Kiflice sa sirom, kako da napravite prave mekane pufnaste kiflice koje će vam trajati nekoliko dana

Razvučene kiflice sa sirom bez margarina, Kiflice koje se same jedu, malo  drugačije ali mnogo bolje

Ovaj recept za kiflice će vas oduševiti svojom jednostavnošću i neodoljivim ukusom. Mekane, vazdušaste i pune sira, ove kiflice su savršene za doručak, užinu ili kao poslastica uz kafu. Ukusne su i tople i hladne, a priprema je jednostavna čak i za početnike u kuhinji. Iskoristite ovaj recept i uživajte u domaćim kiflicama bez dodatnih masti!

Potrebno je:

300 ml mleka

3 jaja

5 kašika ulja

malo ulja za premazivanje

20 gr kvasca svežeg

50 ml mleka za kvasac

1 kašičica šećera

 800 gr brašna

 malo soli

200 gr sira

Priprema:

U 50 ml mleka izdrobiti kvasac i dodati šećr.. Ostaviti da naraste. U vanglicu razbiti 2 jaja i malo žicom izlupati. Dodati ulje i nadošli kvasac. Ubaciti 300 ml mleka brašno so i zamesiti glatko testo, Ostaviti da odmori 30 minuta.

 Podeliti testo na 4 dela pa svako na pola. Oblikovati  rukama lopte i pokriti da odmore 10 minuta. Svaku loptu podeliti na pola i oklagijom razvući u veći krug. Premazati maslinovim uljem i iseći na 8 trouglova 4 pa još na 4 Svaki trougao oklagijom polako razvući po dužini što tanje  da budu orosto prozirno. 

U sir staviti belance a žumance ostaviti za premazivanje.  U širi deo staviti punu kašičicu sira  pa uviti kiflicu i redjati u podmazan pleh. Pokriti da odmore 15 minuta . 

U žumance staviti 2 kašike mleka pa četkicom izjednačiti i premazati kiflice polako. Posuti susamom i krupnom solju. Rerna je ugrejana na 200 stepeni može i 210 i peći 30 minuta da porumene. Pokriti krpom malo i uživajte Tako su penaste i vazdušaste pune sira, 

https://www.youtube.com/watch?v=DNviUkHoBOI