagovi: bakinakuhinja, pljeskavice od tikvica, tikvice iz rerne, pljeskavice iz rerne, zdravi recepti, tikvice

https://www.youtube.com/watch?v=efC3-4UeEq0

Bakina kuhinja 0

Tuesday, August 11, 2026

8:38 PM

Fantastičan kolač sa višnjama bez kora najbolji recept odmah prepišite

Fantastičan kolač sa višnjama bez kora najbolji recept na internetu odmah prepišite

Toliko je

t mekan i sočan da se doslovno topi u ustima. Priprema je izuzetno jednostavna – sve se samo smućka i ispeče, bez razvlačenja kora i velikog truda. Rezultat je mirisan, rastresit i ukusan kolač koji je mekan kao pena, pa je najbolje ostaviti ga da se dobro ohladi pre sečenja.

Kolac sa visnjama bez kora

Sastojci

4 krupna jaja (ili 5 sitnih), 400 g višanja, 1 čaša od jogurta griza, 1 čaša od jogurta brašna, 1 prašak za pecivo, 200 ml jogurta, 60 ml ulja, 100 g do 150 g šećera, korica limuna.

Priprema

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Prosejati brašno i griz pomešane sa praškom za pecivo. U umućena belanca dodati ulje, jogurt, koricu limuna i pripremljenu mešavinu brašna i griza, pa sve lepo i lagano izmešati.

Pleh obložiti pek-papirom. Smesu okvirno podeliti na tri dela. Na dno pleha sipati prvi deo testa i izravnati, pa preko rasporediti trećinu višanja. Zatim sipati drugi deo testa, izravnati i posuti drugom trećinom višanja.

Na kraju sipati preostali treći deo testa i odozgo rasporediti poslednju trećinu višanja, pa sve lagano pritisnuti rukama. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta. Kolač obavezno dobro ohladiti pre sečenja jer je izuzetno mekan.

Bakina kuhinja 0

Saturday, August 8, 2026

9:11 PM

PAPRIKE PUNJENE ĆUFTICAMA U BOGATOM SAFTU

Paprike punjene ćufticama u bogatom saftu su jedno predivno, sočno i drugačije jelo koje će vas oduševiti već na prvi zalogaj. Priprema je veoma jednostavna, a spoj fino izblendanog mesa, rastopljenog kačkavalja i bogatog paradajz sosa daje ukus koji se dugo pamti. Naročito su ukusne kada se malo prohlade, pa ako niste probali na ovaj način, obavezno osvežite svoj jelovnik ovim fantastičnim ručkom!

SASTAV:

nekoliko paprika, 400 g mlevenog mesa, 1 mala glavica crnog luka, 3-4 čena belog luka, malo slatke paprike, malo mlevenog bibera, suvog začina ili soli, 1 jaje, nekoliko štapića kačkavalja, 1 paradajz za zatvaranje, 300 ml vode, 200 ml kuvanog paradajza, 1 kašičica šećera, malo soli, 3 kašičice kukuruznog skroba, malo ulja.

Priprema

Paprike operiti i očistiti od semenki. U blender staviti 400 g mlevenog mesa, 1 malu glavicu sitno seckanog crnog luka, 3-4 čena belog luka, malo slatke paprike, mlevenog bibera, suvog začina ili soli i 1 jaje, pa sve fino izblendati da se smesa izjednači. Kašiku umočiti u ulje, zahvatiti meso u obliku ćuftice i spustiti ga u papriku, ubaciti po jedan štapić kačkavalja unutra i zatvoriti komadom paradajza. Napunjene paprike poređati u pleh podmazan uljem. U posudi pomešati 300 ml vode, 200 ml kuvanog paradajza, 1 kašičicu šećera, malo soli, malo ulja i 3 kašičice kukuruznog skroba, pa sve dobro izjednačiti žicom i preliti preko paprika. Pleh prekriti folijom i peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 50 minuta. Pred sam kraj skinuti foliju da se paprike lepo zapeku.

