Bakina kuhinja - sarmice sa mesom i zeljom, ovo uvek pojedemo do poslednje

Bakina kuhinja - sarmice sa mesom  i zeljom, ovo uvek pojedemo do poslednje 

Potrebno je:

2 struka mladog luka

2 šargarepa

300 gr ml. mesa

3 kašike barenog pirinča

2 veze zelja

suvi začin

ml. biber

slatka ml. paprika

200 ml kuvanog paradajza

2 čena belog luka

ulje

Priprema:

Na ulju propržiti seckan luk i rendanu šargarepu. Dodati začine papriku, biber, , beli luk. Dodati zatim ml. meso i pirinač. Sve dobro izjednačiti. 

U šerpu sipati 2 l vode, dodati 1 kašičicu sirčeta alkoholnog. Zelju skinuti deblji deo drške.

 Staviti šerpu da vri, oprano  zelje, jedan oi jedan list ubaciti u vrelu vodu i odmah vaditi i stavljati u hladnu vodu. Ocediti. 

List raširiti  na dasku na širi deo staviti kašiku nadeva, saviri malo ivice i uviti. Redjati u podmazan plej. 

U veći lončić staviti kašičicu brašna, izmešati kuvan paradajz i vodu 1:1  dodati malo ulja i preliti. Staviti  u rernu na 220 stepeni C 50 minuta da ispari tečnost stim da malo ostane. Servirati toplo. Vrhunski ukus...

https://www.youtube.com/watch?v=DSif87ldIIQ