Bakina kuhinja - fantastična musaka od boranije

Bakina kuhinja - fantastična musaka od boranije

Potrebno je:

600 gr boranije

300 gr mlevenog mesa

1 praziluk

1 šargarepu

aleva paprika

biber...so ulje

3 jaja

4-5 čena belog luka

100 gr kisele pavlake

200 ml mleka

Priprema:

Na ulju propržiti pola praziluka pa dodati mleveno meso i malo prodinstati. U meso dodati alevu papriku, so biber ( po želji suvi začin). Dodati i seckan  beli luk i jedno jaje. Sve dobro izjednačiti. U drugu šerpu propržiti seckan drugi deo praziluka pa dodati boraniju i šargarepu na kolutove. 

Dinstati uz dodavanje vrlo malo vode oko 5-6 min dinstati. Posoliti ili dodati začin. 

Djuveč podmazati uljem pa na dno staviti pola dinstane boranije a odozgo istresti svu količinu prženog mlevenog mesa a zatim drugi deo boranije pa poravnati. 

U činiju razbiti 2 jaja dodati pavlaku i mleko pa sve to lepo izjednačiti. Preliti preko boranije 

Odozgo možete naseckati peršunov list i malo rendanog kačkavalja po želj. 

Peći na 200 stepeni C oko 45 min ako treba i duže da ispari tečnost i da se boranija lepo zapeče. 

Služiti uz salatu..Prijatno!!!