Bakina kuhinja - kako skuvati šareni pasulj sa kolenicom

Bakina kuhinja - kako skuvati šareni pasulj sa kolenicom

Potrebno je:

400 gr šarenog pasulja

1 glavica crnog luka

1 dimljena kolenica

nekoliko lovorovog lista

biber u zrnu i mleveni

malo kima

Za zapršku:

ulje

mala glavica crnog luka

4-5 čena belog luka

aleva paprika

malo začina

1 kašika brašna

Priprema:

Pasulj pregledati i očistiti da nema primesa dobro oprati i naliti da ogrezne i kuvati 5-6 min.Ocediti..

 Naliti drugu vodu naseći sitno seckan crni luk, dodati kolenicu koju smo takodje obarili u drugoj šerpi  dodati , biber u zrnu, lovorov list i malo kima. 

Kuvati pasulj dok se ne skuva  zajedno sa kolenicom. U tiganj sipati ulje, dodati seckan crni luk pa kad se proprži dodati brašno i seckan beli luk.

 Na kraju dodati alevu papriku i sipati u pasulj. Ostaviti da krčka još malo. Na kraju staviti kašiku začina, soli i malo mlevenog bibera.

 Probati ako je potrebno još posoliti. Naš ručak je gotov