Gurmanluk koji se pamti- pita sa šunkom i sirom neodoljivo dobra

✍️ Predstavljamo vam jedan od onih recepata koji se prenose i pamte jer ova pita svojim izgledom i bogatstvom ukusa nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Poseban način pripreme sa rasecanjem rolnica omogućava da nadev prožme svaku koru a rezultat je mekoća iznutra i fina hrskavost spolja što je čini savršenim izborom za početak dana.

Potrebno je:

Tanke kore., 200 g sira., 150 g šunke., 100 g kobasice., 100 g jogurta., 3 jaja., 1/2 praška za peciva., ulje., susam.

Priprema

Sir izdrobiti pa dodati jaja prašak za pecivo i jogurt i sve dobro izmešati i ostaviti po strani. Prvu koru raširiti i malo poprskati uljem pa preko nje staviti drugu koru i premazati nadevom od sira a zatim preko toga rasporediti naseckanu šunku i kobasicu.

Saviti ivice kora da nadev ne curi pa sve polako urolati i ređati u pleh obložen pek papirom. Oštrim nožem raseći svaku rolnicu po dužini i malo prstima raširiti pa ostatak nadeva sipati po korama u te proreze i sve bogato posuti susamom.