Bakina kuhinja

OD JEDNOG TESTA LEK I RADOST: Bakin integralni hleb za zdravlje i domaći perici za decu

Drage moje, danas vam spremam nešto što će vam sačuvati zdravlje, a deci izmamiti osmeh na lice. Od istog integralnog testa pravimo moćnu veknu koju ja i moj deka jedemo pred spavanje za bolju probavu, a usput pečemo i hrskave perice za decu, da se zaslade domaćim i zdravim pecivom.

Za ovaj recept je potrebno:

400ml mleko

20 gr kvasaca,

1  jaje

3 kašike  ulja

650.700 gr brašna

 so, 

2 kašike  suncokretovog semena  i lanenog semena 

Priprema

Prvo rastopiti kvasac u malo toplog mleka i ostaviti da nadođe, pa u ostatak mleka dodati jaje, ulje, so i semenke. 

Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo koje ne sme da bude previše tvrdo, pa ga dobro obraditi rukama ili mikserom i odvojiti jedan manji deo od koga ćete oblikovati tanke perice za decu. 

Od drugog dela oblikujte veknu, poređajte sve u podmazan pleh, a perice poprskajte vodom i uvaljajte u susam   pospite krupnom solju i još nekom semenkom odozgo pa pecite dok ne porumeni.

https://www.youtube.com/watch?v=27r0zc61_U0

 Ovaj hleb se najslađe jede kad se sece tankp , a deci će perice biti najbolja grickalica uz film ili igru. 

https://www.youtube.com/watch?v=27r0zc61_U0