Bakina kuhinja

NAJSOCNIJA POSNA PITA SA POVRĆEM I ORASIMA - HRSKAVA DA PUCA POD PRSTIMA🧅🌶️

OPIS
Ova posna pita je prava „intaktna” domaca carolija koja mirisom „katapultira” pravo u detinjstvo. Spoj prženog praziluka mladog luka i pecene paprike daje joj socnost kojoj niko ne može odoleti. Šaka oraha i pirinac iz gaze cine fil bogatim i drugacijim tako da svaka rolna „klizi niz grlo” ko od sale. Savršena je za doručak užinu ili bogat porodicni rucak! 

SASTAV
500 g tankih kora za pitu
1 veliki praziluk
1 veza mladog zelenog luka
1 krupno rendana šargarepa
2 pecene paprike iz zamrzivaca (oljuštene i seckane)
100 g kuvanog pirinca (prethodno skuvanog u gazi)
Šaka seckanih oraha
Ulje za prženje i premazivanje
Suvi zacin i mleveni biber po ukusu

PRIPREMA
Praziluk i mladi luk iseckajte na kolutove ne previse debelo a šargarepu izrendajte na krupnije. U šerpu sipajte ulje pa prvo „operišite” i izdinstajte luk i šargarepu. Cim povrće omekša dodajte seckanu pecenu papriku koju ste prethodno malo posipali zacinom da brže omekša. Kad se sve lepo sjedini sklonite sa vatre i dodajte kuvani pirinac iz gaze i mleveni biber. Na kraju dodajte šaku oraha da fil „propeva” od bogatstva.

Za svaku rolnicu koristite po tri kore. Prve dve samo poprskajte mešavinom ulja i kisele vode a preko trece bogato rasporedite nadev po celoj površini. Uvijte u tanke rolnice. 

Redjajte u podmazan pleh krenuvši od centra u krug pa nastavljajte ostale rolnice dok ne popunite pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 do 45 minuta dok pita ne dobije zlatnu boju.

SERVIRANJE
Pita je toliko krckava da se pod prstima raspada i topi u ustima. Seče se vruća najbolje makazama ili oštrim nožem da se tanke kore ne bi izmrvile. Ova pita je cista desetka kojom svaka porodica može slatko da se nasiti! Prijatno

https://www.youtube.com/watch?v=yR9OIdYcZlY