Bakina kuhinja 0

Thursday, August 6, 2026

3:14 PM

Paprika sa tikvicama posno jelo koje smo u slast pojeli

Miris pržene paprike i belog luka je onaj pravi miris doma koji uvek mamiti za sto. Punjene paprike sa tikvicama su fantastično, jednostavno i posno jelo koje se brzo priprema, a ukus mu je neprocenjiv. Kada se sve lepo zapeče u tiganju, pa kad uz to stigne i vruća pogača za močenje u onaj prelepi sok od paradajza, verujte mi – ništa slađe i lepše niste jeli! Ovo jelo je savršeno i za doručak, i za ručak, pa i za večeru.

Sastojci

6 krupnih paprika,

1 manja tikvica,

1 veliki paradajz

soli,

ulja,

pola glavice belog luka.

Priprema

Papriku dobro oprati i izvaditi joj semenke. Beli luk očistiti, pa u svaku papriku staviti po dva čena iseckana na listiće. U tiganj sipati malo ulja i staviti paprike da se peku na tihoj vatri dok ne porumene sa svih strana.

Ispečene paprike posoliti i izvaditi na tanjir. Na istom ulju propržiti tikvice koje ste prethodno očistili, posolili i dobro iscedili od viška tečnosti. Kada tikvice dobiju finu boju, izvaditi ih. Paprike zatim poređati u krug u veći tiganj, a u sredinu staviti pržene tikvice. U preostalom ulju kratko narezati i propržiti veliki paradajz samo da malo omekša, posoliti ga, pa ga rasporediti između paprika. Služiti toplo uz vruću pogaču.

Bakina kuhinja 0

Tuesday, August 4, 2026

12:54 PM

Kolač sa šljivama – sočan kao nijedan do sada

Kolač sa šljivama – sočan kao nijedan do sada

Pred vama je recept za fantastičan voćni kolač koji osvaja na prvi zalogaj! Biskvit je toliko vazdušast i mekan poput najfinijeg oblaka, a u kombinaciji sa sočnim šljivama dobija se slatkiš u kom će uživati cela porodica. Pogledajte ceo video i saznajte kako da napravite ovaj jednostavni slatki užitak!

Sastojci: 3 jaja, 100 g šećera, 100 g brašna, 50 g griza, 50 ml ulja, 100 ml mleka, pola praška za pecivo, oko 1 kg šljiva, vanilin šećer za posipanje.

Priprema: Najpre umutimo belanca, pa u njih dodajemo pola praška za pecivo i polako šećer uz stalno mućenje dok ne dobijemo čvrst sneg.

Potom u smesu dodajemo žumanca, prosejani griz, brašno, ulje i mleko, pa sve fino izjednačimo u glatko i vazdušasto testo. Pleh podmažemo ili obložimo papirom za pečenje, pa na dno poređamo deo očišćenih šljivā.

Preko šljiva sipamo deo testa, zatim ponovo stavljamo naseckane šljive, pa prelijemo ostatkom testa i na samu površinu poređamo preostale šljive.

Kolač pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 do 60 minuta. Kada se kolač potpuno ohladi, obilno ga pospemo vanilin šećerom i poslužimo. Ovaj biskvit je mekan kao pena i lagan kao oblak, a po želji ga možete praviti i sa kajsijama ili breskvama.

https://www.youtube.com/watch?v=Lzri4i_v9T4

Bakina kuhinja 0

Monday, August 3, 2026

4:01 PM

Starinski sataraš sa jajima – recept star preko 100 godina

SATARAŠ /bećar paprikaš/sa jajima PUN SAFTA može se jesti samo sa hlebom – recept star preko 150 godina

Pred vama je starinski recept za sataraš kakav se decenijama sprema na našim prostorima! Ovo jednostavano i jeftino jelo obiluje sočnim saftom, a dodatak jaja daje mu posebnu punoću i ukus. Pogledajte ceo video i uverite se zašto nam je ovo omiljeni ručak koji pravimo bar dva puta nedeljno!

Sastojci: 2 velike glavice crnog luka, 6 do 7 krupnih mesnatih mladih paprika, 1 veliki paradajz ili 2 manja, ulje, 2 do 3 jaja (ili po želji 4 do 5), suvi začin.

Priprema: Za ovaj starinski recept najpre sitno iseckamo dve velike glavice crnog luka i propržimo ih na ulju dok ne dobiju staklastu boju. Potom dodajemo krupne mesnate mlade paprike iseckane na komade.

Pošto mlada paprika sadrži dosta vode, pržimo je na jačoj vatri kako bi se brzo ispržila i omekšala. Kada se paprika isprži, dodajemo oguljen paradajz iseckan na kockice i malo suvog začina.

