Opis:

Ova pita je prava majstorija! U njoj se krije trik za nestvarnu sočnost i mekoću. Umesto običnog nadeva, sir se lagano proprži, što mu daje bogat, dubok ukus. Uz svež spanać, beli luk i hrskave kore, ovo je idealan doručak ili večera! Pogledajte ovaj jednostavan, ali savrшен рецепт који ће одушевити све Ваше госте, а највише деку! Ne otkrivajte im tajnu prženog sira i belog luka!

Sastav:

1. 500 g tankih kora.

2. 300 g svežeg spanaća.

3. 1/2 većeg praziluka.

4. 200 g sira.

5. 2 čena belog luka.

6. 3 jaja. Dva za nadev, jedno za premaz.

7. 50 ml ulja.

8. 100 ml kisele vode.

9. 1 kašičica praška za pecivo.

10. Malo soli i bibera.

Priprema:

Spanać blanširajte u ključaloj vodi, добро га procedite i sitno iseckajte. Praziluk i beli luk sitno iseckajte.

U činiji izdrobiti 200 g sira, pa ga kratko propržiti na malo ulja dok ne zamiriše i ne postane kremast. Proprženi sir sjedinite sa spanaćem, prazilukom i seckanim belim lukom. Dodajte два jaja, malo soli i bibera. Sve dobro promešajte da dobijete kremasti nadev.

Priprema premaza: U drugoj činiji umutite jedno jaje, dodajte preostalo ulje, 100 ml kisele vode i jednu kašičicu praška za pecivo. Sve dobro promešajte.

Uzmite jednu koru, premažite je pripremjenim premazom. Preko nje stavite drugu koru, i nju takođe premažite. Na drugu koru stavite deo nadeva, pa uvijte u rolnu. Ponovite postupak dok ne potrošite sav materijal. Rolnice slažite u podmazan pleh. Premažite ih preostalim premazom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C tačno 45 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatnu boju. Kada je gotova, pokrijte je krpom da malo omekša.

https://www.youtube.com/watch?v=LQnbCPaCsYI

Tradicionalni sladak kupus: Najbolji posni/mrsni recept za početnike (Kuva Deka)

Ovog puta, u kuhinji je glavni Deka, a priprema ovog kupusa je tako jednostavna da će ga znati skuvati i apsolutni početnici! Ovo je jelo koje je srce tradicionalne kuhinje, ali pripremljeno na najlakši могући начин – једноставно се све сложи и прелије! U loncu se kriju svi oni богати укуси од димног меса до свежег поврћа, а запршка на крају даје ону финалну, пуну ноту. Pogledajte kako se sprema ovo jelo i sigurna сам да ћете га одмах уврстити у свој недељни мени!

SASTAV

Potrebno je (za posnu varijantu samo izbaciti meso i zapržiti na ulju):

Glavica slatkog kupusa, dve do tri karmenadle od svinjskog vrata, šargarepa, ljuta paprika, slatka paprika, malo celera (ako nemate koren, bar celerovog lista), krompir (isečen na četvrtine), dva paradajza na kocke ili 100 ml kuvanog paradajza, suvog začina, seckan peršunov list. Za laganu zapršku: malo ULJA ili masti, malo brašna, aleva paprika, 3 čena seckanog belog luka.

PRIPREMA

Glavicu kupusa iseći na četiri dela. Dno velikog lonca ili šerpe poređati prvom polovinom sečenog kupusa. U sredinu ubaciti krompir isečen na četvrtine i poređati karmenadle od svinjskog vrata. Preko mesa dodati drugu polovinu kupusa.

Odozgo pobosti šargarepu, celer, slatku i ljutu papriku. Naliti vodom da sve ogrezne i kuvati dok kupus i meso ne omekšaju.

Neposredno pre zaprške, u kupus ubaciti dva sveža paradajza isečena na kocke ili dodati 100 ml kuvanog paradajza. Dodati suvog začina.

