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četvrtak, 19. siječnja 2017.

Bakina kuhinja - slatka pogača sa džemom

Bakina kuhinja - slatka pogača sa džemom




Potrebno je:
20 gr kvasca
2 jaja
limun korica
600-700 gr. brašna
10 gr maslaca
400 ml. mleka
so
1 kašika šećera džema

Kvasac potopiti u toplom mleku dodati 1 jaje, maslac, šećer, koricu limuna,brašno so i sve zamesiti da nam testo bude srednje tvrdo. Kad testo bude glatko ostaviti da odstoji pokriveno oko 30 min. kad testo naraste razviti ga za prst debljine i vaditi pogačice čašom. 



U svaku pogačicu stavljati po kašičicu džema i skupiti od polovine i zalepiti kao što je prikazano u (VIDEU) 





Testo redjati u okruglu tepsiju veličine 24 sm koju malo podmažemo puterom ili stavimo pek papir. Skupljeni deo pogačica okrećemo prema ivici tepsije pa sve u krug. Pogaču možemo namazati jajetom ali nije moranje. Ostavimo je da poraste pa pečemo na 200 stepeni C a kasnije smanjimo na 180 oko 40 min. Po želji posuti šećerom u prahu.


Grandma's cooking - sweet cake with jam


It's necessary:
20 gr yeast
2 eggs
lemon peel
600-700 gr. flour
10 gr butter
400 ml. milk
salt
1 tablespoon sugar jam

Yeast soak in the hot milk, add 1 egg, butter, sugar, lemon zest, flour, salt and knead the dough to us to be of medium hardness. When the dough is smooth let it sit covered for 30 min. when dough rises developed by a finger thickness and remove the patella cup. In each muffin placed under teaspoon of jam and gather than half and glue as shown in (VIDEO)
Arrange the dough into a round baking dish size of 24 cm by a little butter or oil the paper put baker. The collected part of the patella turn toward the edge of the pan all the way around. We greased loaf egg but not a compulsion. Let's leave it to rise so bake at 200 degrees C and then reduce to 180, about 40 min. If desired, sprinkle with powdered sugar.


Omas Küche - süßer Kuchen mit Marmelade




Es ist notwendig, zu:
20 gr Hefe
2 Eier
Zitronenschale 
600-700 gr. Mehl
10 g Butter
400 ml. Milch
Salz
1 EL Zucker Marmelade

Hefe genießen in der heißen Milch, 1 Ei, Butter, Zucker, Zitronenschale , Mehl, Salz und kneten den Teig zu uns mittlerer Härte sein. Wenn der Teig glatt ist lassen Sie es 30 Minuten lang überdachte sitzen. Wenn der Teig steigt durch eine Fingerdicke und entfernen Sie die Patella Tasse entwickelt. In jedem Muffin unter Teelöffel Marmelade platziert und sammeln als die Hälfte und Leim, wie in (VIDEO
Ordnen Sie den Teig in eine runde Backform Größe von 24 cm durch ein wenig Butter oder Öl das Papier zu bringen Bäcker. Der gesammelte Teil der Patella drehen gegen den Rand der Pfanne den ganzen Weg um. Wir gefettete Kasten Ei, aber kein Zwang. Lassen wir es so backen bei 200 Grad C ansteigen und dann auf 180, ca. 40 min zu reduzieren. Falls gewünscht, mit Puderzucker bestreuen.