Sve lepo ukrčkamo, pa na samom kraju ulijemo 2 do 3 (ili više) prethodno umućena jaja. Sve fino izmešamo na vatri dok se jaja ne zgusnu i povežu ceo sataraš. Jelo serviramo toplo, a odlično se slaže uz krompir-pire, pečenje ili pileće batake.

https://www.youtube.com/watch?v=NiGZES-6hSA

Bakina kuhinja 0

Sunday, August 2, 2026

4:31 PM

Pite koje će vas oduševiti

. Pred vama je fantastičan recept za posne pite koje se prave brzo i lako! U samo jednom plehu pripremićemo i slanu kombinaciju sa tikvicama i krompirom, ali i slatku sa sočnim voćem. Pogledajte ceo video i uverite se kako krcka za ušima!

Sastojci: Za slanu pitu: 1 veća mlada tikvica, 1 krompir, 1 veza mladog luka ili 1 manja glavica crnog luka, soli, mlevenog bibera, 2 kašike griza, ulje, tanke kore.

Za slatku pitu: zrelo voće (kruške, breskve), cimet, mleveni orasi, 1 kašika prezli, šećer po želji, ulje, tanke kore.

Priprema: Za slanu pitu najpre izrendamo jednu veću mladu tikvicu i jedan krompir, malo posolimo i ostavimo 5 do 6 minuta da puste tečnost, pa ih rukama dobro iscedimo. U isceđenu smesu dodamo sitno seckani mladi ili crni luk, mleveni biber, so, 2 kašike griza koji će pokupiti preostalu tečnost i 2 do 3 kašike ulja, pa sve fino sjedinimo. Prvu koru podmažemo uljem, preko nje stavimo drugu koru i po njoj obilno rasporedimo nadev pazeći da ivice ne ostanu prazne, pa sve uvijemo u rolnicu i ređamo u pleh obložen pek-papirom koji smo malo premazali uljem. Ukoliko nam ostane kora i mesta u plehu, napravimo i slatku pitu od zrelog voća sa stola poput krušaka i bresaka. Voće iseckamo na komadiće, pospemo cimetom, dodamo malo mlevenih oraha, jednu punu kašiku prezli i šećera po želji, pa sve uvijemo na isti način u rolnicu i stavimo u pleh pored slanih pita, a po želji ih razdvojimo trakom pek-papira. Pitu pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 do 45 minuta dok lepo ne zarumeni i ne postane hrskava.6

Bakina kuhinja 0

Friday, July 31, 2026

7:56 PM

Najlepši poslastičarski dragulj naših baka koji se uvek traži više

Sećate li se onih mirisa iz bakine kuhinje koji su nagoveštavali praznik u kući? Koh od pirinča je upravo jedan od tih starinskih, zaboravljenih recepata koji vraćaju u najlepše dane detinjstva. Mekan, vazdušast i zamirisan limunom i vanilom, ovaj desert je pravi dokaz da se od jednostavnih sastojaka pravi vrhunska poslastica. Spremite ga za svoje ukućane i podelite sa njima ukus tradicije koji se pamti za ceo život!

Sastojci

4 jaja, 100 g šećera, 3 šolje od 200 g kuvanog pirinča, 1 puna kašika griza, 1 prašak za pecivo, korica limuna, 1 vanilin šećer, malo prah šećera za posipanje.

Priprema

Pirinač dobro oprati, skuvati u vodi i ocediti od tečnosti, pa ostaviti da se prohladi. Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati proceđen griz pomešan sa praškom za pecivo. Zatim dodati prohlađeni pirinač, rendanu koricu limuna i vanilin šećer.

Smešu lagano i lepo izmešati da ostane penasta, baršunasta i puna mehurića. Sipa se u pleh podmazan uljem i posut brašnom, pa se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta do sat vremena.

