Cimet cvor pecivo kojem svet nije mogao odoleti

Cimet cvor  pecivo kojem svet nije mogao odoleti

Potrebno je za original testo

125 gr maslaca

50 mlleka

1 jaje

50 gr kvasca

100 gr secera

1 kasicica cimeta

malo soli

1 kg brasna

Za premaz -nadev

 75 gr maslaca

100 gr secera

2 kasike cimeta

Bakin sastav:

250 ml mleka

20 gr kvasca

1 kasicica secera

1 zumance

500 gr brasna

40 ml maslinovog ulja

Za premaz:

1 kasika maslaca ili margarina

1 kasika kisele pavlake

1 kasicica cimetas

Priprema za bakin nacin:

U vanglu staviti nadosli kvasac dodati zumance brasno soli ulje  i zamesiti glatko testo. 

Odmoriti  pa razviti veliki pravougaonik. Sastaviti maslac cimet i izjednaciti Testo razviti u pravougaonik i premazatoi  pavlakom i cimetom 

Preklopiti tri puta. Malo  pritisnuti rukama i seci na trake prst sirine. 

Svaku traku malo razvuci rukama pa uviti oko tri prsta a kraj provuci kroz otvor formirati cvor. Redjati u podmazani pleh i pokriti da odmori 15 minuta. 

Premazati belancetom  pa posuti tucanim kockama secera  Peci na 220 stepeni C oko 20 minuta da porumeni. Po zelji posuti prah secerom. Sjajnog su ukusa

https://www.youtube.com/watch?v=V0Eir3txEt8