Sacuvajte recept od zaborava, prelivena pita sa mesom sa juga Srbije. Ovo trebate probati

Sacuvajte recept od zaborava, prelivena pita sa mesom  sa juga Srbije. Ovo trebate probati

Potrebno je:

350 gr ml mesa

2-3 vece glavice crnog luka

1 kasika suvog zacina  ili samo soli

ml. biber

ulje za przenje

500 gr tankih kora

Za preliv

200 ml kisele vode

200 ml jogurta

50 ml ulja

4 jaja

po zelji malo praska za peciva /po zelji/

Priprema:

Luk sitno iseckati i proprziti pa dodati meso i dinstati oko 10 minuta. Dodati zacin ili samo so, ml biber  i jos malo uprziti i skloniti sa vatre. 

 

U ciniju sipati kiselu vodu, jogurt,  ulje, po zelji prasak za pecivo  ( po receptu ne ide)  i sve izjednaciti, Jaja izlutiti malo mikserom

 Kore podeliti na tri dela ja sam po 7 kora, a fil na dva dela Podmazati pleh koji se ne lepi  pa poredjati 7 kora tankih jednu preko druge pa staviti pola mesa, Odozgo ide opet kore pa meso i kore 

 Poseci nozem na kocke pa preliti jogurtom i kiselom vodo,. Protresti pleh da sidje izmedju kora, pa preliti sa jajjima umucenih mikserom.

 Opet podignuti malo kore kocke pite da upije. Poprskati malo uljem i peci na 220 stepeni C 10 minuta, smanjiti na 180 stepeni C oko sat vremena ukupno. Ukus je neopisiv . Uzivajte.

https://www.youtube.com/watch?v=7v0iH-YvQrY