Prohlađen koh opseći sa strana pleha, iseći na kocke i po želji posuti prah šećerom ili vanilin šećerom pre služenja.

https://www.youtube.com/watch?v=iceECqA0L6M

Bakina kuhinja 0

Thursday, July 30, 2026

9:01 PM

Domaci ustipci sa limunom i džemom iz bakinog detinjstva mirisna carolija

Opis videa Danas vam vasa baka sa ponosom predstavlja vrhunski i brzi kulinarski fantast koji me je vratio u najlepse dane detinjstva kada nam je majka topla srca spremala najsladji dorucak. Pogledajte ceo video do kraja saznajte moju kulinarsku tajnu kako da od jednog mešenja testa dobijete i fini domaci hleb i preukusne vazdusaste ustipke sa narendanom koricom limuna. Ako vam se dopao ovaj moj novi i brzi kulinarski savet ostanite sa mnom do poslednjeg sekunda ovog kratkog videa i podrzite moj desetogodisnji rad jednim klikom i lajkom na stranici ziveli.

Sastojci

500 ml. mleka 1. jaje 2. kasike ulja 800 gr. brasna 1. kasicica soli 20 gr. kvasca narendana korica limuna malo. prah secera pekmez od kajsija ili sljiva logo Bakina kuhinja

Tekst za pripremu

Za ovaj nas prelepi i dvostruki domaci recept priprema je izuzetno prosta pa u kucnu ciniju prvo sipamo 500 ml mleka dodamo jedno jaje dve kasike ulja jednu kasicicu soli i 20 gr. kvasca. Sve to pismeno izmesamo pa postepeno dodajemo 800 gr. brasna i zamesimo fino testo koje je malo mekse gustine.

Cim ga lepo zamesimo od tog testa odmah odvojimo jednu trecinu na stranu za nase slatke ustipke a u onaj preostali veci deo testa dodamo jos sasvim malo brasna tek toliko da bude srednje tvrdo i zamesimo ga za prelepi domaci kucni hleb. Sada se vracamo nasem testu za ustipke pa u tu odvojenu trecinu mekog testa dodamo narendanu koricu limuna malo ga premesimo na stolu i ostavimo da pismeno poraste odozgo pod vas red. Kada je testo poraslo istazemo ga na sto i razvijemo ga oklagijom cetvrtasto na debljinu za jedan mali prst. Kada smo ga razvili kulinarskim nozem ga isecemo na trake za dva prsta sirine a onda svaku tu traku po sredini malo zasecemo unutra i ostavimo na stolu da nam jos jednom lepo poraste na toplom. U kucnu serpu sipamo ulje za jedan prst debljine i stavimo na sporet da se dobro zagreje. Kada je testo spremno u to toplo ulje stavljamo nase pripremljene ustipke i przimo ih na umerenoj vatri dok predivno ne porastu naduju se i dobiju onu finu zlatnu boju sa svih strana. Przene ustipke vadimo na jedan svecani posluzavnik na koji smo prethodno stavili pek papir da upije sav visak masnoce. Dok su jos fini i topli bogato ih uvaljamo u prah secer a onda se preko svakog ustipka moze odozgo premazati malo domaceg pekmeza od kajsija ili od sljiva ili bilo cega drugog da se lepo zaslade i neka uzivaju dragi moji. Mene je ovaj miris i presek pismeno podsetio na moje detinjstvo kada mi je moja majka davala tako tople ustipke premazane sa džemom dok sam se ja bezbrizno igrala jao kako je to samo bilo slatko i lepo. Gotov rad na samom kraju ponosno zapecatimo sa nasim zastitnim znakom logo Bakina kuhinja. Nadam se da ce vam ovaj moj brzi i dvostruki recept uspeti i da cete ga rado napraviti u vasoj kuhinji prijatno vam bilo dragi moji i ziveli na zdravlje.

🔔 SUBSCRIBE 🔔 Ukljucite zvonce za sve najnovije bakine recepte i zivotne price!

Tagovi za video Bakina kuhinja, domaci ustipci, ustipci sa limunom, baka Jela kuva, starinski recepti, ustipci sa dzemom, pekmez od sljiva, miris detinjstva, meko testo, kolac bez brasna, kulinarski recepti, rucak za 10, druzenje sa bakom, jeftina jela, ustipci iz serpe, secenje na dva prsta, domaci hleb, penasto testo, logo bakina kuhinja

Bakina kuhinja 0

Tuesday, July 28, 2026

7:27 PM

kOLAČ SA BANANAMA BEZ BRAŠNA

kOLAČ SA BANANAMA BEZ BRAŠNA

Sastojci: 3 banane, 50 g ovsenih pahuljica, 100 g šećera, 3 jaja, 100 g griza, 1/2 kesice praška za pecivo, malo cimeta, 2 kašike otopljenog maslaca, 50 g seckane čokolade, 50 g čokoladnih dugmića.

