Bakina kuhinja - Neobična rezanac gibanica koja se pravi za 15 minuta i ceo je obrok

Ovo je pravi dokaz da se najbolje stvari rađaju iz jednostavnosti i mašte! Zaboravite na klasične kore, jer ovde krećemo u jedno novo, testo. Rezanac gibanica je toliko izdašna, kremasta i neobična da ćete odustati od svih drugih pita! Unutra se kriju stari ukusi, ali u jednom sasvim novom obliku koji je savršen za brzi ručak ili večeru. Pogledajte kako se pravi ova majstorska kombinacija, sigurna sam da ćete je odmah uvrstiti u svoj nedeljni meni!

POTREBNO JE:

Potrebno je jedno pakovanje gotovih kora (oko 500 g):

300 g. sečenih komada (rezanaca) od kora 6 do 7 celih kora za slaganje i pokrivanje 200 g. sira 200 ml. jogurta 3 jaja 50 ml. ulja 1 prašak za pecivo Malo kačkavalja

PRIPREMA:

Prvo sve kore iseći na široke rezance, a jedna cela kora se ostavlja za podlogu. U posebnoj posudi umutiti fil od jogurta, jaja, ulja i praška za pecivo, pa dodati izmrvljeni sir. Podmazati pleh i na njega staviti jednu celu, praznu koru.

 Preko toga staviti prvu polovinu isečenih rezanaca. Preliti te rezance sa malo pripremljenog fila. Sada se stavljaju dve cele kore, i svaka od njih se prelije tankim slojem fila.

 Nakon te dve prelivene kore, stavlja se drugi deo isečenih rezanaca. Rezance obilno preliti preostalim filom. 

Sve se završi sa dve do tri prazne kore koje se preliju sa ostatkom fila i onda se gibanica peče na uobičajen način dok ne porumeni.

https://www.youtube.com/watch?v=wWGdpWg0jP8

 Opis Recepta

 Ovo je recept koji vraća snagu i leči dušu! Spanać je pravo čudo природе: pun je gvožđa, vitamina i svih esencijalnih sastojaka koji su vam potrebni. Za ovaj kremasti, savršeni spanać vam je potreban samo jedan mali trik u pripremi. Pogledajte ceo video i otkrijte tu malu caku koja menja sve, i napravite spanać koji će voleti 

700 grama spanaća 

1 manja šargarepa 

1 manja glavica crnoga luka

 1 kašika masti ili ulja

 2 do 3 čena beloga luka

  malo suvoga začina

 200 ml mleka 

1 kašika brašna

🧑‍🍳 Priprema

Spanać se opere dobro i obari da bude mekan, jedno pet do šest minuta. 

U to se doda seckani beli luk i malo suvog začina.

 Zatim se doda jedna kašika brašna, odmah zatim se doda mleko i seckani spanać. Uzme se mikser i sve se lepo izmiksa dok se ne dobije kremasta smesa. 

Kao prilog možete slobodno staviti: piletinu, krmenadlu, kobaju ili pljesku, a odličan dodatak je i malo kuvanog krompira.

https://www.youtube.com/watch?v=MBbyJjNdYqs

🍎 Najbolji kolač sa jabukama i pudingom, Sočan i Kremast 

Ovo je pravi domaći kolač za sve generacije! Kombinacija sočnih jabuka, mirisnog cimeta i kremastog fila (vi stavljate puding od jagoda, može i čokolada po želji!) ostaviće sve bez reči. U njemu se krije jedna tajna mekoća zbog koje se doslovno topi u ustima. Pogledajte kako da od samo jedne jabuke napravite kolač sa dva reda testa, i to bez mnogo muke. Idealan je uz popodnevnu kafu!

Potrebno je

За тесто:

tri jaja

tri kašike šećera

jedna šolja (oko 200 grama) brašna

jedna šolja (oko 50 ml) ulja

jedna puna šolja jogurta (oko 100 ml)

jedan prašak za pecivo

jedna cela oljuštena jabuka isečena na kockice

malo cimeta

za  fil

jedan puding od jagoda (или чоколаде)

mleko po uputstvu za puding

sto grama suvoga grožđa

komadić putera

šećer po želji

Priprema 🧑‍🍳

Najpre se umute  jaja,  šećer pa se dodaje, jogurt, brašno i prašak za pecivo da se dobije kompaktno testo.

Potom se u testo dodaje jedna oljuštena jabuka isečena na kockice i posuta cimetom, pa se sve lepo izmeša.

Skuvajte puding od jagoda u mleku po uputstvu. puding zasladite po želji (dodajte jednu, dve ili tri kašike šećera). u topli puding dodajte sto grama suvoga grožđa i komadić putera, pa sve dobro izmešajte i malo prohladite.

Pleh prečnika 24 cm se premaže puterom ili se obloži papirom.

Sipajte jedan red (pola) testa sa jabukama, pa preko njega rasporedite prohlađeni puding od jagoda.

Odozgo ravnomerno rasporedite drugi deo testa sa jabukama.

peče se na 200 stepeC  oko 50 minuta. pred kraj pečenja pokrijte kolač da ne zagori.

Može se posuti ljuspicama badema pre pečenja.

https://www.youtube.com/watch?v=b_oq8ft4KzM

Dinstana boranija – najbolji posni ručak na kašiku

Opis recepta

 Ako Vam se jede nešto lagano, a hranljivo, ova dinstana boranija je pravi izbor! Reč je o posnom ručku koji je toliko bogatog ukusa da ćete zaboraviti da nema mesa! Tajna je u dugom dinstanju luka, paprike i šargarepe, što daje slatkoću i dubinu, a sve se završava vodeno-začinskom zaprškom koja garantuje kremastu teksturu. Idealan obrok za dane posta ili lagan ručak!

Sastojci

potrebno je:

jedna veća glavica crnoga luka

 jedna sveža paprika 

jedna do dve šargarepe 

500 g smrznute boranije

 jedan veći krompir

 jedna do dve kašičice suvoga začina

 jedna kašičica slatke paprike

 pola kašičice brašna ulje so

Priprema

Jednu veću glavicu crnoga luka, jednu svežu papriku i jednu do dve šargarepe iseckati i pržiti na ulju da se fino izdinsta i omekne. dodati 500 g smrznute boranije, zatim veći krompir nasečen na sitne kockice.

Preliti vodom da ogrezne i pustiti da vri. Kada boranija potpuno uvri, staviti vodenu zapršku. a to je: 

U činiju staviti jednu do dve kašičice suvoga začina, jednu kašičicu slatke paprike i pola kašičice brašna.

 Sve to izmešati sa vodom i sipati u boraniju,dobro izmešati i pustiti da još pet minuta prokrčka. probati i ako treba, dodati još soli.

https://www.youtube.com/watch?v=soVTeOvP0Ew