Lisnata pita sa domacim korama, mnogo jednistavinije ne razvlaci se preko stola

Lisnata pita sa domacim korama, mnogo jednistavinije ne razvlaci se preko stola

Potrebno je:

400 gr brasna

1 kasicica secera

malo soli

200 ml mleka

50 gr maslaca ili margarina

Za nadev:

1 crni luk / moze mlad/

1 paprika 

zacina

4 cena belog luka

po zelj ml biber

ulje

Priprema

Proprziti na ulju seckan luk i papriku, dodati zacina suvoga i ml biber po zelji.  Prohladi. Zamesiti testo od navedenih mera u glatko testo, staviti u kesu i ostaviti da odmara 30 minuta u kesi. Iseci ga na dva dela. 

Pobrasnjiviti sto pa prvi razviti  oklagijom što tanje. Premazati ga sa polovinom maslaca pa  istresti ohladjen luk i rasporediti.

 

Odozgo poklopiti sa drugok razvijenom korom pa i nju premazati maslacom. Uviti u rolnicu pa u puza. Staviti  da se odmara na hladno 30 minuta. Okrenuti naopako pa na papiru za pecenje razviti  oklagijom velicine veceg pleha 30 cm precnika. 

 Premazati celim umucenim jajetom. Peci na 220 stepeni C pred kraj smanjiti na 200 stepeni da porumeni oko 30 do 40 minuta.. 

https://www.youtube.com/watch?v=bSv6Xz8z6zI