Priprema:

Najpre uzmemo 3 zrele banane, stavimo ih u posudu i viljuškom ih dobro izgnječimo u glatku kašu. Zatim u blender ubacimo 50 g ovsenih pahuljica i sameljemo ih dok se ne pretvore u fino brašno. Sada odvojimo belanca od žumanaca. U posudu sa belancima dodamo 100 g šećera i mikserom ih umutimo u čvrst sneg.

U penasti sneg od belanaca lagano dodajemo 3 žumanca, pripremljeno ovseno brašno, 100 g griza, pola praška za pecivo i malo cimeta. Zatim unutra ulijemo 2 pune kašike otopljenog maslaca i dodamo izgnječenu kašu od banana. Sve to kašikom lagano izmešamo da smesa ostane vazdušasta, a na samom kraju dodamo 50 g fine seckane čokolade na kockice i 50 g čokoladnih dugmića.

Polako promešamo tek toliko da se čokolada rasporedi kroz testo, pa celu smesu ulijemo u mali pleh koji smo podmazali sa malo ulja. Pleh stavljamo u zagrejanu rernu i pečemo na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta dok kolač ne porumeni i ne postane mekan.

Bakina kuhinja 0

Thursday, July 23, 2026

9:16 PM

Najsočnija pita sa voćnom salatom – voće se više nikada neće bacatIkad ostane

Da li vam se i vama dešava da na stolu ostane po neka breskva, šljiva, jabuka ili drugo voće koje je prezrelo i svi ga zaobilaze? Nemojte ga bacati! Upravo od takvog voća nastaje jedna od najsočnijih i najmirisnijih pita koju ćete ikada probati. Kada se svi ukusi sjedine, dobijete desert koji miriše na leto, prepun je prirodnog voćnog soka i toliko je ukusan da će svi tražiti još jedno parče. Pogledajte recept i uverite se koliko se lako pravi. Verujem da ćete joj se uvek rado vraćati.

Potrebno je:

500 g tankih kora za pitu

malo ulja

2–3 kašike griza

malo cimeta

2–3 kašike šećera (po želji)

vanilin šećer

prah šećer

Voće po želji: breskve, kajsije, šljive, jabuke, mandarine ili bilo koje voće koje vam je ostalo.

Priprema:

Voće dobro oprati, očistiti i iseći na sitnije kockice. Sve voće sjediniti u većoj činiji i po želji dodati dve do tri kašike šećera.

Ja nisam dodavala običan šećer, već samo malo vanilin šećera. Prvu koru premazati uljem, preko nje

staviti drugu koru i nju premazati uljem, zatim staviti i treću koru koju takođe treba premazati uljem. Na početak kora rasporediti nekoliko kašika pripremljenog voća po celoj širini, zatim posuti jednom do dve kašike griza i dodati malo cimeta. Sve pažljivo uviti u rolnicu i slagati u pleh. Na isti način pripremiti i ostale rolnice.

Sve odozgo premazati uljem i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta, dok lepo ne porumene. Tokom pečenja voće će pustiti svoj sok i pita će biti izuzetno sočna. Po želji, pečenu pitu posuti prah šećerom i poslužiti.

Prijatno!

Tagovi: pita sa voćem, pita sa voćnom salatom, voćna pita, domaća pita, tanke kore, desert sa voćem, recept za pitu, najbolja pita, sočna pita, bakin recept, Bakina kuhinja, domaći kolači, brzi desert, recepti sa voćem, pita od jabuka, pita od šljiva, pita od bresaka, pita od kajsija, pita od mandarina.

Bakina kuhinja 0

Monday, July 20, 2026

3:36 PM

RECEPT ZA 10+SVI ĆE SE OTIMATI ZA SVAKU KIFLICU

Dobrodosli dragi moji u bakinu kulinarsku oazu gde vas danas ceka cisto svetsko savrsenstvo i vrhunski domaci delikates koji je pravo letnje osvezenje za kucnu trpezu. Ovo je neopisiva letnja carolija i bomba ukusa koja bljesti na stolu i savrsen dorucak ili vecera koji se bukvalno tope u ustima pa se niko ne moze zaustaviti na samo jednom komadu. Zasto biste spremali obicna i jednolicna jela kada ovaj carobni i mirisni specijalitet mozete napraviti izuzetno brzo jeftino i jednostavno u svojoj kucnoj rerni pod vasim redom. Kada ga iznesete na sto videcete kako ce se svi vasi ukucani prosto otimati za svaku kiflicu i ovo je pecivo koje zaista niko ne sme da propusti da proba barem jednom u zivotu. Pogledajte ceo video do kraja .

