Paprika moga detinjstva, moja majka je to ovako spremala i bila je to najlepsa paprika na svetu mirisao je co komsiluk

Paprika moga detinjstva, moja majka je to ovako spremala,  bila je to najlepsa paprika na svetu 

Potrebno je:

50 gr suve slanine
700 gr. mlevenog mesa
20 srednjih paprika baburica
1 glavica crnog luka
ulje
2 šargarepe
2 jaja

1 lonce od 100gr opranog pirinca

4 cena belog luka 

1 kasika suvog zacina

po zelji soli

ml biber

2 kasicice mlevene paprike

200 ml kuvanog paradajza

2 sveza paradajza

1 kasika brasna

persunov list

ulje

Priprema:

Iseckati  na kockice slaninu pa kad se proprzi na ulju dodati  crni luk i sargarepu izrendanu i prziti da omekne,. 

Dodati mleveno meso i prziti ga  da se lepo usitni. Dodati ml papriku, ml. biber 

Zatim dodati suvi zacin, so po zelji, seckan beli luk, persun i 1 lonce od 100 gr opranog pirinca . Skloniti sa vatre pa ubaciti dva jaja i sve izjednaciti. 

Paprike oprati izvaditi seme pa puniti nadevom ali ne sasvim do kraja  i zatvarati kriskama paradajza. 

Naliti vodom i kuvati oko sat vremena. Pred kraj u tiganj sipati malo ulja i dodati kasiku brasna prziti da dobije krem boju sipati paradajz u zaprsku i preliti preko paprika. 

Prodrmati po zelji dodati soli i ko voli 1 kasicicu secera. Kuvati kos 2-3 minuta i paprika je kuvana. Sluziti uz krompir pire. Uzivajte  u vrhunskom ukusu

https://www.youtube.com/watch?v=lc73J_EiEQU