Starinski paradajz sos za prste polizati

Starinski paradajz sos za prste polizati

👋 ✏️ Dragi moji, danas vam spremam nešto što me vraća u detinjstvo, jednostavan a tako moćan prilog koji svako jelo pretvara u praznik! Ovaj sos je toliko kremast i ukusan da ćete zaboraviti na sve kupovne varijante. Tajna je u laganom prženju i onom balansu slatkog i slanog koji daje onaj pravi, domaći šmek. Ostanite uz mene da vidite kako od par kašika brašna i paradajza nastaje prava magija na tanjiru koju ćete želeti da obrišete hlebom do poslednje kapi

! Sastav: 

3 kašike ulja, 1 puna kašika brašna, 200 ml paradajza, 200 ml vode, malo začina, 1 kašičica šećera.

  Priprema

U šerpu sipati ulje i dodati punu kašiku brašna pa pržiti dok ne postane skroz kremasto i ne promeni boju. Zatim uliti paradajz i vodu pa sve lepo izmešati žicom da se ne naprave grudvice. Ako primetite da je pregusto, slobodno dodajte još malo vode dok ne dobijete željenu gustinu.

 Ubaciti začine po svom ukusu i jednu kašičicu šećera da se neutrališe kiselost, pa prokuvati još malo i skloniti sa vatre.

 Poslužiti uz krompir ili meso, a najlepše je umakati svež domaći hleb direktno u tanjir.