Sastojci

300 ml. mleka 2 jaja jedno. za testo jedno. belance a zumance za premaz 150 gr. mekanog sira 2 pune kasike rastopljenog maslaca za nadev sunka oko. 550 gr. do 600 gr. brasna 20 gr. kvasca 1 kaskica secera malo. krupne ili obicne soli susam i malo. kima za posipanje logo Bakina kuhinja

Tekst za pripremu Za ove nase kifle sa sirom puterom i sunkom prva stvar jeste da izmerimo 20 gr. kvasca pa unutra dodamo malo mlakoga mleka i ubacimo jednu kaskicu secera pa to lepo promesamo kasikom na stolu i ostavimo jedno pet ili sest minuta da se aktivira kvasac.

Kada se kvasac aktivirao sipamo ga u nasu kucnu vanglu a zatim unutra dodajemo ostatak toploga mleka ubacujemo jedno celo jaje i jedno belance dok ono preostalo jedno zumance ostavljamo sa strane u soljici za premazivanje. Sada u vanglu lagano sipamo brasno i to prvo oko 550 gr. pa zamesimo glatko testo a ako bude suvise mekano dodajemo brasno najvise do 600 gr. ali preko toga nece biti potrebno. Uradjeno glatko testo poklopimo i ostavimo u vanglici na toplom stolu da lepo poraste. Dok testo raste spremamo nas kulinarski nadev pa uzmemo 150 gr. sira a sir mora da bude mekan feta sir uzmite onaj najbolji iz mlekare i unutra dodamo 2 pune kasike rastopljenog maslaca pa sve to viljuskom lepo izmesamo u ciniji. Kada je testo u vanglici lepo nadoslo izvadimo ga na sto samo malo da ga premesimo u rukama pa napravimo jednu lepu loptu poklopimo je i ostavimo da naraste jos jedno 10 minuta na kulinarskom stolu. Nakon toga to testo na stolu oklagijom razvijemo u jedan veliki pravougaonik.

Celo to razvijeno testo i ceo pravougaonik bogato razmazemo sa onim nasim pripremljenim sirom s tim da obavezno ostavljamo ivice gornjeg i donjeg dela za dva prsta potpuno nanamazane. Kad smo to lepo namazali preko tog sira svuda ravnomerno pospemo sa rendanom sunkom i lepo sve uvijemo u jednu veliku cvrstu rolnicu. Kad smo rolnicu uvili uzmemo noz ili neki sekac za testo pa prvu kiflicu secemo na koso a onda i drugu i tako celu tu rolnicu secemo u obliku prelepih trouglica. Sve te isecene trouglice odmah poredjamo u kucni pleh oblozen pek papirom pa pleh pokrijemo cistom kucnom krpom i ostavimo ih na stolu da narastu jos jedno 10 minuta.

Kad su trouglici lepo narasli u ono preostalo zumance sipamo malo rastopljenog maslaca ako smo ostavili jednu kasiku a ako ne onda unutra sipamo malo ulja ili jednu kasiku mleka vec sta imamo pri ruci i kulinarskom cetkicom fino premazemo svaki nas iseceni trouglic. Svaki taj premazani trouglic odozgo pospemo sa malo krupne ili obicne soli pa dodamo susam i malo kima za posipanje vec sta imate u kuci. Pleh sa trouglicima odmah ide u zagrejanu rernu i pecemo ih na 220 stepeni tacno od 20 do 30 minuta da nam kifle lepo i predivno porumene i uhvate finu zlatnu koricu. Kada se ispecu dobije se prava fantazija od testa divne lisnate kiflice ili kifle kako god mozemo da ih nazovemo a izmedju redova se prelepo i domacinski vidi onaj topljeni sir i mirisna sunka. Ovaj nas domaci delikates je izuzetan i odlican za popodnevnu uzinu za lepo druzenje sa prijateljima ili deci za brzu i zdravu veceru ili vec sta god vi zelite u vasem domu. Gotov rucak na kraju ponosno zapecatimo sa nasim zastitnim znakom logo Bakina kuhinja. Nadam se da ce vam ovaj moj recept uspeti i da cete ga rado napraviti u vasoj kuhinji prijatno vam bilo dragi moji i ziveli na zdravlje

