Fini, slani, hrskavi i punjeni, lisnati štapići, oduševiće vas na sami pogled

Fini, slani, hrskavi i punjeni, lisnati štapići, oduševiće vas na sami pogled

Potrebno je:

250 ml mleka

15 gr kvasca svežeg

1 kašičica šećera

30 ml maslinovog ulja

500-550 gr brašna

malo soli

200 gr kisele pavlake

veću kocku feta sira

150 gr maslaca ili margarina

Priprema:

U malo mleka izmrviti kvasac, dodati šećer i pustiti da kvasac nadodje. Sipati u vanglicu, dodati ostatak mleka, ulje, brašno so i zamesiti mekše testo. Pokriti da  malo nadodje pa istresti na sto koji smo pobrašnjivili. 

Testo podeliti na pet delova. Obraditi svaki deo u rukama oblikovaći lopte pa ih pokriti da odmore 5-6 minuta. Svaku loptu oklagijom razviti veličine većeg tanjira pa na njega izrendati smrznut maslac ili margarin.

 Stavljati jedno preko druge. Petu razvinenu lopticu prekriti  preko četvrte pa sve razviti  što tanje. Izmešati sir i pavlaku pa premazati  polovinu razvijenog testa- Prekriti sa ostalim delom testa .

Opat razviti okoi pola cm. Premazati žumancetom celu razvijenom površinu.  Seći trake 1,5 cm širine pa uviti  i redjati u pleh. Posutu susamom i odmah peći na 220 stepeni oko 20-30 minuta.