Prelepo Dansko pecivo sa sirom. elitne pekare mu mogu zavideti

Bakina kuhinja 5:28 PM Peciva

Prelepo Dansko pecivo sa sirom elitne peke mu mogu zavideti

Potrebno je

15 gr kvasca

1 kasicica secera

250 ml mleka

1 kasika kisele pavlake

1 jaje

550 gr brasna

2 kasike maslinovog ulja

50 gr smrznutog maslaca ili margarina

150 gr sira

1 zumance

po zelji dzem

Priprema:

Kvasac izmrviti u mlakom mleku, kad zapeni dodati mleko, pavlaku.ulje. jaje, brasno so pa sve izmesiti da testo bude glatko.

Odmoriti ga pokriveno 20 minuta. Razviti ga za cm debljine pa narendati smrzi maslac ili margarin. pa ga uviti u rolatt. Malo ga rasviti oklagijom pa opet narendati pa ga ponovo uviti u rolnicu.

Ostaviti da odmori pa ga razviti za pola cm i iseci na trouglove. Sir i zumance izjednaciti, Trouglove iseci na coskovima kao u secenje trougla u filmu staviti na sredinu sir pa trakice i provuci jednu kroz drugu.