https://www.youtube.com/watch?v=lxbMTtnV0HY

Bakina kuhinja 0

Friday, July 17, 2026

11:21 AM

DOMAĆI DELIKATES SA SIROM I ŠUNKO PRELIVENA SOSOM OD PARADAJZA

Dobrodosli dragi moji u bakinu kulinarsku oazu gde vas danas ceka cisto svetsko savrsenstvo i vrhunski domaci delikates koji je pravo letnje osvezenje za kucnu trpezu. Ovo je neopisiva letnja carolija i bomba ukusa koja bljesti na stolu i savrsen rucak koji se bukvalno sam topi u ustima pa se niko ne moze zaustaviti na samo jednom komadu. Zasto biste spremali obicna i jednolicna jela kada ovaj carobni i socni specijalitet mozete napraviti izuzetno brzo jeftino i jednostavno u svojoj kucnoj rerni pod vasim redom. Kada ga iznesete na sto videcete kako ce se svi vasi ukucani prosto otimati za svako parce i ovo je rucak koji zaista niko ne sme da propusti da proba barem jednom u zivotu.

Sastojci

300 gr. sira 100 gr. kisele pavlake 2 jaja 1 kasika griza 100 gr. do 150 gr. sunke 50 gr. kobasice sveze paprike 1 paradajz za kriskice malo. maslinovog ulja paradajz sos malo. ulja za sos 1 kasika brasna malo. vode malo. soli

Tekst za pripremu

Za ovaj nas prelepi domaci delikates prva stvar jeste da u jednu dublju ciniju stavite 300 gr. sira dodate 100 gr. kisele pavlake razbijete 2 jaja i ubacite 1 kasiku griza. Zatim unutra dodate od 100 gr. do 150 gr. sitno seckane sunke a ja sam ubacila i jedno 50 gr. seckane kobasice pa se sve to lepo izmesa kasikom na stolu da se nadev sjedini. Sveze paprike se ociste i iseku na pola ali ne sasvim nego se samo onako zaseku pa se bogato napune ovim nasim prelepim kulinarskim nadevom.

Na vrh svake paprike ubaci se po jedna mala kriskica svezeg paradajza da zatvori punjenje. Tako pripremljene paprike se redjaju u kucni pleh koji je prethodno oblozen pek papirom pa se sve odozgo prelije sa malo maslinovog ulja. Pleh se stavlja u zagrejanu rernu da se paprike peku na 200 stepeni.

Pred sam kraj pecenja paprike se preliju sa domacim paradajz sosom koji pravite tako sto u kucnu serpicu na malo ulja stavite 1 kasiku brasna kratko proprzite pa sipate paradajz sos i malo vode da se napravi fini sos i sve malo posolite. Taj gotov sos se lagano sipa unutra u pleh i to strogo izmedju redova a nikako ne po paprikama kako bi one ostale lepe i rumene. Pleh ostaviti u rerni jos jedno pet ili sest minuta da sos baci kljuc pa vadite napolje na sto.

Gotove punjene paprike odmah sluziti tople jer je ovaj letnji rucak cist kulinarski fantast prijatno vam bilo dragi moji i ziveli na zdravlje.

🔔 SUBSCRIBE 🔔 Ukljucite zvonce za sve najnovije bakine recepte!

https://www.youtube.com/watch?v=LfCSBiKRWwQ

Bakina kuhinja 0

Wednesday, July 15, 2026

3:01 PM

Bomba ukusa grčka musaka

Sastojci 300 gr. mlevenog mesa mešavina ili junetina 1 veliki crni luk 2 tikvice 1 paradajz oljusteni malo. maslinovog ulja malo. soli i bibera malo. cimeta malo. suvog origana 1 lovorov list malo. belog luka besamel sos 2 kasike ulja 1 kasika brasna malo. belog luka po zelji 300 ml. mleka po potrebi jos mleka malo. soli bibera i muskatnog oracica 1 zumance 50 gr. parmezana 1 kasika sirnog namaza po izboru

