Bakina kuhinja - jagnjeća bela čorbica na bakin način

Bakina kuhinja - jagnjeća bela čorbica na bakin način

Potrebno je:

400 gr jagnjećeg mesa 

2 šargarepe

1 koren peršuna

1 manji koren celera

1 veći praziluk ili 2 glavice crnog luka

1 zelena paprika

može i 1 svež oljušten paradajz na kockice

1 žumance

2 kašike pavlake 

1 kašičica brašna

ulje....

nekoliko lovorovog lista

biber u zrnu i mleven

malo aleve paprike

začina..soli

peršunov list

Priprema:

Jednu šargarepu izrendati i propržiti na ulju,sitno iseckati praziluk ili crni luk i  dodati  luku i dinstati. Šargarepu, celer peršun, papriku iseći na željenu veličinu i nju dodati pa dinstati. 

Ako želite možete i paradajz ja ovoga puta nisam stavila. Kad se povrće izdinsta dodati meso na kockice list lovora, biber u zrnu i malo aleve paprike. Naliti vodom i kuvati. 

Kad se meso i povrće skuvaju procediti i odvojiti meso a čorbicu vratiti na šporet. Kašičicu brašna razmutiti sa malo mlake vode ili mleka i dodati u čorbicu i pustiti da vri 2-3 minuta. Dodati začin so i mleven biber. 

U veću činiju staviti žumance i pavlaku, kašiku dve koliko volite i dobro izmešati. Polako dodavati vruću  čorbu sipaćom kašikom i brzo žicom mutiti da se ne zgrudva,do utroška ili ako imate više samo onoliko koliko će se utrošiti taj dan.  

Dodati peršunov list i vratiti povrće i meso u čorbiu i servirati. U tanjir možete dodati par kapi limunovog soka Prijatno Vam želi Vaša baka..Javite kako je uspela..Uživajte u ovom savršenom ukusu