Bakina kuhinja - svi volite bakine "dunoše" one penaste evo jedne kao najukusnija kifla

Bakina kuhinja - svi volite bakine "dunoše" one penaste  evo jedne kao najukusnija kifla

Potrebno je:

800 gr brašna

500 ml mleka

1 jaje

50 ml  maslinovog ulja

20 gr kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

 Za premaz:

1 žumance

kašika mleka

 malo ulja 

semenke..krupna so 

Priprema:

Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer da zapani. Dodati jaje ulje i malo žicom umutiti. Dodati ostatak mleka brašno po malo i so i mešati varjačom izlupati testo. 

Dodati sve brašno i zamesiti glatko testo,  pokriti folijom i krpom da odmori 30 min na sobnoj temperaturi..

 Testo izvrnuti na sto koji ste malo namazali uljem. Iseći ga na 4 jednaka dela i jedno manje.Loptice obraditi rukom i pokriti još malo.

 Veće lopte razviti u kvadrat iseći po sredini na trake ne sasvim do kraja. Odozgo uvojati u kiflu i saviti u krug U sredinu staviti male loptice od testa. 

Redjati u okrugli pleh 28 cm prečnika koji ste podmazati uljem. Pogaču odmoriti pa je premazati sa žumancetom u koji ste stavim kašiku mleka i malo maslinovog ulja Posuti susamo,  i krupbnom solju.Peći na 180 stepeni 50-60  stepeni C

https://www.youtube.com/watch?v=OrixctF6zM4