Pravi delikates, posne punjene paprike u belo sosu prvi put na kanalu

Pravi delikates, posne punjene paprike u belom sosu  prvi put na kanalu

Potrebno je:

paprike 8-10 kom

1 glavica crnog luka

1 rendana šargarepa

100 gr seckanih šampinjona

4 kašike obarenog pirinča

1 krompir na kockice

slatka ml paprika i tucana

ml biber po želji

suvoga začina

ceckano celera ili peršuna

1 paradajz

2 čena belog luka

ulje

1 puna kašika brašna

Priprema:

Luk iseckati šargarepu izrendati i šampinjone iseckati na kockice pa propržiti na ulju. Kad se proprži  skinut sa vatre. 

Dodati baren pirinač, krompir na kockice, slatku i tucanu papriku. Izjednačiti. Po želji suvi začin ml bibeer  i celerov list. Sve izjednačiti. Paprike oprati izvaditi seme i puniti paprike kašikom 

Zatvarati kriškama paradajza. Redjati u šerpu ili vatrostalnu činiju pa dodati  vode do pola paprika. Premazati uljem poklopiti folijom ili poklopcem i peći u rerni na 220 stepeni C 50 minuta, U tiganj sipati malo ulja i staviti kašiku brašna i 2-3 seckana čena beloga luka. 

Kad malo zarumeni sipati vode toliko da se formira redji sos. Dodati u njega suvog začina pa izvaditi paprike iz rerne i preliti, Vratiti u rernu još 5 minuta. Servitati toplo. Uživajte, pravi delikates posnoga jela!

https://www.youtube.com/watch?v=lBL6NOqHiDI

https://www.youtube.com/watch?v=lBL6NOqHiDI