Bakina kuhinja - fina hrskava pita sa pirenčem i suvim groždjem

Bakina kuhinja - fina hrskava pita sa pirinčem i suvim groždjem

Potrebno je:

1/2 kg tankih kora

200 gr. pirinča

100 gr suvog groždja

100 gr suvih kajsija ili bilo koje voće suvo

150 gr šećera

cimeta

1 vanilin šećer

malo prah šećera

ulja

Priprema:

Pirinač dobro oprati i naliti sa malo vode da kuva , pa kad uvri naliti mleko dodati šećer i kuvati oko 20 min da uvri mleko dodati suvo groždje i suvu seckanu kajsiju  cimet i sve izmešati. 

Rad:

Raširiti koru pa je malo premazati četkicom uljem i dodati 2 kašike kuvanog pirinča i razvući po čitavoj kori.

 Saviti krajeve i uviti u rolnicu, Prvu rolnicu uviti u krug i staviti na sredinu. Tako isto ostale kore samio uvijati sve jednu oko druge u plehu.

 Opet malo pouljiti sve rolnice i  peći na 200 stepeni C oko 30 min da lepo porumeni. 

Posuti prah šećerom i vanilin šećerom.

Seći kad se prohladi.