U tiganju napraviti tanku zapršku: na malo masti upržiti malo brašna. Skloniti sa vatre, dodati 3 čena seckanog belog luka i promešati. Pred sam kraj, vratiti na vatru, dodati alevu papriku i odmah preliti kupus. Kuvati još vrlo kratko.

Na samom kraju dodati seckan peršunov list.

https://www.youtube.com/watch?v=ziXXWrKEuhg

Prijatno!

Ovo je recept koji budi sva čula! Pripremite se za savršenu harmoniju mekog, vazdušastog kuglofa, bogatog mirisa karamele i hrskavosti oraha. Iako u opisu neću otkriti sve detalje pripreme, znajte da se u ovom receptu krije tajna iz bakine kuhinje koja će svaki zalogaj pretvoriti u praznik. Bilo da ga poslužite uz jutarnju kafu ili kao raskošni desert, ovaj kuglof će vas transportovati direktno u carstvo najlepših slatkiša. Ne propustite ovaj spektakl ukusa!

Sastojci

4 jaja. 100 g šećera. korica limuna po želji. jedna šolja od 50 ml ulja. dve kašike otopljenog maslaca. 200 ml jogurta. jednu šolju od 200 g brašna. jedan prašak za pecivo. jedan puding od karamele. šoljica od 200 g seckanih oraha. jedna šoljica od 100 g suvog grožđa.

Priprema

Umutite posebno belanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst sneg. U posebnoj posudi pomešajte prosejano brašno, puding od karamele

Karamel preliv:

Pred sam kraj pečenja, u šerpicu stavite dve pune kašike šećera. Ostavite da se šećer potpuno istopi i pretvori u karamelu. U karamel dodajte jednu kašiku maslaca, pa to sve dobro izmešajte da se izjednači. Vruć kuglof polako prelijte tim karamelom, pazeći da preliv uđe između rebara. Ostavite da se ohladi pre služenja.

https://www.youtube.com/watch?v=XGnXN4k2dPg

SASTAV

За тесто: jedno celo jaje i jedno belance (žumance ostavite za premazivanje)

100 grama putera 

tri do četiri kašike šećera 

jedan vanilin šećer 

limunova kora 

pola praška za pecivo

 dve šolje brašna šolja OD 200 GR

za preliv: tri pune šolje šećera 

tri pune šolje vode

 ceo limun isečen na krugove  šolja od 100 ml

PRIPREMA:

Najpre pomešati sve suve sastojke, dodati jedno celo jaje, jedno belance i puter i zamesiti fino, meko testo. malo testa oblikovati u dlanu, pritisnuti i ređati u плех. premazati žumancetom koje ste ostavili sa strane. peći na 200 stepeni C 25 minuta  

Napravite sirup od vode  šećerai limuna i vanilin ćećera.

 Preliti vruće kolačice Jako su ukusni mirsni Ostavite da upiju bar 30 minuta

https://www.youtube.com/watch?v=Sec34kq80bs

Najbolji pileći paprikaš – pravi ručak za dušu

 Ako tražite ukus prave, starinske kuhinje, prestanite da tražite! Ovaj pileći paprikaš je jelo koje greje dušu i telo. Tajna je u triku sa posebnom zaprškom koja daje bogatu boju i gustinu, a u kombinaciji sa mekim mesom i mirisnim povrćem stvara savršenstvo! Ne otkrivamo tačan redosled dodavanja povrća, ali garantujemo da će Vaša porodica tražiti tanjir više! Savršen obrok za hladne dane!

Sastojci

Potrebno je:

jedna glavica crnoga luka

 jedna sveža paprika

 jedna veća šargarepa

tri krompira 

500 g piletine 

1 svež paradajz

lovorov list 

jedna kašičica suvoga suvog začina

1 kašičica brašna

1 kašičica ml paprike

Priprema

luk iseckati na sitno, dodati šargarepu i seckanu svežu papriku i sve to lepo izdistati. kada se to izdinsta, dodati meso, a zatim dodati krompir, i preliti vodom. ostaviti da se to krčka. kada se ukuva, dodati sečen paradajz .