Bakina kuhinja - pamuk buhtle sa sirom i kajmakom
Potrebno je
200 ml mleka
450 gr brašna
1 jaje
50 gr. rastopljenog maslaca
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
Za nadev:
Potrebno je:
200 gr sira
1 kašika kajmaka ili pavlake
1 belance
Za premazivanje:
1 žumance
Priprema
Rastopiti kvasac sa šećerom u mlakom mleku dodati jaje, rastopljen maslac, brašno i so i zamesiti glatko testo. Ostaviti pokriveno 30 minuta da naraste. U sir dodati kajmak ili 1 kašiku pavlake i belance i izjednačiti.
Testo rastanjiti za pola cm iseći na kvadrate dodati kašiku sira i saviti ivice sa svih strana okrenuti lopticu naopako i redjati u podmazan okrugli pleh ( ja sam u kuglof).
Ostaviti 20 minuta da odmori pa peći na 200 stepeni C oko 30-40 min.
Pokriti krpom da se ohladi.
Testo je kao pamuk mekano fantastičnog ukusa..Uživajte!
No comments:
Post a Comment