Slana peciva sa pavlakom i susamom, ovo je lepse nego iz pekare
đ
Potrebno je :
300 ml mleka
20 gr kvasca
2 kasicice secepra
1 kasicica soli
200 gr kisele pavlake
3 kasike ulje
800-900 gr brasna
200 gr susama
Priprema:
U malo mleka izdrobiti kvasac, dodati secer i izmesati. Ostaviti 5 minuta da kvasac da nadodje.Sipati ga u vanglu pa dodati ostatak mlakog mleka. brasnno ulje so i zamesiti glatmo mekse testo. Mesiti da se ne lepi za prste. 
Pokriti da naraste a zatim istresti na sto koje ste malo pobrasnjivili.
Podeliti 4 loptice po 100 gr. i 8 kuglica po 80 gr obraditi ih rukom pa pokriti.
Vece loptice valjati na stolu duzine 50 cm zatim napraviti mali krug tako da vam visi veca duzina koju ce te okomotati oko kruga formirajuci djevrek- 
Poprskati vodom i uvaljati u susam. Manje loptice takodje izvaljate u kraci valjak jedan takodje poprskati vodom i uvaljati u susam, Drugi isti razvuci u valjak pa isplesti pletenicu sa onim sto je uvaljan u susam. Poredjati u podmazan pleh, Kad malo odmori zumancetom premazati pletenice onaj deo sto nema susama. 
Ako ostane testa umesiti mali hleb kao sto sam ja uradila u filmu. Peci na 220 stepeni C oko 30 -40 minuta. Uzivajte u sjajnom ukusu
https://www.youtube.com/watch?v=o7F156WCwx0
No comments:
Post a Comment