Lisnata hrskava pita od razvijenih kora oklagijom, najlakši način ništa nije teško

Lisnata hrskava pita od razvijenih kora oklagijom, najlakši način ništa nije teško

Potrebno je:

400 gr brašna

soli

150 ml  mlake vode

120 gr margarina

3 kašike ulja

Nadev:

150 gr sira + 6 briketa smrznutog spanaća

150 gr sira + belance

žumance

Priprema:

U činiju sipati brašno vodu i so i zamesiti glatko testo. Podeliti na dva  dela formirati loptice i pokriti  folijom da odstoji 20 minuta. Pobrašnjiviti sto pa oklagijom razviti  što tanje. U tiganj staviti 120 gr margarina i 3 kašike ulja pa istopiti .

Premazati razvučenu koru. saviti levu i desnu stranu i sastaviti u sredini. Opet premazati savijene strane  pa preklopiti donji i gornji deo pa premazati  i saviti . i preklopiti. 

Oklagijom razviti  u pravougaonik pa ga iseći na manje kvadrate. U svaki kvadrat staviti po kašiku spanaća i sira. Uviti polako  u rolnicu i redjati u pleh stranica gde se testo sastavlja staviti  odozgo.

 Kad se rolnice raspuknu izgledaće fantastično. Drugu lopticu uraditi kao prvu pa preseći na pola i staviti prvi deo na dno podmazanog pleha. 

Odozgo staviti sirg  koji nema  spanaća. Odozno staviti drugu polovinu i   i premazati žumancetom iu koji ste staviti malo mleka (1 kašiku). 

Iseći na kocke pa staviti oba pleha u rernu koja je ugrejana na 220 stepeni C   Peći  30 minuta.. Ne znam šta je lepše tako hrskavo , topi se... Uživajte     

 https://www.youtube.com/watch?v=StBhQWJPH_A