POSNA KREMASTA PASTA NA DVA NAČINA

Opis

Od jedne jednostavne paste danas pravimo dve ukusne posne kombinacije. Osnova je ista – kremasti beli sos sa belim lukom, a onda svako može da izabere svoj omiljeni dodatak: sočni paradajz sa peršunom ili hrskave prepečene prezle sa susamom. Brzo, jednostavno i veoma ukusno.

Sastav

300 g paste, 2–3 čena belog luka, 1–2 kašike brašna, malo ulja, voda po potrebi, so i mleveni biber. Za prvu kombinaciju: 1–2 paradajza i malo svežeg peršuna. Za drugu kombinaciju: 2–3 kašike prezli i 1 kašika susama.

Priprema

Pastu skuvati prema uputstvu, ali paziti da se ne prekuva. Na malo ulja kratko propržiti sitno iseckan beli luk, samo da zamiriše, dodati brašno i kratko promešati, pa postepeno dolivati vodu uz stalno mešanje. Posoliti i pobiberiti. Sos treba da ostane dosta redak jer će ga pasta dodatno upiti. Kuvanu pastu podeliti na dva dela i preliti belim sosom. Za prvu kombinaciju paradajz iseći na manje komade i kratko propržiti, pa rasporediti preko paste i posuti svežim peršunom. Za drugu kombinaciju prezle kratko prepeći na suvom tiganju ili sa sasvim malo ulja, pred kraj dodati susam i još kratko propržiti, pa sve posuti preko druge paste. Poslužiti odmah dok je pasta kremasta i sočna.

https://www.youtube.com/watch?v=Jngn5sLeZ3w