Sremačka štrudla korak po korak ona prava starinska bakina

Zašto je sremačka štrudla posebna? Sremačka štrudla se odlikuje tankim testom i bogatim filom od oraha, što joj daje poseban ukus i teksturu. Tradicionalno se priprema u Sremu, ali je popularna širom Srbije.Osim oraha, za fil možeš koristiti i mak, kombinaciju oraha i maka, ili čak dodati suvo voće

Potrebno je:

300 ml mleika

kockica kvasca

1 kašičica šećera

1 jaje

3 kašike ulja

500 gr brašna

korica limuna

malo soli

Nadev:

200 gr ml oraha

kockica maslaca ili margarina

50 -100 gr šećera

100 ml vrelog mleka

Odvojiti malo mleka pa izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad nadodje kvasac dodati ostatak mleka jaje i izmutiti malo žicom.

Ubacuiti ulje koricu limuna i brašno i dobro izlupati varjaćom. Pokriti da odmori pola sata. Preraditi testo u lopticu i pokriti 10 minuta pa razviti tanko u pravougaonik.

U mlevene orahe ubaciti 100 ml mleka i kockicu kvasca i zasladiti po želji. Neka malo provri da se zgusne i malo prohladi pa premazati preko testa i uviti u rolat.