Za ovu nasu grcku musaku prva stvar jeste da se spremi kulinarski nadev pa cemo uzeti 300 gr. mlevenog mesa a to moze biti mesavina ili cista junetina. Zatim za ovaj recept vam je potrebno narezati i pripremiti 1 veliki crni luk i obezbediti 2 tikvice na stolu jer bi po starom pravilu trebalo staviti dva plava patlidzana ali njih sad nema

Sitno secka crni luk i stavi na sporet da se proprzi na malo maslinovog ulja. I kad se on malo proprzi i omeksa u tiganju sad se unutra doda sitno seckani beli luk i odmah se doda ono mleveno meso. Sve se to skupa preprzi na vatri a zatim se unutra ubaci 1 oljusteni paradajz koji ste sitno naseckali na stolu. U to mleveno meso koje se preprzi idu i svi nasi mirisni kulinarski zacini pa se doda malo soli malo bibera doda se malo cimeta malo suvog origana i ubaci se 1 lovorov list koji ce jelu dati dusu. Pustiti da se sve to ukrcka na laganoj vatri dok meso potpuno ne primi sve ove prelepe grcke mirise.

Za nas bogati besamel sos u serpici zagrejete 2 kasike ulja umesto 50 gr. putera koga nisam imala u kuci pa dodate 1 punu kasiku brasna i to se malo proprzi na sporetu. Ko voli moze u to dodati i malo seckanog belog luka. Kad se brasno lepo proprzi unutra se sipa 300 ml. mleka uz stalno mesanje kulinarskom zicom da se sos ne zgrudva a po potrebi treba dodati jos mleka ako bude suvise gusto tokom rada. Kad se sos zgusne unutra naseckate 50 GR kackavalja dodate 1 kasiku sira namaza ILI BILO KOG IMATE ubacite 1 zumanceta pa na samom kraju dodate mleveni biber malo cimeta i soli muskatno orače i sve dobro izmesate zicom sa strane. Dok se nadev i sos hlade prelazimo na pripremu TIKVICA to možete i prvo uraditi pa se 2 tikvice iseku po duzini a otprilike za pola prsta debljine znaci da budu malo deblje. Tako narezane tikvice se lepo posole i ostave se u jednoj kucnoj ciniji da stoje tacno 15 minuta na stolu. Posle stajanja tikvica se ocedi ona njihova tecnost i onda se stave u cistu pamucnu krpu pa se rukom dobro upije sav visak vode iz njih. A zatim uzmete veci tiganj kao rostiljski onako kakav sam ja imala i kulinarskom cetkicom se samo malo premaze ulje na dno pa se stave te tikvice da se malo preprze odnosno samo da omeknu na sporetu.

Mogu one da se stave i u rernu da se tako poprave medjutim ja sam ih stavila u tiganj jer mi je tako bilo mnogo brze za rad. Kako ide redosled u tepsiju tepsija se prvo lepo podmaze uljem pa se na dno doda red onih tikvica odnosno stavi se tacno pola nasih pripremljenih tikvica. Preko tog prvog sloja se onda lepo stavi i bogato rasporedi sav onaj mirisni nadev od mlevenog mesa koji se krckao na sporetu. Pa odozgo preko mesa idu ponovo tikvice znaci preostala druga polovina nasih listova. I na samom kraju preko svega se sipa i bogato razlije nas gotov besamel sos koji smo stavili odozgo da pokrije celu povrsinu. Narendati još malo kačkavalja Tako spakovana tepsija se odmah stavlja u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pece se jedno 50 minuta . Pred kraj pecenja musaka moze da se pokrije sa folijom ako krene rano da rumeni odozgo ali jelo mora lepo da se ispece kako bi sva suvisna tecnost jos isparila iz pleha i da se slucajno ne formira voda dole na dnu tepsije.

Gotovu ispecenu musaku izvaditi iz rerne ostaviti da se malo prohladi na stolu iseci na fine kocke i posluziti jer je ovo najlepsa musaka na svetu koja se u Grckoj placa veoma skupo a u vasoj kuci je cist kulinarski fantast Prijatno vam bilo dragi moji i ziveli na zdravlje.