Zovu je otvorena, lažna neobična ili kako već - ja je zovem posna sarma

Zovu je otvorena, lažna neobična ili kako već - ja je zovem posna sarma

Potrebno je:

1 manja glavica kiselog kupusa

500 gr ribe po želji

1 glavica crnog luka

pola lončića od 100 gr pirinca

1 glavica crnog luka

slatka mlevena paprika

tucana ljuta

soli bibera

ulje

Priprema:

Kupus iseći na rezance ako je mnogo kiseo oprati ga u hladnoj vodi. Dodati ulja pa dinstati kupus oko 30 min.

Dodati crvrenu mlevenu i tucanu ljutu papriku. Bibera mlevenog, lovorov list. Obariti ribu i očistiti od kostiju. Ispržiti glavicu crnog luka dodati malo crvene paprike mlevene bibera, soli pa u to staviti očišćenu ribu. Izmešati.

Oprati pirinač pa ubaciti . Beli luk očistiti i iseckati pa pola staviti u ribu a pola u kupus. U šerpu pliću ili zemljani sud sipati pola kupusa, pa istresti ribu odozgo sipati ostatak kupusa. Poravnati. Sipati dve čaše vode.

Zapeći u rerni oko 50 min na 220 stepeni. Fantazija ukusa...