Bakina kuhinja- kifice koje se ne stižu ohladiti

Nema ništa bolje od mirisa sveže pečenih domaćih kiflica koje se šire kućom. Ovaj recept za kiflece sa sirom je toliko dobar da ih nećete stići ni ohladiti, jer će nestati u trenu. Mekane kao duša unutra, a hrskave i zlatne spolja, ove kiflice su mnogo bolje od onih iz pekare. Priprema je jednostavna, a rezultat je apsolutno savršen!

Potrebno je

400 ml mlakog mleka

20 gr kvasca

1 kašicica šečera

2 jaja

50 mlm mleka

65o-700 gr brašna

malo posoliti

Još je potrebno :

150 gr sira

1 jaje

1 kašika kisele pavlake

malo susama

žumance za premazivanje

Priprema:

Odvoj malo mlakog mleka dodaj šećer i izmrvljen kvasac i 2 kašičice brašna i izmešaj. U vanglicu sipaj ostatak mleka nadošli kvasac jaja pa izmuti malo žicom,

Dodaj ulje brašno po malo so. Zamesi mekše testo i ostavi pokriveno da naraste pokriveno folijom. Istresti na sto podeliti na 3 lotte pa svaku obradi rukama pa ih pokri još 5-6 min- Razvi svaku loticu u krug i iseći na 4 pa na 8 truglova

Svaki trougao pri vrhu malo prosći Na širi deo staviti izmešan sir jaje i pavlaku po 1 kašičicu, uviti u kiflicu da vrh trougla dodje po sredini kiflice, Pokriti krpom 20 minuta pa premazati žumancetom u koj ubacite kašiku mleka.